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客服

西厨热菜厨师

1.3万-1.5万

澳门 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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澳门新濠影汇W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 15:09
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【岗位职责】 1、负责西餐热菜区域的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准确执行烹饪流程，把控食材用量与成本 3、维护工作区域卫生及设备安全，严格执行食品安全规范 4、参与新菜品的研发与菜单更新工作 5、协助厨房主管完成备货盘点与物料管理【岗位要求】 1、具备西餐热菜烹饪基础技能，熟悉各类西式烹饪技法 2、能适应高强度厨房工作环境，具备团队协作意识 3、持有有效健康证明，掌握基本食品安全知识 4、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先 5、对食材特性及季节时令有基本认知
厨房人员

5千-1.2万

中山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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中山市名座假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 13:27
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1.热爱烹饪。 2.对品质要求严谨、高尚。 3.富有创新，学习能力极强；做人有原则，做事有方法。 4.本岗位可破格录用有能力的年轻人。
炒锅厨师

6千-1.2万

潮州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 管理规范
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大肚林文化旅游山庄（饶平）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:41
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有投必应
有投必应

工作内容：负责餐厅西餐菜品的设计、制作和烹饪工作，确保菜品质量和口感达到顾客要求。需要在规定时间内完成菜品的制作，并确保味道和口感的稳定性。主要职责： - 熟练掌握西餐菜品的制作技巧和方法，包括切割、炒、煮、烤、煎等技能； - 了解菜单，熟练掌握菜品结构和味道，能够根据顾客需求快速调整菜品； - 保持良好的工作态度，认真做好本职工作，尊重团队合作； - 能根据季节和节日等场合，推出相应的西餐菜品，并做好菜品创新和升级； - 定期汇报菜品的质量和口味，提出改进意见，以提高菜品质量和客户满意度。职位要求： - 具有3-4年以上的西餐厨师经验，有酒店西餐厅工作经验者优先； - 熟悉西餐菜单和菜品结构，具有较强的审美能力和创意能力； - 熟练掌握各种西餐烹饪工具和设备的使用方法，确保菜肴的质量和口感； - 有较强的团队合作精神和沟通能力，能够与后厨和其他部门的同事合作顺畅。
西餐热菜厨师

5千-1万

济南 | 经验不限 | 学历不限

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- 领导好
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济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-07
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3、一定的文字语言表达能力。 4、工作有责任心，做事认真负责。
西厨房主管

5千-8千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海浦东绿地假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:39
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量，领导员工。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西餐热菜厨师

5千-8千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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北京日坛宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:50
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1. 负责各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量。 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种烹饪原料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等的消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后原料消耗，及时申购、补充。 5.负责对员工的培训及检查日常工作中工作标准。 6.具有较强的团队合作精神。 7.配合食品检验部抽查菜品样品及留样品种进行化验，以确保宾客食品的绝对安全。
西餐厨师

5千-8千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工生日礼物
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北京紫玉国际商务俱乐部有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-07
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岗位职责： 1、协助西厨厨师长进行新菜品研发 2、完成日常西餐出品任职要求： 1、至少1-3年西餐出品经验 2、沟通顺畅，职业形象良好 3、对餐饮行业热情度较高，学习欲佳
西厨房热菜一级/二级厨师/厨工 Hot Dish Commis

5千-7千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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上海临港锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12:48
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岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
早餐厨师

5千-7千

池州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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瑞昶·硒源康养度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:33
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【岗位职责】 1、负责酒店早餐菜品的制作与出品，确保食品质量、口味及卫生标准符合酒店要求； 2、根据早餐菜单准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、按时完成早餐备餐工作，确保早餐服务准时高效； 4、保持厨房设备及工作区域的清洁与维护，遵守食品安全与卫生规范； 5、协助厨房团队完成其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉早餐类菜品制作流程； 2、工作认真负责，能适应早班工作安排（通常为凌晨至上午时段）； 3、具备团队合作精神，能与同事良好沟通协作； 4、无不良健康记录，持有健康证者优先； 5、对食品卫生与安全有一定认知，愿意学习并遵守酒店相关规范。
风味打荷

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07:29
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1.负责根据要求，准备各种食材，包括清洗、切配、腌制等工作。确保食材的新鲜度和质量符合要求。 2.负责将菜肴进行摆盘和装饰，使其具有美观的外观和吸引力。 3.负责保持厨房工作区域的清洁和卫生，包括工作台、炉灶、地面等，及时清理垃圾和污渍，保持厨房环境整洁。 4.协助进行烹饪过程中的一些简单操作，如翻炒、搅拌、调味等。 5.负责管理厨房的物料，包括食材、调料、餐具等，确保物料的充足供应，避免短缺影响工作进度。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
风味砧板

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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- 包住、自助餐
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- 年终绩效奖
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深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07:29
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1.负责接收、检查和储存风味餐厅所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合，共同完成餐厅的各项烹饪任务。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
风味凉菜师

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07:29
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1.负责各类风味凉菜的制作，包括中式、西式、日式等不同风格的凉菜。 2.负责凉菜食材的采购、验收和储存管理，确保食材的新鲜度和质量。 3.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，确保凉菜制作过程的卫生和安全。 4.负责凉菜制作设备的日常维护和保养，确保设备的正常运行和安全使用。 5.以热情、专业的态度为客户提供优质的凉菜和服务，解答客户的疑问和咨询。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
西厨房厨师

5千-7千

北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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北京世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-07
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岗位要求 1、高中以上学历，2年以上岗位工作经验； 2、熟悉食品安全法，懂食品营养搭配； 3、具有良好的道德观，热爱酒店工作，工作态度积极，具有较强的工作责任心、抗压能力。
副厨师长

6千-7.5千

天津 | 3年以上 | 高中

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天津解放桥福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人
发布于 19:23
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有投必应
有投必应

以下是副厨师长的岗位职责：协助管理厨房运作 • 配合厨师长制定厨房工作计划、菜单及食谱，确保菜品质量和供应稳定。 • 在厨师长不在时，全面负责厨房的日常管理工作，保证厨房工作正常运转。参与菜品研发与创新 • 与厨师长及其他厨师共同研发新菜品，满足顾客不断变化的口味需求。 • 关注行业动态和流行趋势，为餐厅引入新颖的烹饪理念和菜品。食材管理与成本控制 • 协助厨师长进行食材采购计划的制定，确保食材新鲜、优质且符合成本预算。 • 监督食材的验收、储存和使用，避免浪费，控制食材成本。厨房人员管理与培训 • 协助厨师长对厨房员工进行工作安排和调度，确保各项任务高效完成。 • 对新员工进行入职培训和技能指导，帮助提升厨房团队整体业务水平。确保食品安全与卫生 • 严格执行食品安全和卫生标准，监督厨房员工遵守相关规定。 • 定期检查厨房设备和设施的卫生状况，确保符合卫生要求。参与餐厅运营协调 • 与餐厅其他部门保持良好沟通，及时了解顾客反馈，以便改进菜品和服务。 • 根据餐厅经营情况，协助调整厨房工作重点和方向。
西餐厨师

5千-8千

北京-怀柔区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三建酒店分中心

精品酒店 | 50-99人
发布于 07-07
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岗位内容： 1. 准备和烹制西餐菜品，包括披萨、冷盘、汤类、面类、简餐等。 2. 了解西餐原材料品类和口味，根据食谱准备所需食材和调味料。 4. 确保食品卫生安全，并遵守厨房操作规程。 5. 协调与其他员工一起工作以确保高效率。任职要求： 1. 热爱西餐工作，勤恳耐劳，有学习精神。 2. 熟悉西餐菜品配方和制作流程。 3. 注重个人卫生并遵守食品操作安全规范。 4.具备良好的沟通能力和团队合作精神。 5. 有相关工作经验和烹饪摆拼技能者优先考虑。
早餐厅厨师

6千-8千

苏州 | 2年以上 | 大专

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昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-06
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1.有凯悦嘉轩酒店行政楼层及健身房厨师相关工作经验优先 2.负责早餐的日常工作，包括食材准备、烹饪和装盘等 3.根据客人的需求，提供高质量的早餐服务 -保持工作区域的清洁和卫生，确保食品安全任职要求 -具备良好的厨艺技能，熟悉早餐的烹饪方法和技巧 -具备良好的服务意识，能够与客人进行良好的沟通和交流 -具备团队合作精神，能够与其他厨师和员工协作完成工作任务
西厨房厨师

4千-6千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海尊茂大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 16:50
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西热领班Western Hot Kitchen Demi Chef

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 中专

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湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 17:05
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1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
Western Kitchen CDP 西厨房主管

5.5千-6千

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 奢华的品牌
- 业界声誉良好
- 绅士淑女众多
- 培训体系完善
- 晋升机会多
- 团队凝聚力强
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北京丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 13:33
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厨师主管岗位：西厨房热菜主管，协助西厨房厨师长完成日常餐品准备
Western Kitchen CDP 西餐厨房主管

5千-6千

上海 | 3年以上 | 学历不限

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上海新天地朗廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 17:17
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To assist the Cachet Kitchen Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train colleagues on food production, LHI Brand standards, regulations, policies and procedures. Able to supervise a shift in Cachet Kitchen Sous Chefs’ absence. 协助副主厨管理日常工作，使同事能运用他们的知识生产出高质量的产品。向同事培训食品制造，朗廷标准，规章制度，贯彻酒店政策程序。凯旋厨房副主厨不在时，能够代替其作好监管工作。 Make sure that food is tasty, presented according to Chef’s guidelines, fresh and cook no more than 8 portions at the time. 8 portions rule, refill policy to increase only when large group comes to eat all together. 确保食物美味可口，根据主厨的指示摆盘，保持食物的新鲜，每个时间段制作最多不超过八份。只有当有大型团队客户时，才可以根据实际情况制作多于八份的量。
西厨热厨厨师

5千-6千

上海-闵行区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 做五休二
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上海闵行星河湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:58
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。任职资格 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西餐厨师

4千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州华轩美仑美奂酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 18:43
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西厨主管/西厨领班/西厨厨师

5千-6千

珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 全球免费房
- 服务费分享
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珠海凤凰湾悦榕庄及悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:02
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Responsibilities 工作职责 1.在厨师长的领导下，出品西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 Job Specs 职位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求 2.有过大型酒店餐饮备餐的相关经验 3.一定的语言表达能力 4.工作有责任心，做事认真负责
西厨房厨师/领班 Commis/Demi Chef

4.3千-6千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
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上海南新雅皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:53
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1. 负责协助厨师主管做好出品工作。 2. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3. 按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 严格按顺序出菜，时刻注意卫生要求出品质量。 6. 负责厨具的清洁，剩余的食品放回冰柜保存，并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。任职要求： 1. 中专以上文化程度，相关烹饪专业毕业。 2. 熟悉西餐的工作规范和要求，保证操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法，一定的文字语言表达能力。 4. 学习能力强。
中西餐厨师

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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广州雅诗阁琶洲服务公寓

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 09:16
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Under the direction of supervisor and food specifications, prepare a variety of food and ensure the quality and safety of the food. 在上级的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量、卫生安全。  Being familiar with the information concerning the name, source, specification, price, rate and seasonal demand of the food. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季供应需求等信息。  Assist the Chief Chef in checking the quality and quantity of the food, report to the supervisor in case of problem. 协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题及时向上级汇报。  Carry out supervisory responsibilities for the kitchen’s daily sanitation and cleanliness. 负责厨房日常卫生工作。  Cook the staff meal. 员工餐的烹制。  In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。  Ensuring all service guarantees and commitments are met. 完成领导交办的其他工作。 Requirements 资质要求  Secondary specialized diploma or above, or relevant diploma; 中技以上文化程度，或相关专业毕业；  Good understanding of different kitchen procedures and good mastering of the food preparation and quality control; 熟悉厨房各区块流程和作业要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；  Good at eastern and western cooking; 擅长中、西式烹饪料理；  Good understanding of food safety regulations;了解食品卫生法；  Be able to work independently according to the working regulations and quality specifications, have equivalent technique level; 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；  Responsible, hard working, positive and good communication; 有责任心，能吃苦耐劳、工作主动性强，有一定的沟通能力；  Good team spirit. 良好的团队合作精神