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工作地点:
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薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.1年以上五星级同岗位工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2.6千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-陵水 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

1、要有烹饪自案的专业知识,熟练掌握合式主食、面点(高、饼、面饺、包)等制作手第艺,有创新的能力2、负责餐厅客人所需的面食工作2、具有相关经验者优先

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

1、负责厨房每日的物料和打何等工作2、严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量3、有2到5年以上的工作经验

薪资: 2.5千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.相关工作经验优先考虑,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 1万-1.2万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

任职资格:1.负责监督所有厨房放准备食品的质量、要不断检查食品的味道、温度及外观。2.参与各岗位的业务操作检查和理论学习,确保西厨房食品出品质量,经常检查食品味道、成色,所要求的温度及菜肴的份额。3.做好西厨房财产管理,检验食品质量,制定原料采购计划,确保所有原料在使用过程中没有变质或损坏等情况。4.熟悉食品卫生法及操作安全知识,确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品,禁止患病员工进行操作或取送食品。5.利用意见箱给予的反馈和建议促进工作的改善。任职资格:1.8年及以上品牌外资酒店工作经历。2.30-45岁,健康状况良好,无不良嗜好。3.了解中西烹饪理论,掌握成本管理控制、活动推广策划知识。

薪资: 3.5千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

招聘职位:烧烤领班/主管岗位职责:1.在西厨厨师长领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。任职资格:1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。3.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。6. 专业资格要求:拥有高级西餐烹饪师职称,有国家认可的高级烹饪证书,在行业中有一定的知名度;7. 基本素质:掌握较全面的菜肴烹饪知识,熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准;有一定的组织安排、协调管理能力;有较强的事业心,热爱本职工作,认真负责。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口

‍Preparesfood for guests and team members efficiently, economically, and hygienically asper the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。Hands on supervision of work operations.监 督 厨房的正常运作。Supportthe Sous Chef/Junior Sous Chef in theoverall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。Planning,Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products andSet-up’s in all Areas and  Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。Seamlessworking with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。ContinuousOrganization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe &Sound Procedures as well the established FSMS Standards.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。Maintenanceof all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。Correctusage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。Can beasked to work for off site events.可以被要求进行外卖工作。Can beasked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定6.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。7.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨房各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  Thai dishes  4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 1千-2千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责:1.协助领班或主管按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制菜品;2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调;3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本;4.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求:1.男女不限,能吃苦耐劳;2.烹饪相关专业优先。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制菜品。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。3、工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility掌握相关食材知识,烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。Responsible for proper utilization of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation.负责合理利用能源、燃料、水、天然气和其他相关的操作的用品。Prepare mis en place according to the occupancy and be already on time and ensures availability throughout the shift.根据入住率,做好准备工作,准时做好以确保整个班次过程的可用性。Informs Chef at the start of the shift for any out of stock items.在工作之前通知厨师长的用完的库存物品。Responsible for following cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/ her section.负责跟进清洁时间计划保持部门的环境卫生和个人卫生。Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times确保时刻维护食品质量和食品生产实践的标准。Ensures that production is done according to the standard recipes at all times确保根据标准的食谱出品。Ensures working is well kept tidy, checks equipment’s for any malfunctions that would possibly cause danger to staff; maintains a good working environment确保舒适的工作环境,保持整洁,检查设备是否存在可能导致人员危险的任何失灵故障,维护一个良好的工作环境。Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION/HACCP standards and policies at all times实行食品安全和卫生/危害分析和关键环节控制点程序标准和政策Practice proper waste segregation.进行合理地分类废物。Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition.在部门开始运作之前检查所有冰箱、存储区域和工作区域,在运作过程和结束时,确保所有物品状况良好。Responsible of creating new innovative dishes concerning his line of specialty.负责创建与他相关的特殊新颖的菜肴。Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO.彻底地检查冷却装置和存储区域避免腐坏,做到先进先出。Establishes good working relationships among his colleagues.与他的同事之间建立良好的工作关系。Responsible for conducting trainings to his assistants, commis, casual workers and student trainees负责对他的助理,高厨,临时工和实习生进行培训。Follow hotel rules and regulation at all times时刻遵循酒店规章制度。Perform any other duties assigned by superiors.执行主管分配的其他任务。Replace Sous Chef when requested/ or during his/her absence; ensures work is properly done被要求或副厨师长不在时,代替副厨长确保工作正确地完成。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:面议

 烹饪专业,或是至少两年以上同等岗位厨房工作经验熟悉厨房的工作规范和要求,掌握配菜、酱料等各项操作技能听从厨师长分

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:面议

1.准备所有烤制配料及烤制各种面包、早餐甜品等2.准备各种果冻和及其他配料3.确保足量的面包供应4.做好并保持工作区域和设备的清洁工作5.中专以上学历,烹饪专业或是从事饼房1年以上工作经验

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准;2.了解厨房各区域,灵活安排员工工作; 3.维护厨房内的各种仪器,将破损降到最低;4.熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度;5.始终对管理和个人行为负责,并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象;6.响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。Job Descriptions1.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met;2.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates;3.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage;4.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company;5.Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt;6.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to change.

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.全面落实酒店餐饮部的各项标准;2.参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单;3.审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格;4.监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准;5.通过适当的培训和辅导,增强员工的技能,提高厨房的工作效率。 Job Description:1.Ensures that all company minimum brand standards have been implemented;2.Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequency of menu;3.Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costsand assigns prices to menu items;4.Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner;5.Develops the skills and effectiveness of all Culinary associates throughthe appropriate training, coaching, and / or mentoring.

薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-陵水 食宿:提供食宿

岗位职责 1. 按照管理的标准要求在厨房里对所有食物的配制,服务和卫生维持一个高标准。2. 根据菜单要求,确定工作前所需准备的,检查下属的领货单,确保收货质量符合采购要求。3. 确保所有的食品在有效期内用适当的贮存容器正确存放在库房与冰箱。4. 为食品推广更新菜单和标准食品配方。5. 推广餐厅提高餐厅收入。6. 按照HACCP确保尊敬的态度处理食品和储存,确保工作区域卫生符合标准。7. 监督、管理和培训下属员工,处理员工问题。8. 确保设施设备工作正常,为顾客提供优质服务。 岗位要求 1. 至少5年以上国际品牌酒店工作经验,3年以上管理经验。2. 熟悉意大利菜肴的烹制方法和工艺。3. 优秀的领导能力和沟通协调能力。4. 具有创造性。KEY ROLES & RESPONSIBILITIES1. To maintain a high standard ofall food preparation, service and hygiene in their respective Kitchens,according to the standards required by the management.2.Determine the required mise-en-place according to menu orders and check thestore requisitions prepared by subordinates. Ensure the received products meetthe predetermined quality and purchase specifications.3.Ensure all food products are stored properly in their appropriate fridges andstorage containers throughout shift.4. Update menu recipe cards and menu planning for promotion5.Promoting the restaurant to increase revenue.6.Ensure food is handled in a respectful manner and is processed and stored inaccordance with HACCP. Maintain ahigh standard of cleanliness and sanitation in and around all culinary workareas7.Supervising/Managing/Training the subordinates,and handle employee problems.8.Ensure the culinary equipment work well, and provide excellent service toguests.JOB REQUIREMENTS1. At least 5 years work experiencein international hotel, and 3 years management experience. 2. Familiar with Italian cooking methodsand techniques.3. Good communication skill and organizationskill.4.Creative.

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-儋州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨主管的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨主管分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2千-3千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

  要求身体健康,讲究卫生,有酒店热菜厨师工作经验优先考虑。

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