岗位：运营经理（驻场） 工作地点：扬州广源丁山电力评标基地 岗位职责： 1、全盘负责基地物业服务管理，统筹前台、会务、客房、保洁全岗位日常运营； 2、负责专家接待、高端会务保障、客房品质管控、现场巡检、人员排班管理； 3、对接电力甲方，配合日常检查、整改闭环、台账整理、月度汇报； 4、严格执行基地保密管理制度，做好全员纪律管控、现场风险管控； 5、负责团队培训、服务标准化落地、人员稳定、品质提升。 任职要求： 1、年龄35–45岁，形象端正、稳重耐心、自律性强； 2、有酒店客房、会务、政企物业、高端接待管理经验； 3、极强保密意识，能适应封闭基地管理模式； 本项目为电力涉密封闭评标基地，服务对象均为电力专家及甲方工作人员， 环境纯粹、人员素质高、无外来散客、无复杂客流、工作稳定长期、管理正规。

岗位：前台会务服务员 工作地点：扬州广源丁山电力评标基地 岗位职责： 1、负责基地专家入住登记、退房、前台接待、访客登记； 2、负责会议室布置、会前准备、会中茶水保障、会后整理； 3、简单台账登记、物资整理、场地检查； 4、严格遵守基地保密制度，不拍照、不外传、不打听涉密信息； 5、配合甲方日常接待，保持高标准服务形象。 任职要求： 1、年龄22–37岁，形象清爽、气质端庄、沟通礼貌； 2、有酒店前台、会务接待、行政前台经验优先； 3、守规矩、稳定性强、服从管理、保密意识强； 4、女性优先，扬州本地优先。 岗位优势：纯高端服务、无散客、无推销、环境安静体面、长期稳定 本项目为电力涉密封闭评标基地，服务对象均为电力专家及甲方工作人员， 环境纯粹、人员素质高、无外来散客、无复杂客流、工作稳定长期、管理正规。

岗位：客房服务员 工作地点：扬州广源丁山电力封标基地 岗位职责： 1、负责专家客房日常清扫、床品更换、房间整理； 2、严格按照标准化客房流程作业，保证客房干净整洁、安静舒适； 3、爱护物资、节约耗材、及时上报房间设施问题； 4、遵守基地保密和现场管理制度，规范作业； 5、配合主管日常检查、品质整改。 任职要求： 1、年龄30–48岁，身体健康、手脚麻利、爱干净； 2、有酒店客房工作经验优先，无经验踏实肯干也可； 3、服从管理、稳定性强、做事认真细致。 岗位优势：双休，工作环境好、人员简单、长期稳定。 本项目为电力涉密封闭评标基地，服务对象均为电力专家及甲方工作人员， 环境纯粹、人员素质高、无外来散客、无复杂客流、工作稳定长期、管理正规。

岗位：保洁员 工作地点：扬州广源丁山 电力 评标基地 岗位职责： 1、负责基地公共区域、走廊、大厅、会议室、公共卫生间的日常清洁打扫； 2、日常地面保洁、垃圾清理、台面除尘、卫生维护； 3、保持全场干净整洁、无杂物、无积尘； 4、服从主管排班和检查，遵守基地管理制度。 任职要求： 1、年龄40–53岁，身体健康、吃苦耐劳； 2、有物业、酒店保洁经验优先； 3、踏实稳定、服从管理、爱干净。 岗位优势：双休，工作简单、环境单纯、项目长期稳定、作息规律 本项目为电力涉密封闭评标基地，服务对象均为电力专家及甲方工作人员， 环境纯粹、人员素质高、无外来散客、无复杂客流、工作稳定长期、管理正规。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理政策和制度。 2、负责制定并执行酒店员工培训计划，确保培训内容符合酒店服务标准和品牌文化，实现培训支持运营策略，从而提升运营品质。 3、通过培训及各项活动提高员工满意度，降低离职率，实现人工效能及人力资源目标。 4、根据运营及人才发展需求，设计并开展相关培训课程，汇总培训报告、复盘培训问题并跟进结果，确保各项培训活动落地。 5、通过培训及组织策划员工活动，助力员工在工作中彰显价值主张，并通过培训与活动引领传递品牌文化。 6、建立和维护员工培训档案，跟踪员工职业发展路径，管理人才发展项目及进度。 7、协调各部门培训需求，制定年度培训预算并监督执行。 【岗位要求】 1、具备万豪集团及奢华酒店培训工作经验； 2、具备优秀的沟通表达能力，能够独立实施培训课程和项目； 3、具备较强的组织协调能力和团队合作精神； 4、熟练使用办公软件及培训相关工具； 5、优秀的中英文听说读写能力。

Job Responsibilities 岗位职责 1. Conduct sales, follow-up and reception work for meetings, government delegations and individual guests. 执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2. Organize sales representatives to visit clients and manage client information. 组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3. Keep track of internal and external business and FIT market trends; organize sales staff for client visits, and review the sales representatives’ visit plans and visit records. 掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走访客户，审核销售代表的走访计划及拜访记录。 4. Supervise the work of sales representatives, review the Meeting Reception Notice, and achieve quarterly sales targets. 检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5. Draft and revise quotation letters, contracts, sales documents and memorandums. 编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6. Actively promote hotel services and facilities to build up the hotel’s image. 积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7. Fill in work reports and report existing problems to the Director of Marketing. 填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 Job Requirements 岗位要求 1. College diploma or above; minimum 3 years of relevant working experience. 大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2. Proficient in English listening, speaking, reading and writing. 英语听说读写熟练。 3. Dignified and proper behavior; appearance and grooming meet hotel standards. 行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4. Candidates shall possess the following competencies: execution, decision-making, change management, adaptability, communication, customer orientation, interpersonal skills, teamwork, organizational awareness, integrity, people development, problem-solving, strategic thinking, business acumen, time and task management. 应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 1、负责公司旗下酒店线上运营平台的日常管理与维护，包括但不限于OTA渠道（携程、美团、飞猪等）的后台信息更新、房价房态调控及促销活动设置； 2、根据酒店经营目标，制定并执行线上营销推广计划，提升各平台曝光率、点击率及转化率，定期输出运营数据分析报告并提出优化建议； 3、处理线上订单及客户咨询，协调前厅、客房等部门保障预订流程顺畅，跟进用户评价并针对性改进线上服务体验； 4、策划并落地线上会员活动、私域流量运营（微信社群、公众号等），提升客户复购率及品牌忠诚度； 5、关注竞对酒店动态及行业趋势，及时调整线上运营策略，为产品定价和套餐设计提供数据支持。 【岗位要求】 1、热爱酒店行业，对线上运营有浓厚兴趣，无经验者可提供岗前培训；有OTA运营、新媒体运营或电商运营经验者优先； 2、具备良好的数据分析能力，熟练使用Excel等办公软件，能从数据中发现问题并推动解决； 3、工作细致认真，责任心强，具备较强的沟通协调能力和团队合作意识； 4、具备一定的文案撰写和图片编辑能力，能独立完成活动文案及平台物料的基础制作； 5、适应快节奏工作环境，能灵活应对节假日及旺季期间的线上业务需求。

【岗位职责】 1、根据酒店年度经营目标，制定并执行个人及团队的销售计划，完成客房、宴会及会议等产品的销售指标。 2、 actively开拓镇江及周边市场，挖掘潜在高端客户，建立并维护政府、企事业单位、商务公司等核心客户档案。 3、负责客户拜访、需求分析、方案报价、合同谈判及签约全过程，推动销售项目高质量落地。 4、统筹协调酒店前厅、客房、餐饮、宴会等部门，确保客户服务交付与承诺一致，提升客户满意度及复购率。 5、跟踪市场动态及竞争对手信息，及时调整销售策略，为管理层提供市场分析报告与建议。 6、代表酒店参与行业展会、商务活动及客户答谢会，提升酒店品牌在当地市场的知名度。 7、协助处理客户投诉与特殊需求，维护长期稳定的合作关系，推动客户转介绍及口碑传播。 8、带领或协同销售团队完成重点客户的攻坚工作，定期复盘销售数据并优化销售打法。 【岗位要求】 1、具备强烈的销售驱动力和目标感，对高绩效有持续追求，能够适应快节奏的销售工作。 2、具有优秀的沟通谈判能力和客户服务意识，善于与不同层级客户建立信任关系。 3、具备敏锐的市场洞察力和分析能力，能自主挖掘商机并制定针对性销售策略。 4、能够跨部门高效协作，具备较强的资源整合与问题解决能力。 5、有酒店、文旅、高端服务或B端销售经验者优先，无经验但综合素质突出者可培养。 6、具备良好的抗压能力和自我管理能力，可独立完成客户拜访及商务洽谈。 7、熟悉镇江及周边市场环境，拥有相关客户资源者优先考虑。 8、能熟练使用办公软件，具备基础的数据统计及销售报告撰写能力。

岗位职责 1. 此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 4. 调节厨房内部的岗位。 5.此职位为西厨房热菜主管 岗位要求 1. 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 2. 保持优秀的领导能力。

工作职责： 战略规划：制定和实施卫生政策和程序。 领导力：领导卫生团队，确保他们积极高效。 法规遵从性：确保酒店遵守所有卫生和安全法规。 清洁程序知识：熟悉各种清洁方法和化学品。 健康和安全合规性：确保遵守健康和安全法规。 沟通技巧：与团队成员和其他部门进行有效沟通。 预算管理：管理卫生用品和设备的预算。 培训和发展：培训团队成员了解卫生标准和程序。 质量控制：确保保持高标准的清洁和卫生。 解决问题：及时有效地解决任何与卫生相关的问题。 任职资格： 经理：至少有 3 年卫生管理工作经验，最好是在酒店业。 助理经理：至少有 2－3 年酒店业卫生工作经验，优先考虑主管或管理职位 主管：有 2－3 年酒店业卫生工作经验。

【岗位职责】 1、负责酒店官方线上渠道（官网、微信商城、第三方OTA平台等）的整体运营与日常维护，确保信息准确、页面美观。 2、制定并执行数字营销策略，包括搜索引擎优化（SEO）、搜索引擎营销（SEM）、社交媒体推广、内容营销等，提升线上曝光及流量转化。 3、策划并落地线上促销活动（如套餐售卖、节日推广、会员专属优惠），协同收益管理优化产品组合，完成客房及餐饮的线上销售目标。 4、监测分析各平台数据（访问量、转化率、订单来源、客户画像等），定期输出报告，并据此调整运营和投放方案。 5、管理酒店在各在线点评平台的口碑，及时回复客户评价，协调内部部门改进服务体验，维护品牌形象。 6、与美工、文案配合，完成线上视觉素材和推广文案的制作与更新；对接第三方平台运营人员，争取资源位及活动支持。 7、关注竞品及市场动态，探索新兴数字化渠道和工具（短视频、直播、私域运营等），持续提升酒店数字营销效果。 【岗位要求】 1、学历大专及以上、同等岗位经验一年及以上、年龄均不限，；有电商、OTA运营、新媒体营销或酒店相关经验者优先。 2、熟悉主流电商或OTA平台的运营逻辑，具备基础的数据分析能力，能从后台数据中发现问题并提出优化建议。 3、对数字营销有浓厚兴趣，了解或愿意学习SEO、信息流投放、社交媒体运营等技能。 4、具备良好的文案撰写能力和审美意识，能独立完成简单的活动策划与内容编辑。 5、工作主动性强，责任心强，善于沟通协调，能高效对接内部部门与外部平台。 6、熟练使用常用办公软件，会使用Photoshop等图片处理工具者加分。 7、热爱酒店行业，认同服务理念，具备快速学习和适应变化的能力。

【岗位职责】 1、供应商报价对比、供应商的选取，满足招标条件的进行招标流程。 2、负责酒店日常运营所需物资（含食材、客房耗品、办公用品、工程物料等）的采购执行，确保采购物资符合质量、数量及时效要求。 3、定期跟踪采购订单进度，协调到货验收、入库及异常处理，确保障物资及时供应。 4、根据各部门请购需求及酒店采购政策，确保报价至少三家比价，择优选择，有效控制采购成本。 5、与使用部门保持沟通，给出好的产品建议并保持反馈跟进，配合财务部门完成对账、结算，确保采购记录准确可溯。 6、完成上级交办的其他与采购相关的临时性工作任务。 【岗位要求】 1、有酒店或相关行业采购经验者优先考虑； 2、具备较强的沟通协调能力； 3、具备一定的成本意识与谈判能力； 4、熟练使用基本办公软件（如Excel、Word）

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理负责西餐厅的日常运营与管理，确保服务流程符合酒店五星级标准及万豪品牌规范。 2、督导并带领餐厅团队完成餐前准备、餐中服务及餐后收整工作，保障高效、优质的用餐体验。 3、协调后厨与前厅的沟通，确保菜品出品质量、出餐速度及特殊宾客需求的及时响应。 4、负责餐厅现场的人员调配、排班管理及考勤记录，合理控制人力成本并提升团队效能。 5、执行并优化餐厅服务标准，定期组织员工进行服务技能、产品知识及酒水搭配培训。 6、处理宾客投诉及突发状况，及时采取补救措施并向上级汇报，维护酒店良好声誉。 7、协助西餐厅经理制定并完成月度销售目标，积极推广特色菜品及促销活动。 8、负责餐厅物资、餐具及运营设备的盘点、申领与维护，严格控制损耗及成本。 9、监督餐厅卫生、安全及消防管理，确保符合食品安全法规及酒店各项规章制度。 10、完成上级交办的其他与餐厅运营相关的临时性工作任务。 【岗位要求】 1、学历大专及以上，同等职位的工作经验一年及以上，年龄不限，餐饮酒店管理、旅游服务等相关专业优先考虑。 2、热爱餐饮服务行业，具备良好的服务意识、亲和力及高度的责任心。 3、具备较强的团队组织能力与沟通协调能力，能有效带领并激励员工完成工作任务。 4、工作态度积极，抗压能力强，能适应酒店行业高强度、快节奏的工作环境。 5、具备基础的计算机操作能力，能使用餐厅点单系统或收银系统者优先。 6、五官端正，普通话流利，具备基础英语口语能力者优先考虑。 7、熟悉西餐服务流程、礼仪及酒水知识者优先；有星级酒店或品牌餐饮经验者优先。 8、无不良从业记录，认同万豪企业文化，注重细节并追求卓越的服务品质。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少1的宴会主管工作经验。 具有宴会服务知识。

【岗位职责】 1、按照酒店标准服务流程，负责西餐厅日常开餐前的准备工作，包括摆台、布置餐具、补充调味品及服务用品。 2、热情接待宾客，准确记录点单内容，及时为宾客提供专业、高效的餐饮服务，并主动关注宾客需求。 3、熟悉餐厅菜单及每日特色菜品，能够向宾客做出清晰、礼貌的推荐与解释，并正确解答宾客关于食品、酒水及服务的询问。 4、掌握西餐上菜顺序及服务礼仪，按规范完成传菜、上菜、分菜、酒水服务及餐间巡台，确保用餐体验顺畅。 5、关注宾客用餐过程中的反馈，及时处理简单投诉或特殊需求，必要时上报领班或主管，保障宾客满意度。 6、负责餐后收台、清洁及餐具清点工作，维护餐厅环境整洁，配合完成营业后的各项收尾任务。 7、严格执行酒店食品安全、卫生及安全操作规范，确保服务过程符合标准。 8、协助领班完成每日营业报表、库存盘点及物资补充，支持团队完成接待任务。 【岗位要求】 1、学历大专及以上，工作经验不限，欢迎应届毕业生及有志于酒店服务行业的人士加入。 2、年龄不限，身体健康，能胜任餐饮服务工作的体力要求。 3、工作态度认真积极，具有服务意识和团队合作精神，责任心强。 4、具备良好的沟通表达能力，普通话流利，能够与宾客及同事进行有效交流。 5、能适应酒店排班制工作安排，包括早班、中班、晚班及周末、节假日轮班。 6、有西餐厅、酒店餐饮或相关服务经验者优先考虑，无经验者入职后提供系统培训。 7、注重个人仪表及卫生，形象大方得体，符合酒店服务岗位的基本职业要求。 8、具备抗压能力，能灵活应对用餐高峰期的忙碌节奏，并保持稳定的服务水平。

工作职责： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以接库存盘点的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和适当的改变。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。

【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理邮件和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 4、处理客人电话中的问题，保证客户满意度。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。 5、六天八小时工作制。

【岗位职责】 1、全面负责酒店宾客服务团队日常工作，统筹前台接待、礼宾服务及宾客关系维护，确保对客服务标准与流程高效执行。 2、亲自处理宾客投诉、突发状况及特殊需求，及时制定解决方案并跟踪反馈，提升宾客满意度与忠诚度。 3、监督检查前台员工仪容仪表、服务态度及工作效率，组织开展岗位技能培训与服务质量考核，持续优化服务细节。 4、协调客房、餐饮、安保、工程等部门，高效完成宾客入住、退房、行李运送、信息咨询等环节的衔接工作。 5、关注VIP及常客接待工作，提前确认房间安排、个性化需求及欢迎礼遇，营造尊贵贴心的入住体验。 6、定期分析宾客反馈数据与服务质量报告，识别服务短板，提出改进措施并推动落地执行。 7、掌握当日及次日酒店房态、预订情况及重大活动信息，合理调配人员与物资，保障运营平稳有序。 【岗位要求】 1、具备出色的沟通表达能力和人际交往技巧，能从容应对各类宾客及复杂场景。 2、拥有较强的服务意识和情绪管理能力，始终以热情、耐心、专业的态度解决问题。 3、具备良好的团队组织与协调能力，能有效分配任务并激励下属。 4、应变能力强，面对突发事件能快速判断、果断处理并妥善安抚相关方。 5、熟悉酒店前台操作系统（如Opera等）者优先，无经验但学习能力强者亦可。 6、形象气质佳，举止得体，具备基础的外语听说能力者优先。 7、能适应轮班工作制，包括周末及节假日。

工作职责： 领导和监督技能 管理和激励管家团队，确保高效服务和高质量标准。设定明确的目标和期望，为团队发展提供反馈和指导。 客户服务导向 确保客人获得优质服务，及时解决任何疑虑或问题。致力于让客户满意并超越客人的期望。 沟通技巧 与团队成员、管理层和客人进行有效沟通，以促进顺利运营。积极倾听并做出适当回应，以确保清晰理解并有效解决问题。 团队合作 营造积极、合作的工作环境，鼓励团队成员齐心协力，共同实现目标。与其他部门建立牢固的关系，确保无缝服务交付和高效解决问题。 解决问题 及时发现并解决运营问题，实施创新解决方案以保持服务质量。预测潜在问题并采取主动措施防止其发生。 运营效率 实施高效的工作流程和系统，以最大程度地提高生产力并减少浪费。监控绩效指标并做出数据驱动的决策，以提高运营效率和客户满意度。 任职资格： • 至少 3 年五星级酒店工作经验 • 至少 2 年酒店业管家团队领导经验 • 熟悉 HACCP

工作职责： 烹饪技巧 展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 领导和监督技能 监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。 解决问题 识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 团队合作 与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。 任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。

工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房热菜、冷菜、烘焙等各分区的日常运营，确保出品质量、摆盘标准及食品安全符合酒店要求。 2、根据菜单标准，带领团队高效完成西式菜肴的烹饪、装盘与出品，保证出餐速度和口味稳定性。 3、协助行政总厨制定及更新西餐菜单，参与新菜品研发，合理控制食材成本与损耗。 4、检查并监督厨房设备、工具、厨具的日常清洁、维护及安全操作，及时报修异常设备。 5、严格执行食品安全及卫生法规，落实冷热分区、生熟分开、温度控制等操作规范，确保通过各项卫生检查。 6、管理厨房原材料库存，根据营业情况制定采购计划，验收进货质量，确保食材新鲜并符合标准。 7、指导、培训及考核西厨房员工，合理安排排班与工作任务，提升团队整体技能与工作效率。 8、负责厨房区域的环境卫生、消防安全及节能降耗管理，营造安全有序的工作环境。 9、协助处理客诉及特殊用餐需求，及时调整出品方案，提升宾客满意度。 10、完成行政总厨交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，同等岗位工作经验一年及以上，有西餐厨房工作经验者优先考虑。 2、熟悉西餐烹饪基础技术及常用食材特性，掌握扒烤、煎炸、酱汁制作等基本操作。 3、具备较强的食品安全与卫生意识，熟悉后厨操作流程及各类设备使用方法。 4、工作认真负责，执行力强，能承受一定工作压力，适应酒店行业排班制。 5、具备良好的团队协作精神与沟通能力，能够带领并指导厨房员工完成工作任务。 6、有创新意识，对西餐出品质量有较高追求，愿意不断学习提升自身技能。 7、持有健康证或愿意入职前办理，符合食品从业人员基本健康要求。