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    发布于 08:27
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    1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。7.有较强的责任心,工作认真踏实。8.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。9.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。10.具有大专以上的文化程度或同等学历。11.身体健康,精力充沛。
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    发布于 04-11
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法
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    发布于 04-11
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    管事主管(5000-7000)岗位职责:1.筹备期参与信息收集、组建团队、物资验收等工作;2. 监督管事部门每日的运营;3.负责维护整个食品服务区的卫生状况;4.制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿等;5.确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作;6.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定;7.部门破损成本;8.部门中的员工进行岗位培训;9.完成行政总厨所布置的其他工作任务。任职资格:1.有较强的责任心,工作认真踏实;2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;4.具有高中以上的文化程度或同等学历;5.身体健康,精力充沛。管事领班(4000-5500)岗位职责:1.负责酒店商品和物品的保管及供应工作;2.负责物料及商品的入库验收工作,不符合的货物退回,严格把好质量关;3.仓库保持通风干燥,要勤检查,防止霉烂变质;执行出入库手续,登记明细账,定期盘点,按时填写报表,做到账目清楚,账务相符;4.完成上级领导所分配的相关其他的任务和工作;任职资格:1.有较强的责任心,工作认真踏实;2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;4.具有高中以上的文化程度或同等学历;5.身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    发布于 09:17
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    发布于 09:04
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    发布于 08:50
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    发布于 08:32
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    在管事部经理的直接监督下,负责监管管事人员在当班过程中餐具的清洗情况,并参与协助员工的工作。通过正确的操作和使用设备,协助执行酒店的规章制度和餐饮部的政策和程序。
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    发布于 08:33
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    岗位职责1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3、有较强的责任心,工作认真踏实。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:13
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    -        In absence of Manager conduct shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. -     经理不在时,组织班前会,确保了解酒店的活动和运作要求。 -        During the shift, oversee the preparation of kitchen equipment for use. -        在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 -        Supervise the receiving and storage of kitchen goods. -        负责接收和存储厨房物品。 -        Supervise the cleaning and storage of kitchen equipment. -        监督厨房设备的清洁和存放。 -        Supervise the cleaning of the premises. -        监督厨房的清洁工作。 -        Supervise the removal of waste. -        管理废品的清除。 -        Supervise the handling of kitchen linen. -        监督厨房布巾的处理工作。 -        Supervise the cleaning of an hygienic kitchen. -        监督厨房的卫生。 -        Engage in and supervise the cleaning of kitchen and equipment. -        参与监督清洁厨房和设备的工作。 -        Maintain high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team. -        保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 -        Supervise all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs. -        监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 -        Supervise all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation. -        监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。 -        Establish and maintain effective employee and inter-departmental working relationships. -        与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 -        Assist the Chief Steward in developing training plans, develop training material in accordance with WHG guidelines and implement training plans for the Stewarding employees. -        协助管事部经理制定培训方案,按照温德姆指导方针制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工开展培训。 -        Assist the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies. -        协助管事部经理制定管事部的工作目标,以及战略策略、工作程序和制度。 -        Assist in determining the minimum and maximum stocks and control the par-stocks of all material and equipment. -        协助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 -        Supervise the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division. -        与会计部门员工一起监督盘点库存。 -        Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs. -        联系工程部员工安排预防性维护维修。 -        Work with Supervisor in manpower planning and management needs. -        与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 -        Work with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget. -        与上级领导共同编制和管理部门预算。 -        Complete the other tasks which assigned by the leader. 完成上级布置的其他任务。
  • 管事主管

    5千-6千
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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  • 上海 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-11
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    有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。严格执行上级下达的各项任务。严格执行所有的标准与程序以完成工作任务。组织、领导、指导和帮助员工工作和及时向管事长汇报所有部门内发生的问题。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-10
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    岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    1.Ensures that minimum brand standards have been implemented.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 2.Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 3.Ensures that Stewarding associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.保证餐务部的员工始终会以主动灵活的工作方式与其他部门的员工共事。时刻铭记我们的工作理念是“我们群策群力” 。 4.Ensures all F&B equipment and other facilities in the outlet kitchen are maintained according to the Departmental Operations Manual requirements.保证按照操作手册使用餐饮部内的所有仪器。 5.Constantly strives to satisfy the needs of the outlet by providing the necessary operating equipment.努力满足每个餐厅的需求。 6.Strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped.严格控制库存,和固定设施的使用。并且确保所有的厨房都设施完善。 7.Maintains the cleanliness of the Outlet kitchens and equipment.保养和清理每个厨房及厨房内的设施。 8.Assists to ensure that the Heart-of-House areas are kept clean and organised.保证餐饮部核心区域的干净有序。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-10
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    年轻至爱
    岗位职责1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3、有较强的责任心,工作认真踏实。上班地点:成都市双流区地铁5号线怡心湖站附近
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 08:49
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    • 投递简历
    岗位职责:1.根据营业情况,对传菜员进行工作任务分配,确保提供优质服务。2.督促传菜员做好工作,保证达到酒店规定的标准。3. 负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运转;4. 保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;5. 负责向厨房,餐厅提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;6. 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。7. 每月定期进行各种设备,餐具的盘点工作。8. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤;9. 与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。岗位要求:1、有同岗位工作经验1年以上。2、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。3. 懂得餐具用具的分类和保管方法;4. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养方法;5. 有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 餐饮经理助理

    4.8千-5.5千
    宁德 | 2年以上 | 大专

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    发布于 09:18
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责餐饮部内部考勤、排班、上传下达等基础行政工作;2、检查餐饮部物资的出入库情况,做好物资管理工作;3、负责餐饮部档案分类整理及归档保管等档案管理工作;4、负责餐饮部会议的会前准备、会议纪要的起草及相关工作;5、协助餐饮经理推进餐饮部各项工作的开展。岗位要求:1、大专以上学历,有2年以上星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先;2、熟练运用word、Excel、PPT等电脑办公软件;3、有良好的沟通、协调、组织能力,能独立处理各项对内对外各种关系;4、具有良好的个人品质和职业道德,学习能力强。 
  • 上海-嘉定区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 纯高尔夫景观
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    发布于 04-10
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  • 廊坊 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:25
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    概述: Overview:     带头执行酒店各项规章制度,认真完成领导交办的各项工作,熟练掌握管事部各项工作内容技巧,积极配合相关部门工作。 主要工作职责: Core Responsibilities: •      认真执行酒店各项制度及规定; •      监督指导管事部领班及员工在现场操作中的不足与欠缺; •      认真地进行工作交接汇报,服从管理及分配; •      正确传达管事部经理下达的酒店要求及规定; •      有计划地对员工进行操作技术培训; •      及时向经理汇报员工合理正确的反馈情况; •      协调好与相关部门的工作; •      工作中起到积极带头作用; •      完成经理交办的其它工作如排班、考勤、破损统计、盘点表等各类报表; 工作技能技巧要求: Core Competencies & Technical Knowledge/skills: •           有管理技巧及耐心; •           完全熟悉各类餐具厨具的清洁要求; •           掌握各类清洁药剂的使用;   要求学历及资质: Education/Certifications: •        有管事部工作及管理经验; •        身体健康; •        乐于学习,工作态度积极; •        服从分配及管理; •        会电脑基本操作;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:40
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    岗位职责:1.完成日常的厨房应用操作及员工管理。2.在管理运作预算时努力提高客户和合作伙伴的满意度 。3.严格遵守和履行芊丽酒店的标准培训和指导实习生和服务人员。4.向国内外客户提供保质保量的食品及服务引领团队发展。5.确保酒店餐饮产品和服务的卫生及安全。6.监督餐具间的正常操作遵从所有的餐饮部政策规定标准。7.管理好所有设备瓷器玻璃和银质器皿保证其清洁度并进行准确归类。8.确保员工按规定的食品制作和卫生鉴定规定标准工作。岗位要求:1.高中以上学历,旅游或酒店专业优先。2.具有相关的餐饮工作经验或者有其它专业性的工作经验。3.掌握一定的电脑知识对酒店的整体运营有所了解为佳。4.一年以上国际品牌酒店经验优先。5.良好的中文沟通技巧以及较强的英语听说读写能力为佳。6.能够适应并接受倒班及由于岗位工作需要导致的临时加班或调休。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:35
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    岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。
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    发布于 08:31
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    岗位职责:根据部门的标准和程序参加工作培训,并记录每一个员工的发展情况。根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定。确保新员工在聘用的第一个月内参加公司的入职介绍。根据酒店和部门的政策制度培训和训练员工,并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。为新员工准备工作分类计划,给他们充足的时间完成。监督 厨房货物的验收与贮存监督厨房设备的清洁和储存情况监督厨房的清洁监督垃圾的运输监督 厨房布草的操作处理监督厨房的卫生清洁和监督厨房及厨房设备任职要求:具有高中/中专或同等学历,2年以上的五星级酒店的相关工作经验,会使用计算机。具有一定的英文语言能力,熟悉餐具的保养和使用。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:03
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    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法4、身体健康,精力充沛。
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