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客服

西餐厅经理/主管

7千-1万

烟台 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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烟台莱山希尔顿惠庭酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 06-12
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岗位职责： 1、协助餐厅经理做好前厅的运营管理，确保餐厅服务质量和客户满意度； 2、负责前厅员工的工作分配、业务培训、员工管理等工作，及时、妥善处理客户投诉和问题； 3、做好前厅与厨房之间的协调配合，完成餐厅经理安排的其他工作。任职要求： 1、专科以上学历，具有2年以上品牌酒店餐饮或高端社会餐饮前厅管理工作经验，可进行日常英语口语交流优先； 2、具有丰富的客户接待和服务经验，灵活敏锐，热情开朗，具有良好的沟通能力和人际关系处理能力，能够认真务实、以身作则。
餐厅经理

5千-6千

酒泉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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敦煌福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-12
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协助酒店餐饮部经理实现促进销售目标并负责所有餐饮或宴会的操作。 1.协助餐饮部经理管理餐饮部门的运行，包括大堂吧、全日制餐厅、中餐厅、送餐部、宴会及酒水管理。 2.协同餐饮部经理持续性的通过收益成本控制来达到酒店的收益,同时须达到客人满意度和员工满意度。 3.负责培训和发展餐饮操作部门的各经理和主管，分析市场趋向并提出建议，为整个酒店的市场计划和发展做出贡献。 4.和酒店商业计划一致的情况下，提出并制定各项标准，回顾及规划。
餐厅经理

7千-9千

广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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广州太阳城大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-12
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招聘岗位：餐厅经理【岗位职责】 1、全面负责食品/酒水/服务技能，负责会议的接待。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通，举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、关于公司的重要策划要与员工商讨。 11、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 12、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 13、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 14、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单：实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 15、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 16、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 17、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 18、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 19、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 20、协助、辅助教学或担任部门教学的工作。 21、协助学生管理。【岗位要求】 1、有早茶、中餐筹备和运营相关经验，餐饮、宴会服务国际联号经验优先。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、较好运营和管理能力、沟通能力，有上进心。 4、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。
会所主管

5千-6千

东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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东莞市龙泉国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-12
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一、岗位职责 1、协助会所经理负责酒店会所的日常运营管理工作，确保服务质量和客户满意度达到酒店标准； 2、制定并执行会所服务流程及管理制度，监督员工服务规范，提升整体服务水平； 3、协调会所工作，包括前台接待、会员服务、设施维护等，确保高效运转； 4、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施； 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；二、岗位要求 1、年龄45岁及以下，形象气质佳，具备良好的职业素养； 2、2年以上高端会所、酒店或服务行业管理经验，熟悉会所运营模式； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及突发事件； 5、工作责任心强，能适应弹性工作时间。
中餐厅主管

4千-5千

咸阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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陕西佳誉酒店管理运营有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 06-12
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【岗位职责】确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。准备每周排班。在经理缺席期间负责运营。接受餐厅经理安排的其它工作。为客人服务酒水和食品。提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。实施培训课程和时间表格。全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。领导素能。【岗位要求】全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。至少5年的餐饮运营经验。至少2年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。良好的仪容仪表。积极主动。团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。良好的英文书面和口语能力。
餐厅主管

6千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州径山都喜泰丽汤泉酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 06-11
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1、负责制定餐饮部各项业务计划与实施； 2、主持本部门工作例会，督促进度，解决工作中的问题； 3、负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促ADD餐厅、包厢、酒吧、大堂吧，严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业； 4、负责本部门员工的岗位业务培训，包括ADD餐厅、包厢、酒吧、大堂吧有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质； 5、沟通本部门与酒店其他部门的联系，协调配合，做好工作； 6、建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及其他部门的意见，处理投诉，不断改进工作；7、处理与分析每日的客情反馈，并及做好解决措施； 8、掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织好一切准备工作； 9、负责督促有关人员做好食品卫生、供餐标准等工作。积极支持对菜点的研究，做好餐饮部招牌菜的推广与保持。三、任职条件： 1、自然条件：身体健康、相貌端正、25周岁以上 2、性别要求：男女不限 3、教育程度：高中以上或同等学历。 4、工作经验：3年以上餐饮工作经验，熟悉中、西餐的接待工作。 5、其它能力：具备较强的协调、沟通能力
Outlet Supervisor / Attendant / Trainee 餐厅主管/服务员/实习生

2千-5千

德宏州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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芒市翡华温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 6、餐饮服务工作，每日收银工作等【岗位要求】 1、中专及以上学历，主管同岗位工作经验1年以上。 2、有一定的地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。
餐饮主管

4千-5千

扬州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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扬州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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工作内容： 1.负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。 2.检查服务用品及清洁卫生，检查员工仪容仪表。 3.主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 4.妥善处理客人的投诉和质询。 5.做好餐厅的财产管理工作。 6.负责员工的培训工作。职位要求： 1、身材匀称，气质佳，星级酒店餐饮领班及以上岗位工作经验1年以上。 2、身体健康，有亲和力，工作认真负责细心.
会所私人管家

1万-1.5万

杭州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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- 包吃包住
杭州励景酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 06-10
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1、掌握泡茶流程、会茶艺表演，中餐服务技能娴熟 2、优先女性，形象姣好，身高165，体重一百斤以内优先，外向阳光 3、职业素养高，态度端正，无不良嗜好 4、情绪稳定，对待工作能够持续稳定输出，不摸鱼
Outlet Supervisor餐厅主管

6千-8千

南平 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 年底双薪
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武夷山憬居度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-10
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【岗位职责】 1、在餐厅经理的带领下，根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务； 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务； 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报； 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给餐厅经理； 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准； 6、完成管理层分派的其他工作任务。【岗位要求】 1、大专以上或同等学历，有同岗位工作经验3年以上，能用一门外语进行对客服务； 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识； 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中/西餐服务技能； 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责； 5、身体健康，仪表端庄。
餐饮中心运营助理

1万-1.5万

北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 俊男美女多
- 六险一金
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北京紫玉国际商务俱乐部有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-10
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岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，做好前厅人员服务变准基培训落地。 3、熟悉产品知，确保完全了解食品出品，做好产品推荐。 4、以目标为导向，根据公司的业务发展协助总监制定餐厅的市场推广方案。 5、协助餐饮总监做好餐厅日常管理工作。岗位要求 1、至少1年相似工作经验。 2、具备基本的英语沟通能力，有留学和海外工作经验优先。 3、形象良好、沟通顺畅、性格外向大方。 4、具备高端社会餐饮及星级酒店餐饮管理相关工作经验。职位福利：五险一金、餐补、带薪年假、定期体检、员工旅游、节日福利、包吃、包住
餐饮主管

5千-6千

深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 年底双薪
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深圳市艺嘉国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-10
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【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。【岗位要求】 1、XXX学历，有同岗位工作经验XXX年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。
西餐厅（全日制餐厅）主管

5.5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 丰厚年终奖
深圳香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-10
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岗位职责 1.协助餐厅经理进行全日制餐厅的管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作； 2.始终如一地保持餐厅的食品、酒水、服务和清洁情况； 3.在运营中不断地收集客人的反馈意见，以确保令客人喜出望外； 4.实施正确而有效的衡量措施，以改进对成本、开支和劳动力的控制； 5.对员工进行培训，提高员工的知识与服务技能； 6.与各部门沟通联系并保持良好的合作关系，与客人保持良好的公共关系。岗位要求 1.热爱酒店行业，具备优秀的服务意识和工作态度； 2.有一定餐饮相关知识技能且具有本职位工作经验； 3.良好的英语沟通能力。
餐饮部主管

4千-6千

怀化 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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怀化安江邵泽希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-10
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【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。【岗位要求】 1、高中学历，有同岗位工作经验3年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。
中餐楼面经理

8千-9千

惠州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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广东惠州家路国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-10
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岗位职责： 1、负责中餐厅，落实各个时期的工作任务； 2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施； 3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略； 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度； 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量； 6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作； 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。任职要求： 1、女性，三年以上同岗位工作经验； 2、精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
餐饮部主管

6千-8千

广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-10
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岗位职责 1.负责餐厅厅面的运营管理工作，包含但不限于中餐厅、西餐厅等餐厅点位，日常的物料采购、客诉处理、出品反馈和服务品质调整等。 2.负责优化宾客入座、就餐、上菜、服务及收银等sop流程，并对餐厅员工进行培训和监督落实。 3.负责收集销售、存货、订单等数据收集、统计，并协助分析，提高餐厅的日常运营效率。 4.负责跨部门的沟通，包含但不限于销售、前厅等客户服务需求的对接，并及时部门内拉齐信息落地执行到位。 5.负责定期的餐饮数据的收集、统计和分析，并形成报表报告，为公司提供决策依据。 6.领导交代的其他工作任务。岗位要求 1.大专及以上学历，酒店或相关专业。 2.2年以上五星级酒店同等工作经验。 3.具有理解能力和执行力，较强的责任心和团队协作精神。 4.具有掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.掌握基本办公软件的应用和基本英文的读写。
餐饮主管F&B Supervisor

4.5千-5.5千

威海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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威海珺邸精选度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 06-10
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岗位职责 1. 负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3. 与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4. 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5. 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6. 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7. 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1. 2年以上同岗位工作经验。 2. 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、大堂吧的技能及管理技巧。 3. 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐厅主管

4千-5千

南昌 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 筹备经历
赣江新区(南昌)金茂嘉悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-10
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【岗位职责】 1、负责当班期间餐厅运营管理工作，包括人员岗位安排、服务流程监督及服务质量把控； 2、执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务高效、有序； 3、协调餐厅与其他部门（如厨房、客房部）的沟通协作，提升整体运营效率； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升顾客满意度； 5、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养； 6、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合行业标准及酒店要求； 7、根据需要，在中餐、全日餐厅、宴会厅、大堂吧开展工作； 8、完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与管理能力，能高效协调团队工作； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，有相关工作经验者优先； 3、良好的沟通与应变能力，能妥善处理顾客关系及突发情况； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备基础的财务知识，能协助完成成本控制及营收分析；
餐厅主管－中/西餐

4千-5千

厦门 | 2年以上 | 高中

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- 员工价住房
- 年终奖
- 月休8天
厦门宝龙铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-09
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至少2-3年国际级酒店工作经验；了解中/西餐服务流程和标准偏向中餐方向有责任感，专业的工作态度
餐厅主管

5千-6千

惠州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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欢渡时光里度假酒店

精品酒店 | 1-49 人
发布于 06-09
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岗位职责： 1. 制定与餐饮相关的制度和标准，不断的改进制度，程序和设备。 2. 制定酒店餐饮预算，销售政策和未来计划上与管理层协商。 3. 确保优质食品和服务使客人满意。 4. 与厨房大佬及时沟通，及时根据菜价及客人需要调整菜品。 5. 根据客人预定需求，提前做好员工工作的分工及服务内容。 6. 负责餐厅员工考勤及培训工作。 7. 每月按要求制定餐饮部培训计划，确保培训内容准时执行。 8. 负责餐厅各个地方的卫生检查工作，确保餐饮卫生与服务质量。 9. 根据指标协助餐厅经理完成餐厅经营及销售活动。 10. 建立和维护员工关系。 11. 完成店总下达的任务。 12. 参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。
餐饮服务主管 Food and Beverage Service Team Leader

4.5千-5.5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚半山海景voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-08
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· In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling andbanking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cashflow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff incash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance ofservice equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guestfacilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitorsecurity procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine listcreation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpowerplanning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。
餐饮经理

8千-1万

天津 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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天津光合谷开元名都温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 06-07
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一、擅长中餐包厢、团队自助、宴会桌餐统筹管理；二、熟悉厨房日常运作流程，熟悉食品安全卫生法。三、接受优秀的资深主管晋升。
餐厅主管

5千-8千

惠州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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小径湾木棉花酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-06
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【岗位职责】 1、为宾客提供热情、礼貌、周到、高效的用餐服务工作。 2、全面负责自助餐厅、中餐包房运营及管理，按要求做好餐前准备及用餐服务工作。 3、根据运营情况安排员工及自己的班次，监督营业、服务工作状况。 4、询问客人对食品、服务的意见和建议，处理客人的投诉，及时反馈，并与客人建立良好的人际关系，建立客户档案。 5、检查部门的摆设和清洁卫生、设施、设备、用品状况，监督各种物品的正常使用，控制部门的成本和费用。 6、负责落实楼面的培训制度、制定培训计划，组织实施部门培训工作。 7、完成上司交代的其它工作任务。【任职资格】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、具有2-5年四星或五星级酒店相关职位工作经历，熟知餐厅管理和运营经验。 3、有较强的责任心和具备良好的团队意识以及沟通表达和应急处理能力。 4、良好的形象气质，健康体能。
餐厅经理

6千-8千

广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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广州逸馨酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 06-06
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【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制及成本管控，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并落实餐厅的销售策略及促销活动，提升营业额与客户满意度，定期分析经营数据并提出优化方案。 3、监督餐厅卫生、安全及设备维护工作，确保符合行业规范及公司标准，定期组织员工培训与考核。 4、处理客户投诉及突发事件，维护客户关系，建立长期稳定的客源渠道。 5、协调与厨房、采购、财务等部门的协作，确保资源合理配置及运营流程顺畅。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先，3年以上中高端餐厅管理经验。 2、熟悉餐饮行业运营流程及服务标准，具备出色的成本控制、营销策划及团队管理能力。 3、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理技巧，能承受高强度工作压力。 4、持有食品安全管理员证或相关职业资格证书者优先。 5、工作细致严谨，责任心强，对服务品质有高标准要求。
餐厅服务经理

6千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳阳光酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-06
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【岗位职责】 1、负责主持餐厅服务工作，服从餐饮经理和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的客户关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天经营报表，掌握当日客情预定等相关准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本餐厅精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好经理交办的其他工作。【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型餐饮餐厅管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。