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    1.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3.协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 4.确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 5.联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 6.配合会计部门员工进行盘点库存。 7.协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 8.负责接收和存储厨房物品的管理工作。 9.管理厨房设备使用前的准备工作。 10.监督厨房设备的清洁和存放。 11.管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 岗位要求 1.拥有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 2.至少1年以上同岗位管理经验。 3.国际品牌酒店工作经验者优先考虑。
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    【岗位职责】 1、督办、检查各部门对上级指示和高管级会议决议的贯彻执行。 2、起草酒店行政文件,对系统间发文做好法律审核。 3、做好总经理和各部门的信息传递工作。 4、负责酒店高管层、系统间会议及其他重大会议、活动的会务工作。 5、组织记载酒店大事记。 6、收集、整理酒店内外的反馈信息及合理化建议。 7、组织做好酒店印鉴、介绍信使用保管、函电收发和报刊征订分发工作。 8、负责掌印,合理合法使用酒店印信,办理相关证件。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度, 具有酒店行政方面工作经验。 2、掌握酒店经营管理一般知识,熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法,懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策,熟悉外事纪律。 5、能处理一般的文件、函电和资料,具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力,能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。 7、计算机能力:良好
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    全权负责酒店最高级别的清洁和卫生标准。确保为客人和员工提供的所有食物均没有任何微生物、化学和物理污染,并且所有工作区域符合地方卫生当局的最低要求。 ·    参与食品加工人员的食品安全培训 ·   严格遵守所有生食和熟食分离的程序 ·   执行消毒/杀菌程序 ·   落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施 ·   食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单 ·   食品安全培训月度报告 ·   每月将食品安全管理计划检查清单总结报告给总经理//餐饮经理/行政总厨
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    岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作1年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握酒店工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 楼层主管

    4千-5千
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    【岗位职责】 1. 承担楼层岗、制服房、布草房管理责任,严格遵守酒店、客房部管理制度; 2. 负责所辖工作区域的计划制定、任务分派、过程控制组织协调和工作评估; 3. 确保客房服务热情、周到、高效、安全; 4. 确保楼层清洁卫生、设施设备整洁安全有序; 5. 确保制服房和布草房服务高效、安全和设施设备安全使用; 主要承担员工的培训工作;协助部门人才培养与管理。 【岗位要求】 1、教育:具有中专以上或同等学历。 2、经验:3年以上相关客房岗位工作经验 3、技能:为人正直,做事踏实,具备良好的沟通交流能力。 4、具有良好的服务意识。 5、具有较强的团队、合作精神。
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    岗位职责: 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求: 1、熟悉工作台工作流程; 2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3、1年以上同星级同岗位工作经验; 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 5、一定的文字语言表达能力。 6、工作有责任心,做事认真负责。
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    工作职责: 1、熟悉装饰系统及装修情况; 2、负责木器、家具、墙纸、大理石、油漆装饰新建工作及维修保养工作; 3、任何区域的装饰出现问题应立即报告给上级及立即跟踪维修工作情况; 4、监督执行相关装饰系统和客房房间的预防性维修保养计划; 5、及时把装饰系统的预防维修保养记录交于值班工程师; 6、为新员工提供培圳,为部门员工做多技能培训; 7、确保员工的工作质量符合专业标准和酒店的要求; 8、确保所有工具及设备的良好工况并执行库存控制; 9、根据上级的指示执行其它职责;
  • 消控员

    3千-4千
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    工作内容 1、做好消防系统报警和故障的处理。 2、做好视频监控,非安因素和系统故障的处理。 3、做好双监器报警处理。 4、做好管道天然气报警处理。 5、做好收银专线报警电话处理。 6、做好电梯报警处理。 7、做好岗位协调和车辆调度工作。 8、做好岗位卫生及设施设备维护保养。 9、做好岗位工作记录。 10、做好上级交办的其它工作。 岗位要求: 1、掌握消防、监控等技防设备的操作及应急处理(适合于CCTV监控员) 2、 为人正直,做事踏实,具备良好的沟通交流能力 具有较强的团队精神 3、退伍证、消防上岗证(如适用)保安证
  • 安保员

    3千-4千
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    工作内容 1、做好安全巡查工作。 2、处理可疑人员。 3、处理可疑物品。 4、处理交通事故。 5、管理外来施工作业。 6、处理精神异常人员。 7、处理醉酒客人。 8、处理打架斗殴事件。 9、协助处理食物中毒事件。 10、处理溺水事件。 11、做好重要宾客的警卫工作。 12、处理消防设备报警。 13、处理火警。 14、处理管道天然气报警。 15、做好防汛、抗台风工作。 16、处理双监器报警。 17、做好会议安全服务工作。 18、做好宿舍岗安全工作。 19、处理宿舍岗突发事件。 20、做好上级交办的其它工作 岗位要求: 1、相关安保的工作技能 2、为人正直,做事踏实,具备良好的沟通交流能力,具有较强的团队精神
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    1. 班前准备工作; 2. 预先安排房号; 3. 登记证件;证件过期处理; 4. 为预订客人、散客、团队客人办理入住手续; 5. 填写《入住登记表》; 6. 收取住宿押金; 7. 识别信用卡特征;信用卡担保付款程序; 8. 接受储蓄卡;接受银行汇款; 9. 接受协议公司挂帐; 10. 为客人办理换房、房间续住; 11. 客房升级销售(Room Up-selling)程序; 12. 叫醒服务程序;
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    岗位职责: 1.在上级的领导下,做好公关宣传工作。 2.联系新闻媒体,宣传酒店的最佳形象。 3.协助公关经理策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 4.对有关本酒店的媒体报道做好摘录归档工作。 5.负责宣传相片、图片资料的管理等。 岗位要求 1.大专及以上学历。 2.有酒店公关工作经验者优先考虑。 3.了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。
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    岗位职责: 1. 能够合理消耗所有产品和配料; 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; 3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题; 4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作; 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求:  1.  一年以上厨房工作经验;  2.  初中或相等的学历。
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    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1、为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 ; 2、在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务; 3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅; 4、严格按照菜谱、标准和摆盘标准,正确操作所有的设备、器具和机器; 5、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准; 6、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求; 7、正确操作所有的设备、器具和机器。   岗位要求: 1、具备1年以上同岗位经验; 2、熟悉厨房相关操作流程; 3、具备良好沟通能力。
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    岗位职责 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决; 2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录; 3.熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息; 4.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求 1.具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2.有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3.大专以上学历,良好的英文沟通能力,谈吐礼貌,声音甜美; 4.熟练掌握基本办公软件操作,中英文打字熟练; 5.具有星级酒店、中介、房产等相关工作经验者优先; 6.具有优良的服务意识和敬业精神。
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    岗位职责: 服务 1.接受餐厅副经理指派的工作,全权负责大堂吧的服务工作、日常运作及管理;协助餐厅副经理拟订大堂吧的服务标准及工作流程。 2.负责大堂吧员工的排班、考勤。根据客情安排好员工的班次,并视工作情况及时进行人员调整。 3.管理并确保宾客对餐饮服务及餐厅运作的满意;努力超出他们的期望值; 4.负责大堂吧人员的培训和发展,酒水培训;每日召开班前会,保持高标准的服务,检查员工工作时的仪容仪表; 5.负责安排大堂吧每日或每周的周期性工作:如打扫大堂吧、补充餐物品、清洁桌椅及餐厅的植物等; 6.通过执行餐饮培训手册和各项规章制度保证员工对工作的服从; 7.协助餐厅经理完成并超出预算目标; 8.协助保安部培训员工的防火和处理紧急情况的能力。 9.和工程部一起确保营运设备处于良好的工作状态。填写并跟踪大堂吧相关区域的工程维修单; 10.对大堂吧所提供的菜单及酒水单的内容有较深的了解,包括其成分及制作过程,并培训员工; 11.必须对酒店设施非常熟悉,以便正确回答客人的问题和提供正确的信息给他们; 12.记住并使用客人的姓名,同时教育员工使用相同的方法,让客人随时随刻感到尊重; 13.培训并鼓励员工努力成为一名销售人员,运用“建议性销售方法”进行餐饮产品的销售;建立宾客档案册,与客人保持良好关系,协助营业推广,征询及反映客 人的意见,收集改善服务质量。强调对宾客的个性化服务; 14.填写每日工作日志,反映餐厅的营业情况、服务情况、客人投诉或建议等,并及时向经理汇报。 15 保证收银的准确性,协助员工服务和纠正员工不当之处。 16.监督每次酒水盘点及物品的保管,了解、掌握固定资产数量,与财务紧密联系。 酒吧 1.贯彻并执行部门领导布置的工作任务和指示,做好沟通、落实及检查工作。 2.定期协助咖啡厅副经理做好员工的培训工作。 3.根据所管辖的范围,协助咖啡厅副经理制定相应的工作程序和标准,并落实员工的工作结果。 4.控制酒水的存、进货,检查销售酒水的单据和账目,控制好成本。 5.定期限到每个岗位进行检查工作及检查盘点数量的合理性,真实性。 6.定期检查设备并及时维修保养。  7.现场督导、检查酒水出品质量和工作效率,检查员工的纪律。 8.合理分派员工工作,向咖啡厅副经理上报合理化建议,处理客人投诉。 9.与其他合作部门保持沟通,互相协助,收集客人的反馈信息。 10.给咖啡副经理建议合理化的促销活动和制定季度推广产品。 岗位要求: 1.具有高中或旅游职业高中毕业以上或同等学历; 2.善于处理客人的投诉,具有较强的督导能力,具有服务英语等级证书者优先。具有热情的服务态度; 3.具备一定英语语言表达能力,能与客人进行有效交流; 4.熟悉电脑办公化软件; 5.接受过大堂吧服务方面的专业培训,了解大堂吧服务的工作程序及标准,有1-2年五星级酒店工作经验; 6.具备较强的管理能力和创新能力,能督导属下的员工顺利完成工作计划。
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    岗位职责: 1.积极配合上级的工作,团结同事友好相处; 2.做好上班前后的卫生工作,检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及用品是否整洁和齐备; 3.确保参加保安部的防火和处理紧急情况的培训; 4.对餐厅所提供的菜单及酒水单的内容有较深的了解,包括其成分及制作过程;接受客人点单,对各种菜肴、酒水,做好推销工作。 5.必须熟悉酒店的餐饮设施,以便正确回答客人的问题和提供正确的信息给他们;  6.记住并使用客人的姓名,使客人随时随刻感受到尊重; 7.对于个人无法处理的事情及客人的意见、投诉要马上报告经理; 8.了解酒店的餐饮服务项目、特别推广、送餐服务和设施等情况,努力成为一名销售人员; 9.不断提高服务技巧、提高服务质量: 10.随时留意客人的动静,以便客人需要时迅速作出反应。 11.服从上级的安排,完成各班次的接待工作,完成餐厅分配的工作,为客人提供优质服务。 岗位要求 1、具有高中或旅游职业高中毕业以上或同等学历; 2、具备一定英语口语表达能力; 3、接受过餐饮服务方面的专业培训,了解西餐服务的工作程序及标准,有餐厅工作经验; 4、有服务意识,能够随时注意客人的需求,处事灵活,眼明手快。
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    岗位职责: 1、按照酒店的相关政策和流程为客人提供高效的接待、入住和离店服务; 2、熟练掌握店内外信息,为客人提供准确的问讯服务。 职位要求: 1、高中或以上学历; 2、具备服务意识,待人接物礼貌大方; 3、具备良好的交流沟通能力及团队合作精神。
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    岗位职责: 1.对上级分配的工作要按质、按量、按时完成; 2.负责客户档案的建立,预定跟进,熟记每日供应品种、编制厅房菜单,妥善处理客人意见,与其建立良好关系并保持密切联系; 3.负责协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作,保持与厨房之间密切配合,保证菜式出品运作正常; 4.负责检查餐厅的环境卫生、摆台标准、物品保管及员工纪律、服务规范等情况,确保工作效率及楼面服务运作正常; 5.负责填写、上报每周和月营业报告,包括投诉及建议,餐厅经营推广等各类情况。 6.完成上级指派的其它工作任务。 岗位要求: 1.具有普通院校大专以上学历,有丰富餐饮服务及楼面管理、市场营销等方面知识; 2.一年以上同等职位的工作经验,接受过餐饮服务方面专门培训,了解本餐厅服务程序及标准,善于培训员工并激励员工工作;能按要求完成菜单编制,能熟练制作各类营业报表,有独立处理事务能力; 3.具有较好的外语会话和推销能力; 4.熟悉电脑办公化软件 5.四、五星级酒店一年以上同等职位的工作经验,接受过高级餐饮服务方面专门培训,具有丰富的餐厅管理知识和VIP客人接待经验; 6.具备较强的管理能力和创新能力,能督导属下的员工顺利完成工作计划。
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    岗位职责: 1、负责查房、监督做房进度,尽最大可能为前台提供可卖房; 2、检查楼层服务员卫生清洁质量,保证客房及责任区域时刻处于干净整洁状态; 3、确保客房的清洁卫生质量达到酒店要求; 岗位要求: 1、高中或以上学历; 2、熟悉客房部楼层的业务状况及工作流程; 3、具备星级酒店2年以上服务员或1年同岗位工作经验; 4、具备良好的交流沟通能力及团队合作精神。
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    岗位职责: 1、负责燃料节约、水电节约,水质的质量验收和评估; 2、按照操作规程,做好水质管理确保锅炉的安全运行; 3、做好锅炉房日常维护保养平,做到勤检查,勤调节,保持锅炉压力稳定,做好节能工作。 岗位要求: 1、初中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。持有政府部门颁发的相关证件; 2、了解锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识; 3、能够熟练地进行锅炉操作,熟悉锅炉构造、原理、操作规程,能对锅炉及附属设备进行维护、保养,对一般故障有分析判断和排除能力; 4、有强烈的工作责任心,热爱本职工作; 5、身体健康,精力充沛。
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    岗位职责: 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全; 2、保证酒店和宾客的生命财产安全; 3、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 岗位要求: 1、高中或以上学历; 2、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识; 3、具备良好的交流沟通能力及团队合作精神。
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    岗位职责: 1. 能吃苦耐劳,踏实肯干,有员工餐厅厨师工作经验优先; 2. 负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量; 3. 听取员工的意见,及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法; 4. 负责维护厨房环境卫生及设备安全; 5. 完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理; 6. 按规操作 、注意安全,避免工伤、火灾事故。 岗位要求: 1. 持有健康证;; 2. 食品安全意识强,注重卫生环境; 3. 做事干净利索,诚恳勤俭,有吃苦耐劳精神; 4. 党员优先考虑。
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    岗位职责: 1.客人进入酒吧时,有礼貌地问候客人。 2.根据客人的要求填写酒水单并到吧台取酒水。 3.按照客人酒水单为客人提供酒水服务。 4.保持酒吧的整齐和清洁,包括营业前,营业中和营业后的清洁工作。 5.做好营业前的准备工作。 6.协助调酒师摆放陈列的酒水。 7.营业中,用干净烟灰缸换下用过的烟灰缸。 8.清理客人用过的杯、碟等,用托盘将其盛送到清洗地方,并且向客人推销第二杯饮品。 9.熟悉各类酒水名称与特点,各种杯子类型及酒水的价格。 10.熟悉酒水服务程序和标准,积极参与酒吧内部和酒店的培训。主动与客人有效的沟通,保持良好的关系,并且收集客人的反馈信息上报部门领导。 11.营业繁忙时,协助调酒师斟倒和制作各种酒水出品。 12.收档时清点存货,做好记录,收好台面、茶车、蛋糕车里面的物品到仓库。 岗位要求: 1.具有高中或旅游职业高中毕业以上或同等学历; 2.具备一定的外语会话能力,能礼貌待客; 3.接受过餐饮服务方面的专业培训,了解大堂吧服务的工作程序及标准,有大堂吧工作经验; 4.有服务意识,能够随时注意客人的需求,处事灵活,眼明手快。
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