1、 全面负责房务部日常管理工作，统筹客人接待全流程服务及客房清洁管理，制定排班计划与工作任务分配，确保房务部高效运转； 2、负责客人到店后的入住办理、身份信息核验登记、房费押金收取、退房核验及账单结算等全流程线下接待服务； 3、负责制定并执行客房清洁标准与操作流程，统筹安排保洁人员的日常工作，确保清洁质量达标； 4、负责布草管理、客用品补给与库存管理，确保物资充； 5、每日巡查客房及公共区域，确保卫生整洁、设施完好； 6、完成上级领导交办的其他任务。

岗位职责： 1.监察市场动态，监测行业竞争酒店销售，根据酒店业务，向上级提供有效的销售建议和扩大业务的建设性意见。 2.根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 3.设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的同行及客户群进行定期拜访。 4.根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 5.积极参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好企业形象。 6.需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 7.及时与运营部门进行沟通协调，促进本酒店服务提升与业绩提升。 岗位要求及福利待遇： 1.至少2年以上品牌酒店或精品酒店销售经验，擅长团队开发，会议、旅行社、政府、其他团体服务接待，男女不限，年龄不限。 2.熟悉海南市场及行业发展动态。 3.具有一定客户资源及业务资源、渠道。 4.有筹开经验或业务开拓精神，积极向上，追求进步。 5.提供食宿、五险一金、8-10天/月公休、年假、工龄工资，提成待遇等。

Job Summary职位简述 1.To ensure the completeness and accuracy of the income from all sources of the Resort daily. 确保每天从所有来源获得的收入的完整性和准确性； 2.Ensure blind drops for the operation of General Cashiers and the Restaurant Cashiers are accurate and complete. 确保度假区所有收银员和餐厅收银员的操作是准确而完整的； 3.Develop, update as required and implement the departmental operations manual including policies, procedures, and task lists in line with the overall Resort policies and procedures and relevant Government Regulations.根据要求完善更新并执行部门运营手册，包括与度假村程序政策和相关政府规章相一致的部门政策程序； 4.Ensure all subordinates are aware of and follow the operations manual, providing training as appropriate.确保所有的下属员工清楚并遵守运营手册，并给予必要的培训； 5.Check the completeness of all income from the various systems (such as front office, food & beverage, retail, Marine and Water Park, etc.) into the accounting system and daily report.检查各种系统(如:前厅、餐饮、零售、海洋、水上乐园等)的所有收入是否完整的导入会计系统和日常报告中； 6.Review the daily report for unusual entries, investigate and correct as appropriate and/or bring to the attention of the AssistantDirector of Finance.审查每日报告中不正常的条目,调查并适当的更正并提请财务副总监注意； 7.Ensure all forms of rebates, allowances, complimentary, adjustments, voids, negatives, and the like are test-checked for approval and against approved supporting documentation, highlight unusual or questionable items to theAssistant Director of Finance and prepare summaries with supporting documentation for approval by Senior Management and subsequent filing for audit purposes.确保所有形式的减免、折扣、免费、调整、删除以及类似测试的单据获得批准并有相应的批准认可的支持文件,标记出不寻常或可疑项目给到财务副总监并准备高级管理层的批准与支持文件汇总用于后续审计。

1、根据酒店市场推广策略，协助制定并执行年度、季度及月度市场传媒计划； 2、负责撰写、编辑并发布酒店相关新闻稿、宣传文案及社交媒体内容，确保品牌形象与文案调性统一； 3、运营并维护酒店官方微信公众号、微博、抖音、小红书等新媒体平台，提升粉丝活跃度与内容传播效果； 4、对接本地及全国媒体、KOL及合作方，建立并维护良好关系，积极争取媒体报道与曝光机会； 5、协助策划并执行酒店各类主题活动、品牌合作及公关活动，协调内外部资源确保活动顺利落地； 6、负责酒店日常摄影、摄像及素材归档管理，保障宣传素材的完整性与可用性； 7、监测市场舆情及竞对动态，定期整理传播数据报告，为优化推广策略提供支持； 8、完成上级交办的其他市场传媒相关工作任务。

【岗位职责】 1、负责事业部日常行政事务，包括会议组织、文档管理、差旅安排及内部沟通协调； 2、承担中英文口译与笔译工作，涵盖商务洽谈、文件资料、邮件信函及涉外接待的即时翻译； 3、协助事业部负责人处理跨部门协作事务，跟进项目进度并做好记录与反馈； 4、参与重要客户的接待与关系维护，协助完成商务活动的现场支持； 5、整理归档各类业务合同、协议及行政文件，确保信息准确、调阅便捷； 6、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【任职要求】 1. 本科以上学历，英语可作为工作语言； 3. 具有敏感的商业和服务意识，分析问题及解决问题能力强，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力； 4. 能承受压力，具有良好的沟通协调、管理和团队建设能力； 5. 接受集团内部新加披出差。

工作职责： 1. 在厨师长及资深厨师指导下，参与中餐热菜、冷菜、面点等基础岗位的轮岗学习与实操训练； 2. 协助完成食材初加工、切配、摆盘、餐具清洁及后厨日常整理工作； 3. 学习并遵守食品安全规范、厨房操作流程及卫生管理制度，确保作业环境整洁安全； 4. 配合团队完成日常备餐、出餐及收档任务，逐步提升标准化操作能力与菜品理解力。 任职资格： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境； 2. 具备中职及以上学历，烹饪工艺与营养、食品科学与工程、酒店管理（餐饮方向）等相关专业优先； 3. 无工作经验要求，但需通过基础刀工、火候认知及卫生知识等岗前考核； 4. 身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病； 5. 具备基本沟通协作能力，服从管理，学习主动，责任心强。

岗位职责 负责婚礼销售业绩达成，跟进客户咨询、看场、方案定制、报价谈判、合同签约及回款全流程 开发维护婚庆机构、线上平台等B端渠道及直客资源，稳定拓展婚礼业务客源 统筹婚礼前期对接、内外部团队协同，处理婚礼现场突发问题，做好售后客情维护 调研本地婚礼市场及竞品，优化婚礼套餐，配合开展婚礼秀、线上推广等营销活动 严格遵守集团及酒店制度，落实品牌服务标准，做好销售数据统计与复盘 任职要求 大专及以上学历，3-5年高端度假酒店婚礼、宴会销售经验，熟悉三亚目的地婚礼市场优先 熟悉婚礼销售全流程，可独立完成方案报价、商务谈判及项目落地 具备良好的客户沟通、渠道维护及问题处置能力，目标感强，抗压性优秀 形象气质佳，熟练使用办公软件，有国际联号酒店工作经验者优先 能适应节假日、周末轮班，认同高端酒店品牌服务理念

【岗位职责】 1、负责中厨房各类菜品的切配工作，按标准完成食材的粗加工、精细切配及摆盘准备。 2、根据菜单和厨师长的要求，合理搭配原料，确保切配规格、数量、卫生符合出品标准。 3、严格执行食材验收、储存及保鲜制度，做到先进先出，避免浪费，确保食材新鲜安全。 4、保持切配区域、砧板、刀具及设备的清洁卫生，定期消毒，符合食品安全操作规范。 5、配合炉灶厨师完成出菜前的准备工作，保证出菜速度与节奏，高峰期有序高效。 6、协助盘点每日所需食材，及时向厨师长反馈库存情况，提出采购建议。 7、遵守酒店各项规章制度，执行厨房安全操作流程，防范工伤与食品安全事故。 8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作任务。

【岗位职责】 1、做好设备检修及保养工作。 2、安排检修工作，及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况，合理控制使用，适时编制申购计划，保证设备维修的需要。 7、配合上级的工作安排。 【岗位要求】 1、有同岗们工作经验1年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能，掌握设备的维修和排除故障的专业知识，熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、取得机械维修工上岗证书。 4、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。

1、全面负责宾客服务中心的日常运营与管理，制定并优化服务流程、标准及各项管理制度，确保高效、专业、规范地运转。 2、统筹协调总机、预订、问询、投诉处理等各项工作，及时响应并解决宾客需求，确保宾客满意度达到酒店卓越服务标准。 3、监督管理团队成员的接听礼仪、信息传递、跟办反馈等服务质量，定期开展业务培训与考核，提升团队综合服务能力。 4、负责宾客信息与偏好的收集、整理及更新，协同前台、客房、餐饮等部门做好个性化服务，提升宾客入住体验与忠诚度。 5、妥善处理宾客投诉及突发事件，跟踪问题闭环情况，分析汇总典型案例，提出改进方案并推动落实。 6、有效管理排班、考勤、物资耗材及设备维护，控制运营成本，保障宾客服务中心全天候稳定运行。 7、维护酒店各类服务信息系统的数据准确性与及时性，确保各渠道信息同步联动，支持各部门高效协作。

工作职责： 1. 全面负责所辖楼层客房区域的日常运营管理，包括客房状态监控、清洁质量巡查、设施设备报修跟进及安全秩序维护； 2. 统筹安排楼层员工排班与工作分配，督导客房服务员、楼层助理等岗位规范作业，确保服务标准与操作流程有效执行； 3. 处理住客关于客房服务的咨询、投诉及个性化需求，及时协调前厅、工程、安保等部门响应，提升宾客满意度； 4. 定期开展楼层服务质量检查与员工现场带教，组织业务培训与案例复盘，持续优化服务流程与团队执行力； 5. 负责楼层物资领用与损耗管控，核对交接班记录、维修工单及异常事件台账，确保信息准确、闭环可溯。 任职资格： 1. 中等职业教育及以上学历（中专、技校、职高或大专），酒店管理、旅游管理、餐饮服务等相关专业优先； 2. 具备2年及以上五星级及以上酒店客房部基层管理经验，曾担任客房领班、楼层组长或同等职能岗位； 3. 熟悉酒店客房运营全流程，掌握客房清洁标准、布草管理、能耗控制及消防安全基本要求； 4. 具备较强的现场管理能力、服务意识与跨部门协作能力，能独立处理常见宾客投诉与突发状况； 5. 普通话标准，具备基础英语沟通能力者优先；持有客房服务员（高级）、消防设施操作员（初级）等职业资格证书者优先。

【岗位职责】 1、全面负责水疗中心的日常运营管理，确保服务流程规范、设施设备完好、环境整洁舒适。 2、督导水疗技师及前台接待人员的服务工作，执行酒店服务标准，提升宾客体验与满意度。 3、合理排班与分配工作任务，协助完成员工培训、考核及绩效管理，维护团队协作氛围。 4、负责水疗产品及疗程的推广与销售，主动向宾客介绍推荐，达成部门销售目标。 5、处理宾客咨询、预约及投诉，及时跟进反馈，妥善解决突发问题，维护品牌形象。 6、管理水疗物资与消耗品库存，控制运营成本，定期盘点并提交相关报表。 7、配合酒店其他部门完成各类活动或接待任务，落实卫生、安全及防疫规范。

1、全面负责英迪格酒店宾客服务团队的日常运营与管理，确保前台接待、礼宾服务、宾客关系等各环节高效有序运行； 2、监督并执行品牌服务标准，为宾客提供个性化、高品质的入住及退房体验，传递英迪格品牌的独特邻间文化； 3、及时处理宾客投诉、特殊需求及突发事件，有效协调各部门资源，确保宾客满意度持续提升； 4、统筹管理前台排班、员工培训及绩效考核，提升团队服务意识与业务能力； 5、关注宾客反馈及在线点评，定期汇总分析服务数据，提出并落实改进方案； 6、配合酒店其他部门完成重大接待、VIP接待及各类活动的服务保障工作； 7、掌握周边社区及旅游资讯，主动为宾客提供出行、餐饮、游玩等个性化推荐； 8、完成上级交办的其他宾客服务相关工作任务。

工作职责： 1. 负责拉面汤底的熬制、面条的制作与定型，确保口味稳定、品质达标； 2. 根据标准操作流程完成备料、煮面、配菜、装碗及出餐全流程，保障出品效率与食品安全； 3. 参与门店日常清洁维护、设备保养及物料管理，保持操作区域符合卫生规范； 4. 配合店长完成顾客服务支持，及时响应用餐反馈，持续优化出品体验。 任职资格： 1. 具备拉面制作相关实操经验，熟悉日式或中式拉面工艺流程（如豚骨、酱油、味噌等汤底调制及碱水面制作）； 2. 掌握刀工、火候控制、调味平衡等基本烹饪技能，能独立完成标准化出品； 3. 具有餐饮行业一线操作经验者优先，无经验者需具备较强学习意愿及吃苦耐劳精神； 4. 持有有效健康证明，遵守食品卫生安全操作规范； 5. 责任心强，注重细节，具备良好的团队协作意识与服务意识。

岗位职责： 1、拟定前厅部工作计划，向酒店会展部总经理/副总经理做季度、年度总结工作汇报。 2、协助领导执行酒店的各项决议，监督VIP接待工作并落实各项决议工作。 3、核算前厅部工作预算，完成成本控制工作。 4、制定部门战略规划与发展，并建立系统监督以便达到部门的目标；巡视部门工作区域，及时发现和解决问题。 5、组织部门会议工作，有效安排重大团队的接待工作。与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。 6、审核前厅部员工的录用、考核、及奖惩工作。指导员工工作，提高整个前厅部的服务质量和员工素质。 7、建立创新程序以便于本部门管理的创新。 8、当班期间安全生产，需认真检查岗位的安全问题，负责对下属安全职责的监督、指导，避免安全事故发生。 9、完成上级领导交办的工作任务。 任职要求： 1、本科及以上学历。 2、10年以上工作经验， 5以上同岗位工作经验。 3、熟悉酒店前厅的经营管理，掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面问题。 4、较好的英文对话能力，较强的协调管理能力且具备一定的销售能力。 5、具有较强的工作责任感和敬业精神。

Primary Responsibilities主要职责 1.Planning, budgeting and execution of the hotel are advertising campaigns in liaison with the company’s official advertising agency. 与专业广告发布公司联系，制定并执行酒店的广告预算和对外广告发布。 2.Coordination and implementation of communication plan for the hotel activities and promotions in coordination with various revenue-earning departments in the hotel (i.e. sales, food and beverage, spa etc.) 协调并执行与酒店所有营运部门的酒店活动和促销的沟通计划（如销售，餐饮等）。 3.Development of good relations with the (social) media (print, online media, etc.) and implementation of the hotel’s publicity campaign. 与(社交)媒体建立良好的关系（出版物、线上媒体等），执行酒店的市场宣传活动。 4.Management of a complete, targeted database and direct E-mail campaigns to promote hotel business. 管理一个全面有目标性的资料库，并通过邮件营销进行促销活动广告。 5.Overall supervision of production of hotel printed materials to ensure compliance with Fairmont Identity Guidelines. 全面监督酒店所有印刷产品以确保和费尔蒙标准指导方针的一致性。 6.Work with Accor Brand/e-Commerce marketing to ensure contents of Hotel pages and related promotions are updated at all times. 与雅高酒店品牌/网络/数字营销团队合作确保酒店主页并保持相关推广信息及时更新。 7.Monitoring and control of expenses based on approved Sales & Marketing budget. 根据市场销售部的预算监控开支。 8.Coordination and implementation of various hotels projects in liaison with other hotel department s and/or outside organizations/ government bureaus. 通过与酒店其他部门，或者外界组织，政府部门联络以协调并执行酒店不同项目。 9.To ensure press releases are sent to all local & regional media on all happenings/ events in the hotel. 及时发布酒店活动新闻稿至各类媒体。 10.To coordinate with all activities concerning publicity in film shooting, photo shooting, interviews by local & overseas media etc. 协助国内外媒体的摄影，摄像和采访。 11.To maintain stock inventory of an updated photo library and press kit. 及时地更新图库和宣传资料袋以维持库存。 12.To be responsible for the preparation, planning and executive of the hotel’s public relations activities plan. 负责酒店准备，策划和执行酒店公关活动的计划。 13.Regular communication & entertainment with the local press. 与当地媒体保持正常交流和宴请。 14.Supervision of design projects. 监督设计项目。 15.Handle the administration of the Marketing Communication Department and ensure operational brand standards. 负责市场传媒部的管理工作并确保各项与品牌相关的运作符合品牌标准。 16.Work together with GM/DOSM to handle PR crisis properly and efficiently (if applicable). 当酒店有公关危机发生时，及时与总经理/市场销售总监恰当、及时地处理。 17.The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 18.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Knowledge and Experience知识与经验 1.University graduate, excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 大学本科，良好的中英文读写能力。 2.Minimum 6 years’ experience in similar capacity with international chain hotels. 具有至少五年在国际连锁酒店的相关经验。 3.Fluent in both written and oral English and Chinese. 中英文口语和书写流利。 4.With strong multi-media network. 拥有强大的大众传媒网络。 5.Creative writing skills. 创造性的写作技巧。 6.Know the new media and digital marketing 熟知各种新媒体及数字化市场

工作职责： 1. 统筹制定并落地公司人力资源战略规划，支撑业务发展需求，推动组织效能持续提升。 2. 主导招聘体系建设与优化，统筹中高端岗位招聘全流程，确保关键岗位人才及时到岗与质量达标。 3. 设计并实施绩效管理体系，推动绩效目标分解、过程跟踪、结果应用及持续改进。 4. 牵头薪酬福利体系搭建与动态调整，开展市场薪酬调研、职级架构优化及激励方案设计。 5. 推进员工关系管理与雇主品牌建设，处理劳动关系事务，防范用工风险，提升员工敬业度与组织凝聚力。 6. 指导并赋能HRBP及下属团队，推动人力资源政策、流程在业务单元的高效落地与协同。 任职资格： 1. 本科及以上学历，人力资源管理、工商管理、心理学或相关专业优先。 2. 具备5年以上人力资源全模块管理工作经验，其中至少3年团队管理经验。 3. 熟悉国家及地方劳动法律法规，具备扎实的招聘、绩效、薪酬、员工关系等模块实操能力与体系化思维。 4. 具备优秀的跨部门沟通协调能力与业务理解力，能深度对接业务需求并提供前瞻性人力解决方案。 5. 熟练使用主流招聘系统（如北森、Moka、SAP SuccessFactors等），具备数据分析能力，能基于数据驱动决策。 6. 具备较强的逻辑表达、项目推动力与抗压能力，认同公司价值观，具备职业化素养与责任心。

工作职责： 1. 负责企业品牌传播内容的策划与执行，包括新闻稿、媒体通稿、公众号推文、短视频脚本等文案撰写与优化； 2. 协同内外部资源推进媒体关系维护与公关活动落地，支持新品发布、行业展会、媒体采访等传播项目； 3. 监测舆情动态及行业传播趋势，定期输出传播效果分析报告，为市场策略提供数据支持； 4. 管理企业官方社交媒体平台（微信、微博、抖音等），策划并执行日常运营与互动活动； 5. 配合市场部完成跨部门传播协同工作，确保品牌信息一致性与传播时效性。 任职资格： 1. 大专及以上学历，新闻传播、广告学、市场营销、中文、公共关系等相关专业优先； 2. 具备1年以上市场传播、品牌推广或公关媒介相关工作经验，有快消、互联网或服务行业背景者更佳； 3. 熟练掌握文案写作技巧，具备独立完成多平台传播内容策划与撰写的能力； 4. 熟悉主流社交媒体平台运营逻辑，了解基础数据分析工具（如微信后台、微博数据中心等）； 5. 具备良好的沟通协调能力与团队协作意识，能高效对接内部业务部门及外部媒体/供应商； 6. 具备基础视觉审美能力，可熟练使用Office办公软件，了解Photoshop、剪映等基础设计剪辑工具者优先。

工作职责： 1. 负责生产设备的日常巡检、维护与基础故障处理，保障产线稳定运行； 2. 按照作业指导书执行设备安装、调试、校准及简易改造任务； 3. 配合工程师完成技术改进项目的现场实施与数据记录； 4. 规范填写设备点检表、维修台账等生产技术文档； 5. 严格遵守安全生产规程，落实现场管理要求。 任职资格： 1. 中等职业技术学校（中专/技校/职高）及以上学历，机械制造、机电一体化、电气自动化、数控技术等相关专业优先； 2. 具备2年以上制造业现场设备维护或装配调试相关工作经验，有数控机床、自动化产线或通用机械设备操作维护经验者优先； 3. 熟悉常用工具、量具使用方法，了解基本电气控制原理与机械传动结构； 4. 具备识读简单机械图纸和电气原理图的能力； 5. 动手能力强，责任心强，能适应倒班及车间工作环境。

1、全面负责礼宾部的日常运营与管理，统筹前台接待、行李服务、礼宾台及门童团队的工作调度，确保服务标准符合丽晶品牌奢华定位。 2、建立并维护酒店VIP及长住客的个性化档案，主导重要宾客的全程接待方案，提供机场接送、行程规划、餐厅预订、旅游咨询等定制化礼宾服务。 3、培训、督导及考核礼宾团队成员，提升员工的服务意识、业务技能及突发事件处理能力，打造高效专业的礼宾团队。 4、协调礼宾部与前台、客房、餐饮、安保等部门的联动协作，确保客人需求在第一时间得到响应与解决。 5、持续收集宾客反馈，分析服务痛点，优化礼宾服务流程与标准，提升宾客满意度及酒店口碑。 6、负责礼宾部物资管理、设备维护及预算控制，合理调配人力资源，保障部门高效运转。 7、掌握三亚本地及周边旅游资源、交通信息、商务及娱乐资讯，建立并更新礼宾知识库，为客人提供精准、权威的出行建议。 8、处理宾客投诉及突发状况，及时安抚客户情绪，妥善解决问题，维护酒店形象与利益。

工作职责： 1. 负责与线下旅行社（含组团社、地接社、票务代理等）建立并维护长期合作关系，拓展酒店团体预订及协议客户资源； 2. 主动拜访重点旅行社客户，了解其线路规划、客源结构及合作需求，定制差异化销售方案与价格政策； 3. 协同前厅、客房、餐饮等部门，保障旅行社团队接待服务质量，及时响应并协调解决订单执行中的突发问题； 4. 定期分析旅行社渠道销售数据（如间夜数、平均房价、入住率、返订率等），优化合作策略与激励政策； 5. 组织旅行社专属推介会、店推日、产品体验活动，强化酒店品牌认知与产品卖点传递。 任职资格： 1. 大专及以上学历，旅游管理、酒店管理、市场营销或相关专业优先； 2. 具备2年以上酒店或高星级酒店销售经验，有旅行社渠道开发与管理实操经验者优先； 3. 熟悉旅行社运营模式、结算流程及团队业务操作规范，能独立完成协议洽谈、合同签署与对账跟进； 4. 具备较强的客户关系管理能力、跨部门协同意识及服务导向思维，抗压能力强； 5. 普通话标准，具备良好的书面表达与商务沟通能力，熟练使用Office办公软件及酒店PMS系统基础功能。

He/she will be assigned to the tasks in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she must ensure that proper hygiene and sanitation in the kitchen are followed and adequate stocks of the food supply in the buffet counters. 根据行政总厨批准的标准操作流程来向其分配任务，必须严格遵守厨房食品卫生程序，确保布菲台上食物充足。务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训，同厨师长共同革新食物展示。 蟹厨房一级厨师 1名

1、协助餐厅经理全面负责所属餐厅（中餐、西餐、特色餐、泳池吧）的日常运营与管理，确保服务标准符合丽晶品牌奢华酒店定位； 2、督导并参与餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，把控出品质量、服务流程及用餐环境，处理宾客投诉与突发状况，保障宾客满意度； 3、负责餐厅人员调配、排班考勤及现场督导，组织员工进行服务技能、产品知识、酒水知识及安全规范培训，提升团队整体服务水平； 4、协助制定并执行餐厅营销推广计划，配合完成宴会、包房及特殊活动的接待安排，推动营收目标达成； 5、严格执行食品卫生安全、消防安全及酒店各项规章制度，定期检查设备设施运行情况，确保运营合规、安全无隐患； 6、控制餐厅物料消耗、库存及成本，做好各类台账记录与交接班管理，协助完成月度盘点及经营数据统计分析。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。