酒店日料厨师招聘网_最新酒店日料厨师招工招聘信息

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客服

日料+烤肉厨师

6千-8千

成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 社会保险
- 包吃包住
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 人性化管理
- 午餐补贴
芷筑酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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职位描（接受门店轮换调配）招聘人数：2人【岗位职责】 1、负责烤肉、炸台、煮台出品； 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、中专及以上学历 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
西厨刺身

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包住、自助餐
- 员工生日礼物
- 年终绩效奖
- 人性化管理
- 员工活动
深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-27
- 收藏
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1.负责协助采购新鲜、优质的刺身食材，确保食材的来源可靠、符合卫生标准。 2.熟练掌握各种刺身的制作方法和技巧，包括切割、摆盘、装饰等，确保刺身的口感和外观达到***状态。 3.关注市场动态和客人需求，不断创新刺身菜品，推出新的口味和款式。 4.负责刺身制作区域的卫生清洁和消毒工作，确保工作环境符合卫生标准。 5.严格遵守食品卫生法规，正确使用和处理食材，避免食品污染和交叉感染。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上经验，星级酒店、高级西餐厅或知名餐饮企业工作经验者优先考虑核心能力与素质： 1、有一定的西厨刺身制作经验，熟悉餐厅厨房的工作流程和操作规范； 2、具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和客人良好地沟通和协作； 3、具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进。
全日制餐厅厨房主管 Service Leader - ADD Chef de Partie

5.8千-6.5千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 人性化管理
- 职业成长快
- 工作环境优秀
- 团队和谐
上海前滩香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-27
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岗位指责 1、对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。 2、进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 5、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。岗位要求 1、3年以上同星级酒店厨房（日料）相关工作经验。 2、有良好的食品卫生知识。 3、有成本控制意识。 4、具备团队领导及协作能力。
刺身厨师

7千-9千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 帅哥多
- 美女多
上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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岗位要求 1. 熟练掌握料理类型的制作工艺，能够制作各类经典菜品，并保证菜品的色香味形俱佳。要求 2. 熟悉常用食材的特性、产地、季节性和储存方法，能挑选新鲜优质的食材，了解食材的营养成分和搭配原则，确保菜品的品质和口感。 3. 具备一定的美学素养，注重菜品的摆盘和呈现，能通过色彩搭配、食材造型等，将菜品摆放得精致美观，符合相应料理的审美标准。 4. 熟练掌握厨房设备和工具的使用方法，能够进行日常的设备维护和保养，确保设备正常运行。 5. 对工作认真负责，注重细节，严格遵守食品安全与卫生标准，确保菜品质量，能承担工作压力。 6. 具备良好的团队合作精神，与厨房其他成员、服务员等密切协作，共同完成餐厅的工作任务。 7.有良好的沟通能力和服务意识，能与顾客进行良好的互动，根据顾客需求调整菜品制作方式，提供优质的用餐体验。 8.关注料理行业的发展动态和流行趋势，能够根据市场需求，积极参与菜品的研发与创新，推出新的菜品。
日厨房主管

5千-6千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
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常熟昆承日航酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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岗位描述： 1.在主管领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 负责检查把握配合口味,严格控制成品质量。 3.维护保养好设备设施，负责工作区域的清洁卫生，保持厨具、设备清洁光亮。岗位要求： 1. 2年以上酒店工作经验。 2. 国际品牌优先考虑。
厨师主管 - 亚洲餐厅厨房

5千-6千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
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- 包吃包住
- 每周双休
- 集团免费住房
- 年终奖
- 人性化管理
广州新世界酒店（瑰丽集团）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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Responsible for all aspects of managing the kitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menu items and proper handling/ storage of all food items in accordance with standards. Coordinates the purchase of all food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 全面负责厨房的运营和厨房员工的管理，确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。协调采购所有的食品以及开发菜单，控制经审批的食品及人工成本。
Teppanyaki Sous Chef 铁板副厨师长

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 月休八天
- 年终奖
- 班次补贴
- 提供食宿
- 工会福利
厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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一年以上星级酒店相关岗位工作经验，良好的沟通及协调能力，良好的铁板烧技能。
日厨房主管/领班 Japanese Kitchen (Benkay) CDP/Demi Chef

4千-5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 免费工作餐
- 宿舍步行直达
- 带薪年假
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- 管理规范
- 岗位晋升
- 住房补贴
- 国际五星
- 月休8天
厦门日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-27
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岗位职责: 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、负责铁板烧，烧烤，早餐，天妇罗等操作，制定与更新菜单，对菜品质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。岗位要求： 1、中技以上学历。 2、熟悉寿司、刺身等日式料理的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
日餐铁板师傅

4.3千-6千

东莞 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 语言津贴
- 生日聚会
- 定期晋级
- 人性化管理
- 绩效奖金
东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-25
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1、有日餐铁板工作经验，能够完成本岗位的各项工作； 2、负责铁板的卫生清理、正常使用。 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 4、身体健康、品行端正，能吃苦耐劳。
日厨1厨/2厨Japanese Kitchen Commis1/2

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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- 免费住宿
- 免费工作餐
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- 住房公积金
- 每月活动
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 美味工作餐
厦门源昌凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-26
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1、协助餐厅厨师长准备高质量、可口、营养又卫生安全的食品，以随时都达到客人最高满意度 2、至少2年五星级酒店的工作经验，其中1年相似岗位的工作经验 3、完全理解与该岗位相关的工作技能及烹饪技巧
日料厨师

6千-6.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 包吃包住
- 人性化管理
- 住宿环境良好
上海外滩浦华大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-18
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岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 5、有煮台工作经验 6、沪籍已婚者优先考虑岗位要求 1、中专以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
日料中工

5千-7千

台州 | 经验不限 | 学历不限

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台州杨帆酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-18
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【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费
日厨厨师

3千-4千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
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- 年底双薪
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- 年度旅游
- 节日礼物
- 管理规范
西安索菲特人民大厦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-18
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1.Contribute to overall operational efficiency by performing relevant duties as assigned. 按照要求履行工作职责，并尽自己的所能提高工作效率。 2.Contribute to overall operational efficiency by performing relevant duties as assigned. 当分配做其他相应的工作时，能够尽自己所能。 3.Take responsibility to be a commisⅡ. 承担做为厨房领班的责任。 4.Delegate work to the Commis assigned to him.带领厨师工作。 5.Stock food items neat in shelves and fridges. 把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 6.Keep the section that he is assigned to in good working order. 保持本部门工作场地干净、整齐。 7.To report regularly on the happenings within the section. 对本岗位发生的事情作常规汇报。 8.Ready at workstation 15 minutes before designated work time. 在正式上班前的15分钟做好准备工作。 9.Wearing proper uniform and nametag. 正确穿着制服并佩戴工牌。 10.Looks tidy and well groomed. 仪容仪表整洁。 11.Adhere to the hygiene standards of Renmin Square Hotels Xi’an. 遵守西安雅高人民大厦的卫生标准。 12.Check all the stationery and equipment at workstation. Ensure it is ready and in good order or condition. 检查工作区域的工作用品。要确保所有的物品按需放置有序。 13.Read the logbook. 阅读交班记录。 14.Alert in energy saving. 注意节约。
日厨主管

3千-4千

西安 | 2年以上 | 学历不限

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 年度旅游
- 节日礼物
- 管理规范
西安索菲特人民大厦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-18
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- 投递简历
1.Operate all utensils and machinery in his assigned section. 能够操作本部门所有的机器及设备。 2.Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way. 不断地培训员工，便提高出品的质量。 3.Check stock and products. 检查存货及成品。 4.Check food items prepared by his subordinates and correct any mistakes immediately. 检查所有食品的准备情况，发现问题，马上纠正。 5.Have knowledge of all cooking ingredients, techniques, preparation and equipment in his sections. 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.Ready at workstation 15 minutes before designated work time. 在正式上班前的15分钟做好准备工作。 7.Check fridges and area thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要全面检查冰箱及工作场地。 8.Wearing proper uniform and nametag. 正确穿着制服并佩戴工牌。 9.Looks tidy and well groomed. 仪容仪表整洁。 10.Adhere to the hygiene standards of Renmin Square Hotels Xi’an. 遵守西安雅高人民大厦的卫生标准。 11.Check all the stationery and equipment at workstation. Ensure it is ready and in good order or condition. 检查工作区域的工作用品。要确保所有的物品按需放置有序。 12.Read the logbook. 阅读交班记录。 13.Alert in energy saving. 注意节约。
日料厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 领导好
- 技能培训
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 带薪年假
- 节日礼物
武汉华美达光谷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-13
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- 工作安排与协调：根据营业情况和员工技能，合理安排厨师及其他厨房工作人员的工作任务，确保各岗位工作顺畅衔接。 - 培训与指导：对新老员工进行日料制作技术培训，分享新的烹饪技巧和经验，帮助员工提升专业技能。 - 绩效评估：建立合理的员工绩效评估体系，定期对员工的工作表现进行评估和反馈，激励员工提高工作效率和质量。菜品管理 - 品质把控：严格监督菜品的制作过程和出品质量，确保每道日料都符合餐厅的口味标准、摆盘要求和卫生标准。 - 创新研发：关注日料行业的发展趋势和市场需求，结合餐厅特色和顾客反馈，带领团队研发新菜品，丰富菜单内容。 - 成本控制：合理规划食材采购量，避免浪费；监控食材的使用情况，严格控制食材成本和损耗。食材与设备管理 - 食材采购与验收：与供应商保持良好沟通，确保食材的新鲜度、质量和供应稳定性；亲自参与或监督食材的验收工作，严格检查食材的品质和数量。 - 库存管理：定期盘点食材库存，掌握库存数量和食材保质期，合理安排食材的使用顺序，确保食材的新鲜度和安全性。 - 设备维护：负责厨房设备的日常管理和维护，制定设备维护计划，定期安排人员对设备进行清洁、保养和维修。卫生与安全管理 - 食品安全：严格遵守食品安全法规和餐厅的卫生标准，监督厨房工作人员的个人卫生和操作规范，确保食品加工过程的卫生安全。 - 环境与设备安全：定期检查厨房的环境卫生和安全设施，确保厨房环境整洁、无安全隐患；组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。客户与运营管理 - 客户反馈处理：关注顾客对菜品的评价和反馈，及时处理顾客的投诉和建议，不断改进菜品和服务质量。 - 与其他部门协作：与餐厅的前厅服务人员、采购部门、营销部门等保持密切沟通和协作，共同完成餐厅的经营目标。 - 运营数据统计：负责收集和分析厨房的运营数据，如菜品销售数据、食材消耗数据等，为餐厅的经营决策提供参考依据。
日厨房厨师主管 Japanese Kitchen Chef De Partie

5.5千-7千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 人性化管理
- 管理规范
- 岗位晋升
上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-09
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【岗位职责】 1、协助日料厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责日厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费
日厨房助理厨师领班 Japanese Kitchen Demi Chef

4.8千-5.5千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 人性化管理
- 管理规范
- 岗位晋升
上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-09
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费
日厨房厨师 Japanese Kitchen Commis

4千-4.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
- 人性化管理
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- 岗位晋升
上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-09
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岗位职责： 1. 协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2. 负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关 3. 负责厨房卫生工作 4. 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费
日料厨师

5千-6千

上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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上海阿纳迪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-29
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岗位职责 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
日料厨师主管

5千-6千

北京 | 5年以上 | 中技

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- 员工健身房
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- 六险一金
- 年底双薪
- 领导好
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北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-29
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【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术和质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
日式厨师

5千-7.5千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 五险一金
北京万寿宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-28
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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
日料厨师

6千-7千

烟台 | 经验不限 | 学历不限

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恒茂酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-21
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【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作，包括刺身、寿司、天妇罗等传统日式料理的加工与出品 2、根据菜单要求，严格把控食材选择、处理及烹饪流程，确保菜品品质与口感 3、每日检查厨房设备运行状况，维护工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验 5、合理控制食材成本，减少浪费，做好库存管理 6、配合餐厅运营需求，完成上级安排的其他相关工作【岗位要求】 1、熟悉日料制作流程，掌握各类日式料理的烹饪技法 2、具备基础的刀工技能，能熟练处理生鲜食材 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，注重细节 4、有团队合作精神，能适应餐饮行业的工作节奏 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌症 6、有日料餐厅工作经验者优先，无经验者可接受系统培训
日料厨师/领班

3千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 工会福利
厦门喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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1.有日料相关工作经验有限； 2.有国际品牌酒店工作经验优先考虑； 3.能吃苦耐劳
Chef De Partie(Cold)西厨冷厨主管

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 高中

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- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 五险一金
- 包吃包住
- 年底双薪
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 8小时双休制
昆明南亚风情园豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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Must be cost oriented 成本控制 Creative and service oriented具有创造性和服务意识 Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力协调大的团体 Personable and neat举止大方，仪表端庄
铁板烧厨师

8千-1.2万

十堰 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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湖北大嘉国际酒店有限公司十堰大嘉美爵酒店分公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练操作铁板烧设备，完成各类海鲜、肉类、蔬菜等食材的烹饪； 3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，确保食品安全； 4、协助制定铁板烧菜单，参与新菜品的研发与创新； 5、维护铁板烧操作台的清洁与设备保养，确保工作环境整洁有序； 6、配合餐厅运营需求，高效完成高峰时段的出餐任务； 7、遵守酒店规章制度，执行厨房标准化操作流程。【岗位要求】 1、具备扎实的铁板烧烹饪技能，熟悉日式或法式铁板烧操作流程； 2、对食材特性有深入了解，能够精准把控火候与调味； 3、注重食品卫生与安全，持有健康证； 4、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作节奏； 5、有创新意识，愿意尝试新菜品开发； 6、有星级酒店或高端餐饮铁板烧工作经验者优先。