自有 60 间客房单体商务酒店装修筹备中，急招全盘店长。 酒店情况：我们酒店是刚成立，还在装修中，所以一切从0开始，所以我们也希望能招聘一位有能力的管理人员，我们房间60间，餐厅（仅早餐），自营单体酒店，规划中高端，地址金牛区金府，预计7月完工开业。 要求：有新店全筹备开业实操经验，懂办证、物资采购、招人培训、OTA 运营、客源开发，全盘管门店运营成本与营收。 待遇：底薪 + 业绩提成，买社保，自主运营权限大，面谈薪资。 无筹备经验请勿投递，能马上到岗跟进装修收尾优先。

工作内容 1.负责客房班组日常管理，统筹客房清扫、布草更换、客耗品补给工作，把控客房清洁质量与完成时效。 2.分配客房服务员工作任务，现场监督、检查清扫质量，规范员工操作，落实酒店服务标准。 3.日常巡查客房设施设备，发现损坏及时报修并跟进维修，保证客房设施完好可用。 4.对接前台掌握客情，妥善处理客房客诉与宾客特殊需求，提升住客满意度。 5.管理客房清洁耗材与物资，定期盘点库存，按需申报采购，节约物料成本。 6.配合前台、工程、洗衣房等部门协同工作，保障酒店运营衔接顺畅。 7.召开班前班后会，管理班组考勤、工作纪律，记录员工工作情况并上报上级。 8.巡查客房区域水电、消防隐患，落实客房操作安全规范。 任职要求 1.中专及以上学历，酒店管理相关专业优先；酒店客房服务或带班经验优先。 2.沟通协调能力良好，擅长团队配合，灵活处理宾客问题。 3.工作细心负责，抗压能力强，可应对满房、加急清扫等工作场景。 4.具备基础管理能力，能根据房态合理安排工作，指导监督员工作业。 5.身体健康，可接受酒店轮班调班，节假日高峰配合加班。 6.会基础读写，能熟练使用办公软件，填写各类客房台账报表。 7.服务意识强，遵守酒店管理制度，有客诉、消防安全处理经验优先。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 5、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 6、遵守酒店酒店的员工守则。 7、遵守酒店酒店的政策及程序。 8、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 9、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、良好的人际交往和沟通技巧。 5、独立工作和团队工作的能力。

招聘背景及目的 本酒店为南充首家五星级挂牌酒店，涵盖高端客房、中餐、自助餐、婚宴寿宴商务宴席、餐饮会务、茶坊棋牌、团建会议等全业态经营。 为全面提升酒店整体营收、盘活宴席市场、拓展政企商务客源、提升客房入住率，建立标准化酒店销售体系，完善销售团队建设，现面向社会高薪招聘酒店销售总监1名。 本岗位为酒店核心管理层岗位，统筹酒店整体销售运营、团队管理、市场开拓、客户维护、活动策划、业绩目标达成，是酒店年度营收增长核心岗位。 岗位职责 整体销售统筹 全面负责酒店客房、餐饮、大小宴席、会议会务、茶坊、团建包场等所有业态的销售运营与营收提升，制定年度、季度、月度销售目标并拆解落地。 市场开发与渠道搭建 负责南部县及周边政企单位、企事业单位、商会、婚庆公司、团建机构、企业年会、生日宴、寿宴、满月宴、商务宴请等渠道开发，建立长期稳定合作资源。 团队搭建与管理 负责酒店销售团队培训、日常管理、绩效考核、话术培训、客户分配，带领销售团队完成整体酒店营收指标，打造专业酒店销售队伍。 客户资源维护 负责大客户、政企单位、长期协议客户、婚庆渠道客户的对接、回访、维护、客情提升，处理重要客户接待、洽谈、议价及售后跟进。 营销活动策划执行 结合节假日、婚宴旺季、商务旺季，策划宴席套餐、客房优惠、茶坊活动、年会活动、团购活动等营销方案，提升酒店人气与整体营业额。 数据管理与复盘 每日、每周、每月统计客房入住数据、宴席接单数据、茶坊营收数据、客户跟进数据，做销售复盘、问题整改、策略优化，向总经理汇报整体销售经营情况。 品牌推广与本地口碑运营 负责酒店本地口碑、同城曝光、本地资源联动，提升酒店在南部县高端宴会、商务住宿市场的占有率与知名度。 任职资格要求 年龄要求：28—38岁，形象气质佳，男女不限。 从业经验：5年以上高端酒店、星级酒店销售经验，2年以上销售团队管理经验，带过10人以上销售团队。 行业能力：精通酒店婚宴、寿宴、商务宴、会议、客房、茶坊全业态销售模式，熟悉川内、南部本地酒店市场行情。资源要求：自带本地婚庆资源、政企资源、企业团建资源、宴席渠道资源者优先录用。 综合能力：具备独立谈单、方案策划、价格谈判、团队培训、市场拓新能力，抗压能力强，能冲业绩、能带团队。 职业素养：职业素养高、责任心强、执行力强，熟悉星级酒店服务标准与销售管理制度。 招聘岗位核心优势 南部县高端五星标准酒店平台，品牌硬件好、成交率高、客源基础好； 业态齐全（宴席+客房+茶坊+会议），业绩增长点多、提成空间大； 管理层，晋升稳定、福利待遇完善、长期发展稳定； 本地市场空白大，有能力、有资源者可快速做出高业绩。

工作职责： 1. 负责接听客户来电，准确记录咨询、投诉、报修等各类信息，并按流程及时转达至相关部门或人员； 2. 根据标准话术和业务规范，向客户提供清晰、礼貌、专业的咨询服务，解答常见业务问题； 3. 协助完成电话回访、信息核实、数据录入及基础台账整理等日常支持性工作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，专业不限，普通话标准流利，具备良好的语言表达与倾听能力； 2. 具备1年及以上客户服务、电话接待或行政支持类岗位工作经验，熟悉基本办公软件操作； 3. 具备较强的责任心、服务意识和情绪管理能力，能适应轮班制及一定强度的重复性沟通工作。

工作内容： 负责拓展符合公司发展战略及各品牌发展战略的项目，完成管理合同、技术服务合同等法律文件谈判及签署。配合商务发展中心负责人完成部门全年任务目标。 主要职责： 1. 负责独立拓展及开发符合公司发展要求的各品牌酒店项目。 2. 负责完成潜在项目可行性分析报告并按公司要求通过评审会。 3. 负责潜在项目全过程谈判及合同签署的工作。 4. 负责完成合作签署后的相关工作及长期的客户关系维护。 职位要求： 1. 全日制本科及以上学历，工商管理、金融学、旅游管理或酒店管理等相关专业； 2. 3年以上相关从业经历，有酒店集团品牌商务发展相关工作经验。 3. 具备酒店行业相关系统培训经历，具有法务、财务、房地产及金融行业业务相关知识培训经历。 4. 具备行政管理的系统知识，具备基本的网络知识及熟练的语言应用能力，熟练掌握Office或WPS办公软件 5. 善于沟通交流，掌握谈判技巧，能妥善处理好与有关部门的横向联系与协作，客户资源广泛，能够积极与同行业建立业务联系。

精通前厅全模块运营管理、PMS 系统操作、收益管理基础，具备强数据分析与问题解决能力。 卓越领导力与团队管理能力，善于激励、培养人才，搭建高绩效团队。 极致服务意识，深刻理解奢华服务精髓，具备高端宾客关系维护与投诉处理能力。 优秀沟通协调能力，能高效联动各部门，推动服务闭环；具备出色英文听说读写能力（可作为工作语言）。 抗压能力强，能快速应对突发状况，具备前瞻性思维与创新意识。

用AC的品牌标准去欢迎和服务客人，提供给客人高质量的食品和酒水，做个亲切有礼的主人。在客人和同事面前都要展示出有礼貌的、有上进心的一面。在任何时候都要展现出干净利落的专业的服务和保持灿烂的笑容。

职位描述 1、熟悉所有音响设备的技术状况，掌握维修技能。 2、每日检查设备工作状态，如有异常情况应及时汇报和采取必要有效的措施。 3、配合每场会议、宴会具体要求，保证提供高品质服务。 4、确保所有客人的投诉及要求得到满足。

1、建立年度市场传讯方案，并确保该方案是可衡量的、战略化的以及包含具体行动步骤； 2、协助准备和更新的年度营销计划，如有必要按照部门细化； 3、如有需要，以先后缓急次序，解释，和评价的有效性营销传播活动的投资回报率分析和调整； 4、开发并维持与媒体及其工作人员的积极联系，评估所有媒体要约和宣传； 5、监测所有当前国外和本地公众对酒店的态度和评述； 6、确保所有酒店广告和材料（本地餐饮和招聘等）标准一致并且符合国际同档次及品牌标准； 7、评估投放广告的需求和时机，为酒店在当地媒体投放广告，获得市场营销总监及总经理的批准； 8、建议和提供方案，指导并实行线下促销，与外部合作伙伴如信用卡公司，商场及商业公司，银行和航空公司等，以支持广告和促销活动； 9、与收益管理总监密切合作，利用有针对性的市场信息，包括客户资料，行为，和产量的规划和评价的营销传播。

我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 . 筹备开业酒店，组建并领导团队，使之正确的、规范的执行酒店的策略和其他计划性策略。 . 进行温泉项目的推广及媒体活动，提供有关设施,推广和服务等必要的信息。 . 完成和超额酒店温泉部收入预算和项目。 . 对温泉的所有设施设备及用品的保养情况进行检查。 . 确保温泉区域干净整洁，保持良好对客服务状态。 . 及时识别，评估并解决客人的投诉。 . 提前预见安全卫生风险，进行安全风险管理。 . 为所有接待员制定工作计划。为员工提供在岗培训。 . 处理任何的账务确保准确并符合酒店的财务政策和程序。 . 激励员工积极向客人提供热情服务，与客人和同事建立良好的关系并相处融洽。 任职要求 1. 具备温泉中心经理所需的全面专业知识，包括管理、成本控制、对客服务和安全风险管理等。 2.优秀的对客服务技巧和培训技能。 3. 担任过二年以上国际联号奢华品牌酒店相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店管 理经验者优先。

工作职责： 1. 负责酒店总机话务团队的日常排班、工作指导与服务质量监督，确保电话接听及时率、准确率及客户满意度达标； 2. 统筹处理宾客来电咨询、转接、留言、叫醒、紧急联络等各项话务服务，协调前厅、客房、餐饮等部门高效响应； 3. 主导话务服务标准执行与优化，组织日常业务培训、案例复盘及服务流程改进，持续提升团队专业能力与服务一致性； 4. 监控话务系统运行状态，及时反馈技术问题，配合IT部门完成系统测试、功能验证及基础操作支持； 5. 协助完成话务数据统计分析（如呼入量、平均应答时长、投诉率等），定期提交运营简报并提出改进建议。 任职资格： 1. 大专及以上学历，旅游管理、酒店管理、商务英语、播音与主持艺术或相关专业优先； 2. 具备3年及以上高星级酒店或高端服务场所总机/话务主管/领班岗位工作经验，熟悉五星级酒店服务标准及OPERA等酒店管理系统操作； 3. 普通话标准流利，具备良好的英文听说能力，能熟练处理中英文双语来电； 4. 熟悉电话服务礼仪、客户情绪管理及跨部门协作流程，具备较强的现场应变能力与团队带教经验； 5. 具备基础办公软件操作能力，责任心强，服务意识突出，抗压能力良好。

Responsible in achieving Catering and Banquet sales objectives and revenue goals within areas of responsibility. 负责完成餐饮和宴会销售目标和酒店的收入目标。 Finalizing all details relating to catering functions from concept stage until final billing. 确定所有关于餐饮会议包括从初始阶段至最后结帐的细节。 To ensure delivery of the highest standards of service and coordinates all other details with relevant departments. 确保向客户提供最高水准的服务，并与相关部门协调其它细节。 Communicating all function details by way of event order, maintaining a follow-up system to ensure repeat clients. 使用宴会通知单联络所有会议细节，建立维持一个有效的跟系统以确保回头客。 Practices up-selling at all opportunities to maximize revenue. 尽最大可能去提升销售额在所有机会。 Knowledge in Corporate, Travel Industry, Cl & M and Catering sales. 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 Ability and understanding of the market and competition. 能够掌握和理解市场和竞争。 Excellent written and spoken Mandarin & English are a must. 必须具备优秀的中、英文书写和口头表达能力。 Minimum 3 years' experience in similar capacity with international chain hotels. 具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。

工作职责： 1. 统筹制定并落实企业安全管理制度、应急预案及年度安全工作计划，定期组织安全风险评估与隐患排查治理。 2. 负责日常安全巡查、消防设施管理、治安防控、交通与作业现场安全管理，监督各项安全措施执行到位。 3. 组织开展全员安全教育培训、应急演练及安全文化建设活动，提升员工安全意识与应急处置能力。 4. 对接政府监管部门（如应急管理局、消防救援机构等），确保企业安全合规运营，按时完成各类安全报备与迎检工作。 5. 牵头调查处理安全事故事件，分析原因、提出整改方案，并跟踪闭环落实。 任职资格： 1. 大专及以上学历，安全工程、应急管理、消防工程、环境工程、工业工程或相关理工类专业优先。 2. 具备3年以上企业安全管理实务经验，熟悉安全生产法律法规（如《安全生产法》）及行业安全标准，有制造、物流、能源或大型园区等实体运营场景经验者优先。 3. 持有注册安全工程师（初级或以上）或安全生产管理人员资格证书（C类）者优先；熟练掌握风险分级管控与隐患排查双重预防机制。 4. 具备较强的组织协调能力、现场问题解决能力及跨部门沟通推动力，能独立编制安全制度、检查表、培训课件及事故分析报告。 5. 责任心强，原则性突出，具备良好的职业操守与抗压能力。

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少3年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。

团队管理与统筹：全面负责销售部日常管理工作，制定部门年度、季度、月度销售目标、工作计划及考核制度，统筹管理销售团队人员、考勤、培训、绩效考核，带领团队完成酒店整体营收指标。 市场战略规划：结合酒店客房、中餐、宴会、商务接待、茶坊五大主营业务，调研本地高端酒店市场、政企单位、企业商会、高端社群市场动态，制定差异化销售策略，开拓商务客源、宴会客源、高端休闲客源。 大客户资源维护：负责对接政府机关、企事业单位、大型企业、商会协会等核心大客户，维护长期战略合作关系，承接政企商务接待、会议团建、年终宴会、高端聚餐、商务茶歇等大型订单，保障核心客源稳定。 业绩统筹管控：统筹客房长住协议、团队订房、中餐包席、主题宴会、商务套餐、高端茶坊接待等全品类业务销售，实时跟进部门业绩数据，分析业绩缺口并制定整改方案，确保月度、年度业绩达标。 活动与品牌运营：牵头策划酒店节假日营销活动、主题宴会推广、商务专属优惠、茶坊高端体验活动，联动前厅、餐饮、茶坊、后厨等部门，保障销售订单落地、服务品质达标，维护五星级酒店品牌口碑。 数据与报表管理：定期汇总销售数据、客源数据、竞品数据，撰写月度、季度、年度销售工作总结及规划报表，及时向管理层汇报部门经营情况、市场问题及优化建议。 突发问题处理：统筹处理大型接待、宴会活动中的客户投诉、服务纠纷、订单异常等问题，协调各部门资源，保障客户满意度，降低酒店经营风险。

市场客源开拓：负责酒店客房协议客户、散客团队、企业团建、中小型宴会、中餐宴席、商务接待，主动走访本地企业、商户、社群，拓展新客户资源，完成个人销售业绩指标。 客户维护跟进：负责存量客户的日常维护、回访工作，记录客户需求、消费偏好，定期推送酒店优惠活动、新品套餐、宴会套餐、商务礼遇、茶坊专属服务，提升客户复购率及粘性。 订单对接落地：对接客户订房、订餐、宴会预订、商务会议、茶坊包场等各类订单，记录客户需求，同步对接前厅部、餐饮部、茶坊部，全程跟进订单执行、服务落地，保障接待顺利。 营销推广执行：配合销售部经理完成各类营销活动、宴会推广、商务活动的落地执行，负责个人客户的活动引流、转化工作，积极拓展线上线下销售渠道。 数据台账管理：每日、每周统计个人销售业绩、客户跟进记录、订单台账，按时提交工作报表，复盘工作问题，优化销售方式。 客户服务保障：全程跟进客户接待流程，及时处理客户咨询、需求调整及小型投诉，保障客户体验，维护酒店品牌形象。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

1、负责饼房日常运营管理，包括人员排班，工作分配及出品质量控制； 2、协助部门研发创新西点，面包及甜品产品，定期更新菜单； 3、严格执行食品安全标准，确保操作区域卫生符合5S管理规范； 4、控制原材料成本，合理规划库存并监督食材验收标准； 5、培训并指导初级厨师提升专业技能，建立标准化操作流程； 6、配合部门完成大型活动及节庆日特色产品的专项出品。 任职资格： 1、具备扎实的西点烘焙专业技能； 2、熟悉饼房设备操作及工具使用规范； 3、具备一定的团队管理能力； 4、对食品美学有敏锐感知，能根据季节及市场趋势调整产品结构。

1、负责酒店酒水的日常运营管理，确保酒水服务符合酒店标准； 2、协助制定并执行日常运营计划，确保服务流程顺畅高效； 3、负责酒吧的排班，考勤及绩效管理，协调人员配置以匹配运营需求； 4、培训和管理酒水服务团队，提升员工专业技能和服务水平； 5、制定并执行酒水采购计划，控制成本并保证库存充足； 6、监督酒水服务质量，处理客户投诉及特殊需求； 7、培训和管理酒水服务团队，提升员工专业技能和服务水平； 8、定期分析酒水销售数据，优化酒水菜单和促销策略； 9、确保酒水部门遵守卫生，安全及相关法律法规。 任职资格： 1、熟悉酒水行业，具备扎实的酒水知识及品鉴能力； 2、具备较强的团队管理能力； 3、优秀的沟通协调能力； 4、有奢华酒店或餐饮行业酒水管理经验者优先。

【岗位职责】 1、负责客房部日常文档处理与资料归档 2、管理客房用品库存，定期盘点并提交报表 3、协调部门物资采购申请与发放登记 4、维护库存系统数据准确性，控制物资损耗 5、协助处理部门行政事务及会议记录 【岗位要求】 1、熟练使用Office办公软件及基础财务软件 2、具备基础仓储管理知识或相关经验优先 3、工作细致耐心，具有较强数字敏感度 4、能适应酒店行业工作节奏 5、良好的沟通协调能力及团队合作意识

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、夜班经理负责当班期间整个酒店的正常运作。 3、负责处理和解决夜间发生的各种问题和突发的各类事件。 4、负责接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 5、解决当班期间发生的安全问题。 6、负责酒店夜审及制作、整理及发送相关报表。 7、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，并向其他班次做好工作交接。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、精通电脑操作，精通酒店管理系统OPERA及其他前厅部涉及的电脑系统，具备良好的英文听说读写能力。 3、具有较强的组织、指挥和协调能力，能处理宾客投诉和突发事件。 4、具有较强的人际交往能力，富于领导力。

岗位职责： 1.制定酒店年度线上营销运营策略，整合资源确定目标，提出有效可行的线上运营及营销方案；负责整体营销运营规划并执行。 2.搭建线上运营平台，包括但不限于抖音、小红书、携程、美团等；统筹各线上平台的整体运营，负责制定线上营销方案和策略；负责挖掘和收集客户使用习惯、情感及体验感受，即时掌握新闻热点；深入了解互联网，尤其是微信、微博特点及资源，有效运用相关资源，并实时完成专题策划、编辑制作。 3.负责各酒店产品线上活动策划、推广与执行：针对酒店产品市场营销方案目标，策划对应的线上引流的实施方案；根据酒店整体营销规划，细化并执行线上营销活动方案内容；根据效果和数据分析调整优化，活动效果；通过运营扩大各酒店产品的影响力，提高酒店排名，全面提升用户流量及形象； 4.负责对各平台的数据进行分析，优化酒店产品结构：对新媒体的运营效果、运营数据的提炼和分析；通过数据化运营分析运营数据，持续改进业务流程；负责平台的日常运营维护，商品管理、运营推广、内容更新及各种活动上线发布跟进。 5.负责搭建、管理线上平台运营团队，通过人才培养与激励，不断提升团队的工作交付能力； 6.跨部门协作：与传讯部、市场部有效沟通，协作完成各类市场推广工作；针对产品服务，提供有效的运营支持和帮助；与合作商家建立战略合作伙伴关系，整合内外部资源。 7.用户管理：针对酒店行业开发新的运营模式并组织实施，通过多种方式和活动吸引目标客户参与，并进一步转化为公司付费客户。 8.商务合作：与线下相关机构、单位建立良好的业务合作关系，发展与培养合作伙伴，协调公司与客户之间的资源 岗位要求： （1）教育背景 大学大专以上学历，新媒体运营、策划、电商类等相关专业，有多年线上平台运营经验的，可适当放宽条件。 （2）工作经验：具有3年以上大中型企业线上平台运营管理经验，有酒店线上运营管理经验者优先录取； （3）技能技巧 ① 通晓电商、抖音、小红书、美团、携程等平台运营、促销管理相关专业知识。 ② 熟悉线上平台推广及促销方案设计。(酒店住宿，餐饮) ③ 熟悉线上平台运营流程、操作方式、方案执行等的实施。(酒店住宿，餐饮) （4）服务态度 ①忠于职守、爱岗敬业、廉洁自律 ②具有较高的职业道德水平 ③具有较强的理解判断能力、组织协调能力、决策能力及业务实施能力 ④关心团队成长，坦诚、正直、活力、激情，具有强烈的责任感、荣誉感和使命感。

一、职位概述 本岗位为雅高集团美憬阁品牌酒店餐饮部基层管理岗位，协助上级开展餐饮管事板块日常运营管理工作。严格执行美憬阁高端品牌标准、酒店卫生管理制度及相关行业规范，主要负责厨房、餐饮公共区域、后厨库房等区域的环境卫生管控、餐具厨具消杀保洁、清洁设备与物资库存管理、班组日常排班及现场运营督导工作。落地各项清洁SOP标准，督导一线员工规范作业，严控现场清洁品质、操作安全及物资损耗，保障餐饮后厨及公共区域整洁规范、运营有序，夯实餐饮服务基础保障，助力提升酒店餐饮整体服务品质与品牌形象。 二、主要关键工作事项 1. 熟练掌握并严格执行酒店管事部卫生操作手册、化学品使用规范及各类清洁作业SOP，督导班组员工标准化开展后厨、餐饮区域清洁、消杀、餐具厨具清洗养护作业，严格落实部门各项环境卫生管理制度。 2. 依据酒店品牌标准及部门SOP，开展餐饮后厨、公共区域、库房等区域日常卫生自查工作，记录现场清洁问题，汇总检查数据，跟进问题整改闭环，协助完成部门卫生检查工作报告。 3. 严格落地酒店环境卫生、清洁作业相关管理流程及规范，常态化排查后厨、后勤区域清洁隐患、卫生死角，及时整改现场不规范作业，保障各区域环境卫生符合品牌运营标准。 4. 负责班组清洁化学品、清洁设备及洗涤物资的日常领用、登记、储存与管控，核查物资库存情况，及时上报物资短缺、过期、损耗异常等问题，配合上级完成物资申购工作。 5. 日常巡查厨房排风、排水、炉灶、制冷等后厨设备清洁及外观完好状态，配合工程部及上级完成设备预防性清洁维保工作，记录设备清洁、运行情况，协助完善设备管理台账。 6. 参加部门每周工作会议，落实会议下达的清洁整改、环境优化及各项工作安排，配合上级完成部门后勤保障及现场管理协同工作。 7. 严格执行餐饮区域清洁布局标准，规范餐具、厨具清洗、消毒、分类存放全流程，监督员工规范作业，有效降低餐具、厨具非正常破损与物资损耗。 8. 每日巡查厨房、员工餐厅、后勤库房、冷藏冷冻设备外壁及周边区域环境卫生，全面排查卫生死角，确保区域整洁度、环境标准符合美憬阁品牌规范。 9. 每日督导班组完成厨房设备、餐具厨具的清洁、消杀与保养工作，核查设备清洁养护、作业落实情况，排查现场操作安全隐患，保障后厨作业环境安全整洁。 10. 严格按照既定采购规格与作业标准开展清洁管理工作，配合上级优化现场清洁作业流程，规范清洁物资使用标准，协助控制部门运营成本。 11. 严格落实酒店垃圾分类及环境卫生管理制度，日常监督班组垃圾分类、垃圾清运、环境保洁执行情况，及时整改不规范行为。 12. 协助上级开展班组常态化培训，涵盖岗位清洁SOP、清洁设备操作、化学品安全使用、岗位实操技能等内容，做好新员工带教工作，提升班组整体作业水准与服务规范度。 13. 排查班组日常作业中的环境、设备、操作安全问题及隐患，及时上报各类突发情况与作业问题，配合协调班组内部工作，维护整洁、有序、安全的工作环境。 14. 遵守酒店及部门各项规章制度，积极参与各类会议及技能培训，高效完成上级交办的各项日常及临时性工作任务。 三、知识与经验要求 1. 具备1-3年高端星级酒店管事部工作经验，熟悉酒店后厨清洁、餐具消杀、卫生管控基础运营模式，有高端品牌酒店从业经验者优先。 2. 中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先，持有有效健康证，具备酒店相关从业资格者优先。 3. 熟悉高端酒店管事部运营标准、环境卫生管理规范，了解酒店清洁作业、物资管理相关制度与行业标准。 4. 掌握基础厨房设备清洁保养方法，熟练各类清洁化学品的安全使用、配比及储存规范，具备物资基础管理能力。 5. 具备基础班组管理能力，良好的现场执行力、沟通协调能力，能够高效落实工作安排，快速处理现场基础运营问题。 6. 具备基础文档整理、数据记录能力，可独立完成日常检查记录、台账登记、问题汇总等基础工作。