1.Be responsible for the sales of hotel catering products, including the development and maintenance of banquets, conferences, group dining and other businesses. 负责酒店餐饮产品的销售工作，包括宴会、会议、团队用餐等业务的开发与维护。 2.Proactively explore potential customer resources, expand new customer markets, and achieve monthly and annual sales targets. 主动挖掘潜在客户资源，拓展新客户市场，完成月度及年度销售目标。 3.Maintain effective communication with customers, identify their demands, and provide professional catering plans and quotations. 与客户保持良好沟通，了解客户需求，提供专业的餐饮方案及报价。 4.Coordinate with various internal departments of the hotel such as the kitchen and banquet service team to ensure efficient delivery of customer requirements. 协调酒店内部各部门（如厨房、宴会服务等）确保客户需求得到高效执行。 5.Make regular customer visits to sustain long-term cooperative relationships and improve customer satisfaction and repeat purchase rate. 定期拜访客户，维护长期合作关系，提升客户满意度和复购率。 6.Participate in market research, analyze competitors' trends, and put forward suggestions for optimizing sales strategies. 参与市场调研，分析竞争对手动态，提出销售策略优化建议。 7.Complete daily routines including signing sales contracts, following up on payments and managing customer files. 完成销售合同签订、账款跟进及客户档案管理等日常工作。

1.Drive marketing communication plans and working closely with corporate marketing team and appointed PR and social agencies in different region worldwide. 推行市场传讯工作计划，并与集团市场团队以及集团在全球不同区域指定合作的公关公司及社交媒体公司展开紧密合作。 2.Maintain media relationship via regular media alert and press calls to key feeder markets. 定期以媒体通讯或新闻稿的方式与媒体沟通，并维护主要客户市场的良好的媒体关系。 3.Maintain and update media pool regularly. 定期维护及更新媒体库。 4.Maintain and update hotel social media in line with Capella brand standard, including wechat, weibo and Instagram. 维护并根据计划进行社交媒体运营，包括微信、微博及instagram，确保内容符合嘉佩乐品牌标准。 5.Optimize the content and marketing materials on distribution channels and updated timely. 优化各销售渠道内容，及时更新。 6.Reply the comments on different online channels, and pay attention on public opinion on social media. 及时回复各在线渠道评论，并关注社交媒体上的酒店舆情。 7.Handle all professional,in-house, media and travel agent photography and filming, ensuring production in line with Capella brand positioning. 处理所有专业的店内、媒体及旅行社拍摄活动，与确保图片及视频拍摄、宣传物料等符合嘉佩乐品牌定位。 8.Work with operations department in ensuring all print materials used for operational purposes are prepared in time and according to corporate guidelines as well as hotel’s image/style. 与运营部门合作确保所有打印材料依照运营需求及时制作，并符合集团标准和酒店形象/风格。 9.Initiate hotel promotions with Sales and Food & Beverage and share with hotel database via email. 将客房、会议和餐饮推广通过邮件发送给各种数据库。 10.Finish and submit weekly and monthly Marketing Communications report, including but not limit on media engagement, marketing exposure, social media maintenance, online distribution activities and etc. 完成并提交每周及每月市场传讯报告，包括但不限于媒体互动、市场曝光、社交媒体运营、渠道活动等。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量符合酒店标准； 2、制定并执行前厅部的工作流程和服务标准，监督员工执行情况，及时纠正偏差； 3、协调前厅部与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通与协作，确保高效运营； 4、处理宾客投诉及突发事件，提供及时、有效的解决方案，提升宾客满意度； 5、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质和服务水平； 6、监督前厅部物资及设备的使用与维护，确保设施完好并合理控制成本； 7、定期分析前厅部运营数据（如入住率、宾客反馈等），提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、3年以上酒店前厅工作经验，其中至少1年以上前厅管理岗位经验； 3、熟悉酒店前厅运营流程及PMS系统操作，具备较强的服务意识和问题解决能力； 4、具备良好的沟通协调能力及团队管理能力，能有效调动员工积极性；

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，提升客户满意度； 3、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并推动执行，提高酒店市场占有率； 4、参与销售方案的策划与实施，协助组织各类营销活动，提升品牌影响力； 5、收集并分析竞争对手及行业信息，及时调整销售策略，确保竞争优势； 6、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效响应，提升客户体验； 7、定期提交销售报告及市场分析，为管理层决策提供数据支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户服务意识，能够独立完成销售任务； 2、良好的沟通能力与谈判技巧，能够与客户建立长期稳定的合作关系； 3、具备一定的抗压能力，适应快节奏工作环境，能够高效完成销售目标； 4、熟悉酒店行业销售流程及市场动态者优先； 5、具备团队协作精神，能够与各部门紧密配合，推动销售工作顺利开展； 6、工作积极主动，责任心强，能够适应短期出差或加班需求。

在行政总厨的领导下，全面负责中厨房的生产管理工作，贯彻酒店的各项规章制度；研究中餐饮食经营特点、产品风味，结合客源需求，选择产品种类，负责制定中餐宴会、零点、客房送餐和自助餐菜单及套餐的菜单。 工作职责 1. 根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务，负责零点、客房送餐及自助餐菜肴的开发及发展计划的制定； 2. 督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划,提高中餐厨房的工作效率和工作质量； 3. 认真仔细做好每天的工作总结，及时向上级汇报工作； 4. 定期参加部门例会，提出合理化建议，主持中厨房会议； 5. 负责中厨房的组织管理，监督厨房领班对人员调配，班次安排等工作 6. 督导下属带头履行岗位职责和各种生产规格标准，负责重要宴会或重要宾客菜肴的制作； 7. 编制中餐食品原料申购计划，预定每天所需原材料； 8. 负责中厨用原料、调料申领单的签审，定期检查库存食品，采取有效措施，准确控制成本； 9. 负责中厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，提出设备添置的建议，审批器械检修报告； 10. 加强中餐零点厨房员工队伍的基本建设，掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 11. 及时组织检查与评比，表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正； 12. 主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味； 13. 提高菜肴品质，不断满足宾客的需求； 14. 负责对下属的考勤、绩效考核和评估； 15. 组织开展厨房培训活动，提高员工业务水平； 16. 相关日常行政事务； 17. 负责与其他厨房保持较好的联系与信息沟通 ； 任职标准 1. 体貌要求：五官端正 2. 工作经验：具有一年以上中餐厨师长或两年以上相应管理工作经历 3. 基本素质：掌握较全面的菜肴烹饪知识，熟悉中厨房生产流程和菜肴质量标准；有一定的组织安排、协调管理能力；有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责

工作内容： 1、负责咖啡、手冲咖啡、特调饮品等制作； 2、负责做好货品的上架陈列、盘点、账目核对等工作； 3、店铺卫生、日常清洁、食品安全等标准化管理规定的执行工作； 4、做好大堂吧服务接待； 5、不断学习、接受培训，不断更新产品知识； 6、做好线上线下营销推广活动执行与复盘。 任职资格： 1、专科以上学历； 2、具有门店营业、酒水销售经验优先考虑； 3、热爱校园文化，性格活泼。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3年以上的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 4、良好的个人仪表。 5、性格开朗、自信。 6、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。并提供酒店行政委员会发展长期和短期的策略，来提高酒店的整体收益和利润。收益管理总监将基于内部和外部市场策略来优化现有和额外的需求。实现收益市场占有率指数高于1.0并在整个竞争市场中名列前茅。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. Provide the hotel’s Executive Team guidance in developing long-term strategies and short-term tactics to increase the hotel’s overall revenues and to maximise profit. The Director of Revenue Management will base all informed decisions on internal and external marketing intelligence to optimize existing and to create additional demand, with the objective of achieving a Revenue Market Share Index above 1.0 and to rank as #1 in the competitive set. 拥有战略营销或酒店/旅游管理的本科学历，两年酒店的收益经理、市场分析师的工作经验；必须具有战略眼光及良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a university degree in Stretegic Marketing or Hospitality/Tourism management. Minimum 2 years work experience as Marketing Manager, Marketing Analyst work in a hotel. Strategic orientation, as well as good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

1. To follow up the hotel purchasing policy and procedures when carrying out of all purchases. 当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序。 2.To obtain three competitive quotes from suppliers to minimize cost to hotel 从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化。 3.Conduct interviews with suppliers, representatives and obtains information, specification, quotations, on any items required and handles subsequent correspondence and negotiates for procurement. 对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商。 4.Placing orders with suppliers to ensure timely delivery to satisfy hotel requirement and trace the outstanding orders to ensure operational needs are met. 向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要。 5.Pricing of purchase orders and determining appropriate supplier to obtain best quality and price. 为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格。 6.Conduct the market survey to understand the market trend and the price floating. 进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动。 7.Safeguard the petty cash float ( if any) so as to ensure no unauthorised access the float. is to be kept in the safe. 保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内。 8.Collect the Market List quotation at the regular intervals. 定期收集市场采购单价格。 9.Regularly reviewing contract supplies to ensure prices are still competitive. Maintains competitor knowledge of similar products by regularly surveying price lists of other hotels operation supplies. 定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力. 通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解。 10.Analyses market trends to anticipate likely price fluctuations, for the purpose of maintaining inventory either for long or short time periods. 分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存。 11.Ensures all documentation (purchase orders, invoices, delivery dockets etc) is forwarded to Accounts Payable on a timely basis. 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员。 12.Is flexible in relation to working hours. 灵活的工作时间。 13.Handles all requests and enquiries in a timely, efficient and friendly manner. 及时,有效,友好地处理所有要求和询问。 14.To perform any additional tasks assigned to ensure that the department functions smoothly. 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作。 15.Strictly follow the code of conduct 严格遵守道德准则。

招聘：西厨热厨厨师主管 工作职责：Master cooking characteristics and technical requirements of all kinds of dishes, to grasp the quality of dishes.掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，保证各种菜式的质量。Familiar with the use of raw materials, ingredients, seasoning, master fried, fried, stew pot, cooking skills and knowledge production.熟悉原料、配料 、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作。Under the kitchen chef arrangement, reasonable division of labor to complete all kinds of banquets.在中厨总厨的协调下安排，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜。To assist the chef to control various condiments inventory and the use quantity.协助总厨控制各种调味品库存和使用数量。Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.当客人产生意见和遇到其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。Establishes and maintains effective employee working relationships.建立和维持有积极的同事工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled.按照预定出席和参与日常简报和其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled.按照预定出席和参与培训课程。Cleans and re－sets his/her working area.清洁和重新安排其工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:执行酒店和部门规则，政策和程序：House Rules and Regulation公司规则和规章Health and Safety健康和安全Grooming仪容Quality质量Hygiene and Cleanliness卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned完成相关职责和分派的特别任务任职资格：计算机能力：一般语言要求：中国普通话（良好）国际联号工作经历：优先

岗位职责 1. 全面负责后厨日常管理运营，精通中餐、西餐全套出品，把控每日菜品口味、品相、份量及出餐速度，统一店内出品标准，稳定菜品品质。 2. 负责后厨团队管理，包括人员排班、岗位分配、日常督导、技能培训及新人带教，规范后厨操作流程，提升整体出品效率与服务标准。 3. 负责菜单优化、季节更新、新品研发，根据经营情况、顾客反馈定期更新中西餐菜品，提升酒店竞争力与复购率。 4. 严格把控食材成本，负责验货、备货、库存管理、损耗控制，合理利用食材，有效控制后厨成本，完成月度成本指标。 5. 全面落实食品安全、卫生清洁、餐具消毒、生熟分离等规范，定期自查后厨卫生、设备状态，杜绝食品安全隐患。 6. 负责后厨厨具、设备的日常保养、维护、报修，做好每日开档、收档、水电燃气安全检查。 7. 配合酒店经营活动，配合前厅处理菜品相关客诉，及时整改问题，保障门店正常稳定运营。 任职要求 1. 精通中餐+西餐制作工艺，熟练掌握家常菜、热凉菜、西式简餐、意面、沙拉、牛排、西式小吃等出品。 2. 5年以上中西餐后厨工作经验，2年以上厨师长管理经验，有门店独立全盘管理经验者优先。 3. 熟悉餐饮食品安全法规、成本管控、库存盘点、后厨标准化流程。 4. 具备团队管理能力、统筹能力、抗压能力，做事认真细致、执行力强。 5. 无不良从业记录，无食品安全事故，卫生习惯良好，职业素养高。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司制定的销售目标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，提升客户满意度； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定销售策略并推动执行； 4、参与销售方案的策划与执行，协助市场推广活动的开展； 5、及时反馈客户需求及市场信息，为酒店经营决策提供支持； 6、协调内部资源，确保客户需求得到高效响应。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验，熟悉酒店行业销售流程； 2、优秀的沟通能力与谈判技巧，能够独立完成商务洽谈； 3、具备团队协作精神，能承受一定的工作压力； 4、对市场敏感度高，善于捕捉商业机会；

【岗位职责】 会见客户，包括销售拜访；制定自己的销售拜访计划，包括拜访数量、电话拜访及还有计划拜访的客户；有效的收集客户的各项需求信息；努力达成个人及团队的目标(可测量) 会见住店客人，建立客户关系并获取客户意见；会见宴会负责人，建立良好的客户关系 通过报刊、网络、电视等多种渠道积极收集销售资原积极收集客人的意见 参加培训课程，提高销售业绩及技能 了解整个市场的情况汇报-竞争对手的优势及缺点、经济趋势和供需关系，以及如何去应对以上情况；对客户的资料进行分析，确保每位客户的信息准确 确认客户的需求、万豪的目标，以及细分市场/客户的市场行为 保持将酒店所提供的价值传达给客户；通过有效的客户管理，提高客户忠诚度及散客、团队及会议的产量 【岗位要求】 2年以上国际同星级酒店的市场销售的工作 熟悉本地市场对销售工作有独特的见解，能找到合适的商机 熟悉电脑系统以及能制作相关报告 良好的人际交往能力能良好有效地与其他部门行进沟通。

急招兼职洗碗员 工作：后厨餐具清洗、厨房保洁 时间：6点–10点 2点-4点（可半天） 薪资：18-20元/小时，完工结账 要求：手脚麻利、爱干净，有无经验均可 地点：九龙湖地铁站，就近优先

Primary Responsibilities主要职责· High school · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 · May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 Knowledge and Experience知识和经验 1. Minimum 1 years’ Kitchen experience 1年的相关西厨房中热工作经验 2.Perfect knowledge of HACCP guidelines 熟悉HACCP知识 3.Interpersonal skills to deal with guests and People issues 具备处理客人与人事关系问题的技巧

【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、接受应届毕业生。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。

岗位职责： 健全各种问讯资料。 熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 处理前台日常Checkin/out工作,宾客有关投诉。 负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来电宾客推销客房，努力争取更好的经济效益。 岗位要求： 英语流利，良好的沟通表达能力。 性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 相貌端正，身体健康。

您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。 在指定的工作区域内，履行清洁职责，并为顾客提供谦恭、专业、高效而又灵活的服务。 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. To conduct cleaning duties in the assigned Place of Work, and provide a courteous, professional, efficient and flexible service to our customers. 拥有酒店或旅游管理领域的相关学历或职业证书；两年酒店领域的工作经验；必须具有良好的客户服务、沟通和人际交往能力。 Ideally with a relevant diploma or professional certification in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience in hotel operations. Good customer service, communications and interpersonal skills are a must.

工作职责： • 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 • 积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 • 紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 • 无论何时，最大化增加销售额。 • 协助销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 • 参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售（房间，宴会，服务以及其他设施）。 • 在销售副总监、销售总监或商务经理的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售，向销售副总监汇报潜在市场客户的需求范围。 • 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向销售总监汇报。 • 与宴会销售紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 • 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 • 负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 • 通过销售拜访.电话销售. 传真.通信方式为酒店主要市场保持一个高水准的位置。 • 与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等，并签定协议。与宴会销售人员配合跟进具体在店活动。 • 拓展增加住房产量，并同时增加宴会收入。 • 在与客户沟通及谈判过程中，保持与宴会销售人员及运营部的及时沟通。 • 应保证酒店内部机密文件的安全性和储存，针对所有纸质或者电子版的文档。 • 完成分配的酒店季节性产品。 • 积极宣传酒店和酒店产品。 • 酒店服务行业是一个24小时不间断营运的行业。必须确保随时提供热情周到的服务。 • 所有雇佣员工必须严格遵守希尔顿集团的规章制度以确保酒店设施设备安全高效的运行。 • 所有违反集团规章制度的行为将依规定受到不同程度的警告直至解除劳动合同。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • 遵守希尔顿酒店的行为准则。 • 遵守希尔顿酒店员工守则。 • 遵守希尔顿酒店的政策和程序。 任职资格： • 具有良好的沟通技巧 • 拥有较强团队合作精神 • 较强的人际交往能力 • 有酒店销售经验 • 有客户资源 • 能在强压下胜任工作 • 大学专科，良好的中英文读写能力 • 具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验 • 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力 • 良好组织及展示技巧

此岗位工作地址：秦淮区汉中路101号金鹰国际酒店（近上海路/新街口地铁站） 岗位职责： 1、负责宴会销售团队的运营管理和目标分解，确保完成月度/季度/年度销售任务指标； 2、拓展销售渠道，开发客户资源，负责客户关系的维护； 3、负责宴会销售项目的对接，包括需求对接、合同签订、现场执行等工作； 4、与相关部门沟通宴会需求及活动执行配合事宜，确保活动的顺利完成。 任职要求： 1、英文流利，良好的人际交往能力，领导能力； 2、5年以上五星级酒店或知名公关公司同岗位工作经验，3人以上销售团队管理经验，熟悉市场； 3、具有良好团队合作意识、责任心较强； 4、能够承受高强度销售业绩压力。

Manage all functions of the Food Production and Stewarding operations to achieve the optimum departmental profit. 管理食品生产和管事部的所有职能，以达到最佳的部门利润。 Keep an up-dated hotel policies and procedures file. 保持更新的酒店政策和程序文件。 Work with the People Services Manager to ensure the departmental performance of staff is productive. 与员工服务经理一起工作，确保员工的部门绩效是高效的 Ensure training needs analysis of Kitchen staff is carried out and training programmes are designed and implemented to meet needs (in collaboration with the Training Manager where applicable). 确保对厨房员工的培训需求进行分析，设计和实施培训计划以满足需求(与培训经理合作)。 Coach, counsel and discipline staff, providing constructive feedback to enhance performance. 指导、建议和纪律员工，提供建设性的反馈以提高绩效。 Participate in the preparation of the hotel's revenue plan and marketing programmes. 参与酒店收入计划和市场计划的制定。 Determine with the Chinese Executive Chef the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment. 与行政中餐行政总厨一起确定所有食品、材料和设备的最低和最高库存量。 Demonstrate awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure all direct reports do the same. 对职业健康安全政策和程序有一定的了解，并确保所有的程序都在职业健康安全的指导下进行，并确保所有的直接报告都是这样做的。 Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 意识到注意义务并遵守职业、健康和安全法规、政策和程序。 Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉财产安全、急救、消防和紧急程序，安全、合理地操作设备。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 采取措施纠正危险情况，并通知主管潜在的危险。 Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求记录安全事件和事故。 Implement and practice HACCP. 执行和实施HACCP。 Additional objectives and responsibilities can be added at any time, depending on the need of the business and hotel. 可以根据业务和酒店的需要随时添加其他目标和职责。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房案板区域的日常工作，包括食材的切配、加工和准备工作。 2、根据菜单要求，准确高效地进行食材的切割、分装和储存 。 3、保持案板区域的清洁卫生，确保符合食品安全标准。 4、协助厨师长完成其他厨房相关工作。 5、定期检查食材质量，及时汇报异常情况。 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材 。 2、了解食品安全和卫生知识，有相关经验者优先。 3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队合作精神 。 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 。 5、工作认真负责，能承受一定的工作压力。

此岗位工作地址：秦淮区汉中路101号金鹰国际酒店（近上海路/新街口地铁站） 岗位职责 1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4.安排布置并督导下属人员的正常工作； 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7.与其他部门沟通、协调、密切配合； 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是婚宴、社会宴，能结合行业特点开展工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

1.With proper telephone etiquette, answer all incoming calls within 3 rings with a smiling tone of voice 按照正确的电话礼仪，在电话铃响3声以内用微笑的语气接听所有来电 2. To peruse all incoming correspondences: Process all incoming correspondence, including Reservations Orders / Requisitions from both local and overseas clients, and assign tasks to all subordinates to accomplish 审阅所有收到的信件:处理所有收到的信件，包括来自本地和海外客户的预订订单/申请，并分配所有下属要完成的任务 3. Supervise and maintain the good working relationship: Supervise staff and assure that they are familiar with the hotel policies and reservation procedure 监督并保持良好的工作关系:监督员工，确保他们熟悉酒店政策和预订程序 4.Manage manpower schedule duty roster for subordinates, and arrange their annual leave and statutory holidays 人力管理:安排下属的值班表，安排员工的年假和法定节假日 5. Preparing all reports for morning briefing 为晨会准备所有报告 6. Assist the DOSM in setting up and coordination all reservations activities in future needs 协助市场销售总监建立和协调所有的预订活动 7. Endorse all outgoing Reservation confirmation letters / slips and other correspondence before they are sent out 在寄出所有寄出的预订确认信/纸条及其他信件前，请签署 8. Guest Profile maintenance: Maintain updated guest history profile and link such information to respective reservations 维护客人档案:维护更新的客人历史档案，并将这些信息链接到相应的预订 9. To upsell hotel products including F&B facilities, Spas and other services to maximize the total Hotel revenue 增加酒店产品的销售，包括餐饮设施，水疗和其他服务，以最大化酒店的总收入 10. Conduct training on product knowledge, upselling skills, competitors offer etc to team members to keep up professional service standard. 对团队成员进行产品知识、提升销售技巧、竞争对手报价等方面的培训，以保持专业的服务标准 11. Do the set up for all the promotion related, like promotion code, rate code etc 负责所有促销活动的相关设置，如促销码，价格码等 12. In charge of group booking handling 负责团队预订的处理 13. Champion all reservations systems (PMS, CRS platform, various interfaces, Revenue Management system, channel management system, Rate shopping tool, etc. Manage and control distribution and inventory through all channels of distribution 支持所有预订系统(PMS、CRS平台、各种界面、收益管理系统、渠道管理系统、价格购物工具等)通过所有分销渠道管理和控制分销和库存 14. Abides by both the hotel and Head Office policies and procedures 遵守酒店及总部的政策和程序 15. Analyses, evaluates and improves personal performance on a continual basis 对个人表现进行时时分析，评估和改进 16. Carries out other tasks as directed by DOSM 完成市场销售总监其他交予的工作