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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 至少2年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 大连 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    1. 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 2. 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 3. 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 3. 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
  • 餐厅服务主管

    3.6千-4.6千
    锦州 | 2年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    我的具体职责是什么?  作为宾客服务主管,您将应以最高标准完成以下任务: · 检查员工的仪容仪表,确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。 · 与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。 · 在遵循酒店规章制度,维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 · 管理酒吧/餐厅,用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 · 友好诚挚的问候,耐心倾听,沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用,能应酒店需求调整工作时间。 · 通过培训及一致的管理,领导和激励团队员工。 · 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知服务经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 · 了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 · 确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 · 确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存,所有物品记录有序。 · 定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度。 · 按照卫生健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下,参与救助行动。 · 了解健康食品安全的要求,并可以给出适当的建议并做好管理; · 掌握酒店产品知识,并且为员工提供相关的培训。 · 了解所有餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 · 加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与市场推广部加强合作。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 · 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 · 在必要的时候协助餐厅及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 · 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥。 · 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 · 制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等) · 遇有大型会议婚宴,做好人员安排,会议婚宴前一天与当班领班及服务员做好会场布置及相关装饰的摆放及其他准备工作。 · 协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。 · 询问客人的满意度,如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 · 与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。 · 与厨房的员工建立良好的沟通。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 · 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿宾客服务主管职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 中专科及以上学历,较好的中英文读写能力。 · 一至两年相关前台及餐厅工作经验者优先。 · 能快速有效的运用电脑操作系统, 包括希尔顿自有的管理系统。 · 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 · 擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 · 能在强压下胜任工作。 · 亲和力较强,有较强的协调沟通能力。 · 有耐心,高度责任感并且积极的应对各种问题。 · 强烈的责任感及自我激励能力。 · 较强的团队合作意识。
  • 沈阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责: 1、协助确保员工按照品牌标准提供服务。 2、确保高质量的菜品介绍,最大限度地提高盈利和客户满意度。 3、协助餐厅经理及餐厅副经理完成餐厅每月预算。 岗位要求: 1、从事中餐服务3年以上的相关工作经历。 2、工作认真、细致、工作态度端正,有责任心。 3、有较好的语言的表达能力、反应灵敏。
  • 大连 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    •具有餐饮部食物/饮料及服务方面的完整知识 •确保向同事解说酒店及集团政策,并严格贯彻落实。 •加强应用酒店食品安全/急救程序的意识 •对在其工作区域的食品安全附有责任,它包括记录,食品准备,储存,服务,培训,监控,沟通,设施设备或提高食品安全的行为 •确保同事对酒店食物安全和卫生标准具备必要的警惕 •协助餐厅经理领导并确保餐厅的顺利运作 •维持餐厅食物及饮料/服务/清洁质量始终如一 •在服务过程中获取顾客的反馈,确保顾客满意 •处理轻微的抱怨,并将其以恰当的方式汇报给上级主管 •在操作设备前进行检查
  • 大连 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    【岗位职责】 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 在工作中随时检查员工的产品知识。 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合服务标准。 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 确保所有服务都符合标准,确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 熟练掌握餐厅收银流程和考勤流程,并能给员工做相关知识培训的能力。 协助餐厅经理管理好餐厅的OE和布草。 完成任何其他合理的职责和被指派的职麦。 【岗位要求】 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语口译及书写能力。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 领导技能及培训技巧。 外向性格、可以长时间的工作。
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