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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1. 负责管理厨房所有员工及事务;2. 与餐饮部计划和组织成功的餐饮活动,保证出品;3. 制定菜谱,并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录;4. 制定食品制作和管事运作目标以及工作程序和政策;5. 决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存;6. 制定所有食品和设备采购的标准。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

在领班的指导下,熟练掌握并执行酒店指定的各项制度和操作规范,根据相应的操作流程做好中厨房的炒菜工作。

薪资: 2.6千-3.2千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1. 时刻为客人提供礼貌专业的服务;2. 根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果;3. 根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜;4. 根据不同的要求,给配菜裹面包屑,面粉和面糊;5. 根据不同的要求,调制酱料;6. 协助保证食品的质量;7. 协助完善自助餐的卖相。Job Descriptions1. Provides a courteous and professional service at all times,2. Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits,3. Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood,4. Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them,5. Stirs and strains soups and sauces,6. Assists in quality control of items,7. Sets up buffet presentations.

薪资: 4千-4.6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准;2.了解厨房各区域,灵活安排员工工作; 3.维护厨房内的各种仪器,将破损降到最低;4.熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度;5.始终对管理和个人行为负责,并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象;6.响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅和部门的合理的任务及职责。Job Descriptions1.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met,2.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates,3.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage,4.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company,5.Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt,6.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to change.

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-文昌 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。岗位要求1.10-15年管理厨房经验。2.高中或相等的学历。最好是专业烹饪学校毕业3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:面议

1.相关岗位工作经验,烹饪专业优先2.吃苦耐劳,服从管理

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:海南-琼海 食宿:提供食宿

岗位职责1、具备熟练的炒锅技能,有多年酒店炒锅经验者优先考虑2、懂得对岗位上各种工具的保养3、负责培训所属打荷员工、砧板人员的业务培训。 4、收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作。5、工作有执行力,能服从工作安排,较强的适应能力工作地址:琼海市嘉积镇常青路28-1号 兆南山水汇园酒店福利待遇:工资+中/夜班补贴+社保+包食宿+6天公休+法定节假日

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-儋州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于2年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2千-3千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

1、要求3到5年以上的工作经验2、严格执行卫生工作制度,保证菜品的工作质量

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.有3年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有五年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-万宁 食宿:提供食宿

负责酒店厨房和管事部的营运和管理,确保餐饮风格与斯攀瓦标准一致并适应客人的需求。遵守海南省的卫生和安全法规,以及斯攀瓦的品牌规范。岗位职责1.建立并完善厨房组织架构和设备布局2.通过月度报表分析,合理进行餐饮预算控制3.通过市场调研和创新菜单,开发符合当时和当地需求的产品。4.制定部门的工作目标,以及战略策略、工作程序和制度5.通过人员的管理和有效排班,提高人才的保留率6.建立有效的部门培训机制,培养多技能人才 岗位要求- 良好的中英文沟通能力。- 具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力和人格魅力。- 10年上厨师工作经验,包括至少5年以上的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 2.5千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.具有积极的工作态度及能承受一定的工作压力2.具有良好的服务意识3.具有良好的团队合作精神 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Requirments:1. at least 1-2 years working experience on equivalent position.2. fluently in speaking english and chineseJob Description:1. Communicates with General Manager  on all aspects ofthe kitchen management, to ensure proper co-ordination of instructions and directives to Executive Sous Chefs and Sous Chefs.2.  Followup instructions given by General Manager and reports back any observations.3.  Isstrongly involved in menu planning, and recommending new dishes.  Gives instructions in  all outlets concerned for both kitchen and service side (with help of outlet Managers).4.  Attends all meetings  and  follows any directives given there in.  Advises General Manager on all topics of importance.5.  Confers with each section leader on work schedules, overtime requirements and duty roster.6.  Streamlines all training requirements between Executive Sous Chef in charge of Training andall section leaders and co-ordinates all arrangements for proper execution of instructions.7.  Recommends to General Manager  changes in kitchen equipment and structure and transmits any recommendations from the rest of the kitchen brigade. Discusses future budget items and keeps track of requirement through out the year.8.  Isresponsible to keep a record of all special promotions and activities, writing recipes and taking photographs.9.  Responsiblefor promotions, advertising bring in Guest Chefs and working on promotion all theme menus.

薪资: 3.5千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐4.合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。5.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1.制作家常面点。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.了解食品卫生法;3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4.有一定的文字语言表达能力。

薪资: 3千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责面点房的所有产品。2.监督点心的客重和质量。3.负责面点房的正常运作。4.保证面点房提供食物的高品质。岗位要求:1.至少有三年中厨房的工作经验,并有至少二年点心主厨的经历。2.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。3.具备有与本职位相配的中餐知识,高效率、高质量完成本职工作。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:精品酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责及要求1、负责所有小料切配,插花、盘饰、灶台上调料的准备,按上菜和出菜顺序及时传送切配。2、提前将原料做好加工及初熟处理,为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、备齐每餐所需餐具,做到分类摆放并保持整洁。4、配合炉灶师傅出菜,做好菜品的围边保证菜肴整洁美观,掌握好上菜顺序并对菜品质量把关。5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。6、定期对刀、墩、用具清理消毒并作好记录,随时保持工作区域卫生和个人卫生。7、完成上级交办的其它工作。职工福利:1、每周双休、提供免费宿舍、班车接送及工作餐;缴纳五项社会保险及住房公积金;2、每满一年享有100元的工龄工资,且根据在职服务年限递增;3、每月享有100元的高温补贴;未住宿的享有350元/月的住房补贴;4、享有带薪年假、婚假、产假、陪产假、丧假等福利;年底享有年终奖及十三薪、过节费等5、提供广阔的晋升空间、专业的岗位技能、管理技能及专业知识培训。

薪资: 3千-4千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨房各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  Thai dishes  4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  stir-frying4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 3万-4万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-儋州 食宿:提供食宿

工作职责:1.监督各厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮的收入利润;2.负责各餐厅菜品的准备、烹饪及装饰工作,确保高品质的出品质量;3.协助餐饮部设计菜单、餐饮搭配与装饰等;4.检查所有食品的准备情况,存货及成品;5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;6.研究当地餐饮市场,积极开创新菜。任职要求:1.2年酒店以上同等职务工作经验,有酒店筹备经验优先;2.接受过专业烹饪训练,达到一定的烹饪技术水平;3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;4.熟悉成本核算,食物原料及食品营养搭配知识。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-临高 食宿:提供食宿

1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;3.检查存货及成品;4.检查所有食品的准备情况;5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-临高

1. 协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作;2. 确保所有货物的清洁、新鲜,合理用料,准确配份,抓好品质和成本工作;3. 指导员工有效工作,监督菜品制作过程,合理用料,准确配份,控制成本,保证菜品质量。4. 接收菜单,并安排好先后顺序,按照规定配置菜肴的主料,配料和料头。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-临高 食宿:提供食宿

1. 能够合理消耗所有产品和配料。2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-临高 食宿:提供食宿

1、主要负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量;2、同时承担各种汤料,酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化;3、检查调味,酱汁汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备;4、组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通、确保在工作中能相互密切配合。

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