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薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州

负责管理酒店的餐饮服务,依据酒店的标准及预算监督所有餐饮员工、设备操作、营业情况、成本及部门的利润。任职条件:1、热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德。   2、身体健康、仪表端正、气质高雅。   3、具有餐饮英语专业会话水平。   4、具有10年以上酒店餐饮工作经验,并有五年以上同星级酒店餐饮部经理工作经历。 

薪资: 7千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 工作内容:1.负责餐厅的全面工作。2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。5.主持口常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。职位要求:3年以上餐厅或酒店管理经验工作时间:月休6天,弹性上班时间。上班时长8个钟。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1、全面负责餐厅整体运营管理,对各项流程的制定和执行,实现运营制度化、流程化、标准化;2、敏锐地把握市场动态、市场方向及竞争对手动态,研究分析市场状况及时调整运营策略;3、结合公司品牌定位,制定、优化运营服务标准策略与方案;4、做好餐厅各个部门的分工管理工作;5、监督餐厅物品的损耗管理,把握物品损耗尺度;6、监督餐厅内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;8、负责对店面员工的培训教育。任职要求:1、3年以上餐饮连锁企业管理岗位经验。2、精通团队管理、客户管理、餐饮管理、餐品摆放管理,出餐配送管理;3、具备极强的市场分析、营销、推广、策划、统筹能力,4、较强的团队管理能力、领导能力、沟通能力,营销能力,能够承受较大的工作强度和工作压力。

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州

 岗位职责:1、根据公司的发展战略,结合餐饮行业现状与公司的实际情况,制定落实区域门店发展策略及计划,不断提升区域运营管理水平;2、负责完善店铺工作制度及工作流程并落实到位,包括店铺活动策划与推广、店长店员培训、店务管理等日常管理工作;3、根据公司的发展战略,负责公司区域连锁门店的拓展和管理,建立高效的连锁运营管理系统,实现连锁运营制度化、体系化、专业化,组织实现公司发展目标;4、研究分析市场状况、跟踪行业发展趋势、竞争对手动态和政府相关法规,关注门店运营策略及计划的实施结果和内外环境的变化,及时提出策略及计划的调整建议,为重大决策事项提供数据支持和专项研究报告。岗位要求:1、大专以上学历,条件突出者可放宽要求;2、餐饮行业相同岗位工作经验3年以上;3、出色的项目策划、团队建设和品牌管理能力;4、有较强的市场感知能力,优秀的观察力和应变能力,敏锐地把握市场动态、市场方向的能力;5、具备优秀的沟通能力和商务洽谈能力,宏观规划能力,优秀的信息分析能力,创新的思维能力;6、工作态度认真,积极进取,优秀的沟通、协调、组织及人际交往能力;7、高度的工作热情,良好的团队合作精神。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作内容:1、负责本店经营管理整体工作,贯彻传达公司各项会议内容。制定月、年度计划并组织实施,带领团队达成利润目标; 2、负责每月初主持召开店面“经营分析会”、“月度经营管理总结会”,并在公司月度经营分析会上作出总结汇报; 3、负责每月初制订本店营销方案,与企划部沟通确认,做好广告宣传及印刷相关资料,落实实施; 4、负责店面中级管理人员以下员工入离职、晋升、工资及店面费用支出的审核工作; 5、负责营业中的运营组织、统筹、协调、指挥,处理顾客投诉及突发事件; 6、负责店面日常管理工作,含营销、服务、培训、例会、六常管理等,并对厨房涉及店面管理统一协调; 7、负责团队建设。加强对员工宿舍、员工餐的检查监督,提高员工满意度。主持每周大例会,对员工进行正能量激励。负责每年店庆及重大活动策划实施和企业文化宣导; 8、负责本店消防、顾客和员工人身安全工作,含制度制定、检查、问题整改及事故处理; 9、负责协调业主、地方政府部门等各种关系,应对相关各项检查; 10、服从公司部门工作检查督导,并按期整改落地。任职要求:1.男女不限,25-35周岁,中专以上学历,经验及能力出众者可放宽要求;2.具备相同行业相同岗位2年工作经验以上;3.对连锁餐厅管理有丰富的经验及深入的见解;4.形象良好,沟通能力强,有亲和力,具备较强的团队管理能力;   5.具备连锁餐厅新店筹备经验者优先考虑。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。本岗位工作地点在广州珠江新城天德广场,配套客房380间,餐饮有中西餐,会议室1000平。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位要求1、负责南国会酒家两处分店餐饮工作整体规划,制定并实施餐饮经营措施;2、提升餐饮团队整体服务质量和品牌竞争力;3、协助董事长完成整体运营目标和餐饮发展规划;4、健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;5、制定月度、年度的营业计划,分析和报告月度、年度的经营状况;6、组织收集和听取客人意见、建议,处理客人重大投诉,研究改进服务工作。任职资格:1、大专以上学历或同等文化程度;2、有5年以上餐饮管理经验,熟悉餐饮各岗位职责和工作程序;3、具有较强的餐饮推广或策划能力,并具有酒店餐饮预算管理知识;4、具有较强的组织能力和领导能力,具有较强的培训工作能力;

薪资: 1.2万-2.4万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:不提供食宿

岗位职责:1.负责品牌旗下所有酒店门店餐饮部标准制定(食品酒水出品标准与质量、安全规范、服务标准);2.指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作;3.制定并实施酒店餐饮部市场营销策略,提高市场竞争力;4.指导并督促各门店餐饮部各项经营指标的达成;5.餐饮部人才梯队建设,定期对各门店餐饮部员工进行系统指导和培训,提高团队专业素质。任职要求:1.大专以上学历;2.5年以上星级酒店餐饮管理工作经验,熟悉酒店行业餐饮市场。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州

岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有酒店楼面工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有酒店楼面工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:
地区:全国-全国

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;10.协助餐厅处理意外事件11.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 3万-5万 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 在管理公司总裁的领导下,全面负责餐饮部相关管理工作;2. 按期参加管理公司行政例会及其它相关专题会议,做好上传下达;制定部门工作计划,并组织、监督、检查各项任务的完成与落实情况;3. 严格执行公司与餐饮部相关的各项政策、制度,并认真把关;在实际工作中遇见问题,及时向上级请示、汇报或提出合理化建议;4. 跟好重点工作,包括:1) 根据行业发展趋势,向总裁提供餐饮战略、组织建设等方面的建议,为总裁决策提供参考依据。2) 了解市场发展动态,负责指导菜品精细出品工作,主要包括对特色菜品的市场调研、特色菜品的研究、开发、推广工作。3) 负责现有厨房出品的稳定、提升,主要包括厨房管理、厨师技术水平和提高厨师的礼貌礼仪和精神面貌。4) 全面统筹规划餐饮出品开发及战略管理,拟定餐饮出品规划方案,并监督各项计划的实施。5) 建立制定餐饮各项出品标准和运作流程,并督促各店执行。6) 建立建全餐饮类规章制度,并检查各店的落实情况。7) 指导、监督、管理各酒店餐饮部的业务工作,餐饮管理人员的业务培训、评估、考核。8) 组织各店厨师的考核、评定。9) 对各酒店餐饮出品和服务质量进行监控、指导,根据宾客意见对各店整改做出指导及检查。5. 做好餐饮部节能降耗工作;落实餐饮部资产与物料管理的相关制度;6. 负责本部门与其他部门的工作协调,保证部门之间的有效衔接和运作顺畅;7.完成上级交办的其他各项工作任务。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1、年龄30-45岁,形象气质佳。2、有3-5年独立餐饮管理经验,具有熟练的服务技能。3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。5、严格要求编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、等是否符合要求。6、负责跟进落实员工的岗位业务培训及日常工作考核,提高人员综合素养,激发员工的积极性,不断提高工作效能。

薪资: 1万-2万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划;2、协助监控酒店运营管理情况,定期作出评估,指出存在问题并提出改善提升意见,确保品牌标准的有效落实和执行;3、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,制订客源市场的开发计划,为总经理的决策提出有效意见;4、协助总经理进行酒店运营资源统筹调配,持续完善管理标准与流程,不断提升客户体验和服务品质;5、协助总经理审核和上报酒店财务预算,向各部门下达年度工作指标并监督完成;6、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,树立和提高酒店形象。 任职条件:1、酒店管理专业(旅游管理类)、经济管理、企业管理类专业本科以上学历,具备良好的英语表达能力;2、拥有五年以上高星级酒店运营管理工作经验;3、熟悉高星级酒店管理业务以及相应的运营模式与标准;4、熟悉高星级酒店星评标准及日常运营管理与服务规范;5、具有良好的沟通、协调能力、语言文字与各类方案的编写能力,职业形象良好;6、熟悉掌握电脑操作及Word/Excel/PowerPoint等软件的使用。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。3.负责实现部门的营业收入指标和利润指标,4.与总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。5.熟悉饭店管理6.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。7.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。岗位要求:1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。4.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。5.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。6.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。   

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