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日本料理厨师

6千-8.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理

深圳星河丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:18

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投递简历

【岗位职责】 1、协助行政总厨做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉日本料理的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

Teppanyaki Sous Chef 铁板副厨师长

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
育儿假
月休八天
年终奖
班次补贴
提供食宿
工会福利

厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

一年以上星级酒店相关岗位工作经验，良好的沟通及协调能力，良好的铁板烧技能。

咖啡厅副厨师长(日料)-Market Cafe Sous Chef(Japanese Food)

6千-8千

上海-嘉定区 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
管理规范
节日礼物
包吃包住
年底双薪

上海嘉定凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、熟悉日式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

西厨主管（东南亚菜系）

6千-6.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
管理规范
带薪病假
免费房福利
节日&生日礼
福利年假
包吃包住
五险一金
员工生日礼物
班次津贴

上海鹏欣外滩悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

【岗位职责】 1、在总厨的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向总厨汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、高中学历，或相关专业毕业。 2、熟悉东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的英语沟通能力。

日料厨师

5千-6千

上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
包吃包住
美女多

上海阿纳迪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09:41

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投递简历

岗位职责 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

日料主管

5千-6千

北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
带薪年假
年底奖金
员工生日会
福利体检
节日福利
户外拓展

北京北辰洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

【岗位职责】 1、协助日料厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉日餐的工作规范和要求，掌握寿司、天妇罗及其他日料的操作技术 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

日料厨师/西厨厨师

4.5千-5.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住

绿瘦酒店（上海）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:34

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投递简历

岗位职责： 1、协助日料/西厨主管完成各项工作任务。 2、负责食品的加工，根据客人需求制作菜肴出品。 3、服从上级安排，定期协助推出新菜品。 4、具备有与本职位相匹配的日料/西餐烹饪技能。 5、保持各工具的清洁卫生。任职条件： 1、工作认真负责，有较强的节约意识。 2、有较好的团队协助经验，与同事合作态度良好。 3、身体健康，为人和善，能主动完成各项工作。

领班/高级厨师-铁板烧厨房 CDP/Demi Chef-Teppanyaki

4千-5.5千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
12晚免费房
带薪年假
领导好

常熟昆承湖凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:53

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投递简历

【岗位职责】 1、熟悉日料知识，会熟练包寿司及切生鱼片，领班级别应具有熟练铁板烧知识； 2、为客人提供新鲜食物，坚持食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念； 3、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【岗位要求】 1、熟悉铁板烧饮食的工作规范和要求，具有相关岗位经验至少两年； 2、持有效健康证明，能够保持良好的个人卫生，熟悉餐饮服务食品安全操作规范。

日料厨师

6千-7千

烟台 | 经验不限 | 学历不限

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恒茂酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作，包括刺身、寿司、天妇罗等传统日式料理的加工与出品 2、根据菜单要求，严格把控食材选择、处理及烹饪流程，确保菜品品质与口感 3、每日检查厨房设备运行状况，维护工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验 5、合理控制食材成本，减少浪费，做好库存管理 6、配合餐厅运营需求，完成上级安排的其他相关工作【岗位要求】 1、熟悉日料制作流程，掌握各类日式料理的烹饪技法 2、具备基础的刀工技能，能熟练处理生鲜食材 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，注重细节 4、有团队合作精神，能适应餐饮行业的工作节奏 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌症 6、有日料餐厅工作经验者优先，无经验者可接受系统培训

日厨房主管/领班 Japanese Kitchen (Benkay) CDP/Demi Chef

4千-5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
免费工作餐
宿舍步行直达
带薪年假
技能培训
管理规范
岗位晋升
住房补贴
国际五星
月休8天

厦门日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 08:47

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投递简历

岗位职责: 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、负责铁板烧，烧烤，早餐，天妇罗等操作，制定与更新菜单，对菜品质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。岗位要求： 1、中技以上学历。 2、熟悉寿司、刺身等日式料理的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

日料餐厅厨师主管

4千-5千

银川 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
岗位晋升
技能培训
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物

银川万达嘉华酒店Wanda Realm Yinchuan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

1.能够操作本部门所有的机器及设备。 2.能够培训员工，以便提高出品的质量。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况，发现问题，马上纠正。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.在正式上班前的15分钟做好准备工作。 7.为防止食品变质，要全面检查冰箱及工作场地。 8.正确穿着制服并佩戴工牌。 9.仪容仪表整洁。 10.检查工作区域的工作用品。要确保所有的物品按需放置有序。 11.阅读交班记录。 12.注意节约。

囍瑞餐厅日料主管

4千-4.5千

沈阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
交通便利
员工生日礼物
管理规范

沈阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:20

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投递简历

【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

日料厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
领导好
技能培训
年底双薪
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
带薪年假
节日礼物

武汉华美达光谷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

- 工作安排与协调：根据营业情况和员工技能，合理安排厨师及其他厨房工作人员的工作任务，确保各岗位工作顺畅衔接。 - 培训与指导：对新老员工进行日料制作技术培训，分享新的烹饪技巧和经验，帮助员工提升专业技能。 - 绩效评估：建立合理的员工绩效评估体系，定期对员工的工作表现进行评估和反馈，激励员工提高工作效率和质量。菜品管理 - 品质把控：严格监督菜品的制作过程和出品质量，确保每道日料都符合餐厅的口味标准、摆盘要求和卫生标准。 - 创新研发：关注日料行业的发展趋势和市场需求，结合餐厅特色和顾客反馈，带领团队研发新菜品，丰富菜单内容。 - 成本控制：合理规划食材采购量，避免浪费；监控食材的使用情况，严格控制食材成本和损耗。食材与设备管理 - 食材采购与验收：与供应商保持良好沟通，确保食材的新鲜度、质量和供应稳定性；亲自参与或监督食材的验收工作，严格检查食材的品质和数量。 - 库存管理：定期盘点食材库存，掌握库存数量和食材保质期，合理安排食材的使用顺序，确保食材的新鲜度和安全性。 - 设备维护：负责厨房设备的日常管理和维护，制定设备维护计划，定期安排人员对设备进行清洁、保养和维修。卫生与安全管理 - 食品安全：严格遵守食品安全法规和餐厅的卫生标准，监督厨房工作人员的个人卫生和操作规范，确保食品加工过程的卫生安全。 - 环境与设备安全：定期检查厨房的环境卫生和安全设施，确保厨房环境整洁、无安全隐患；组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。客户与运营管理 - 客户反馈处理：关注顾客对菜品的评价和反馈，及时处理顾客的投诉和建议，不断改进菜品和服务质量。 - 与其他部门协作：与餐厅的前厅服务人员、采购部门、营销部门等保持密切沟通和协作，共同完成餐厅的经营目标。 - 运营数据统计：负责收集和分析厨房的运营数据，如菜品销售数据、食材消耗数据等，为餐厅的经营决策提供参考依据。

厨师1级/2级 Commis1/2

3.5千-4.5千

三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
带薪年假
节日礼物
五险一金
岗位晋升
技能培训

三亚·亚特兰蒂斯

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 04-23

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投递简历

卓越雇主

He/she will be assigned to the tasks in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she must ensure that proper hygiene and sanitation in the kitchen are followed and adequate stocks of the food supply in the buffet counters. 根据行政总厨批准的标准操作流程来向其分配任务，必须严格遵守厨房食品卫生程序，确保布菲台上食物充足。务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训，同厨师长共同革新食物展示。日厨房背景优先

日本料理厨师

5.8千-6千

长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
每周双休
法定假日
人性化管理

长春金安大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-22

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投递简历

岗位职责 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、了解日本料理制作，和操作流程 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、熟悉日本饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、严格食品卫生安全操作，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

Kitchen Demi/Commis 各厨房领班/厨师

3千-3.5千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理

贵阳东景希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:01

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投递简历

工作职责： Job Responsibilities： 1.Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures. 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.Supervise work operations. 监督厨房的正常运作。 3.Support the Sous Chef or the Chef de Partie in ensuring smooth operation of the kitchen and prompt service at all times. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 4.Plan, prepare and implement high quality food and beverage products and set-ups in the restaurant. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 5.Work seamlessly with recipes,standards and plating guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.Maintain cleanliness and hygiene according to safe and sound procedures as well as established FSMS standards. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.Maintain all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8.Use all equipment, tools and machines appropriately. 正确操作所有的设备、器具和机器。 9.Check and follow-up on the ingredients for the ala carte menus, daily menus, and seasonal specials, maintaining the standards of pre-set recipes, portion control and costing at all times. 检查和跟踪零点菜单，每日菜单和季节性特色菜的配料，保持预先设定的菜谱的标准，时刻控制比例和成本。 10.Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

厨师/厨师领班/厨师主管-日厨房

3千-5千

南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
职业生涯规划
节日礼物
销售奖励提成
全勤奖

南昌喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉特色厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

寿司吧中工

5千-5.5千

东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
岗位晋升

东莞富盈酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-21

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投递简历

1、有酒店日厨寿司或寿司工作经验； 2、具备厨房卫生及食品卫生相关常识，有相关工作经验； 3、身体健康、品行端正，能吃苦耐劳； 4、月休6天，包食宿买社保，买意外险；

日料厨师主管

5千-6千

北京 | 5年以上 | 中技

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员工生日礼物
员工健身房
带薪年假
年度旅游
岗位晋升
六险一金
年底双薪
领导好
美女多
包吃包住

北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-21

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投递简历

【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术和质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

日式厨师

5千-7.5千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
年底双薪
带薪年假
五险一金

北京万寿宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-20

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投递简历

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

铁板烧厨师

8千-1.2万

十堰 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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湖北大嘉国际酒店有限公司十堰大嘉美爵酒店分公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练操作铁板烧设备，完成各类海鲜、肉类、蔬菜等食材的烹饪； 3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，确保食品安全； 4、协助制定铁板烧菜单，参与新菜品的研发与创新； 5、维护铁板烧操作台的清洁与设备保养，确保工作环境整洁有序； 6、配合餐厅运营需求，高效完成高峰时段的出餐任务； 7、遵守酒店规章制度，执行厨房标准化操作流程。【岗位要求】 1、具备扎实的铁板烧烹饪技能，熟悉日式或法式铁板烧操作流程； 2、对食材特性有深入了解，能够精准把控火候与调味； 3、注重食品卫生与安全，持有健康证； 4、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作节奏； 5、有创新意识，愿意尝试新菜品开发； 6、有星级酒店或高端餐饮铁板烧工作经验者优先。

铁板烧厨师

1万-1.5万

上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
五险一金
帅哥多
美女多

上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-11

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投递简历

岗位要求 1.熟悉铁板烧设备的操作和维护，能够正确使用设备，确保设备正常运行，及时发现并解决设备要求运行中出现的问题。 2.对工作认真负责，注重细节，确保菜品质量，严格遵守食品安全与卫生标准，能够承担工作压力。 3.熟悉食材的处理、切割、调味、烹饪火候的控制等，能够制作出各种经典的铁板烧菜品，并保证菜品的色香味形俱佳。 4.有良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客进行良好的互动，解答顾客疑问，根据顾客需求调整菜品制作方式，提供优质的用餐体验。 5.愿意学习新技能，不断提升个人烹饪水平，能够根据市场需求和顾客口味，积极参与菜品的研发与创新，推出新的菜品。 6. 具备良好的团队合作精神,能够与厨房其他成员、服务员等密切协作，共同完成餐厅的工作任务，包括菜品制作、出餐服务等。

西厨冷菜厨师

8千-9千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
五险一金
帅哥多
美女多

上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-11

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投递简历

岗位要求要求 1、熟悉各类冷菜食材的特性，掌握正确的处理方法和保存技巧，确保食材的新鲜度和品质。 2、熟悉食品安全法规和卫生标准，严格遵守食品加工操作规范，确保冷菜的制作过程符合卫生要求，防止食品污染和变质。了解食品添加剂的使用范围和限量，知道如何正确清洁和消毒冷菜制作设备及餐具。 3、了解各种冷菜食材的产地、季节、特点、营养成分等知识，以便根据不同的需求选择合适的食材，并能合理搭配食材，发挥出食材的最佳风味和营养价值。 4、有冷菜厨师工作经验，熟悉铁板烧餐厅或类似高档餐厅的冷菜制作流程和服务标准。具有在快节奏环境下同时处理多个订单的能力，能够保证冷菜的出品速度和质量。 5、具备良好的团队合作精神，能够与其他岗位人员密切配合，共同完成餐厅的服务任务。能够照顾顾客的特殊需求，并根据需要调整冷菜的制作。 6、具备良好的职业道德和职业操守，工作认真负责，有责任心。能学习借鉴其他餐厅的特色冷菜，结合本餐厅的实际情况进行改良和创新。

料理厨师

7千-9千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
五险一金
帅哥多
美女多

上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-11

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投递简历

岗位要求 1. 熟练掌握料理类型的制作工艺，能够制作各类经典菜品，并保证菜品的色香味形俱佳。要求 2. 熟悉常用食材的特性、产地、季节性和储存方法，能挑选新鲜优质的食材，了解食材的营养成分和搭配原则，确保菜品的品质和口感。 3. 具备一定的美学素养，注重菜品的摆盘和呈现，能通过色彩搭配、食材造型等，将菜品摆放得精致美观，符合相应料理的审美标准。 4. 熟练掌握厨房设备和工具的使用方法，能够进行日常的设备维护和保养，确保设备正常运行。 5. 对工作认真负责，注重细节，严格遵守食品安全与卫生标准，确保菜品质量，能承担工作压力。 6. 具备良好的团队合作精神，与厨房其他成员、服务员等密切协作，共同完成餐厅的工作任务。 7.有良好的沟通能力和服务意识，能与顾客进行良好的互动，根据顾客需求调整菜品制作方式，提供优质的用餐体验。 8.关注料理行业的发展动态和流行趋势，能够根据市场需求，积极参与菜品的研发与创新，推出新的菜品。

西厨刺身

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-09

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投递简历

1.负责协助采购新鲜、优质的刺身食材，确保食材的来源可靠、符合卫生标准。 2.熟练掌握各种刺身的制作方法和技巧，包括切割、摆盘、装饰等，确保刺身的口感和外观达到***状态。 3.关注市场动态和客人需求，不断创新刺身菜品，推出新的口味和款式。 4.负责刺身制作区域的卫生清洁和消毒工作，确保工作环境符合卫生标准。 5.严格遵守食品卫生法规，正确使用和处理食材，避免食品污染和交叉感染。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上经验，星级酒店、高级西餐厅或知名餐饮企业工作经验者优先考虑核心能力与素质： 1、有一定的西厨刺身制作经验，熟悉餐厅厨房的工作流程和操作规范； 2、具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和客人良好地沟通和协作； 3、具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进。

日本料理厨师

Teppanyaki Sous Chef 铁板副厨师长

咖啡厅副厨师长(日料)-Market Cafe Sous Chef(Japanese Food)

西厨主管（东南亚菜系）

日料厨师

日料主管

日料厨师/西厨厨师

领班/高级厨师-铁板烧厨房 CDP/Demi Chef-Teppanyaki

日料厨师

日厨房主管/领班 Japanese Kitchen (Benkay) CDP/Demi Chef

日料餐厅厨师主管

囍瑞餐厅日料主管

日料厨师

厨师1级/2级 Commis1/2

日本料理厨师

Kitchen Demi/Commis 各厨房领班/厨师

厨师/厨师领班/厨师主管-日厨房

寿司吧中工

日料厨师 主管

日式厨师

铁板烧厨师

铁板烧厨师

西厨冷菜厨师

料理厨师

西厨刺身

日料厨师主管