酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

中餐厨师

6千-8千

宁波 | 1年以上 | 中技

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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包吃包住
节日礼物
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海江南苑招宝山饭店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 07-22

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投递简历

炉灶厨师【岗位职责】 1、负责酒店早餐的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据早餐菜单要求，独立完成各类热菜的烹制，包括炒、炸、煎、炖等烹饪工艺； 3、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，合理使用原材料，避免浪费； 4、配合厨房团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与时效性； 5、定期维护和保养炉灶设备，保持工作区域整洁，符合食品安全规范； 6、参与新菜品的研发与改良，提出合理化建议以提升菜品竞争力； 7、遵守厨房操作流程及安全规范，确保工作环境安全有序。【岗位要求】 1、中专及以上学历，接受早班和偶尔加班。 2、1年以上炉灶厨师工作经验，熟悉各类中式热菜烹饪技法； 3、具备扎实的刀工和火候掌控能力，能独立完成高标准的菜品制作； 4、了解食品安全与卫生管理要求，持有健康证； 5、工作责任心强，能适应酒店餐饮行业的高强度工作节奏； 6、具备团队协作意识，服从厨房管理安排，沟通能力良好； 7、对菜品创新有热情，愿意学习并提升烹饪技能。

特色菜厨师

6千-8千

威海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训

威海威高希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 07-25

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店特色菜品的研发、制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据季节变化及市场需求，定期更新特色菜单，提升菜品竞争力； 3、严格把控食材的选用、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、协助厨房团队完成日常备餐、烹饪及餐后整理工作； 5、配合餐饮部门完成特色菜品推广活动，提供专业建议与支持； 6、维护厨房设备，确保操作规范及工作环境整洁。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉特色菜系（如鲁菜、海鲜料理等）的制作工艺； 2、对食材特性、调味搭配有深刻理解，能够独立完成菜品创新； 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力； 4、能够适应高强度工作节奏，具备一定的抗压能力； 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先； 6、持有厨师职业资格证书或相关培训证明者优先。

湘菜厨师

8千-1.2万

武汉 | 10年以上 | 学历不限

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武汉尚为酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人

发布于 07-23

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投递简历

【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的研发、改良及创新，确保菜品具有传统湘菜特色并符合现代消费者口味需求； 2、严格按照标准操作流程进行烹饪，确保菜品的质量、口感及出品稳定性； 3、负责厨房日常运营管理，包括食材验收、储存、加工及成本控制，确保食品安全与卫生； 4、根据餐厅运营需求，制定菜单并定期更新，优化菜品结构； 5、培训及指导厨房团队成员，提升团队整体技术水平和工作效率； 6、配合餐厅管理层完成其他相关工作，确保厨房高效运转。【岗位要求】 1、10年以上湘菜烹饪经验，精通湘菜传统工艺及现代烹饪技术，能独立完成各类湘菜制作； 2、熟悉湘菜食材特性及调味技巧，对菜品创新有独到见解； 3、具备较强的厨房管理能力，能有效控制成本、优化流程并提升团队协作效率； 4、工作严谨细致，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、无学历要求，但需具备扎实的实操经验及良好的职业素养； 6、年龄不限，身体健康，能长期稳定工作。

头锅

8千-1万

佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
福利待遇
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好

顺德联塑万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店厨房头锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹饪工作，保证菜品的色、香、味、形； 3、协助厨师长制定菜单，参与新菜品的研发与创新； 4、负责厨房设备的日常维护与清洁，确保工作环境符合卫生标准； 5、监督并指导其他厨房员工的工作，确保团队协作高效； 6、严格控制食材成本，避免浪费，合理使用原材料； 7、遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法律法规。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类热菜的制作工艺； 2、能够独立完成头锅岗位的工作，有较强的菜品把控能力； 3、具备良好的团队合作精神，能够适应高强度的工作环境； 4、对食材有较高的敏感度，能够合理利用食材并控制成本； 5、具备一定的创新能力，能够参与新菜品的研发； 6、无学历要求，但需具备相关工作经验者优先； 7、身体健康，能够适应倒班工作制。

员工餐厅炒锅

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
周休两天

三亚凤凰岛度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

·根据员工餐厅厨师长安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。 ·严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 ·严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 ·负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。 ·对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。 ·负责工作区域设备及厨具的维护保养。 ·完成主管交派的其他工作。

炉灶厨师-淮扬菜

8千-1.2万

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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美叙酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

岗位职责: 1. 负责设计和创新淮扬菜菜品，确保菜品的质量和口味符合标准。 2. 监督和优化菜品的制作流程，保证高效率和高质量的输出。 3. 结合市场需求和时令食材，定期推出新菜品，保持菜单的竞争力。 4. 监督食材的采购和使用，确保符合食品安全和卫生标准。工作酒店在苏州工业园区，包吃包住

中餐厨师头灶

8千-9千

上海-静安区 | 3年以上 | 初中

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
节日礼物
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上海美丽园大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

岗位职责 1、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 2、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽美观等情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。 3、协助厨师长完成部分菜品的出品。 4、做好厨房卫生工作。任职资格： 1、中专以上学历，有3年以上酒店相关工作经验； 2、有管理炉灶组能力； 3、擅长本帮，粤菜，淮阳菜系等； 4、了解菜品的出品标准化，做过20桌以上宴会，和大型自助餐，熟悉Vip宴请出品标准流程； 5、了解酱汁运用； 6、有相关厨师等级证书优先； 7、持健康证上岗。做五休二，两头班

二锅

7千-8千

张家口 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
包吃包住
六险一金
年底奖金
人性化管理

崇礼万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

岗位职责 1. 无论做什么都是为了向客人提供优质的服务，使客人满意。 2. 预计并满足顾客的需求。 3. 完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态。 4. 根据中餐厨师长的预订单及附表准备食品。 5. 按照国际饭店的标准准备所有的食品。 6. 控制成本。岗位要求 1. 至少有一年同等职位工作经验。

Service Manager – Chinese Kitchen 宾客服务经理 - 中厨房

7千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住

厦门香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

We are looking for a Service Manager – Chinese Kitchen 我们正在寻找一位宾客服务经理 - 中厨房（炒锅） As a Service Manager – Chinese Kitchen , we rely on you to 作为一名宾客服务经理 - 中厨房（炒锅），你的主要工作职责为： 1. Ensure the hotel’s product and service meet the demands. 2. Ensure the normal operation of the Chinese kitchen . 3. Ensure that employees are educated and discover seasonal and new products on the market. 4. To maintain harmony among all employees in a fair and impartial way 1、充分了解市场需求和趋势，确保中厨炒锅的产品和服务满足市场的需求 2、确保中厨炒锅的日常运作 3、确保部门员工得到培训并充分挖掘市场的季节性产品及新产品 4、平等公正地对待员工，保持所有厨房的同事之间的和谐气氛。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Has rich food and beverage expertise. 2. Ability to establish and retain effective working relationships with hotel staff and clients/vendors. 3. Have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 4. Has good command of English and is a good communicator 5. Has strong organization skills and effective influence. 1、丰富的餐饮专业知识 2、能够与酒店供应商、客人、员工建立并保持有效的工作关系 3、具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 4、具有良好的英语基础和良好的传达能力 5、强大的组织能力和有效的影响力 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

本帮菜厨师

6千-8千

苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
节日礼物
工作餐、宿舍
人性化管理
美女多

昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-25

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投递简历

1、有一年以上星级酒店工作经验， 2、烹调速度要快，本帮菜烧的要纯正。

炒锅厨师

6千-8千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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泰康之家·罗浮山

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房热菜区域的菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味纯正； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的备料、炒制、装盘等流程； 3、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，合理控制成本，减少浪费； 4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客满意度； 5、维护厨房设备，确保操作规范及工作区域整洁； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，保证出餐效率。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜或其他地方菜系优先； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力与团队协作意识； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 4、注重食品卫生与安全，持有健康证； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、工作态度端正，服从管理安排，愿意长期稳定发展。

炉头主管

6千-8千

大连 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
免费通勤班车

大连体育中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o 在开餐准备工作中发挥组织能力 o 调味汁 o 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o 禽类和野味 o 荤菜 o 腌肉 o 分割肉 o 水产品 o 水产品用酱 o 对鱼进行装饰的技巧和方法

川菜厨师

6千-8千

南阳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住
人性化管理
月休八天
男神女神多多

南阳建业森林半岛假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-25

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【岗位职责】 1、负责川菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据酒店运营需求，制定川菜菜单，并定期更新优化； 3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、协助厨房团队管理，合理分配工作任务，提高工作效率； 5、定期对厨房设备进行维护与检查，确保设备正常运行； 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品设计与制作； 7、遵守酒店规章制度，保持厨房环境整洁，符合卫生标准。【岗位要求】 1、熟练掌握川菜烹饪技法，能够独立完成各类川菜菜品的制作； 2、具备较强的菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜品； 3、熟悉厨房工作流程及食品安全规范，持有健康证； 4、具备良好的团队协作能力，能够适应高强度工作环境； 5、有责任心，工作细致，注重菜品品质与客户体验； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

头锅（融合菜优先）

5千-8千

大连 | 5年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
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带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
管理规范

大连星海皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

• Participatein the planning and costing of menus 参与菜单的计划和成本核算工作 • Developand write standard recipes 制订并编写标准菜谱 • Developnew dishes and products 开发新菜和新产品 • Ensurethat outstanding culinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持 • Assistwith organizing special events and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动 • Maintaincomprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers,markets, and current trends and make recommendations for appropriateadjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 • Maintaina hygienic kitchen 保持厨房的卫生 • Cleanthe kitchen and equipment 清洁厨房和设备 • Maintainpersonal hygiene 保持个人卫生

炉灶厨师

6.5千-7千

台州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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领导好
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管理规范
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人性化管理
技能培训
帅哥多

台州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

岗位职责： 1.熟练掌握厨房设备的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作，开档收尾工作，日常工作准备早晚餐菜品 4.确保自助餐开餐期间有足量的菜品供应 5.负责西餐热菜出品制作 6.负责工作岗位的清洁工作任职要求： 1.18-45周岁，热情开朗，身体健康；2.具备较强抗压能力，接受轮班制排班；3.良好的沟通能力，有团队合作精神；4.烹饪专业或有厨师相关工作经验优先。

中厨房炒锅

5千-7千

青岛 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
年底双薪

青岛西海岸喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

【岗位职责】 1、负责中厨房热菜区域的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品速度符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全和卫生操作规范 4、协助厨师长开发新菜品，参与菜单设计和改良 5、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、1年以上中餐炒锅工作经验，熟悉粤菜、鲁菜等菜系 3、年龄25-45岁，身体健康，能适应倒班工作制 4、掌握各类烹饪技法，能独立完成炒、爆、熘等操作 5、了解食材特性，具备成本控制意识 6、持有健康证，具备良好的食品安全意识 7、工作认真负责，具备团队合作精神

厨师主管

5千-7千

宜春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
双休
五险一金

江西宜春明月山假日度假酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。解决问题和培训的能力。餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 3-4年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

Chinese Kitchen Chef de Partie 中厨房厨师主管

5千-7千

盐城 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
提供食宿
带薪年假
节日福利
做五休二
希尔顿大学
团队成员活动
团队成员认可
员工优惠价
人性化管理

盐城大洋湾希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

职位陈述根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。我的具体职责是什么? 职位概述作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。下级厨房领班我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

淮扬菜厨师

1.5万-2万

保定 | 经验不限 | 学历不限

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涿州市水岸花城商务酒店有限公司

企业规模

发布于 07-23

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投递简历

【岗位职责】 1、负责淮扬菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据会所需求制定淮扬菜菜单，并定期更新优化，提升菜品竞争力； 3、严格把控食材的选用、加工及烹饪流程，保证食品安全与卫生； 4、定期对厨房设备进行维护与检查，确保设备正常运行； 5、参与酒店餐饮活动的策划与执行，提供专业的淮扬菜技术支持。【岗位要求】 1、精通淮扬菜系烹饪技艺，熟悉传统及创新淮扬菜的制作工艺； 2、具备扎实的刀工、火候及调味功底，能独立完成各类淮扬菜菜品； 3、对食材有较高的鉴别能力，注重菜品色、香、味、形的完美结合； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度的工作环境； 5、具备良好的团队协作能力，能与厨房其他岗位高效配合； 6、有会所或高端餐饮机构工作经验者优先。

中餐厨师

6千-6.5千

上海-静安区 | 3年以上 | 初中

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
节日礼物
员工生日礼物

上海美丽园大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

岗位职责 1、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 2、正确使用及妥善保管好剩余调味品。 3、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽美观等情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。 4、提供调味品的申购并负责验收。 5、做好工作区域内环境、设施设备的清洁卫生及安全工作。任职资格： 1.中专以上学历，有3年以上酒店相关工作经验，擅长本帮菜、粤菜、川菜； 2.有相关厨师等级证书； 3.持健康证上岗。

厨师

4千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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完善社会保险
带薪年假
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
年度旅游
技能培训
岗位晋升
人性化管理
管理规范

武昌万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 07-25

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投递简历

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求 1、身体健康，作风正派。 2、沟通协调能力强，服从安排。

亚档主管

4千-5.5千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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红包雨
宝藏酒店
奢华酒店

成都海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

岗位职责 1、各类亚洲菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房亚菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

员工餐厅厨房主管 Assistant Cafeteria Kitchen Supervisor

4.9千-5.5千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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薪酬丰厚
技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底奖金
节日礼物
团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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岗位职责 1.执行员餐厨师长指示委派的所有任务。 2.监督运营以确保所有餐饮政策，标准和程序的执行。 3.注重食品的质量，呈现方式及风味。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.维持采购，收货及食品贮藏标准。 6.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 9.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 10.有效的调查，报告及跟进员工事故。 11.负责所有部门的财产和设备的管理。任职资格 1.中专或以上文化程度。 2.全面的食品加工及卫生标准知识 3.身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

川湘菜厨师

6千-8千

防城港 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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防城港白浪滩戴斯温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-24

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投递简历

岗位职责 1.根据厨师长的安排，做好厨房菜品的出品； 2.负责研发湘菜新品并制定产品标准； 3.制作川湘菜，按标准出餐； 4.保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务； 5.严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全卫生、节能。岗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研发经验； 2.参与过制定产品标准； 3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。

员工餐厅主管 Cafeteria Supervisor

4.5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范

深圳彭年万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉员工厨房组织架构系统； 2. 负责完成餐厅菜式制作.加工.成品上盘工作； 3. 按照食谱的标准投料，按程序将食品原料制作成符合卫生要求.美味的菜肴； 4. 及时发现原料的优劣，及时汇报并跟进出现的问题； 5. 时刻履行食物.原料.配料.水电燃气的节约，维护酒店利益，杜绝浪费； 6. 遵守国家和地方的法律.法规，保证所有制作的食品安全卫生，杜绝出现食品安全事故； 7. 协助餐厅对当日所进入的食品进行分类保鲜，避免变质； 8. 协助主厨对剩余食品进行再加工； 9. 爱护厨房所有运作设备和工具，对操作完成后的用具要及时清洗并归类放置； 10.对操作后的残渣及时清理； 11.熟练审阅当天标示菜谱，熟悉配料的名称和搭配方法； 12.按时按质按量的完成主厨下达的生产任务，时刻掌握加工出品的销售动态； 13.及时了解锅线.机用设备运行情况，如有异常及时报告主厨或工程部。