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客服

餐厅经理

1.1万-1.5万

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳市池里商业管理有限公司

综合性酒店 | 500-999人
发布于 07-07
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岗位职责： 1. 全面管理餐厅运营，确保服务高效、优质，提升宾客用餐体验。 2. 精心制定菜单和价格策略，合理控制成本，提升餐厅利润。 3. 及时处理宾客反馈，快速响应并解决问题，提升宾客满意度。 4. 与厨房团队协作，确保菜品质量，满足宾客口味需求。 5. 定期培训餐厅员工，提升服务水平，打造专业服务团队。 6. 严格控制预算，合理管理财务，提升餐厅经济效益。 7. 定期维护餐厅设备，确保设备正常运行，为宾客提供舒适环境。 8. 积极开展营销活动，吸引宾客，提升餐厅业绩。任职要求： 1. 大专及以上学历，具备丰富的餐厅管理经验。 2. 熟悉餐饮服务流程和管理要点，能够合理安排各项工作任务。 3. 具备良好的沟通协调能力和领导能力，能够有效激励团队。 4. 成本控制和营销策划能力强，能够提升餐厅业绩。 5. 注重细节，有食品安全意识，能够严格把控菜品质量。
餐饮服务经理 F&B Service Manager

8千-9千

温州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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温州空港万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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1.确保餐厅、酒吧、宴会等所有餐饮场所提供的服务质量达到酒店标准，并根据顾客反馈进行调整和优化。 2.确保预算的有效执行，提升部门整体盈利能力。 3.定期评估餐饮菜单的表现，并根据季节、市场需求或顾客反馈进行必要的调整和创新，提升餐饮产品的吸引力和竞争力。 4.确保餐饮区域设备设施的正常运行，定期检查厨房及用餐区的卫生情况，确保符合卫生及安全标准。 5.建立良好的客户关系，通过个性化的服务，提升顾客满意度，确保每一位客人都能获得超出预期的用餐体验。 6.及时处理顾客提出的任何问题或投诉，采取有效措施改进服务和产品质量，确保顾客问题得到圆满解决。 7.定期收集顾客反馈，分析客户需求和消费趋势，帮助餐饮服务的持续改进，并为酒店的整体战略提供数据支持。 8.根据年度预算目标，制定餐饮部门的详细预算，并在日常运营中严格控制成本，保证餐饮部门的经济效益。 9.定期编制餐饮部门的财务报表，分析餐饮收入、支出及利润，确保业务目标的达成。 10.与其他部门（如前台、客房、销售和会议服务团队等）保持密切沟通，确保餐饮服务在酒店整体运营中的无缝对接。 11.定期向酒店领导汇报餐饮部门的运营状况、财务状况以及客人反馈，参与高层决策的讨论。 12.参与酒店餐饮服务的市场推广活动，策划节庆促销、主题餐饮等创新项目，提升餐饮服务的市场竞争力。 13.根据市场需求和趋势，挖掘新业务机会（如外卖、定制餐饮等），提升酒店餐饮服务的盈利能力和品牌影响力。 14.确保餐饮操作符合国家和地方的卫生标准，定期检查食材、厨房设备和员工操作，确保食品的安全与卫生。
中餐厅主管/经理

5千-1万

广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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广州合汇温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-08
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【岗位职责】 1、了解当日客情，负责对餐厅的工作作出相应的安排，特殊客情提供对应式服务。 2、每日出岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。注意本部门的日常防火和安全隐患。 3、督导落实每天开档、收档工作跟进，和周、月、年度卫生工作计划，保持餐厅整洁；做好餐厅采购、盘点、考勤、客史档案工作。 4、开餐前对楼面、传菜负责区域的领班进行工作检查，做好餐前准备工作。 5、协助经理做好员工培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，提高员工素质，解决问题，调动员工积极性，对员工进行考核、评估，向经理提出员工奖惩建议性。 6、妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间必须守在一线，监督所有的餐饮员工在服务中出现的问题，并及时纠正。 7、与客人建立良好的关系，并将客人对食品意见转告厨师长，以改进工作。 8、熟悉餐厅菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种，了解当日厨师长推介及厨师供应的菜肴，传菜部协调合作； 9、负责餐厅食品安全工作，提供给客人饮料、酒水等必须在保质期内。处理各种突发事件，维护品牌形象和口碑。 10、与其它相关部门做好协调沟通，完成上级安排的其他工作。【岗位要求】身体健康，形象气质佳，具备良好的沟通表达能力。具备全面的餐饮服务及运营管理经验与技能。具备1年以上五星级同岗位工作经验，有团队精神，执行力强。
中餐厅经理

7.5千-8.5千

杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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天目山树华酒店希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等 2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标 3、监督餐厅成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案 4、负责中餐服务团队建设，组织员工培训并提升服务质量 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、与厨房部门密切配合，确保出餐效率与菜品品质 7、定期检查餐厅设施设备，确保符合卫生及安全标准 8、策划并执行节假日及特殊活动的餐饮推广方案【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先 2、8年以上中餐厅工作经验，其中3年以上同岗位管理经验 3、精通中餐服务流程及标准，熟悉杭帮菜系者优先 4、具备出色的团队管理能力和现场协调能力 5、熟悉餐饮成本控制及库存管理 6、具备较强的市场敏感度和营销策划能力 7、能承受工作压力，适应弹性工作时间 8、持有餐饮相关职业资格证书者优先
中餐宴会经理

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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杭州中都青山湖畔大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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岗位职责 1.全面负责中餐/宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2.制定中餐/宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3.安排布置并督导下属人员的正常工作； 4.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 5.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 6.与其他部门沟通、协调、密切配合； 7.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。岗位要求 1.要求男性 2.对中餐厅和高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。
各餐厅(中/西/特色/大堂吧/宴会厅)主管/领班F&B Outlets Supervisor/Captain

6千-8千

上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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上海临港锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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岗位职责 1、根据餐厅营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、仪表端庄，身体健康，具备一定的抗压能力。
餐厅副理 Assistant Manager-Outlet

6千-8千

成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 年假十天起
- 集团免费房
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- 管理规范
- 双休
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 技能培训
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- 公积金10%
成都光环凯悦尚萃酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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【岗位职责】筹备期间提供餐饮津贴（每人），和住宿津贴（符合条件可申请) 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。【岗位要求】 1、大专学历，有同岗位工作经验一年以上，良好的英文沟通能力。 2、扎实的地方菜肴、食品、酒水等餐饮方面的知识。 3、组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、创新，有活力，认真负责。
餐饮服务经理

7千-8千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 管理规范
- 带薪年假
杭州西溪雷迪森大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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岗位职责 1.负责中餐厅和宴会厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定厅面服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上餐饮主管岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各人员的积极性工作地点：余杭瓶窑雷迪森酒店（近瓶窑老街）联系人电话：18258170703 彭女士
餐饮服务经理

6千-8千

金华 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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磐安图卷酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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工作职责： 1、负责中餐包间VIP服务工作； 2、协助中餐厅经理管理中餐厅，解决各员工工作中的问题； 3、培训及培养下属员工服务意识、服务技能、并监督提高下属管理水平； 4、提高服务质量，掌握每个员工工作心态，正确引导和教育，使其积极、热情，尽心尽职的投入工作； 5、搞好营业气氛，增强‘微笑服务’意识，加强员工素质，提高服务质量； 6、配合协调及检查本部门与其它各部门的工作配合； 7、负责集团领导餐饮沟通及贵宾接待服务工作。任职资格： 1、中专及以上学历或相关专业毕业； 2、有酒店相关工作经验； 3、形象气质佳、具有较强的沟通能力； 4、熟悉VIP接待流程，善于安排各个环节的工作；
餐厅服务经理

8千-1万

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳世杰美居酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 07-08
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【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完经营指标。 2. 制定楼面服务规范、服务流程、服务标准。 3、主持楼面工作例会，及时反馈客人意见，提高工作质量和效率，协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 4、根据市场情况、季节变化、宾客需求，协助厨师长调整菜单及出品摆盘，控制出餐规格和标准。 5、负责负餐厅环境及餐厅卫生，负责餐厅的消防安全和质量管理工作。 6、注重现场管理，安排团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 7、督促员工正确适用设备，控制餐具等易耗品的报损成本，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 8、与其他部门建立良好的沟通渠道，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及协调厨房准备工作。 9、组织落实员工专业技能培训，控制能耗、日常质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好总经理交办的其他工作。【岗位要求】 1、身体健康，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型餐厅管理经验； 3、具备良好的职业道德和服务精神 4、优先考虑女生。
餐饮营业经理

6千-8千

湛江 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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湛江白天鹅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-08
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1.熟练掌握点菜的技巧和独立开菜单的能力。能有效完成酒店各项接待任务和个人绩效工作指标。 2.负责与客户之间的联系，外出拜访客户，密切与客户的沟通，建立良好的客户关系。 3.主动熟悉和了解酒店中餐厅对外销售方针，贯彻执行部门安排的工作，并能了解各类客源信息，定期向餐饮总监汇报情况。 4.准时递交销售计划及执行情况的报告，并有效的帮助酒店餐饮的日常销售工作。 5.完成上级领导交办的其他工作。
中餐厅副经理

5千-7千

珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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珠海海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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1. 掌握市场动态、特点和趋势，根据市场变化及时提出营销策略。 2. 完成当月个人营业额业绩任务。 3. 负责承接大小型宴会和酒会的接洽工作，并安排地点，开好菜单。 4. 定期征求各接待单位对服务和出品的意见，向有关部门提供参考。 5. 加强与楼面和厨房的沟通，了解货源及进价，开好菜单，保证毛利。 6. 负责临时的新菜品核价工作，做好酒吧每月销售计划。 7. 负责全场广告宣传、布置、更换、维护工作。 8. 全权处理本部门员工考勤、排班、补钟、加班登记、到岗情况、仪容仪表是否符合要求、奖励、扣罚等。 9. 做好本部门卫生和交接班工作。 10. 建立良好客户关系、建立客户档案、做好每月工作计划。 11. 正确处理客人投诉。 12. 及时将所有重要事情向运营经理汇报。 13. 协助本部门经理做好饮食公关、销售工作。 14. 做好客人订餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、监督下属员工做好工作。 16. 协助完成餐厅管理工作，及时检查各工作区域的情况。 17. 负责检查各项工作，协调领班与服务员的工作。 18. 配合进行员工的培训工作。 19. 解决下属员工之间出现的矛盾，维护合作精神。 20. 完成上级安排的其他工作任务。技能要求：对中餐厅的运作和管理有较全面的理解和认识
西餐厅副经理

5千-7千

珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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珠海海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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1、协助西餐厅经理完成餐厅经营指标，督导员工推销食品及饮品。 2、与总厨及其它部门进行沟通与合作。 3、协助西餐厅经理做好人事工作，调动员工积极性，对出现的问题，如员工纪律问题，及时给予解决。 4、协助西餐厅经理完成培训工作，确保员工的专业素质良好。 5、每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题，及时通知工程部给予维修。 6、每日开餐前，召开班前会，安排各项工作任务及员工岗位。 7、检查本班组员工仪表、仪容及出勤并布置任务，进行分工。 8、营业时间内，全面控制餐厅的服务工作，对特殊客人，重要客人及宴会给予特殊关照。 9、解决客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈，建议后上报餐厅经理。 10、确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，适当给予补充。 11、负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。 12、处理服务中发生的各种情况。 13、对西餐管理有独到见解。
餐厅副经理

5千-7千

莆田 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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莆田南日岛木兰雅途酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 07-09
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有投必应
有投必应

【岗位职责】 1、负责主持餐厅服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 3、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 4、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型酒店餐饮工作经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、认同保利企业文化
餐厅销售经理 F&B Sales Manager

6千-7千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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珠海希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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岗位职责：在餐饮部经理督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高业绩，促进酒店经营发展。保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。始终了解餐厅的运营信息，尤掌握酒店重要部门的信息更新。利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期及时向经理汇报。通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。岗位要求：具有2年以上相关岗位工作经验。工作勤奋，具有团队合作精神。与宾客的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。有酒店餐饮销售相关工作经验者优先。
餐饮总监

8千-8千

上饶 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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上饶市墅家慢漫邨文化旅游有限公司

综合性酒店 | 100-499人
发布于 07-09
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岗位职责： 1、负责餐饮团队的组建，餐厅菜品及用品的确认； 2、制定并执行餐饮部工作流程，负责餐饮部门日常运营管理，包括餐饮部门员工招聘、培训、评估和激励； 3、根据需求不定期研发新品，监督餐饮服务质量，保证食品安全卫生达标，确保顾客满意度； 4、及时处理顾客投诉，采取有效措施改进服务质量。 5、完成其它分配的任务。任职要求： 1、专科及以上学历， 2、具备5-10年餐饮运营管理经验，具备国际酒店餐饮总监工作经验者优先； 3、具有较强的组织协调能力、管理能力和执行力，能够有效地处理各种突发事件； 4、具备良好的职业道德和敬业精神，能够承受较大的工作压力；
F&B Service Team Leader 餐饮服务主管（上海浦东机场假日酒店）

6千-8千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海浦东机场假日酒店&上海浦东机场洲际酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 07-09
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Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving and training abilities.具有解决问题和培训的能力 Qualifications – 学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 Experience – 经历 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred. 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。
餐厅主管

5.5千-6.5千

杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 五险
桐庐大野景澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 07-09
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【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理； 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务质量符合酒店要求； 3、监督食品出品质量及摆盘标准，协调厨房与前厅工作衔接； 4、负责餐厅员工培训与技能提升，定期组织服务技能考核； 5、控制餐厅运营成本，管理餐具损耗及低值易耗品使用； 6、处理顾客投诉及意见反馈，维护客户关系并提升满意度； 7、完成营业数据统计与分析，协助制定营销方案及促销活动。【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全相关法规； 3、较强的现场协调与突发事件处理能力； 4、良好的沟通表达能力及客户服务意识； 5、能适应早晚班及节假日排班工作制； 6、具备基础的数据分析及成本控制意识； 7、工作细致负责，能承受高强度工作压力。
楼面主管（高端粤菜）

5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 年底双薪
- 六险一金
- 发展平台大
- 提供食宿
- 人际关系简单
- 员工活动丰富
- 年度旅游
- 培训机会多
- 自主申报晋升
深圳隐秀山居酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-09
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- 投递简历
岗位职责： 1、检查餐前准备工作及餐厅摆设达标，负责监督各岗位上菜情况并与各部门保持互动沟通； 2、负责编制各岗位排班表和出品部沟通菜品质量； 3、协助完成下属考勤工作，负责员工的培训并进行现场督导； 4、负责对本领域可能存在的风险进行识别、分析，并制订相关的管理措施； 5、上级交办的其他工作。岗位要求： 1、2年以上同等岗位工作经验，高中及以上学历； 2、简单计算机操作能力和一定的写作能力； 3、形象良好，亲和力十足。
餐厅副经理

6千-6.5千

浙江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波鄞州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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【岗位职责】 1、协助餐饮服务经理管理全日制餐厅的日常运营，确保服务流程顺畅、高效。 2、监督餐厅员工的工作表现，包括服务态度、操作规范及卫生标准，确保符合酒店服务标准。 3、负责餐厅排班、人员调配及培训，提升团队服务技能与工作效率。 4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题，维护酒店品牌形象。 5、协助制定餐厅运营计划，优化服务流程，提升顾客满意度及回头率。 6、监督餐厅物资管理，包括餐具、食材及设备的使用与维护，控制运营成本。 7、定期检查餐厅卫生及安全情况，确保符合相关法规及酒店标准。 8、协助餐饮服务经理经理完成经营数据分析，提出改进建议并落实执行。【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及团队管理能力，能高效协调餐厅运营工作。 2、较强的沟通与应变能力，能妥善处理顾客及员工关系。 3、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力。 4、熟悉餐厅服务流程及卫生安全标准，有相关经验者优先。 5、具备基础的财务及成本控制意识，能协助优化餐厅运营效率。 6、愿意接受轮班工作制，包括周末及节假日。
餐饮楼面经理

8千-1万

榆林 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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神木金澜祥河酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-07
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【岗位职责】 1、全面负责餐饮楼面的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度达到酒店标准 2、制定并执行餐饮服务流程、标准和规范，监督员工服务表现并及时改进 3、合理排班并管理楼面服务团队，包括培训、考核及团队建设 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、控制餐饮运营成本，监督餐具、设备的使用与维护 6、配合厨房及其他部门协调工作，确保餐饮服务高效运转 7、收集并分析顾客反馈，提出服务改进方案【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力 3、优秀的沟通协调能力和突发事件处理能力 4、工作细致认真，责任心强，能承受较大工作压力 5、具备良好的服务意识和团队合作精神
高级餐饮服务主管

5千-6千

泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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泉州滨江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。工作要求精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；具备培训技能，落实餐厅的对客服务培训，确保对客服务质量
餐厅主管 F&B Outlet Supervisor

5.5千-6千

上海-黄浦区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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上海中港汇铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-09
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根据餐厅经理要求和酒店标准工作流程统筹餐厅每日营业，监督服务流程执行，协调前厅后厨工作，处理突发状况，保障高效运营。负责员工排班、培训、考核，解决团队矛盾，提升员工技能与团队凝聚力。接待重要客户，处理顾客投诉，收集反馈，优化服务，提高顾客满意度与忠诚度。落实食品安全标准 Oversee daily restaurant operations accordingto Manager’s direction and hotel SOP, supervise the implementation of serviceprocesses, coordinate the work between the service and the kitchen, handleemergencies, and ensure efficient operation. Be responsible for employee scheduling,training, assessment, resolve team conflicts, and enhance employees' skills andteam cohesion. Cost Control：Formulatecost budgets, review procurement expenditures, manage inventory, reducematerial losses, and control operating costs. Serve important guests, handle guest complaints,collect feedback, optimize services, and improve customer satisfaction andloyalty. Implement food safety standards.
宾客体验主管（中餐厅）

4千-6千

重庆-垫江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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裸心

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-09
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概述：宾客服务主管应掌握以下不同岗位的工作技能并根据运营需要服从多项工作任务的安排。确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将前台、客房、餐厅和活动的运作情况及服务细节报告于宾客体验总监。主要工作职责: 餐厅 • 负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作。 • 掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。 • 参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。 • 督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务，并协助服务员服务。 • 和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。 • 及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。 • 负责班组物料的领用，发放和保管。 • 负责检查、填写相关台帐的内容，并及时总结台帐反应的问题，做好调整和汇报。 • 在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜。 • 与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。 • 当客人进个餐厅时应主动迎接客人并安排就座。 • 负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好餐厅员工的考勤考核。 • 负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。 • 认真完成经理临时交办事项。 • 负责重要客人的引座及跟单送客致谢。 • 负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。 • 检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况做出处理。 • 负责餐厅收市工作的督导，并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。行政职责 • 员工加班及其它福利的管理记录 • 员工休假记录管理。 • 时刻关注营运用的餐具、瓷器能够保证部门正常运转。 • 负责提交及联络仓库领料。 • 协助管理部门财务。控制、分析和报告预算的变动。 • 配合每月的管事部及仓库盘点。 • 负责本部门所有设备及物品的维护保养工作。 • 协助宾客体验总监根据员工实际情况实行因材施教的培训。能力要求： • 开朗及外向性格。 • 具有专业技能。 • 具备食品及饮品知识。 • 气质优雅职业形象。 • 可以运用基本的电脑软件。 • 良好语言及书写技巧。 • 1年以上其它五星级酒店同职位的工作经验。 • 适应灵活的工作时间
餐饮主管

4千-6千

宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宁海天明山温泉大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。