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客服

中厨炉灶主管

6.5千-8.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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上海古井假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-27
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- 投递简历
1.负责出品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 3.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。岗位要求 1.踏实肯干，态度良好 2.有5年以上厨房工作经验，2年以上炉灶厨师经验。 3.擅长徽菜和本帮菜
炉灶

7千-8千

泰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工活动丰富
- 提成丰厚
- 双休
世茂泰州茂御酒店 Yuluxe Taizhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1.协助厨师长管理员工。 2.保证订单质量一致性。 3.关注食品的成本控制。 4.控制好餐厅收货的质量和数量。 5.负责原材料的进货把关，出品质量把关。 6.保证未变质食物不被浪费。 7.经常检查并保养设备。 8.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 9.确保所有设备器运营良好。 10.检查员工出勤情况。 11.建立员工间坚固的合作关系，使其发挥最大潜力。 12.维护最高个人专业形象。 13.保护商业机密。
炒锅

7千-9千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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- 节假日旅游
- 免费体检
- 独生子女补贴
- 子女入托补贴
- 人性化管理
杭州天元大厦有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
- 收藏
- 投递简历
（1）遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务；（2）熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；（3）按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品；制作过程中发现食品质量不符合要求、上道工序的操作不符合规格等问题时，及时上报并处理解决；（4）正确使用及妥善保管好剩余调味品；（5）做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。任职要求：（1）工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛，具有较强的团队合作精神和创新意识；（2）有高中及中专以上文化程度；（3）熟悉炉灶的工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求，负责各式菜肴的烹调工作；（4）有2年以上厨房工作经验，参加相关技能比赛获奖或具有一定知名度的优先考虑；（5）具体薪资可面议。
炉灶主管

6.5千-7.5千

苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 员工生日礼物
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- 午餐补贴
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- 提供餐补
昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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- 投递简历
1、负责菜肴的烹饪及灶台调料的添置。 2、负责加工每日零点备货及宴会备货所需食材。 3、按照各个菜品的操作程序及要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 4、正确使用及妥善保管好剩余调味品。 5、监督菜品的质量、检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等情况，对不符合质量标准的菜品不予上桌。 6、负责调味品的检查与申购。 7、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。 8、积极参与新菜研发。 9、组织新员工参加迎新培训，及做记录并会参照以后工作。 10、给予员工评估和建议。 11、完成上级交办的其它工作。
炉灶

6千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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- 独生子女补贴
- 子女入托补贴
- 人性化管理
杭州天元大厦有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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- 投递简历
1.高中以上学历,同岗位工作经验1年以上。 2.在五星级饭店工作不得少于1年以上。 3.具备食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。
员厨主管

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
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- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 人性化管理
- 岗位晋升
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三亚龙泉山庄酒店有限公司东融嘉宾国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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负责员工餐出品，成本把控、人员管理，厨房卫生、安全等。
西厨房中式热菜炒锅

3.5千-5千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
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天津万达文华酒店Wanda Vista Tianjin

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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1.主要出西厨房的中式热菜。熟练操作。 2.熟悉西厨房的基本流程。 3.熟悉酒店设施设备操作。
中厨房领班/厨师 Chef de Partie/Commis - Chinese

3千-4.5千

大连 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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大连君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有1年中厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
炉台，炒锅

6千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限

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- 美女多
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温州泰顺开元名都度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-26
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有投必应
有投必应

【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉台、炒锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括炒、炸、煎、炖等烹饪工艺； 3、协助厨师长进行菜品研发与创新，定期推出符合酒店特色的新菜品； 4、严格把控食材的新鲜度与烹饪过程的卫生安全，确保食品安全与操作规范； 5、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作，保持工作区域整洁有序； 6、合理控制食材使用，避免浪费，协助厨房成本管理。【岗位要求】 1、具备一定的中式烹饪基础，熟悉炉台、炒锅操作流程，能独立完成常见中式热菜制作； 2、对食材特性、火候掌握及调味搭配有一定了解，具备菜品创新能力者优先； 3、工作责任心强，能适应酒店餐饮行业高强度、快节奏的工作环境； 4、注重团队协作，服从厨房管理安排，具备良好的沟通能力； 5、无不良从业记录，身体健康，持有健康证者优先。
中餐副厨师长（芜湖）

6千-7千

上海-普陀区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 年度旅游
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- 岗位晋升
上海协信莎玛长风服务式公寓

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-26
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【岗位职责】 1、完成厨房日常运营管理工作，确保菜品出品质量稳定； 2、负责菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升顾客满意度； 3、监督食材的验收、储存及使用，确保符合食品安全与卫生标准； 4、合理安排厨房人员工作，优化工作流程，提高厨房运营效率； 5、负责厨房设备的日常维护与保养，确保设备正常运行； 6、严格执行成本控制措施，减少食材浪费，降低运营成本；【岗位要求】 1、有一定厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 2、对食材品质有敏锐的判断力，熟悉食品安全与卫生规范； 3、具备良好的沟通能力与团队协作精神，能承受高强度工作压力； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力；
炒锅

4千-6千

宜昌 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
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- 带薪年假
宜昌温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-26
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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、严格把控食材的新鲜度、加工流程及火候，确保食品安全与卫生标准； 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出创新性建议； 5、合理控制食材损耗，配合厨房成本核算工作； 6、保持工作区域整洁，遵守厨房设备使用规范及安全操作流程； 7、完成上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、2年以上中餐炒锅工作经验，熟悉各类中式烹饪技法及调味原理； 2、能独立完成常见中式热菜的制作，对川、粤、湘等菜系有一定了解； 3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范； 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，吃苦耐劳，具备团队协作精神； 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先； 6、对菜品创新有热情，愿意接受新菜品的研发与学习。
员工餐厨师

4千-4.2千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京方恒假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-26
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岗位职责： 1、负责员工餐菜品的制作 2、炒菜间日常卫生的维护岗位要求： 1、身体健康、能够吃苦耐劳 2、有责任心 3、能够使用大锅制作菜品
炒锅厨师

6千-8千

长沙 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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J ONE HOTEL嘉望酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 06-25
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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生管理制度； 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率与质量； 6、根据季节变化或酒店需求，参与新菜品的研发与改良。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅操作技巧； 2、了解湘菜或其他地方菜系特点者优先； 3、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 4、注重团队协作，服从厨房工作安排； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技能。
员工餐厅厨师

4千-4.2千

兰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 月休8天
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- 精彩团建
- 员工价优惠
兰州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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主要岗位职责: 1. 能烹调满足餐厅要求的食物； 2. 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食品外观及口感上要格外关注； 3. 支持厨师长以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物； 4. 支持厨师长以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备； 5. 在下班或上班之前，仔细、彻底清洁、消毒厨房设备、工具及所有工作区。岗位要求: 有团队协作意识
川菜炒锅

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛新希望诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-25
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1.烹饪中厨房各式菜肴，川菜炒菜，具备一定得川菜烹饪技能。 2.根据菜式严格出品，保障出品质量。 3.根据不同季节推出新的菜品，具有一定的创新性。 4.负责炉头卫生，爱护本岗位的各项设施设备，及时报修报损。 5.保障食品安全卫生，服从企业食品安全管理制度。 6.参加酒店各项培训。 7.完成上级领导分配的各项任务。
炒锅

4.8千-5千

广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 岗位晋升
雅致酒店万博广晟店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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岗位职责: 1. 厨房运作进行食材准备和烹饪工作 2. 参与餐厅日常运营 3. 学习并掌握餐饮行业的基本知识和技能 4.厨房任何岗位不管你做过没做过都可以学习，都统一由品牌方总部的人员培训。炒，煎，炸，烤，煮，都有。中西结合任职要求: 1. 具备良好的沟通能力和团队合作精神 2. 能够快速学习并适应新的工作环境 3. 对餐饮行业有浓厚的兴趣
员工餐厅厨师（炒锅）Associate Cafeteria Cook

4千-5千

佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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顺德美的万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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有投必应
有投必应

员工餐厅厨师领班/员工餐厅厨师主管： 1、协助员工餐厅厨师长，负责员餐出品，确保食品卫生安全，提升员工用餐满意度。 2、协助员工餐厅厨师长做好员工日常管理，提升团队凝聚力。
中厨炉灶厨师

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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昆山金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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1、同星级酒店3-5年工作经验 2、会做意境融合菜 3、在上海/杭州一线城市工作过优先考虑
淮扬菜头锅/厨师长

9千-1.3万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-24
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【岗位职责】 1、负责淮扬菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及出品质量控制； 2、监督并指导厨房团队的工作流程，确保菜品制作符合标准，提升整体出品效率； 3、制定并执行厨房成本控制方案，合理管理食材采购、库存及损耗； 4、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 5、确保厨房卫生及食品安全符合国家相关法规及酒店标准； 6、与其他部门协调合作，满足宴会、会议及日常餐饮需求。【岗位要求】 1、精通淮扬菜系烹饪技艺，具备扎实的刀工、火候及调味功底； 2、具备厨房团队管理经验，能够有效分配任务并调动员工积极性； 3、熟悉厨房成本控制及食材管理流程，具备较强的预算意识； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，并能严格执行； 5、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 6、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力及团队协作精神。
头锅

6千-8千

丽江 | 经验不限 | 学历不限

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- 工作餐
- 房补
- 年终奖
丽江爱必侬棠岸公寓管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 06-24
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1.负责处理厨房炒锅的运作 2.执行厨师长下达的各项工作任务及指示 3.协助制定厨房的各种工作计划 4.对厨房的出品、质量和食品承担重要责任 5.保持对厨房的巡视、培训、操作规范检查等任务
中餐宴会炒锅厨师

6千-8千

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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天津万达文华酒店Wanda Vista Tianjin

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-24
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1.中专及以上学历，有同五星级中厨房操作经验者优先。 2.熟悉酒店设施设备操作。熟悉宴会厨房及中餐餐厅厨房的操作流程 3.良好的团队沟通协作。与部门其他人员相互沟通配合。
潮州菜头锅师傅

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 内部调动
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深圳佳兆业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-24
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一、专业技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉经典潮州菜的制作（如卤水拼盘、蚝烙等）。 - 掌握潮州菜特有的调味技巧（如鱼露、普宁豆酱、沙茶酱的应用）和火候控制。 - 擅长潮州卤水、海鲜烹饪、煲汤及精细小炒。 2. 扎实的烹饪基本功 - 熟练使用炒锅、砂锅等工具，擅长爆炒、焖、炖等技法。 - 刀工精细，能处理潮州菜常见食材（如海鲜、牛肉、卤水原料等）。 3. 创新能力 - 在传统基础上能适当创新，设计符合现代人口味的潮州菜式。二、工作经验要求 1. 3年以上潮州菜厨房工作经验，有知名潮州菜餐厅或酒店工作经历者优先。 2. 熟悉潮州菜厨房运作流程，能独立完成菜品从备料到出品的全过程。 3. 有团队协作经验，能配合打荷、砧板等岗位高效出菜。三、个人素质要求 1. 责任心强：注重食品安全和卫生，对菜品质量有严格要求。 2. 抗压能力：适应餐饮行业高强度工作，尤其是节假日高峰期。 3. 学习意识：愿意钻研潮州菜传统技艺，接受新烹饪技术。 4. 团队合作：能与厨房其他岗位（如砧板、上杂）良好配合。
川菜厨师

6千-8千

南阳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
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- 月休八天
- 男神女神多多
南阳建业森林半岛假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-24
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【岗位职责】 1、负责川菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据酒店运营需求，制定川菜菜单，并定期更新优化； 3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、协助厨房团队管理，合理分配工作任务，提高工作效率； 5、定期对厨房设备进行维护与检查，确保设备正常运行； 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品设计与制作； 7、遵守酒店规章制度，保持厨房环境整洁，符合卫生标准。【岗位要求】 1、熟练掌握川菜烹饪技法，能够独立完成各类川菜菜品的制作； 2、具备较强的菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜品； 3、熟悉厨房工作流程及食品安全规范，持有健康证； 4、具备良好的团队协作能力，能够适应高强度工作环境； 5、有责任心，工作细致，注重菜品品质与客户体验； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。
炉灶厨师兼职

5千-6千

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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上海华港雅阁酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-24
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中餐炉灶兼职，每小时35元，9：00–13：30(4小时，半小时免费用餐)，可提供宿舍
中厨房炒锅厨师

4.5千-5千

丽江 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 六险一金
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- 店龄工资
- 包吃包住
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- 人性化管理
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- 团建
- 双休
HYLLA VINTAGE HOTEL

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-24
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岗位职责： 1.负责执行厨房所有食品的烹调制作； 2.负责执行食品的质量检查和食品味道测试； 3.负责担任制作各种必备汁酱的工作； 4.负责主要菜肴和特别菜式的烹饪； 5.负责协助并配合厨师主管及厨师长出品； 6.负责严格按程序生产。岗位要求： 1. 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 2. 餐饮技能或相关专业的职业证书； 3食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。