【岗位职责】 1. 负责酒店前厅部的对客接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2. 进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3. 使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4. 督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 6. 保持良好的客际关系，能独立有效地处理线下以及线上OTA平台的宾客投诉。 7. 协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1. 大专以上学历，有2年以上国际品牌前厅部相关工作经验。 2. 熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3. 督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4. 英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 5. 全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

您的日常工作 财务回报: • 与主管共同参与部门预算的计划与控制，使其符合财政预期目标。 • 加强对财务花费的控制并采取措施尽量减少成本。 员工团队: • 为新员工准备工作纪要并为他们的执行安排充分的时间 • 指导员工的培训工作与部门的标准及程序保持一致，并针对每一个员工的表现做好记录。 • 指导查看和鉴定评估使其符合公司的方针。 • 确保新员工在受雇的第一个月内参加企业定位的学习。 • 指导、训练员工，与员工进行交流，接收员工的反馈信息有利于提高工作业绩。 宾客体验: • 与内部员工和客人建立和维持积极的关系，以便能有效满足他们的合理需求。 • 通过行动满足需求，甚至超出他们的期望值。 • 通过与顾客和内部员工的交谈为酒店树立良好的形象。 • 坚持酒店的品牌标准。 • 保持产品和服务知识的高水准以便更好向顾客解说、出售酒店的服务及设施。 • 根据客人的需要，帮助和引导他们到酒店的各种场所。 • 了解关于酒店特别的节目及事情，以便知晓他们的需要并做出回复。 • 了解酒店最新的信息以便为客人提供信息服务。 • 执行程序以便提升客人的感受经历。 企业责任: • 了解并坚持职业的、健康的、安全地立法、政策和程序 • 熟悉财产安全、急救、火灾和紧急程序，并安全及时地对机器设备进行控制。 • 及时对危险的情形采取补救措施，并对主管通报存在的潜在危险。 • 根据酒店的要求对事件、事故进行记录。 • 实施集团绿色节能计划。 我们对您的要求  本科或大专以上学历，两年在跨国企业同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话，能同时使用其它语言者优先。  此职务要求有能力完成下列活动:  公平和坚定的高技能管理能力  很强的行政管理能力  理想的领导能力  具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力主动性  创造力和革新  熟悉所有运行状况的操作  具备高水平的个人和工作标准  良好的口头及书面的沟通技巧  自我激励培训技能  熟练使用微软办公软件  制定和进行人员培训的能力  良好的人际关系  理想的讲师，在同事、上级和客人之间受欢迎  高等的财务技能和知识。  其他:  与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。  在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。  需要频繁用到数学技能，包括基本数学、预算、利润/损失概念、百分比率和差异变通等。  经常需要运用问题解决、推理、激励、组织和培训等能力。  愿意出差参加研讨会、专门培训和/或认证等。  可能需要在夜间、周末和假日期间上班。 Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点）

工作职责： 职位简介 作为财务及业务支持总监，您将监管酒店的财务运营并确保酒店资产的安全、定期汇报酒店的财务状况，围绕提升酒店的盈利能力提出您的建议。作为酒店所有财务及相关会计事务的主要联系人，与业主、内外部审计人员及监管机构进行接洽。 您的日常工作 员工团队 管理日常工作，确保合理规划和分配任务 通过指导和反馈，发展团队成员，提升其绩效，并设定绩效和发展目标，积极认可优秀表现 为团队提供培训，确保团队成员按照规定履职，达到我们的标准，并提供必要的工作工具 指导团队如何做出能够影响利润的决策 营造良好的工作环境，促进团队的健康发展，通过加强各部门之间的联系，塑造团队合作意识 宾客体验 帮助客人——如果客人提出需求或不满，需要协助，您应该热情地提供帮助 确保酒店具备有效的会计实践，并通过灵活的支付方式（如信用卡系统、客房收费）、库存控制以及解决账务纠纷为宾客提供良好的入住体验 财务回报 通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求，发现运营与财务中的问题，采取有效举措以扩大财务回报 制定酒店年度运营预算，在预算审核过程中提供各种数据分析支持，帮助各部门主管发现节约成本、增加产能的机会 确保每月对所有会计账目进行对账和调节，并监督信贷扩展流程，催收过期账款 审查酒店定价，向总经理推荐相应的策略；参加销售策略会议 管理应付账款，平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉 针对投资项目，在投入资金之前先分析投资回报，并在项目结束时评估是否达到预期收益目标 通过控制库存（避免过多存货）、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等使现金流最大化 企业责任 根据公司政策和操作流程实施并维护可行的会计实践 确保财务管理程序和系统符合道德和法律规范 参与在本地广受认可的专业与行业组织 管理酒店合同（如：供应商租赁和/或服务协议） 任职资格： 会计或财务专业学士学位 / 高等教育资格/或同等学历 4～8年酒店会计或审计经验，至少一年助理财务总监或类似管理职位经验，或教育背景加相关工作经验达到同等水平 具备相关会计管理知识，如酒店店面租赁协商与租赁协议拟定；处理工资支付；执行资产管理职责；提供业务预测、进行置换分析、准备政府报告、进行纳税申报等 具有专业会计、财务职称或证书的候选人将被优先考虑 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

岗位职责 1.监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 2.在洲际酒店集团的范围内将销售线索提供给适合的人员。 3.根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取利润。 4.通过客户管理，向现有的客户提供服务。 5.销售酒店的所有设施。 6.管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录 7.设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 8.指导和进行市场调研和分析。 9.根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 10.通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 11.对客户进行拜访，招待客户。 12.策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 13.需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 14.与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 15.监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 16.发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 17.及时与运营部门进行沟通。 18.起动和筹备业务招标工作。 19.评估市场销售数据。 20.协助新产品和服务的准备工作。 21.协助评估市场销售活动。 22.分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 23.按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 24.与广告机构保持联系。 25.和上级领导一起进行人力规划和管理需求 26.和上级领导一起进行编制和管理部门预算。 岗位要求 1.大专以上文化程度，1年以上同岗位工作经验 2.英语听说读写熟练 3.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求 4.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力

【岗位职责】 1、按工作程序，保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4、各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5、家具油漆（含新制家具）及装修板面的油漆。 6、机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 【岗位要求】 1、掌握装修、装潢的基本知识，并具有一定的审美能力。 2、掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法，较熟练地掌握木器制作、维修、修补墙纸、各种五金配件的修理等基本技艺。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 任职资格 1.有电工证 2.五官端正 3.身体健康，精力充沛

Operation Manager Mandarin Oriental Sanya is looking for an Operation Manager to join our Finance Department team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Sanya features 278 elegantly designed rooms, suites and private pool villas. The Spa at Mandarin Oriental, Sanya is set in serene surroundings and consists of 18 treatment suites situated in 8 beautifully appointed villas. Each treatment suite includes private steam showers and the couples, VIP suites are furnished with sauna, steam room and oversized bathtub. Some of the luxury treatments on offer include the signature Oriental Essence, Thai, Aromatherapy, Deep Tissue, Aromatherapy, and Mandarin Oriental facial therapies. About the job Based at the Mandarin Oriental Sanya within the Finance Department in Sanya the Operation Manager is responsible for all the daily audit procedures necessary to ensure the balance & accuracy of all the financial operations and corresponding records of the Mandarin Oriental Sanya Hotel. Responsibilities include preparation of various daily reports, assisting in general ledger and month end closing activities and reporting and working closely with all revenue generating departments to ensure accurate daily reporting of Revenues for the Hotel. This individual must ensure adherence to proper revenue policies & procedures in accordance with all GAAP, Governmental & Mandarin Oriental Hotel Group Standards. As Operation Manager, you will be responsible for the following duties: * Support company’s philosophy and company culture using Pillars of Legendary Quality Experiences daily to ensure Guest Satisfaction and the achievement of our Mission Statement * Develop, communicate and monitor compliance by all departments with hotel credit policies. * Monitor the special billing arrangements for groups and conventions as required to ensure that postings are in line with customer contracts. Reconcile Master accounts for in house conferences daily where appropriate. * Review “High Balance” report for in house guests daily and liaise with front office department for any action required. * Monitor and pursue collection of overdue accounts to ensure receivable balances remain within hotel credit terms and approved credit limits. Liaise with Financial Controller in relation to any balances of concern. * Review city ledger to identify any short payments by clients. Investigate and take necessarily follow up action, including timely processing of any rebates required after approval is obtained. * Prepare collectability analysis for monthly doubtful debt provision calculation. * Arrange monthly credit meeting highlighting monthly performance, bad debts, permanent folio, staff accounts outstanding and discuss any accounts causing concern for follow up and prepare document minutes of meeting. * Respond to and resolve accounts receivable, credit card and commission queries on a timely basis. * Ensure invoices are issued to clients on a timely basis, including any hotel retail space tenants, and together with appropriate supporting documentation. * Ensure daily cheque list processed by Accounts Receivable is reconciled to cheques received by General Cashier. Ensure payments are applied correctly within City Ledger and Guest Ledgers and Advance Deposits Ledger. * Prepare travel agent commissions for payment on a timely basis. * Print and file month end reports for city ledger, guest ledger and advance deposits. * Ensure statements are sent to clients with outstanding receivable balances monthly. * Process applications for credit facilities for companies, groups, functions, etc. * Respond to and resolve accounts queries in conjunction with accounts receivable. * Action daily charge requests from reservations and front desk. * Respond to and resolve accounts queries, if consistent pattern emerges in relation to rates for example – ascertain cause and take corrective action, e.g. improve communication with sales and reservation * Reconcile payment discrepancies and take action to resolve any; Never allocate overpayments or unallocated cheques towards another account or invoice; if it cannot be resolved immediately, leave it floating. * Follow up on overdue accounts to legal actions if necessary. * Prepare management reports for month end analysis (A/R Analysis) and to provide documentation for Credit Meeting * Perform any tasks as assigned by the Management As Operation Manager, we expect from you: Strong interpersonal and problem-solving abilities. Excellent Hotel product knowledge. Highly responsible & reliable. Works well under pressure in a fast-paced environment. Ability to work cohesively as part of a team. Ability to focus attention on guest needs, always remaining calm and courteous. English language skills Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally Local benefits A competitive salary and benefits packages Annual Leave and Public Holidays Social Insurances and Housing Fund Free accommodation and meals We’re Fans. Are you?

· 按酒店销售团队的要求准备各种行政文件。 · 及时答复通过电话、传真和电子邮件进行的问询。 · 按要求协调所有宣传活动和现场考察事宜。 · 参加每月的销售会议。 · 处理所有销售部的邮件并维护通信数据库。 · 协助直邮广告工作。 · 代表国家进行数据统计（每周）。 · 维护档案系统（手写版及电子版）。 · 维护和管理数据库。 · 按要求协助促销和宣传活动。 · 可视情况在上级的建议下组织商展、活动和展览。 · 协助编订年度预算、业务计划和日常工作计划。 · 协助投标事宜。 · 与洲际酒店集团的其它酒店合作，并对上级提供协助，包括对地区销售人员的销售工作提供协助。 · 与广告机构联系。 · 负责对宣传品的库存管理。 · 及时进行广告创意说明。 · 制作礼品和用于直邮的宣传单，以及协助客房和会议室的促销活动。 · 保持并更新促销宣传单。 · 保管印刷品的库存。 · 协调并保持企业礼品和促销用品的供应。 · 协助对新产品和新服务的准备工作。 · 协助酒店促销策略和市场计划的策划。 · 分派销售线索。 · 依照业务需求开展工作。

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持清洁卫生和服务质量水准。 7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

1. 为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 根据要求参与制作服务。 5. 参与培训和发展员工。 6. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。

确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。 主要职责将协助餐厅经理管理日常运作，帮助餐厅经理协调所有的服务细节。 有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。 确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。 另确保所有票据及现金都按照喜来登的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。 带领小组成员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。

【岗位描述】 1.全面统筹管理酒店采购工作、负责采购流程管理： （1）根据酒店业务需求，制定采购计划; （2）起草、审核采购项目立项，编制项目预算； （3）制定集采方案，编制、审核征询文件； （4）发布征询公告，寻找供应商，并进行供应商的评估和 筛选; （5）组织评审会议，撰写评审报告，跟踪采购结果审批； （6）确定采购合同和商务条款，并与供应商进行谈判； （7）跟踪采购订单的执行情况，确保按时交付; （8）解决采购过程中的问题和纠纷。 2.资源开发和供应商管理： （1）深入了解市场，开拓新的供应商资源; （2）建立并维护供应商数据库，进行供应商的评估和分类 管理； （3）定期与供应商进行沟通和谈判，维护良好的合作关系； （4）监督供应商的质量、交货能力和售后服务； （5）组织年度供应商评价考核。 3.成本控制和优化： （1）根据酒店的成本控制要求，合理制定采购预算; （2）积极寻求降低采购成本的途径，包括谈判、招标等； （3）监督采购成本的执行情况，及时报告成本偏差； （4）分析采购数据，寻找采购成本优化的机会。 4.合规管理： （1）确保采购过程的合规性，遵守相关法规、政策及酒店 制度; （2）编制和实施采购管理制度，确保采购操作规范； （3）及时了解和应对采购政策、法规的变化。 【岗位要求】 1.学历与专业:大专及以上学历，专业不限； 2.工作经验:具备2 年及以上采购相关工作经验，熟悉采购 相关法规政策及流程，具有大型国企采购岗位或招标代理公 司工作经验者优先； 3.业务知识:熟悉国内市场情况，具备较强的市场洞察能力; 熟悉采购合同的管理和执行;具备一定的财务和成本控制知 识; 4.技能要求: 具备较强的文字表达能力，能够独立撰写各类立项签报、公文、征询文件、评审报告等；具备较强的谈判和沟通能力， 能独立处理采购合同和供应商的谈判;具备较强的分析和解 决问题的能力，能及时处理采购过程中的问题；具备良好的 组织和协调能力，能有效管理供应链和采购流程;熟练运用 办公软件和采购管理系统。 5.个人素质: 具备较强的责任心和执行力，能承受一定的工作压力;具备 良好的团队合作精神，能协调内外部资源，推动项目进展。

1、会使用Opera系统，办理入住/离店手续，有良好的沟通能力。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台员工的培训

工作职责： 工作职责： 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7、正确操作所有的设备、器具和机器。 8、能够接受外场工作任务。 9、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10、可以被要求进行盘点工作。 11、所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 12、及时的按要求准备菜单。 13、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 14、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 任职资格： 任职资格： 1、高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 2、工作年限: 至少两年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 3、管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 4、备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 5、主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。

1.负责顾客接待、引座、点单、上菜、巡台、结账、送客全流程服务，礼貌待客，主动响应客人需求； 2.熟悉店内菜品、饮品及套餐，做好菜品推荐，准确记录订单并及时下单； 3.及时更换骨碟、茶水，清理桌面，主动提供打包、宝宝椅、温水等配套服务； 4.餐前做好摆台、区域卫生、物料补给；餐后及时收台清洁，恢复餐桌摆放； 5.维护就餐区域环境卫生，保管餐具物资，发现设备、菜品问题及时上报领班；

【岗位职责】 1、负责宴会及中餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、制定并执行服务流程与标准操作程序，监督员工服务表现 3、协调厨房与前厅工作，处理客人特殊需求及投诉 4、负责员工排班、培训及绩效考核 5、控制餐饮成本，管理餐具及设备维护 6、完成营业报表分析及销售目标达成 【岗位要求】 1、具备宴会或中餐厅服务工作经验，有团队管理经验优先 2、熟悉餐饮服务流程及标准，掌握基本成本控制方法 3、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力 4、能够适应弹性工作时间及高强度工作压力 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力

Primary Responsibilities 主要职责： 1.Confidently knowing opening hours of all restaurants & hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 2.To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests. 充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品；了解菜单所有栏目、装饰菜、食物和烹制方法。能够为客人提供相应的详细说明。 3.Look for ways to upsell and add value. 能通过多种促销的手段为酒店带来更多经济效益。 4.To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing exceptional service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越的服务。 5.Ensuring safe and healthy work environment for all the guests and the colleagues. 确保为所有客人和同事提供一个安全和健康的工作环境。 6.Make sure that all open food and beverage items are dated and covered. 确保所有开包的食品和饮品有时间记录并在保质期内。 7.Involved in daily operations, ensuring that all standard procedures, rules and regulations, quality of service and sequence of service are highly implemented and emphasized by the colleagues. 主要负责日常的运营，确保所有的有关标准流程，规章制度，服务质量和服务流程同事都能够高质量的完成。 8.To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 9.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both guests and colleagues. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行沟通交流。 10.Maintain collaborative working relationships with colleagues /supervisors/manager. 积极与同事/主管/经理沟通，建立并保持良好的工作关系。 Knowledge and Experience 知识与经验： 1.Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 2.6 – 12 months in a food service position, similar operations style. 具有6-12个月餐饮相关的服务经验。 3.Retail or guest interaction experience. 具有销售/对客服务经验。 4.Food and /or beverage knowledge (personal interest/ professional). 对餐饮有一定了解（个人爱好/专业）。

【岗位职责】 1、负责宴会/中餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅，提升宾客满意度； 2、监督并指导服务员的工作，确保服务标准与操作规范得到严格执行； 3、协助制定宴会/中餐厅的排班计划，合理调配人力资源； 4、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决； 5、定期检查餐厅设施、餐具及卫生状况，确保符合酒店标准； 6、协助上级完成宴会/中餐厅的营收目标，参与营销活动的策划与执行； 7、负责新员工的培训与考核，提升团队整体服务水平； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类宾客需求； 2、有一定的团队管理经验，能够有效协调与激励下属； 3、熟悉宴会/中餐厅服务流程及标准，具备较强的现场调度能力； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、具备基础的电脑操作能力，能熟练使用办公软件； 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 7、身体健康，形象端正，符合酒店行业服务人员的基本要求。

工作概述： 负责厨房日常运作的全面成功。在领导员工和管理所有食品相关职能的同时，亲自执行任务，展示烹饪才能。不断提高客人 和员工的满意度，同时最大限度地提高各方面的财务绩效。监督所有厨房区域，确保生产出始终如一的高质量产品。负责指 导和发展员工，包括直接下属。必须确保达到卫生和食品标准。职责范围包括监督所有食品准备区域(如宴会、客房服务、 餐厅、酒吧/酒廊和员工自助餐厅)和所有支持区域(如餐具室和采购)。遵守酒店和部门所有的政策和程序。 教育和经验： • 高中及以上学历，烹饪艺术、酒店和餐厅管理或相关专业;10年以上烹饪、餐饮或相关专业工作经验。 • 参加急救培训并获得红十字救护员证。 核心工作： • 领导厨房管理团队。 • 为所有日常工作提供指导。 • 充分了解员工的职位，在员工缺席时履行职责，或确定合适的替代者来填补空缺。 • 为下属提供指导和指导，包括制定绩效标准和监督绩效。 • 运用人际关系和沟通技巧来领导、影响和鼓励他人;提倡健全的财务/商业决策;演示了诚实、正直;以身作则。 • 鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。 • 作为示范适当行为的榜样。 • 确保酒店政策的公平和一致的执行。 • 审查员工水平，确保满足客人服务、运营需求和财务目标。 • 与员工建立并保持开放的合作关系，并确保员工在团队中也这样做。 • 征求员工的反馈意见，采用“门户开放”政策，并评估员工满意度结果，以识别和解决员工的问题或担忧。 • 监督和协调厨师和工人的活动，从事食品准备。 • 向员工展示新的烹饪技术和设备。 • 制定和实施采购和接收区域的指导方针和控制程序。 • 建立目标，包括绩效目标、预算目标、团队目标等。 • 传达安全程序的重要性，详细说明程序规范，确保员工理解安全规范，监控与安全相关的流程和程序。 • 管理部门可控费用，包括食品成本、用品成本、制服成本和设备成本。 • 参与所负责领域的预算编制过程。 • 了解并执行品牌的安全标准。 • 为菜单开发提供方向。 • 监督生的和熟的食品的质量，确保达到标准。 • 决定食物应该如何呈现，并创造装饰性的食物展示。 • 识别高质量的产品，外观和味道。 • 确保符合食品处理和卫生标准。 • 遵守所有食品的正确处理和适当的温度。 • 确保员工保持所需的食品处理和卫生证书。 • 维持采购、收货和食品储存标准。 • 准备和烹饪所有类型的食物，无论是常规的还是特殊的客人或活动。 • 提供和支持超越客户满意度和保留率的服务行为。 • 通过沟通和协助个人了解客人的需求，在需要的时候提供指导、反馈和个人指导来改善服务。 • 管理日常运营，确保质量，标准和满足客户的期望。 • 在接待客人方面发挥领导作用，为客户提供优质的服务，并为客户关系创造积极的氛围。 • 与客人互动，以获得对产品质量和服务水平的反馈。 • 回应和处理客人的问题和投诉。 • 授权员工提供优质的客户服务。建立指导方针，以便员工理解期望和参数。确保员工接受持续的培训，了解客人的期望。 • 审查评论卡，客人满意度结果和其他数据，以确定改进的领域。 • 确保员工得到公平公正的对待。 • 培训厨房员工做好烹饪的基础知识和出色的盘子展示。 • 管理直接下属经理的绩效考核流程。 • 与宴会厨师长和餐饮部门就食品知识和菜单组成进行培训。 • 观察员工的服务行为，并向个人或经理提供反馈。 • 管理员工在责任范围内的进步纪律程序。 • 确保纪律程序和文件按照标准和本地操作程序(SOPs和LSOPs)完成，并支持同行评议过程。 • 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向执行团队、经理和主管、同事和下属提供信息。 • 分析信息并评估结果以选择最佳解决方案并解决问题。

1、形象良好，工作认真细致，有服务意识 2、了解酒水知识者优先录用 3、能基本英语者优先录用

1. To conduct credit investigation so that an intelligent appraisal of the customer’s worth, character and ability to pay can be ascertained to justify extension of credit. 对客户进行信贷背景调查，评价客户的价值、特征和付款能力，确定是否给予挂账权限。 2. Conduct credit check for local companies and travel agents applying for credit facilities 对申请挂账的本地公司和旅行社进行信贷调查。 3. To follow-up collection of accounts receivable regularly in a manner calculated to produce positive results and at the time maintain good relations with the customer. 定期跟进欠款，产生积极的业绩，与客户保持良好的关系。 4. Review and monitor daily guests’ high balance report and take necessary action for any unusual accounts, and when beyond their capacity, report such problem to the Assistant Financial Controller or Financial Controller. 每天审查监督高余额报表，对反常的账户采取必要措施。当超出能力范围时，向助理财务总监或财务总监报告。 5. To review supporting documents verifying the accuracy of the balance of receivables. 审核支持文件，确保应收账款余额正确。 6. Follow up and make collection calls on all local companies and travel agents. 跟踪并致电本地公司、旅行社催款。 7. Deliver on a daily basis or when required, billings to all local companies and travel agents. 每天或根据需求向本地公司和旅行社发出账单。 8. Perform other Finance Department tasks that may be assigned from time to time by the Financial Controller or Assistant Financial Controller. 完成财务总监或助理财务总监分派的其他工作。 9. To recommend write-off of uncollectible accounts. 对无法收回的应收账款建议坏账注销。 10. To report immediately any unfavourable information received affecting a customer’s credit standing so that appropriate action may be taken. 立即报告挂账客户的负面消息，以采取相应行动。 11. To report directly to Financial Controller all matters affecting credit and collection. 直接向财务总监汇报信贷和收款相关事宜。 12. To supervise the activities of the Credit department in order to achieve an effective and efficient performance, which will also include the proper co-ordination for the timely and accurate billing of accounts including reconciliation. 监管信贷部门，确保高效完成工作，包括协调账单的及时性和准确性以及账务调整。 13. To see that the applicable policies and procedure as contained in the Standard Practice Instruction Manual (S.P.I.) and hotel policies are observed. 确保遵守和执行标准操作指导手册中的相关政策和程序以及酒店本地政策。 14. To ensure billing instructions (i.e. separate folios for room, F&B, etc.) are correctly implemented at the earliest possible stage for unusual bookings. 对于特殊的预订，确保一开始就正确执行账单指示，例如客房、餐饮等分单。 15. To coordinate with Credit Managers of other major hotels in the city and China in general where necessary, so that an exchange of information regarding credit risks guests and travel agents can be maintained. 保持与当地和国内其他主要酒店信贷经理的联系，交流信贷风险客户和旅行社的信息。 16. Prepare monthly collection list at the start of each month and make a weekly update of collection made with copies to Controller. 月初准备每月收款名单，每周更新收款记录并抄送财务总监。

工作职责： 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准； 2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准； 3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执； 4.对于员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们； 5.根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告； 6.监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目地。 任职资格： 1.全面的餐饮部运营知识； 2.三年相关的工作经历，良好的管理技能和团队有良好的沟通； 3.优秀的书面和口语的英文能力。

Assistant Manager-Restaurant Mandarin Oriental Sanya is looking for Assistant Manager-Restaurant to join our Food & Beverage Department team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Sanya features 278 elegantly designed rooms, suites and private pool villas. The Spa at Mandarin Oriental, Sanya is set in serene surroundings and consists of 18 treatment suites situated in 8 beautifully appointed villas. Each treatment suite includes private steam showers and the couples, VIP suites are furnished with sauna, steam room and oversized bathtub. Some of the luxury treatments on offer include the signature Oriental Essence, Thai, Aromatherapy, Deep Tissue, Aromatherapy, and Mandarin Oriental facial therapies. About the job Based at the Mandarin Oriental Sanya within the Food & Beverage Department in Sanya the Assistant Manager-Restaurant is responsible for directing restaurant team in achieving the ultimate guest experience and to meet and exceed the food and beverage goals established for pre and post opening in achieving a 5 star/5 diamond rating. Report to Restaurant Manager. As Assistant Manager-Restaurant, you will be responsible for the following duties: *Always provide excellent service to all our guests *Managing day to day operations *Always supervise the maintenance and cleanliness of the restaurant *Excellent knowledge of food and beverage, including being able to service and sell the product *Assist manager with scheduling, recruitment and interviewing for new colleagues *Assist manager with colleagues training and development. *Assist manager with conducting of daily communication meeting with staff prior to shift *To visit all our guest tables during or after their visit, to ensure satisfaction *Follow all hotel policies and procedures as stated in hotel colleague handbook *Attend weekly and monthly Food & Beverage meeting *Communicate all group information/changes to existing information to appropriate hotel colleagues in an accurate and timely manner *Has strong sense of responsibility for financial goals set forth by the company As Assistant Manager-Restaurant, we expect from you: Strong interpersonal and problem-solving abilities. Excellent Hotel product knowledge. Highly responsible & reliable. Works well under pressure in a fast-paced environment. Ability to work cohesively as part of a team. Ability to focus attention on guest needs, always remaining calm and courteous. English language skills Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally. Local benefits A competitive salary and benefits packages Annual Leave and Public Holidays Social Insurances and Housing Fund Free accommodation and meals We’re Fans. Are you?