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  • 深圳 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:04
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    【岗位职责】 1、协助总经理管理酒店。向酒店高级经理团队明确传达酒店VMOV,并领导团队实现这一目标。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 本科以上学历的外籍人士。 至少15-20年酒店工作经验,至少8-10年高级管理职位经验。 拥有在中国一线城市国际奢华酒店品牌的工作经验。 拥有运营管理背景,在酒店运营方面具有很强的领导能力。 具有高度的市场意识和主人翁精神。具备快速、逻辑清晰的决策能力和分析能力。 具备独立处理问题的能力和抗压能力。 具备良好的人际交往能力。强大的收益管理能力和培训能力。 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 广州 | 经验不限 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:58
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    岗位职责: 协助总经理完成酒店所有与收入及市场销售相关的工作并完成总经理安排的相关工作。 ·        全面负责对销售部,宴会销售部,收益管理与预订部,及市场传讯部的管理工作。 带领酒店商务团队完成相关关键指标,包括但不限于管理酒店的持续盈利能力,确保酒店的收益和利润,宾客满意度达标甚至超过标准要求 制定酒店年度/季度/月度预算预测与工作计划,并有效的予以实施 ·        参与开拓和实施酒店和部门的政策规定。 ·        制定开拓市场销售战略和促销计划,实时更具市场情况进行调整。 ·        督导和推动市场销售计划的进展和实施。 ·        为商务发展部设定清晰的工作目标,实施员工个人技能的发展,业绩的复核训导和培训。 ·        监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。 ·        管理部门内部的运作,保证部门固定资产及运营物品得到良好维护。 ·        定期进行市场调查,掌握竞争对手信息。 ·        为酒店设立价格策略和销售目标。 ·        管理特别项目及其他相关的生意。 ·        确保高效利用部门资源。 ·        管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员,培训部门员工,团队建设,员工表现评估等。 ·        确保部门员工明确所赋予的职责。 ·        在部门或酒店的利益受到危害时,立即采取纠正错误的措施。 ·        管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识,销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。 ·        管理部门开支和预算。 ·        准备部门每月相关开支的预测,并在预定日期上交给酒店。 ·        按照酒店政策控制部门成本,避免浪费。 ·        确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 ·        确保部门文件,及相关资料的存档。 ·        保持与集团内各营业部门的沟通,最大限度拓展销售机会。 ·        在海内外社会各有关行业推广酒店。 ·        积极参与希尔顿集团发起的销售活动。 ·        针对目标市场组织促销差旅。 ·        在海内外目标市场,保持良好的关系和沟通。 ·        确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 ·        根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、进行调整,执行任何合理的任务及额外职责。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·        如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: ·        诚挚待客:      自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验 ·        正直诚信:      时时刻刻为所应为 ·        领导核心:      力争在业界和所在社区都位居领导地位 ·        团队合作:      所有工作中积极发扬团队合作精神 ·        主人翁精神: 勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 ·        即时行动:      以刻不容缓的态度和纪律运营 ·        大学本科。 ·        具有至少五年在国际连锁酒店的相关管理经验。 ·        良好的中英文读写能力。 ·        具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 ·        具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 ·        具备管理销售部的能力。 ·        具备协助总经理和管理层达到酒店总体经营目标的能力。 ·        掌握政治,经济和社会方面的知识及市场趋势。 ·        具有良好的沟通技巧,良好组织及展示技巧。 ·        具有领导,指导和发展员工的能力。 ·        具备处理危机的知识和能力。
  • 餐饮总监

    3万-5万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:04
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    PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 直接全面负责管理整个餐饮部的行政,按照朗廷品牌标准,国际领先酒店的目标和员工手册条例保证其营运顺畅,实现利润最大化。 协助总经理,汇报及传达每日运营情况并对任何情况做出及时有效的回应。 遵照酒店规章制度,提升客户满意度 领导前线同事按照损耗程序,并与管事部,厨房及相关部门一起,以将损耗率降至最低。 确保严格按照财务部,人力资源部及其他营运部门制定的程序 负责执行或直接监测事先商定的任何项目 负责控制并确保相关的安全问题,例如万能钥匙,收银程序等。 保证消防,健康,安全及清洁的各项指标达到酒店标准并时刻保持。 执行任何管理层委托的工作。 Operations 运营 知晓所有朗廷的对客程序,相关折扣等。 了解朗廷品牌,传达并确保经理主管和所有同事理解酒店餐饮理念和任何营运信息。 知晓并尽可能参与特殊的宴会或任何有需求的场合 同餐厅经理一起自始至终参与餐饮推广 了解客人的投诉,如有必要能亲自解决 营运时间需在前线提高服务水平,解决客人投诉,检查服务流程 综上所述,要以身作则,为同事树立起良好的榜样,激励同事的工作热情。 Human Resources 人力资源 监督同事仪容仪表。无论对客或非对客同事都必须严格遵守仪容仪表的规定:制服要干净平整并按照要求穿戴,鞋子要擦亮,头发按照要求长短修剪并保持干净,手指甲要修剪整齐 为给客人提供最高水平的服务,培训经理主管及邻班最新的业务知识。 在必要时,严格执行同事处罚和口头及书面警告处分。参预管理同事薪酬复查调整。 参考每日培训模式,建立每日经理会议制度,确保各部门建立每月部门会议并参与和分享重要信息。 Administrative 行政 各部门每日交接簿,记录并分享重要信息诸如:每日营业额,包括驻店客人,来店散客,酒水销售等 确保时时更新SOP(标准操作流程)用以每天培训经理及同事 参与决定餐饮预算及部门营业策略 每日与上级进行交流沟通,汇报所有营运和人事相关问题,客人的意见和投诉,发展完善解决方针。 必要时参加下列会议:销售策略会议,宴会会议,同事会议和餐饮部会议。 监督库存计数。 为最大地满足客人的需求以达到酒店服务的高标准,接受并履行经理委派的可能超正常工作范畴的所有合理的要求。 执行表现评估的步骤。发展业务目标,并制定适当的发展计划。根据同事的长处,帮助其进行发展职业抱负和能力。 Marketing市场推广 协助所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施。 始终将自己定位于销售人员及朗廷大使
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:50
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    要求:内地人,奢华酒店背景,英文流利,男女不限,薪资可面议。
  • 广州 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:31
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    As a Director of Rooms, We rely on you to - Collate and analyse the forecast from the Front Office, Housekeeping, Laundry and all areas under the Rooms Division; - Submit reports to GM/RM in relation to the budget from Front Office Department; - Review key assumptions; - Review ATR and occupancy monthly; - Analyse variances; - Develop and implement action plans to maximise performance and profitability; - Work closely with Sales & Marketing and Reservations teams. We are looking for someone who - Takes pride in being a hotelier; - Preferably comes from a hotel-related education background;  - Preferably has relevant experience with an International 5 Star Hotel Group; - Is self-driven, goal-oriented, willing to challenge the status quo; - Upholds professional values, ethics and integrity at all times; - Enjoys working as part of a team; - Demonstrated leadership competencies; - Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language); - Has strong interpersonal and communication skills. If you are the right caididate, what are you waiting for? Click on the application button now!
  • 广州 | 8年以上 | 硕士 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:46
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    1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。
  • 财务总监

    3万-4.5万
    广州 | 3年以上 | 本科

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    • 福布斯五星
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    • 提供住宿用餐
    • 专业英语培训
    • 考究制服
    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-20
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    JOB SUMMARY   Functions as the property’s strategic financial business leader. The position champions, develops and implements property-wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand’s target customer and property employees. The position provides the financial expertise to enable the successful implementation of the brand service strategy and brand initiatives while maximizing the return on investment. In addition, creates and executes a business plan that is aligned with the property and brand’s business strategy and focuses on the execution of financial and accounting activities and the delivery of desirable financial results.   CANDIDATE PROFILE    Education and Experience •High Diploma or Degree holder inHospitality Management. Minimum 10 years’ relevant workingexperience in a sizeable luxury hotel with at least 3 years in similar capacity.   CORE WORK ACTIVITIES   Engaging in Strategic Planning and Decision Making • Develops means to improve profit, including estimating cost and benefit, exploring new business opportunities, etc. • Analyzes information, forecasts sales against expenses and creates annual budget plans. • Compiles information, analyzes and monitors actual sales against projected sales. • Analyzes differences between actual budget wages and forecasted wages for more efficient budget planning. • Identifies the underlying principles, reasons, or facts of information by breaking down information or data into separate parts. • Thinks creatively and practically to develop, execute and implement new business plans • Creates the annual operating budget for the property. • Provides analytical support during budget reviews to identify cost saving and productivity opportunities for property managers. • Implements a system of appropriate controls to manage business risks. • Ensures a strong accounting and operational control environment to safeguard assets, improve operations and profitability. • Analyzes financial data and market trends. • Leads the development and implementation of a comprehensive annual business plan which is aligned with the company’s and brand’s strategic direction. • Provides on going analytical support by monitoring the operating department’s actual and projected sales. • Produces accurate forecasts that enable operations to react to changes in the business.   Leading Finance & Accounting Teams  • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Communicates the strategic goals, the focus and the owner priorities to subordinates in a clear and precise manner. • Leverages strong functional leadership and communication skills to influence the executive team, the property's strategies and to lead own team. • Oversees internal, external and regulatory audit processes. • Provides excellent leadership by assigning team members and other departments managers' clear accountability backed by appropriate authority. • Conducts annual performance appraisals with direct reports according to Standard Operating Procedures.   Anticipating and Delivering on the Needs of Key Stakeholders • Attends meetings and communicating with the owners, understanding the priorities and strategic focus. • Understands and meets the needs of key stakeholders (owners, corporate, guests, etc.). • Advises the GM and executive committee on existing and evolving operating/financial issues. • Communicates financial concepts in a clear and persuasive manner that is easy to understand and drives desired behaviors. • Demonstrates an understanding of cash flow and owner priorities. • Manages communication with owners in an effective manner. • Manages property working capital and cash flow in accordance with brand SOPs and owner requirements. • Facilitates critique meetings to review information with management team.   Developing and Maintaining Finance and Accounting Goals • Ensures Profits and Losses are documented accurately. • Monitors all taxes that apply, ensuring that taxes are current, collected and/or accrued. • Submits reports in a timely manner, ensuring delivery deadlines. • Develops and supports achievement of performance goals, budget goals, team goals, etc. • Improves profit growth in operating departments. • Reviews audit issues to ensure accuracy.   Managing Projects and Policies  • Generates and provides accurate and timely results in the form of reports, presentations, etc. • Reconciles balance sheet to ensure account balances are supported by appropriate documentation in accordance with SOPs. • Ensures that the P&L is accurate (e.g., costs are properly matched to revenue, costs are recorded in the proper accounts). • Ensures compliance with management contract and reporting requirements. • Ensures compliance with standard and local operating procedures (SOPs and LSOPs). • Ensures compliance with Standard Operating Procedures (SOPs).   Managing and Conducting Human Resource Activities • Ensures team members are cross-trained to support successful daily operations. • Ensures property policies are administered fairly and consistently. • Ensures new hires participate in the department’s orientation program. • Ensures new hires receive the appropriate new hire training to successfully perform their job. • Creates appropriate development plans which develop team members based on their individual strengths, development needs, career aspirations and abilities. • Conduct performance review process for employees. • Participates in hiring activities as appropriate.     Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law. Same Posting Description for Internal and External Candidates
  • 广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:46
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    协助指导、控制和协调所有厨房准备中餐的活动,确保在任何时候都能提供高效、盈利和顺畅的餐饮服务。 监控所有中厨房及宴会厨房的成本,并在必要时采取纠正措施以减少成本。 最大限度地提高员工生产力,注重员工培训发展,打造稳定的厨师团队。 确保FSQM标准执行。 了解这个职位的职责,遵守职业、健康和安全法规、政策和程序。
  • 广州 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 月度美食节
    • 舒适员工公寓
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:46
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    You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Director of Food and Beverage is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.
  • 东莞 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:29
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    Responsible forpreparing the annual Food and Beverage Business Plan ensuring DivisionalObjectives fully address business objectives of the hotel and needs of associates. 负责准备餐饮的年度计划,确保部门目标能完全与酒店目标一致并满足员工需要。 Prepares and regularlyupdates Food and Beverage Departmental Budget in close cooperation with theGeneral Manager and Director of Food and Beverage, ensuring targets are met andcosts are effectively controlled. 准备及与总经理和餐饮总监紧密合作,定期更新餐饮预算,确保达到预期目标及有效控制成本。 Buys locally availablefresh products wherever possible and has limited menus which are changedfrequently to ensure that the guest is always offered a variety of food items. 购买当地新鲜产品,以保证频繁更换的菜单的正常供应,总是能为客人提供花样繁多的菜肴。 Oversees the planningof menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into accountprobable number of guests, market conditions, and popularity of various dishesand frequency of menu. 考虑到正确的就餐人数及市场条件,菜肴的受欢迎程度及菜单不断更新的因素,监督菜单的设计及利用剩余的食品原料, Reviews menus,analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices tomenu items. 回顾菜单,分析烹饪配方,确定选材,进行人员分配,计算管理费用的成本及菜式定价。 Directs foodapportionment policy to control costs. 指导食物订购的方向,以控制成本。 Introduces and teststhe market with new products which are market-orientated in terms of price andproduct. 根据市场导向的价格及产品,引进及尝试市场中出现的新产品。 Frequently verifiesthat only fresh products are used in Food & Beverage preparation. 经常核实餐饮准备中的必备的新鲜食物。 Serves fresh food toguests, which is prepared a la minute which is consistently of high quality,and which reflects the style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,都要保证食物的高质量,并持之以恒,充分体现餐厅的风格及经营概念。 Supervises OutletChefs and Commissary Kitchen personnel and coordinates their assignments toensure economical and timely food production. 监督各厨房厨师及中央厨房人员,协调他们的工作任务,确保经济省时的食物生产。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法,食物的大小及分量,以及食物的装饰,确保食物按照所规定的方式去准备。 Frequently tastes foodand beverage in all outlets and is demanding and critical in standards andquality. 经常到各厨房及餐厅进行食物和饮料品尝测试,并严格要求达到质量标准。 Estimates foodconsumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费,采购,食物原材料及供应进行评估。 Devises special dishesand develops innovative recipes. 设计特殊菜肴,以及发展革新的烹饪处方。 Establishes andenforces nutrition and sanitation standards for all restaurants. 建立及加强食品营养以及各餐厅的卫生环境。 Works together withthe DF&B, encouraging creativity, supporting marketing and up-sellingactivities. 与餐饮行政总监工作,鼓励创新,支持市场营销及促销活动。 Establishes a rapportwith guests maintaining good customer relationships handling all guestcomplaints, requests and inquiries on food, beverage and products. 与客人建立和保持和睦的关系,处理所有客人的投诉和要求,以及客人对食物,饮料及产品的询问。 Spends time in theoutlets (during peak periods) to ensure that the outlet is managed well by therespective Chef de Cuisine, meeting brand standards and guest expectations. 花时间到各厨房(就餐高峰期)巡视,确保各厨房在厨师长的管理下能良好运转,符合品牌标准及达到客人的要求。 Is demanding andcritical when it comes to food quality and service standards. 对食物质量及服务标准要有严格的要求。 Focuses attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage food/ payrollcosts within acceptable guidelines, ensuring optimum deployment and efficiencyof all equipment. 专注发展各层生产力,以及需要谨慎地管理食物和工资成本,使其控制在可接受的方针内,并确保执行能最佳地展开及有效地使用各设备。 Establishes awell-organised Food Store, maintaining close control on the consumption offood, stores and inventory control. Physical inventories of all supplies and operating equipment are to betaken on a monthly and a quarterly basis respectively. 建立具有良好组织性的食物库存,保持紧密的食物消费控制,储存及库存总量的控制。每月及每一季度对所有供应及设备营运情况进行合理地盘点。 Delegatesappropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful associates,nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safetyare maintained. 授予合适的职责及任务以整理及丰富人力资源,培育和发展员工,同时确保营运标准及保持工作安全。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 补充医疗保险
    • 集团免费房晚
    • 健康周出游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:09
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    Director of Food & Beverage,responsible for the overall daily Food and Beverage operation, providingleadership and direction whilst maximizing revenue opportunities andmaintaining guest and colleagues’ satisfaction levels to the standard of the hoteland of the company at all time. Job Requirements: 1.A proven track record of success in a similar leadership role to ensure profitability, efficiency and creativity in each Food and Beverage venue including banqueting. 2.Capability to build customer loyalty and guest satisfaction in accordance with our standards and Legendary Quality Experiences (LQE). 3.To manage budget of the entire Food & Beverage Division, monitor and control the expenses achieving financial targets and to accurately forecast financial performance. 4.Strong interpersonal and problem-solving abilities. 5.Innovative and creative, familiar with F&B trends in Mainland China, partnering with Sales & Marketing to increase exposure and coverage of the Food & Beverage venues in various local media and digital platforms. 6.Highly responsible and reliable. Works well under pressure in a fast paced environment. 7.To encourage proactive, efficient, and effective inter-departmental communication and working practices to promote a climate of teamwork, enthusiasm and productivity. 8.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 9.To be part of the Executive Committee, providing advice and support in decisions and projects relating to the Hotel in general 10.Excellent communication skills in English and Mandarin are a must, speaking Cantonese would be an advantage. 11.University/College degree in a related discipline. 12.Three to five years’ experience in international luxury hotel operations preferably in Mainland China.
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:52
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、同岗位多年工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握各种餐饮及酒水的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、工资待遇面议。
  • 深圳 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-20
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    岗位职责 1.在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2.提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3.协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4.协调各部门关系。 5.研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6.审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。 7.提高酒店的管理水平、服务质量。 岗位要求 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10 年以上,具有10年以上酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验,有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限

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    • 职业规划
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-19
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    Executive Chinese Chef 中餐行政总厨
  • 佛山 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:54
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    Job responsibilities/job description 岗位职责/职位描述 To manage the administration and operation of the entire culinary.  Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in all areas of the kitchen. Ensures to maintain Ambassador’s highest productivity and efficiency level at all times. Implements an effective program in maintaining the ideal food and labour cost of the whole department. Supervises the function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food and Beverage department profit. Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, VOG, reports, mystery shoppers. 管理整个厨房的运作。 具有较高的关于准备材料,烹饪技术的知识和在厨房所有领域演示的经验。 确保大使维持最高生产力和工作效率水平。 执行一个有效的程序来保持优质的出品和整个部门的劳动力成本。 监督所有的烹饪大使的职能,设施和成本,因此有助于最大限度地提高整个餐饮部收益最大化益。 保持高质量的目标跟踪,关注细节,跟进客人评论,VOG报告以及神秘客人的到访。 Qualifications 资格要求  International luxury hotel background with proven business results and guest comments.  Good verbal and written English.  At least 3 years executive chef working experience. 国际奢华酒店背景并有酒店业务成果及客人评价。 良好的口头和书面英语。 至少3年以上行政总厨经验。
  • 广州 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 11:33
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 1. 熟悉广州本地餐饮市场和文化。 2. 在大型餐饮集团或高端/大型独立餐厅有丰富的工作经验。 3. 曾在大型餐饮集团工作,对餐饮行业的运作模式有深入了解。或在高端或大型独立餐厅拥有丰富的餐饮销售/运营/全面管理经验,能够独立负责大型餐饮项目的运营与管理。 4. 具备敏锐的销售意识,有动力,性格外向,有丰富的餐饮销售或相关行业的经验。 5. 有能力管理一个具备多样性和差异性的团队成员和经验水平都非常多样化的大型餐饮团队,能够激发团队潜力,提升整体绩效。 一、知识: (一)具备深厚的餐饮行业知识,了解餐饮市场的最新趋势和发展动态。 (二)熟悉餐饮运营流程,运作模式和管理要点。 (三)了解食品安全与卫生标准,以及相关的法律法规。 二、技能: (一)出色的销售与谈判技巧,能够有效促成合作并提升销售业绩。 (二)强大的团队管理和领导能力,能够激发团队潜力,提升整体绩效。 (三)优秀的财务分析能力,能够制定并执行预算,控制成本。 (四)良好的沟通协调能力,能够与不同背景的团队成员和客户有效沟通。 三、特质: (一)具备敏锐的商业嗅觉,能够捕捉市场机会并灵活应对变化。 (二)有强烈的责任心和事业心,能够承受工作压力,追求卓越。 (三)性格外向,富有激情,能够激励团队并营造积极的工作氛围。
  • 东莞 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:06
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    KEY RESULT AREAS 关键领域 1. Ensures the efficient and effective management of the sales division towards the attainment of the overall company objectives and operational goals. 确保以高效及时的销售团队管理实现公司的整体目标和运营目标。 2. Develops strategies for forecasting and analysing sales needs and developing effective product responses, delivery systems and methods of measuring and evaluating results. 开发新的销售战略用以预测及分析销售需求,开发有效地产品回馈信息,传达系统,及衡量牌价结果的新方法。 3. Plans, develops and executives marketing plans to provide direction and a specific plan of action. 有效计划,发展及执行市场计划,提供指导性和具体的行动计划 4. Develops new and/or improved products to improve the competitiveness and maximise profitability; promotes marketing awareness and clearly communicates the marketing objectives to support the achievement of plans and sales goals.  开发新的/或改进产品,提高竞争力和利润最大化,提升营销意识,明确的传达营销目标,有效支持实现销售计划和目标。 5. Plans, manages and evaluates the financial operations of the sales division to ensure cost effectiveness and optimum utilization of resources. 计划,管理及评估销售部门的财务报告,确保费用的有效支出及资源的优化利用。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1. Contributes to the morale and team spirit of the companyby building and maintaining supportive and effective relationships withcolleagues and associates, instilling confidence and demonstrating “chemistry” withkey constituents. 通过建立及维护与同事的和睦关系,灌输自信的工作态度提高团队的士气及团队的合作精神。 2. Is responsible for planning,directing and evaluating all sales and marketing activities including directsales, catering sales, room sales, food & beverage sales, reservations andfor managing, in concert with corporate level staff, public relations andadvertising efforts to maximise profit potential and enhance the propertyimage. Products developed and services provided are instrumental in promotingand maintaining a true competitive advantage in the marketplace. 负责规划,指导和评估所有销售和市场营销活动,包括直接销售,餐饮销售,客房销售,预定管理,协同公司工作人员,公共关系和广告效应最大化的提升潜在利润和品牌形象,开发产品和提供新服务,促进和维护在市场中的竞争优势。   3. Ensures that all marketing, sales,advertising, reservations and public relations efforts will provide bothoptimum profit returns and increased sales; to keep management aware of theoverall marketing program so that all property activities will be integrated;to promote leadership to all associates; to ensure that all marketing goals aremet and maintained. 确保所有的营销,销售,广告,预定和公共关系方面的努力能提供利润的最佳回报,和提高销售业绩。确保管理过程中随时保持整体的销售计划与活动工作的开展保持一致,确保所有的销售目标得以实现和维护。 4. Acts within the company policies with complete authorityto delegate responsibilities within the marketing division. 确保部门的行动开展遵从公司政策及被授予的明确职权范围之内。 5. Attends regular departmental meetings. 组织参加常规部门会议。
  • 清远 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:44
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    岗位职责: 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 5、具有同等职位工作经验。 任职要求: 1、具有大专或本科以上学历,具良好的英文书写及沟通能力。 2、12年以上国际品牌酒店工作经历及6年以上酒店市场销售部工作经验。 3、熟悉及精通营销策略、品牌及推广、绩效管理、客户开发、PR、渠道管理等,具有优秀的专业能力及良好的团队管理能力。 4、熟悉酒店各产品情况,掌握市场动态和客户需求,精通酒店竞争手段、价格杠杆、收益管理,根据掌握的数据和信息,快速制订策略以满足酒店目标。 5、形象气质俱佳,具有较好的社交及协调能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:50
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 11-20
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    岗位职责: 1、根据品牌标准跟进工程与运营物资的招标及产品落地; 2、通过调查分析同类产品特性及市场客户需求,研发有竞争力的符合酒店标准的物资及使用规范; 3、负责集采平台授权,产品维护、后台管理; 4、保持与旗下项目酒店对接人的沟通,了解并跟进满足旗下筹建筹开酒店的运营及工程物资采购需求,并指导跟进; 5、建立并保持与业主的良好关系,对于重要事项予以支持和解决; 6、持续建立与保持与集团所有成员酒店关于集采产品相关的专业沟通和推进,并依据项目实际情况,主动性与品牌及运营部门取得工作协同,以有效推进专业工作; 7、对其他酒管集团和单体酒店的供应链平台系统和物资销售的能力。 任职要求: 1、本科以上文化程度,英语听说读写流利。 2、接受过系统的酒店、旅游及企业管理培训。5年以上加盟酒店筹建管理工作经验,有酒店筹开经验,熟悉酒店从筹建到运营各阶段及各业务工作流程。具有B端酒店销售经验的或者具有互联网思维的优先考虑。 3、具有敏感的商业和市场意识,具有较强的分析问题及解决问题的能力,具有优秀的资源整合能力和业务推进能力。 4、具有清晰的集团运作战略性思维及管理思路,高度的工作热情及创新意识。 5、有较强的销售沟通协调能力、洞察能力,良好的系统思考分析能力,强烈的自我驱动能力,抗压性强。 6、优秀的人品和价值观,良好的沟通及交际能力,具有团队协作精神。 7、具有优秀的书面写作能力及数据分析能力,电脑操作熟练。 8、身体素质良好,无重大继发性疾病,能承受紧张、高效工作节奏,能适应出差安排。 薪资构成:底薪+绩效+提成 ;工作地点:广东广州天河区
  • 广州 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 11-20
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    岗位职责: 1、根据品牌标准跟进工程与运营物资的招标及产品落地; 2、通过调查分析同类产品特性及市场客户需求,研发有竞争力的符合酒店标准的物资及使用规范; 3、负责集采平台授权,产品维护、后台管理; 4、保持与旗下项目酒店对接人的沟通,了解并跟进满足旗下筹建筹开酒店的运营及工程物资采购需求,并指导跟进; 5、建立并保持与业主的良好关系,对于重要事项予以支持和解决; 6、持续建立与保持与集团所有成员酒店关于集采产品相关的专业沟通和推进,并依据项目实际情况,主动性与品牌及运营部门取得工作协同,以有效推进专业工作; 7、对其他酒管集团和单体酒店的供应链平台系统和物资销售的能力。 任职要求: 1、本科以上文化程度,英语听说读写流利。 2、接受过系统的酒店、旅游及企业管理培训。5年以上加盟酒店筹建管理工作经验,有酒店筹开经验,熟悉酒店从筹建到运营各阶段及各业务工作流程。具有B端酒店销售经验的或者具有互联网思维的优先考虑。 3、具有敏感的商业和市场意识,具有较强的分析问题及解决问题的能力,具有优秀的资源整合能力和业务推进能力。 4、具有清晰的集团运作战略性思维及管理思路,高度的工作热情及创新意识。 5、有较强的销售沟通协调能力、洞察能力,良好的系统思考分析能力,强烈的自我驱动能力,抗压性强。 6、优秀的人品和价值观,良好的沟通及交际能力,具有团队协作精神。 7、具有优秀的书面写作能力及数据分析能力,电脑操作熟练。 8、身体素质良好,无重大继发性疾病,能承受紧张、高效工作节奏,能适应出差安排。 薪资构成:底薪+绩效+提成 ;工作地点:广东广州天河区
  • 副总经理

    2.5万-3.5万
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 11-20
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    【岗位职责】 1、 酒店市场销售出身; 2、 协助总经理确立酒店的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,配合总经理做好酒店的经营管理工作; 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准,协助总经理制定完善酒店的各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制; 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作; 5、 协助总经理做好酒店的安全管理,切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作; 6、 协助总经理做好酒店资产管理,控制酒店营销成本,减少浪费,提高经济效益; 7、 负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造企业良好的内、外部形象; 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作,重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作; 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标,负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况; 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道; 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道,协调各部门关系; 12、 营造企业文化氛围,塑造和强化酒店客观价值; 13、 负责酒店员工队伍建设,培养、选拔中高层管理人员和优秀员工; 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件; 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程; 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 11-18
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    • 投递简历
    岗位职责:  1、全面负责酒店的开业筹备及经营管理工作;  2、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;  3、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;  4、负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;  5、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;  6、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;  7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;  8、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更;  9、指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。  岗位要求:  1、专科及以上学历,酒店、旅游管理等相关专业;  2、高端酒店行业同等职位至少3年工作经验; 3、具备高端五星级酒店酒店经理/驻店经理及以上从业经验;  4、熟悉酒店各部门服务及管理流程;  5、善于管理和经营团队,事业心强;  6、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 中餐销售经理

    1.5万-3.5万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 执行营销部各项工作计划的展开,完成业绩指标; 2. 开拓团餐(婚宴、公司宴、活动订餐、)和散客订餐等各类客户市场; 3. 定期进行顾客满意意见收集,了解大客户的消费情况; 4. 负责餐饮部专项销售活动的推广和执行,完成上级下达销售目标; 5. 及时掌握销售情况,及时反馈,提报解决方案; 岗位要求 1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 4.有一定的销售沟通能力和销售技巧。。 面试地点: 2、面试地点:深圳市安蒂娅美蘭酒店(深圳市宝安区西乡街道水库里108号),从正对美兰商务中心的马路进来,即可看到酒店招聘公告栏,按一旁箭头指示即可到达负一楼人力资源部,也可从酒店大堂而进,咨询礼宾人员。 3、来店交通:地铁12号线坐至宝安客运站B出口即可看到酒店。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 美女多
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    • 管理规范
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 11-18
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    • 投递简历
    中高端度假品牌主理人 职位职责  1、依据公司战略目标,全面负责自营品牌酒店的筹备、统筹及运营,以及在营酒店经营管理,实现整体酒店经营目标。  2、负责酒店品宣、策划、规划、运营计划及策划等,以及度假酒店筹备等。  3、负责制订品牌标准、设计标准,制订运营标准和SOP;  4、负责旗下分管在营酒店运营、收益、服务和产品提升;  5、负责对旗下运营酒店的总体目标,经营预算、关键任务、组织发展,人员配置等进行全面的规划与管理。 6、对工程筹建、设计板块有深入的了解,能统筹工程筹建、标准板块的工作。  任职要求:  1、具有8年以上国际品牌酒店运营管理经验或5年以上集团轻资产业务经验;  2、具有高度的责任心、勤奋敬业,有良好的团队合作精神,抗压能力;  3、有筹备2家以上国际或国内连锁品牌全盘运营板块经验优先。 4、有花间堂,漫心,悦榕庄中高端品牌负责人优先考虑。
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