岗位概述 Job Summary: 负责酒店酒吧整体运营管理，践行瑞吉奢华服务标准与品牌仪式；统筹酒单研发、营收提升、成本与库存管控、团队管理培训及宾客维护，完成酒吧营收利润指标，打造高品质酒水体验。 Responsible for overall operation of hotel bar, deliver St. Regis luxury service standards and brand rituals. Lead menu innovation, revenue growth, cost & inventory control, team training and guest engagement to achieve revenue & profit targets and premium beverage experience. 岗位描述 Job Descriptions: 1.负责酒吧日常运营、现场服务品质管控，监督出品标准、卫生安全及酒类合规管理 Manage daily bar operation, monitor service quality, product standard, hygiene, safety and liquor compliance 2.策划酒单更新、主题酒水活动、品鉴推广，提升营收与客单价 Develop seasonal menus, beverage events and promotions to drive revenue and average check 3.管控酒水成本、损耗，完成定期盘点，维护供应商关系 Control beverage cost and wastage, conduct stocktaking and maintain supplier relationships 4.维护宾客关系，妥善处理客诉，持续优化体验，做好 VIP 接待 Maintain guest relations, handle complaints and deliver VIP service 5.联动各部门，保障宴会、VIP 等酒水配套服务 Collaborate with all departments to support banqueting and VIP beverage arrangements 岗位要求 Job Requirements 1.大专及以上学历，酒店管理相关专业优先 College degree or above, Hospitality Management preferred 2.3 年以上奢华酒店酒吧管理经验，国际五星奢华品牌经验优先 Minimum 3 years bar management experience in luxury international hotels 3.精通鸡尾酒、葡萄酒、烈酒知识，具备酒单开发与活动策划能力 Expert knowledge of mixology, wine & spirits with proven menu and event development skills 4.良好领导力与沟通能力，英语流利 Strong leadership and communication skills, fluent in English

1.楼宇控制、电气工程或机电工程等相关专业， 2.必须持有由当地认可机构所颁发的高压、低压电力装置证书 3.在酒店业内，不少于3年任值班工程师级别的经验 4.会用万用表、能独立判断与处置常见故障 5.在酒店业内，不少于3年任值班工程师级别的经验 6.责任心强、执行动手能力强、适应倒班、会基础Excel表格制作

岗位职责 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1、学历不限 2、熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

工作职责： 1.协助餐厅经理严格坚持制定的营运预算并控制所有花销。 2.协助餐厅经理在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 3.按照年度培训计划参与指导培训，以保证所有员工具备相应的服务技能。 4.保证所有的操作设备和供应品符合标准，餐厅的设备准备充分。 5.处理所有客人的投诉和要求，对食品、饮料和服务的询问，和客人建立和谐的关系。 6.管理下属员工，保证员工按照标准提供服务。 任职资格： 1.至少一年以上相关职位工作经历。 2.优秀的实际运营和管理能力。 3.全面掌握餐饮知识和技能，能独立制定并指导员工的培训 4.具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力。

【岗位职责】 根据指示，食谱卡并按照工作标准去准备、加工和提供食品，确保出品质量。 遵守部门的标准与程序。 确保正确安全的使用所有设备。 确保工作区域、储存区域。保险及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 确保准确收货和充足的库存。 【岗位要求】 具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 烹饪专业或有相关厨房工作经验者优先。

岗位职责： 1、A1驾驶证 2、有两年以上专职司机经验等相关驾驶经验 岗位福利： 五险一金/店龄工资/免费食宿/节假日福利/生日福利

岗位职责 1.负责饼房/面包房日常运营管理，确保产品品质符合标准 2.制定生产计划，控制原材料成本，减少浪费 3.监督食品卫生安全操作规范执行 4.研发新品，定期更新产品种类 5.培训并指导员工提升专业技能 6.维护设备正常运转，及时报修故障 岗位要求 1.具备烘焙相关专业知识与技能 2.能适应早晚班工作制 3.具有团队管理经验者优先 4.工作细致认真，责任心强 5.具备基础食品卫生安全知识 6.有创新意识，能持续优化产品

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督中厨房所有的出品。 2、协助厨房总监一起制定员工工作日程安排。 3、协助厨房总监和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在厨房总监的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、主导菜品的研发与创新，制定符合高端客群口味的菜单体系。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、 将相关信息传达给厨房总监。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、具备审美能力，提升菜品的视觉艺术感与用餐体验。。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、必须拥有米其林星级餐厅或黑珍珠钻级餐厅厨师长或副厨任职经历。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。

1.通过领导部门进行发展和贯彻实施目标计划，使之与酒店的经营目标保持一致。 2.负责部门员工的招聘工作，指导员工提高职业素质。 3.负责组织部门员工参加国家救生员培训课程及救生员职业资格考核。 4.制定并实施部门各项规章制度，使之与酒店的经营目标保持一致。 5.根据各项政策和程序，标准操作程序，监督并协助做好清洁及各设备设施的保养工作，为客人提供优质满意的服务。 6.负责每天检查所有区域并对其采取相应措施. 使之与酒店的各项规章制度及标准程序操作保持一致。

工作职责： 全面负责烧腊档口日常运营，统筹叉烧、烧鹅、烧鸭、白切鸡、卤水等烧腊菜品的腌制、烧制、卤制及出品摆盘工作，严格把控菜品口味、色泽、份量与品质，落实出品标准化管理；负责烧腊原材料申领、验收、储存与盘点，合理预估备货，管控食材损耗与毛利成本，执行先进先出原则；落实食品安全与卫生管理，做好档口区域、厨具设备清洁消杀、食材留样以及生熟分开等规范，每日点检烧炉、风干柜等设备并做好日常保养，故障及时上报；同时负责班组员工及实习生的工作安排、现场督导、技能带教与纪律管理，带领团队严格按照菜品SOP操作，配合厨师长做好菜品优化，对接前厅、宴会等岗位需求保障高峰期出品顺畅，严格遵守用火用电用气安全及酒店各项规章制度，排查岗位安全隐患，维护部门出品秩序与酒店形象。 任职资格： 熟悉各类粤式烧腊、卤水制品全套制作工艺，熟练掌握烧炉、风干柜等相关设备操作，具备同星级酒店或正规餐饮烧腊主管岗位相关工作经验，了解食品安全生产规范、厨房卫生及消防安全要求，拥有良好的成本管控意识，能够带教员工与实习生，具备现场统筹、沟通协调能力，服从厨房管理安排，持有有效健康证，品行端正，责任心强。

1、负责酒店员工薪酬核算与发放，确保工资、奖金、津贴等数据准确无误，并按时完成月度薪酬报表； 2、管理员工考勤、加班、调休等薪酬相关数据，与人力资源部及各部门核对异常信息，处理薪酬异议； 3、负责酒店现金及银行收支管理，每日清点营业款、备用金，登记现金日记账及银行日记账，做到日清月结； 4、办理现金报销、付款及银行结算业务，审核原始凭证的合规性，确保资金使用符合酒店财务制度； 5、定期编制资金日报表、银行余额调节表及总出纳相关报表，配合财务经理完成月度、年度审计工作； 6、保管库存现金、银行票据、印章等，严格执行现金管理制度，确保资金安全，防范财务风险； 7、协助财务经理完成其他财务相关工作，包括但不限于预算数据收集、账务核对及临时交办任务。

1、负责酒店公共区域（大堂、走廊、餐厅、会议室、洗手间、电梯及外围区域）的日常清洁与保养，确保环境整洁、卫生达标。 2、合理分配并督导公共区域保洁员的工作任务，检查清洁质量，及时纠正不规范操作，确保各项清洁流程符合酒店标准。 3、制定并执行公共区域的周期性清洁计划（如地毯清洗、大理石抛光、家具除尘、玻璃清洁等），监督设备及物料的正确使用与维护。 4、巡查公共区域设施设备状况，发现损坏或异常及时上报相关部门，并跟进维修进度，保障区域设施完好。 5、管理清洁用品及工具的领用、库存和消耗，控制成本，避免浪费，确保物资充足且摆放规范。 6、负责新员工岗位技能培训，定期组织保洁员进行服务礼仪、操作安全及清洁标准培训，提升团队业务能力。 7、协助处理宾客关于公共区域卫生的投诉或建议，及时响应并整改，维护酒店形象和宾客满意度。 8、严格遵守酒店各项规章制度及安全操作规程，落实卫生防疫要求，配合完成上级交办的其他临时性工作。

1、负责酒店内强电系统（如配电柜、变压器、照明线路等）的日常巡检、维护及故障排查，确保供电安全稳定。 2、负责弱电系统（如监控、门禁、网络、电话、音视频设备等）的检修与保养，保障弱电设施正常运行。 3、负责各类机械设备（水泵、风机、电梯、洗衣房设备等）的维修保养，及时处理机械故障。 4、负责空调系统（中央空调、冷水机组、VRV等）的日常运行管理、滤网清洗及常见故障维修。 5、负责酒店客房、公共区域及后勤区域的墙面、地面、门窗、家具等装修设施的修补与翻新。 6、严格执行工程部各项操作规程及安全管理制度，做好巡检记录和维修工单反馈。 7、配合其他工种完成应急抢修、设备改造及酒店大型活动的工程保障工作。

岗位职责： 1.负责酒店亲子活动整体策划、排期、方案制定，结合季节、节假日设计适合不同年龄段儿童的活动。 2.统筹亲子活动现场管控，保障活动安全有序开展。 3.活动前做好安全风险排查，活动中关注小朋友安全，处理现场突发情况、客诉，做好宾客安抚。 4.活动后复盘总结，收集客人反馈，优化活动内容；做好成本管控、物料盘点。 提升亲子客群满意度。 任职要求： 1. 性格开朗外向，善于表达，热爱与人交流，有亲和力； 2. 有良好服务意识，应变能力强，耐心友善； 3. 有酒店、活动相关经验

【岗位职责】 1、全面负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家及地方食品安全法律法规及行业标准。 2、制定并监督执行食品安全操作规范，定期对厨房、餐厅、仓储等关键区域进行卫生检查与风险评估，及时整改问题隐患。 3、组织开展食品安全培训与考核，提升全员食品安全意识及操作技能。 4、确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 5、定期与卫生监督部门、第三方审核机构沟通协调，配合完成各类检查、审核及证照年检工作。 6、建立并维护食品安全档案，包括供应商资质、检测报告、消杀记录、员工健康证等，确保资料完整合规。 【岗位要求】 1、具备食品安全管理相关专业知识，熟悉HACCP等体系标准及酒店业食品安全运作流程。 2、持有食品安全管理员证书（或同等资质），或有酒店、餐饮行业同岗位经验者优先。 3、责任心强，具备良好的沟通协调能力及问题解决能力，能独立开展跨部门协作。 4、注重细节，有较强的现场监督与执行能力，能适应酒店轮班及快节奏工作环境。 5、熟练使用办公软件，能完成数据分析及报告撰写。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 4、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 5、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有相关国际奢华酒店品牌工作经验优先 2、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4、英语对话流利，有较强的协调管理能力。 5、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。

【岗位职责】 1.充分了解酒店的各项设施、产品及服务 2.在预订部下班后及时处理通过 OTA 后台、电子邮件等进行的预订，并确保预订录入的准确性 3.关闭或恢复团队所有房间的外线权限 4.按照集团标准接听电话，及时跟进客人需求，并准确转接到正确的部门或个人 5.监管部门员工的日常工作，并做好培训 6.跟进 24 小时内的叫醒设置与留言服务 7.定期更新酒店通讯录，并登记到话务台中 8.在电话中识别并问候 IHG RewardsClub 优悦会会员和再次光临的宾客 【岗位要求】 1.普通话良好 2.学习和执行能力强 3.专科毕业文凭/资格；持有大学学位更佳，但并非必要条件 4.具有 2 年相关工作经验或与此相当的教育与工作经验结合的背景

Ensure correct and timely receipt and issues of all food, beverage and general store items and maintenance cleanliness of storerooms. overall responsibility for team success by agreeing implementing and monitoring individual and team objectives and targets whilst ensuring company policies and procedure. Received stores and issuance supplies and compiles records of supply transaction: verifies that supplies received are listed on requisitions/LPO 确保收发货正确及时，保持仓库区域干净卫生。通过赞同、执行和监督个人和团队的目标来对团队的成功全面负责同 时确保公司的政策和规则。 收发货物和编制相应记录，核实所收发货物属于订单/申领单所列明。 Ensure that the Atlantis Sanya policies and procedures regarding keys and store security are enforced at all times. 确保关于钥匙和仓库安全的相关政策规则一直得到执行。 Assist Team leader of supervising the receipt, issues and storage of food beverage. 协助领班监督货物的收、发及仓储。 Safeguard the hotel’s food and beverage inventories by receiving and storing items adequately and protecting them from pilferage and spoilage. 通过适当地收取、储存以保护食品酒水存货的安全，避免被盗和腐坏。 Assist team leader to maintain established maximum/minimum stock levels of all items under store responsibility. 协助领班在仓库职责范围内维持所设定的货物的最大/最小储存量。 Receive and verify daily inventory deliveries from receiver. 从收货部门接收并核实日常存货交付。 Ensure that all incoming merchandise is undamaged, in quantities as indicated in the accompanying invoice/delivery docket and meets the resort standards for quality. 确保所有入库货物完好，数量正确，质量符合酒店标准。 Expedite purchase orders and follow up on delivery of ordered materials. 加快订单下达并跟踪已订货物的交付。 Updates computer inventory records. 更新电脑里的存货记录。 To upkeep the store in a tidy and safe manner. 库存货物保持整齐、安全。 Other duties as assigned 其他指定任务。

实习岗位：酒店各部门空缺均可分配给实习生实践锻炼（不限于餐饮服务，厨房，康乐、前台等） 【岗位职责】 1、热情、主动、有礼的迎送、问候每一位客人； 2、按照度假村的服务标准进行每一项宾客服务工作； 3、按照管理要求完成工作报告、交接； 4、确保工作区域卫生整洁、物品整齐； 5、严格执行仪容仪表、服务礼仪标准； 6、遵守公司各项规章制度、遵守纪律； 7、执行酒店安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具备良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4、五官端正，身无异味，皮肤无明显纹身； 5、能适应酒店两头班、轮休的工作时间性质。

【岗位职责】 1、协助中餐行政总厨监督宴会厨房及员工的工作。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中及以上学历,有中厨房10年以上的工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

1. 富有激情的主管秉持着可以做到的态度，通过专业知识，指导和公平公正收到尊重。受到同事的尊敬并对所有的同事都敞开心扉。 2. 确保给所有同事分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台 3. 根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及将所有细节精益求精 4. 精通使用POS系统和餐厅预订系统 5. 检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正 6. 熟悉所有餐厅的菜单及酒水单，包括自助餐 7. 与客人互动，寻求客人反馈从而为客人制定个性化服务 8. 根据既定标准为客人准确的点单，练习进阶销售来增加餐厅收入，检查所有点单的状态，确保所有点单都按时上菜 9. 确保副经理接收到餐厅及宾客信息，包括困难，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求 10. 完成副经理分配的其他任务 11. 协助副经理记录所负责区域的日常数据

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，为酒店选采的货品都能精益求精，物美价廉。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 8、贯彻凯悦采购标准和财务要求，严格执行集团要求。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历。 2、具有八年以上酒店采购经验。 3、具备熟练的计算机操作和办公软件使用能力，有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立非常精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。

1、负责英迪格酒店礼宾部的日常运营，监督团队成员为宾客提供专业、高效的行李服务、信息咨询及交通安排。 2、确保每一位宾客抵达和离店时均能感受到热情周到的迎送体验，主动了解宾客需求，提供个性化出行建议及本地特色推荐。 3、统筹管理礼宾台日常工作，包括邮件、包裹、行李寄存及递送服务，确保所有操作符合酒店服务标准。 4、协调与前台、客房、餐饮等部门的沟通协作，及时处理宾客投诉与突发事件，保障服务质量。 5、培训、指导并考核礼宾部员工，提升团队服务意识与业务技能，营造积极高效的工作氛围。 6、定期检查礼宾区域设施设备及物资储备，确保环境整洁有序，物资充足可用。 7、掌握酒店周边旅游资源、交通信息及活动资讯，定期更新知识库，为宾客提供准确、及时的咨询解答。