【岗位职责】 1、负责酒店布草、客衣、员工制服及各类纺织品的分类、接收、洗涤、烘干、熨烫和整理工作，确保洗涤质量符合酒店标准。 2、按照操作规程正确使用洗衣机、烘干机、熨烫设备等洗衣房设施，定期检查设备运行状况，发现异常及时上报。 3、掌握不同面料及污渍的处理方法，合理选择洗涤程序和洗涤剂，避免损坏布草和衣物。 4、对洗涤后的布草进行质量检查，剔除破损或污渍未净的物品，并做好分类存放和登记。 5、配合完成洗衣房的日常清洁和消毒工作，保持工作区域整洁卫生，遵守酒店安全及卫生管理制度。 6、协助盘点和管理洗衣房物资（如洗涤剂、消耗品等），及时补充并做好记录。 7、完成上级交办的其他洗衣房相关工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备基本的读写能力。 2、身体健康，能适应洗衣房工作环境（潮湿、高温、噪音），无皮肤过敏等不宜接触洗涤剂的情况。 3、工作认真负责，细心耐心，具备良好的服务意识和团队合作精神。 4、能遵守酒店规章制度及安全生产规范，具备基本的安全操作意识。 5、有酒店洗衣房或相关洗涤工作经验者优先考虑，无经验可提供岗前培训。

【岗位职责】 1、负责酒店VIP客户的全程接待服务，包括迎送、入住引导、客房介绍及个性化需求响应。 2、协助VIP客户办理入住、退房手续，确保流程高效顺畅，提升客户体验满意度。 3、掌握酒店各类设施、餐饮、会议等服务信息，主动为客户提供咨询及推荐服务。 4、配合部门完成重要商务接待、宴会、会议等场景的现场协调与服务工作。 5、及时处理VIP客户在店期间的各类诉求、投诉及突发状况，维护酒店良好形象。 6、协助维护VIP客户档案，记录服务偏好，为后续服务优化提供依据。 【岗位要求】 1、形象气质佳，举止大方得体，具备良好的服务意识和亲和力。 2、普通话标准，沟通表达能力强，能灵活应对各类客户需求。 3、热爱服务行业，工作细致耐心，具备较强的责任心及应变能力。 4、无学历经验硬性要求，但具备酒店接待、礼仪或客服相关经验者优先。 5、能够适应轮班制工作安排（含周末及节假日），服从团队管理。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度， 2、有同岗位工作经验1年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历，或退伍军人优先考虑。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好 4、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

【岗位职责】 1、根据个人能力与身体状况，分配在餐饮后厨辅助等适合的岗位，完成上级指派的基础工作任务。 2、遵守酒店各项规章制度，保持工作区域整洁卫生，确保操作安全规范。 3、配合团队完成日常运营支持工作。 4、主动反馈工作中遇到的困难或需求，便于管理层及时调整安排。 【岗位要求】 1、持有有效的《中华人民共和国残疾人证》，能适应岗位要求的劳动强度。 2、具备基本的沟通理解能力，能够听从工作安排并协作完成简单事务。 3、工作态度认真负责，有良好的服务意识，注重整洁与安全。

【岗位职责】 1、根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准。 2、按照采购单内容和数量，办理验收手续。 3、验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告主管。 4、在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。 5、填制每日收货汇总表。 6、跟踪和催收应到而未到的物品。 7、做好采购单的存档工作 【岗位要求】 1、大专学历，具备酒店商品购买知识。 2、理解采购，保管，和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识。

工作内容： 1、负责园区公共区域的日常清洁管理，确保符合公司的卫生标准。 2、每天巡视自己管辖的区域，检查卫生情况和绿植长势，有枯叶或脏污及时处理。 3、安排好保洁员的工作排班，保证每天的清洁任务不拖延、不漏项。 4、教员工正确使用清洁工具和药剂，做好设备保养。 5、管理好清洁用品库存，控制成本，避免浪费。 6、遇到客人投诉或突发污渍，及时回应并解决，确保客人对环境卫生满意。 岗位要求： 1、有酒店或物业保洁管理经验，熟悉不同清洁剂的使用和注意事项。 2、会操作洗地机、抛光机等常见清洁设备。 3、责任心强，做事细心，能带动团队干活。 4、沟通顺畅，能处理好客人和部门间的协调问题。 提供食宿、带薪年假、节假日三倍薪资，该岗位为单休（做六休一），介意勿投。期待您的加入~

岗位职责： 1、负责审核各部门的采购申请单； 2、负责日常采购工作，与用货部门共同进行市场调查，开发货源； 3、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行； 4、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本； 5、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 任职条件： 1、具备酒店采购相关工作经验，熟悉酒店采购流程； 2、具备优秀的沟通协调能力、逻辑分析能力、成本管控能力及抗压能力； 3、熟悉采购全流程管理，具备较强的合同管理、成本分析与谈判能力； 4、具备良好的职业道德与合规意识。 其他：年龄30—45岁

门禁值守：严格管控人员、车辆进出，核实身份、登记来访，严禁无关人员随意出入 巡逻防控：定点 + 定时巡查，排查消防、治安、设施安全隐患 秩序维护：疏导车流人流，规范停放车辆，制止违规行为，维持公共秩序 消防安全：检查消防器材，清理消防通道，劝阻用火用电违规行为 应急处置：遇盗窃、纠纷、火情、突发状况及时上报，做好前期劝阻与现场管控 执勤记录：如实填写值班日志、巡查记录、出入登记，做好交接班 物品看管：守护公共财物、办公物资，防范丢失损毁

【岗位职责】 一、内控与运营标准管理 · 监督酒店各部门（前厅、客房、餐饮、工程等）严格执行集团SOP标准，定期开展运营质量自查； · 协助总经理进行能耗、物料及人工成本等关键数据的监控与分析，提出优化建议； · 配合集团完成内部审计、暗访及质检工作，跟进整改项的闭环落实。 二、集团对接与信息传达 · 作为集团总部与酒店间的联络人，接收集团政策、品牌标准及促销活动通知，并分解为酒店执行方案； · 负责集团要求的各类经营报表（如GOP、ADR、OCC、RevPAR等）的汇总、审核与提报； · 跟踪集团下达的重点项目（如品牌升级、会员推广、绿色饭店创建等）的落地进度。 三、员工培训与服务提升 · 制定酒店年度/季度培训计划，统筹新员工入职培训、对客服务礼仪、应急处理（消防/急救）等专项培训； · 组织技能比武、服务案例分享会，推动“首问负责制”等服务文化的落地； · 管理培训档案，评估培训效果，配合集团人才发展项目在酒店的推进。 四、总经理日常事务支持 · 协助总经理组织每日晨会、月度经营分析会，撰写会议纪要并督办待办事项； · 负责总经理交办的跨部门协调工作，处理宾客投诉反馈及特殊事件跟进； · 起草酒店对内对外的行政公文、汇报PPT及集团所需的专项报告。 任职要求： · 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、师范相关专业优先； · 1年以上酒店运营或行政人事培训管理经验，熟悉酒店各部门运作流程； · 具备较强的数据分析能力，熟练使用酒店管理系统及Office办公软件； · 具备较强的英语沟通及读写能力； · 形象良好，沟通协调能力强，具备高度的服务意识与保密意识。

工作职责 1. 负责早餐档口的日常备餐工作，根据菜单要求完成面点、热菜、粥品等早餐品类的制作与出品。 2. 严格遵循食品安全操作规范，把控食材新鲜度与加工过程卫生，确保餐食符合质量标准。 3. 合理规划厨房动线，高效完成早餐高峰期的出餐任务，保障顾客用餐体验。 4. 定期检查厨房设备运行状态，维护工作区域的清洁与整洁。 任职要求 1. 具备1年以上早餐厨房工作经验，熟悉包子、油条、粥品等常见早餐品类的制作工艺。 2. 掌握基础的烹饪技能与食材处理技巧，能独立完成早餐档口的全流程操作。 3. 了解食品安全法规与卫生标准，具备良好的卫生习惯与责任意识。 4. 具备较强的抗压能力，能适应早餐时段的早班工作节奏。 5.40岁左右的大姐优先。 工作时间 早班：6:00-10:30 正常班：6:00-10:30,17:00-21:00，根据实际营业情况调整班次。 周休一天

【岗位职责】 1. 负责酒店宾客的接待、入住登记、退房结账及问询服务，确保操作规范、高效。 2. 接听酒店总机电话，处理客房预订、信息咨询及客户需求转达。 3. 熟练掌握酒店房型、价格、设施及周边信息，为客人提供准确推荐。 4. 管理客房钥匙/房卡发放，协助客人办理行李寄存、叫醒、叫车等个性化服务。 5. 维护前台区域整洁有序，按标准完成交接班记录及账目核对。 6. 及时处理宾客投诉与突发情况，妥善安抚客人情绪并上报主管。 7. 配合销售、客房等部门协调需求，确保客户满意度。 【岗位要求】 1. 大专及以上，具备良好服务意识和亲和力。 2. 普通话标准，沟通顺畅，具备基本电脑操作能力（能使用前台系统或愿意学习）。 3. 形象端正，仪容仪表整洁，性格开朗耐心，能适应倒班工作。 4. 责任心强，工作细致，具备团队协作及应变能力。 5. 有酒店、服务行业或收银经验者优先（非硬性）。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系，下达房务部的运行管理目标。 3、控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、5年以上五星级酒店所属区域管理经验，5年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1.为酒店提供各类宣传物料及广告设计方面的专业技术支持。 2. 编制并提交市场部周报。 3. 负责维护和提升酒店的整体品牌形象。 4. 参加酒店举办的各类推广活动。 5. 拍摄酒店公关活动、接待活动及贵宾（VIP）的相关照片，并妥善归档所有数码照片与底片。 6. 制作、协调并管理各类赠品及宣传物料。 7. 严格遵循企业视觉识别系统（Corporate Identity），为官方网站提供符合规范的内容与图片素材。 8. 确保第三方网站上的酒店内容与摄影图片保持更新与维护。 9. 严格遵守企业视觉识别系统（CI）的各项指导准则。 10. 根据业务需求，可随时增加额外的职责与任务。 【Job Responsibilities】 1.Provide professional technical support for the hotel in terms of various promotional materials and advertising design. 2. Compile and submit the weekly Marketing Department report. 3. Be responsible for maintaining and enhancing the hotel's overall brand image. 4. Participate in various promotional events organized by the hotel. 5.Take photos of hotel PR events, receptions, and VIP activities, and properly archive all digital photos and negatives. 6. Produce, coordinate, and manage various giveaways and promotional materials. 7. Strictly adhere to the Corporate Identity guidelines and provide compliant content and image materials for the official website. 8. Ensure that hotel content and photographic images on third-party websites are kept updated and well-maintained. 9. Strictly comply with all CI (Corporate Identity) guidelines. 10. Undertake additional duties and tasks as required based on business needs. 【岗位要求】 1.大专以上学历，有5年同岗位工作经验。 2.了解装潢、工艺美术等方面的专门知识，掌握广告宣传及美术知识，具有较强的主体审美能力。 3.沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4.具有设计制作大型美工制品的能力。 【Job Requirements】 1.College degree or above, with 5 years of work experience in a similar position. 2. Possess specialized knowledge in decoration, arts and crafts, etc., have a solid understanding of advertising and fine arts, and demonstrate a strong sense of aesthetic judgment. 3. Strong communication and coordination skills, with good team spirit. 4. Capable of designing and producing large-scale art and promotional items.

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对酒店区域的巡视与消防检查。 2、在酒店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对酒店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、对来店的重要宾客的安全保卫。 6、建立和管理保安部内部消防档案。 7、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报部门总监。

岗位职责 1.负责协议公司、旅行社、团队、宴会等挂账客户日常对账，核对房费、餐饮、会议消费单据，处理账单差异、补单冲账工作。 2.按期出具客户对账单，对接对方财务完成核对，跟进确认回执，建立完善应收台账，实时更新欠款余额、账期。 3.根据核对无误账单开具增值税发票，做好发票领用、开具、作废、红冲登记，整理发票资料归档留存。 4.跟进应收账款回款，到期前提醒客户付款，对逾期款项持续催收并做好记录，大额长期欠款及时上报财务主管。 5.收到回款后及时在系统核销挂账，保证手工台账与酒店PMS、财务系统数据一致，每日出具应收日报。 审核挂账原始单据，保管客户合作协议、账单、对账回执、催收记录等财务档案，按月装订归档。 6.管控客户挂账信用额度，超限额及时上报；月末编制应收账龄表、应收汇总表，配合财务完成月末结账。 7.对接销售、前厅、餐饮等部门协同处理账单异议，维护合作单位财务对接关系，完成上级安排的其他财务相关工作。 8.领导安排的其他工作。 岗位要求 1、可接收实习生/见习生。 2、有财务相关经验或财务相关专业毕业优先。 3、熟练使用office办公软件。 4、爱岗敬业，严谨踏实，有良好职业操守，责任心强，工作细致，做事有条理。 5、有良好的学习能力，善于处理流程性事务，执行能力强； 6、能承受较大工作压力，有良好的沟通能力和团队精神。

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供战略指导和监督，确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序，以保持高质量、安全和卫生标准。 烹饪技巧 拥有卓越的烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以尽量减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。 沟通技巧 与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 客户服务导向 确保烹饪团队为客人提供卓越的服务，超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。 财务敏锐度 管理厨房预算，控制成本并最大化盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方，并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。 任职资格： • 10－15 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验 • 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、专科以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

岗位职责 1.负责日常清洁与维护工作，包括大堂，走廊，电梯，洗手间等区域的卫生清洁 2.定期对地面进行打蜡，抛光等专业保养，确保地面整洁光亮 3.负责各类设施设备的日常检查与简单维护，发现问题及时报修 4.按照标准操作流程使用各类清洁设备和化学药剂，确保安全规范操作 5.协助处理突发性清洁任务，如漏水，呕吐物等特殊情况的应急处理 6.保持清洁工具和设备的整洁与完好，定期进行维护保养 7.遵守安全卫生制度，确保工作区域符合卫生防疫标准 岗位要求 1.具有1年以上酒店或大型物业PA技术工作经验，熟悉酒店清洁标准与流程 2.熟练掌握各类清洁设备(洗地机，抛光机等)的操作与维护 3.了解各类清洁药剂的特性和使用方法，具备化学品安全使用知识 4.身体健康，能适应站立工作及一定体力劳动，可接受倒班工作制 5.具备基本的设施设备故障判断能力，能进行简单维修 6.工作细致认真，责任心强，具有良好的服务意识和团队协作精神 7.无不良嗜好，能严格遵守酒店规章制度和操作规范

【岗位职责】 1、负责酒店网络销售渠道的日常运营与管理，包括OTA平台、官网、社交媒体等 2、制定并执行网络销售策略，提升酒店线上曝光率和转化率 3、监控和分析网络销售数据，优化价格体系及促销活动 4、维护与合作平台的商务关系，争取更多资源支持 5、定期提交销售报表及市场分析报告 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业网络销售模式及主流OTA平台规则 2、具备良好的数据分析能力和市场敏感度 3、能够独立完成销售方案策划及落地执行 4、较强的沟通协调能力和商务谈判技巧 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力

1. 高端私宴铁板出品创作 负责高端私人定制铁板烧、轻奢宴席、精品位上菜品的全程制作，精通法式、日式、融合式高端铁板技法，熟练把控和牛、海鲜、高端食材的火候、口感、出品质感。具备细腻精致的操作手法、超高审美与仪式感出品能力，适配高端高端餐饮场景精致化、精细化出品标准。 2. 沉浸式餐桌艺术演绎 精通高端铁板台前互动烹饪，注重烹饪过程的观赏性、优雅度与氛围感打造，擅长通过细腻流畅的操作动作、精致的摆盘呈现，打造沉浸式高端用餐体验。气质优雅、举止得体，具备高端餐饮服务的审美素养与细节把控力。 3. 高端菜品研发与菜单升级 结合高端客群口味需求、当下轻奢餐饮趋势，独立研发创意融合铁板菜品，定期更新高端私宴菜单，优化食材搭配、酱汁配方、出品造型。对标星级酒店、高端私厨出品标准，持续迭代菜品，打造门店招牌爆款。 4. 食材精细化管控与品质把控 精通高端生鲜、原材的甄选、预处理与储存标准，严格把控每一道菜品的食材新鲜度、卫生标准、出品统一度。注重细节洁癖、做事精致严谨，高标准完成后厨精细化管理，杜绝出品瑕疵。 5. 高端场景礼仪与服务配合 适配高端私密餐饮、艺术区轻奢用餐场景，拥有优雅的职业仪态、温和耐心的沟通方式，擅长兼顾烹饪技艺与宾客体验，台前操作温柔细致、分寸感十足，贴合高端场所雅致、高级的整体氛围调性。 6. 职业素养与高阶从业要求 具备星级酒店、高端私宴、精品铁板烧多年从业经验，技术功底扎实、个人形象干净精致、审美在线。做事细心专注、抗压能力强、注重细节质感，契合高端餐饮精致化、品质化、艺术化的运营标准。

岗位职责：1、最有效的发展和管理市场销售团队并达到预期目标； 2、领导和建立团结有效的销售队伍，执行销售计划； 3、根据公司销售策略，制定不同的销售政策，开发相应销售市场；4、跟踪客户，维持原有的销售渠道，开拓新的市场； 5、控制销售预算、销售范围和销售目标的平衡发展； 6、与销售人员保持良好的沟通，及时解决内外部客户投诉； 7、建立并维护销售数据库，并及时更新进度信息。制定总体销售战略和目标； 8、制定和实施年度推广计划，跟踪同行业竞争者的市场动态。 任职条件：1、具备优秀的销售管理能力及市场敏锐度，有石家庄、正定市场资源优先考虑； 2、出色的团队领导能力，能够激励并培养销售团队达成业绩目标； 3、优秀的沟通与谈判技巧，能够与高端客户建立并维护长期合作关系； 4、具备较强的数据分析能力，能够根据市场反馈调整销售策略； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够高效处理多任务； 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统。 其他：有国际联号酒店工作经验优先，年龄30—45岁 备注：此处薪资待遇仅为底薪，运营后有提成和绩效。

1. 硬性身份要求：本人必须为回族，熟知清真饮食禁忌与加工规范，全程独立负责清真菜品制作，严格区分厨具、食材，杜绝混料操作，保障餐食合规正宗。 2. 烹饪出品工作：独立完成牛羊肉、清真家常菜、特色清炒菜品的炒制、炖煮、卤制，把控菜品口味、品相与出餐速度，稳定出品标准，根据用餐需求调整菜品口味。 3. 食材管控工作：负责清真食材验收、储存、预处理，甄选合规清真原料，合理规划用料，减少食材损耗，做好库存登记，严控后厨食材成本。 4. 后厨卫生与设备管理：每日清理灶台、操作台、厨具、冷藏设备，做好后厨消杀，定期维护烹饪器具，遵守食品卫生规范，保持清真操作区干净独立无交叉污染。 5. 菜单优化与配合协作：结合回族饮食习惯研发、改良清真菜品，定期更新餐单；配合前厅、后厨团队完成备餐、加餐、宴席制作，服从厨师长工作安排。 6. 资质与职业素养要求：持有有效健康证，有清真后厨实操经验优先；吃苦耐劳、责任心强，无不良嗜好，尊重民族饮食习俗，主动维护清真后厨操作规范，完成领导安排的其他后厨相关工作。