岗位职责  1、战略落地与业绩达成： 制定景区年度销售策略，统筹门票、二消及定制产品的整体营收，带领团队完成公司下达的业绩指标。  2、渠道深耕与拓展： OTA运营： 操盘携程、美团、抖音等主流平台，负责产品包装、流量转化与线上爆款打造； 线下拓客： 整合全国及省内旅行社资源，深度开发企事业单位团建、研学等大客户市场。  3、市场洞察与客户管理： 紧跟文旅古镇行业动态，输出市场分析与竞品报告；维护核心客户关系，提升客户满意度与复购率。   任职要求  1、行业背景： 本科及以上学历，5年以上文旅行业销售经验，3年以上4A/5A级景区或大型文旅项目同岗位管理经历。  2、标杆企业经验： 有开封万岁山/清明上河园、江西葛仙村/婺女洲、西安大唐不夜城/锦上添花等同类沉浸式古镇或夜游经济项目操盘经验者优先。  3、核心能力： 精通OTA运营规则，手握丰富的旅行社与大客户资源；具备极强的商务谈判技巧、市场开拓能力及团队领导力。  4、综合素质： 结果导向，抗压能力强，能适应文旅行业节假日工作节奏，对古镇文化与演艺业态有深刻理解。

工作职责： • 销售策略制定：制定并实施符合酒店业务目标的全面销售策略。确定并锁定关键细分市场以推动收入增长。 • 团队领导：领导、指导和管理销售团队以实现个人和集体销售目标。在团队中培养协作、创新和高绩效的文化。 • 客户关系管理：与关键客户、企业合作伙伴和旅行社建立并保持牢固的关系。定期举行客户会议、现场视察和社交活动以推广酒店的服务。 • 收入管理：与收入经理合作制定定价策略、优化客房库存并最大化盈利能力。监控市场趋势、竞争对手的表现和预订模式以改进销售方法。 • 销售运营：监督合同、提案和其他销售文件的准备工作，以确保准确性和专业性。确保正确使用 CRM 系统并维护最新的客户数据库。 • 与部门合作：与营销、活动和运营团队密切合作，使销售工作与整体酒店战略保持一致。与财务部门协调以跟踪销售预算和预测收入。 • 绩效监控与报告：分析销售绩效指标并定期向高级管理层汇报最新情况。确定需要改进的领域并根据需要采取纠正措施。 • 业务发展：探索新的业务机会和合作伙伴关系，以扩大酒店的市场覆盖范围。随时了解行业趋势并参加贸易展览、会议和活动以推广酒店。 任职资格： • 拥有丰富的销售管理经验。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 在实现销售目标和推动收入增长方面有良好的记录。 • 出色的沟通、谈判和关系建立技能。 • 熟练使用 相关的应用程序。 • 具有分析思维，能够解读销售数据和市场趋势。

工作职责： 工作职责： • 卓越客户服务：在值班期间，您将作为客人的主要联络点，处理查询、投诉和特殊要求，以确保客人满意。监控客人反馈，及时解决服务问题，并实施服务恢复策略，以保持高水平的客人满意度。 • 运营监督与协调：监督各部门的日常运营，确保前台、客房服务、餐饮和其他团队协调一致，提供无缝服务。确保所有员工在值班期间遵守酒店政策、程序和标准，保持运营效率。 • 员工监督与团队领导：在值班期间管理和支持员工，提供指导和指导，确保运营顺利和高效。进行每日简报，确保所有团队成员了解客人到达情况、特殊要求以及当天的任何运营重点。 • 问题解决与问题解决：及时专业地处理和解决客人投诉或运营问题，确保服务恢复工作超出客人期望。预测服务交付中的潜在挑战或瓶颈，并采取主动措施防止中断。 • 危机与应急管理：负责处理值班期间的紧急状况或意外情况，包括医疗事故、安全漏洞和维护问题，确保遵守协议。与安全和维护团队协调解决紧急问题，优先考虑客人的安全和舒适。 • 报告与沟通：准备每日运营报告，总结客人互动、投诉以及值班期间遇到的任何服务挑战。向高级管理层通报重要更新或运营问题，并及时确保跟进任何未解决的问题。 • 跨部门协作：与所有酒店部门（包括客房部、工程部和餐饮部）密切合作，确保及时满足客人要求并保持服务标准。与预订和销售团队协调，以管理入住率并有效满足客人要求。 任职资格： 任职资格： • 具有酒店前台或运营职位的工作经验，最好担任主管或管理职位。具有出色的领导能力和团队管理技能，能够激励员工提供高水平的客户服务。 • 具有出色的沟通和人际交往能力，能够专业地处理客户投诉和运营挑战。 • 具有很强的解决问题能力，能够在压力下保持冷静。 • 精通酒店物业管理系统 （PMS） 和一般运营程序。 • 精通英语；会其他语言者优先。 • 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、高效认知和掌握销售线索 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、5年以上销售与市场推广方面的经验

岗位职责： 1、根据销售指标完成销售任务； 2、开拓市场并有效管理客户群体 3、熟悉本市场中客源大户的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对； 4、完成上级交代的其它任务。   任职资格： 1、拥有开拓市场能力及客户管理能力； 2、2年以上本地高星级酒店销售经验； 3、良好的沟通能力。

一、岗位职责  1. 薪酬绩效体系搭建与优化：结合度假酒店行业特点及酒店17栋主题楼栋、4个主题餐厅/宴会厅的运营需求，设计合理的薪酬福利体系，优化绩效考评机制，确保薪酬公平性与激励性，支撑酒店人才留存与效能提升。  2. 培训体系建设与落地：围绕酒店业务场景（客房服务、餐饮接待、景区联动服务等），搭建分层分类的培训体系，组织新员工入职培训、在岗技能培训、管理能力培训等，提升员工专业素养与服务质量，实现业务赋能。  3. 降本增效与人效提升：统筹人力资源成本管控，优化人员编制，合理配置人力，减少人力浪费；通过流程优化、技能提升、激励引导等方式，提升人均效能，助力酒店实现降本增效目标。  4. 人力资源统筹管理：全面负责人力资源规划、招聘配置、员工关系、人事档案管理等全模块工作，协调各部门人力需求，保障酒店320间客房、各主题区域的人力供给，支撑酒店正常运营。  5. 业务协同与支持：深入了解酒店文旅度假业务特点，联动各部门开展人力支持工作，解决业务部门人力痛点，推动人力资源工作与业务工作深度融合，提升组织凝聚力与战斗力。  6. 团队管理：带领人力资源团队开展工作，指导下属成长，提升团队专业能力，营造积极的团队氛围；配合酒店企业文化建设，传递酒店核心价值观。   二、任职要求  1. 学历要求：大专及以上学历，人力资源管理、工商管理等相关专业优先。  2. 年龄要求：40周岁以内（含40周岁）。  3. 工作经验：3年及以上度假型酒店人力资源经理工作经验，熟悉度假酒店人力管理痛点，有文旅、景区配套酒店人力管理经验者优先。  4. 核心能力：精通薪酬绩效设计、培训体系搭建，具备较强的成本管控意识和降本增效能力；善于联动业务，能为业务部门提供人力支持；具备优秀的沟通协调、团队管理和问题解决能力。  5. 其他要求：熟悉人力资源相关法律法规，为人正直、责任心强，能适应度假酒店灵活的工作节奏，认同酒店文旅度假的发展理念。

【岗位职责】 1、建立行政酒廊的操作表，直接管理及领导行政酒廊。 2、运用管理技巧调动和提高员工工作积极性。 3、同所有的宾客建立良好的公共关系。 4、保证行政酒廊在整洁的环境下为宾客提供服务。 5、迎接VIP宾客到店及陪同到房间。 6、与前台紧密联系确保行政楼层各信息和工作的准确性。 7、亲自接受宾客投诉及有效地及时处理。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有酒店工作3年以上的经历，经理需求工作5年以上经历。 2、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际。 3、能用流利的英语从事前厅服务。 4、熟悉前厅管理专业知识、市场销售知识和接待礼节礼仪；熟练运用电脑。

负责管理每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.

岗位职责: 1、负责酒店设施设备的日常巡检与维护; 2、及时处理水电、暖通、弱电等系统故障; 3、执行设备保养计划，确保运行稳定; 4、配合完成酒店工程类改造及施工监督; 任职要求: 1、具备相关设备维修工作经验，熟悉酒店工程系统运作; 2、持有相关操作证书，能独立完成常见维修任务;(需要高低压电工证) 3、服务意识强，具备良好的责任心和应变能力; 4、能适应轮班及应急响应工作安排。

1.Familiar with Front Office Standards and Procedures. 熟悉前厅部工作服务标准及操作程序。 2.Maintain good knowledge of all corporate programs, ensure GSA’s knowledge of these programs。 熟悉饭店所有计划，同时确保接待员熟悉掌握。 3.Maintain good knowledge of the Marriott Bonvoy, ensuring correct handling, prepares reports and actively participates in enrolling new members . 熟悉优先顾客计划，确保正确处理、准备相关报告并积极发展新会员。 4.Abide by the Sheraton service standards. 在工作中遵循喜来登对客服务标准。 5.Maintain good working relations with all departments, especially Housekeeping and Reservations. Make sure conduct well room control. 与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部，确保做好房间控制工作。 6.Responsible for correct registration procedure; registration card, room 负责正确执行登记程序；如填写登记卡、分配房间、信用担保等。 7.Responsible for correct handling of cash and cheques, credit cards, foreign currencies, vouchers and invoices 负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换、付款凭证以及发票等收银相关事宜。 8.Assist in resolving accounting matters; disputes, missing back-ups etc 协助解决财务问题，包括有争议的帐目问题及丢失的信息备份等 9.Monitor the food and beverage quality & presentation in club on daily basis. 每天关注行政俱乐部里食物和酒水的质量及摆台 10.Check guest feedback regarding food and beverage issue, then forward to Sheraton Club Manager and Chef. 取得客人对食物和酒水的反馈意见并告知喜来登行政俱乐部经理和厨师 11.Identify VIP, Marriott Bonvoy member, regular and long staying guest, develop rapport to offer personalized service and assistance 确认VIP贵宾，优先顾客、常住客以及长住客；建立良好关系并提供个性化服务。 12.Ensure a high lever of cleaning is maintained in your work area 确保所在工作区域的高度整洁。 13.Meeting room must always be presented in a clean and tidy condition, with all necessary equipment in place. 保证会议室及办公室干净整齐所有设备摆放到位。 14.Follow all company policies and procedures 遵守所有公司政策和程序。

Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department 完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management 编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。 Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure cancelled dockets are recorded accordingly 管理餐厅使用的收据，确保收据号的连贯性，登记收据，取消的收据均记录在案。 Controls all food and beverage sales by: 通过以下手段控制餐饮销售： Correct recording of guest checks on a timely basis 及时正確记录客人的支票 Performs spot checks on outlet checks used 对餐厅的支票应进行定点抽查 Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager 所有空头支票，更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批 Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded 监督自助餐的管理，特别是對现金结算的账单应防止重复使用，确保营业收入的记录。 Ensure banquet controls are being adhered to 确保执行有效的宴会管理 Reconciles total outlet sales to total charges 核对餐厅总销售额与总收入是否相符 Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges.  All rebate credits must be in accordance with Finance Policy.  The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批 Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place 对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。 Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied 审查核对预付款项，确保付款到位。 Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets 与总出纳一起定期检查备用金总额，并保存各餐厅收款机记录。 Reconciles revenues on a daily basis via back up page 核對每日收入是否与备份相符。 Performs various special projects as requested and assigned by management 按管理层要求和安排执行各种特殊项目。

We are looking for a Sales Coordinator 我们正在寻找一位销售协调员 As a Sales Coordinator, we rely on you to 作为一名销售协调员，你的主要工作职责为： 1.Provide comprehensive secretarial support for the department head; 2. Support the department head for all administration and office coordination; 3. Interact with internal and external stakeholders; 4. Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience;           5. Answers and places telephone calls to leadand arranged. 1、为团队提供全面的秘书支持； 2、在行政工作上和办公室协调方面全力支持部门总监； 3、与内部和外部利益相关者保持良好的沟通交流； 4、积极主动地跟进新的销售线索，以提升客户体验； 5、接听电话，及时安排相应销售人员及跟进。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.  Preferably possesses relevant experience in a luxury hotel 2.  Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language)  3.  Is an advanced user of Microsoft Office suite  4.  Enjoys interacting with people  5.  Careful work, a strong sense of responsibility.  6.  Good team spirit, good conduct, strong external, and internal communication skills 1、有酒店相关工作经验者优先 2、能用良好的英语(以及当地语言)进行沟通和写作 3、能熟练的使用办公软件 4、喜欢与人交往  5、工作细心，责任心强 6、良好的团队合作精神，品行端正，较强的对外对内沟通能力 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1、管理前厅部日常运营工作，确保各岗位服务流程高效顺畅； 2、督导前台、礼宾、总机等岗位服务质量，处理宾客投诉及突发事件； 3、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平； 4、监控客房销售情况，协助制定房态管理策略，提高客房收益； 5、维护VIP客户关系，统筹重要接待活动的准备工作； 6、定期检查前厅设施设备运行状况，确保工作环境符合标准； 7、协调与其他部门的沟通协作，保障对客服务衔接顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识，熟悉前厅部各岗位操作流程； 2、优秀的服务意识和应变能力，能妥善处理各类宾客需求； 3、较强的团队管理能力，有基层员工带教经验者优先； 4、熟练使用酒店管理系统(如Opera)及办公软件； 5、良好的沟通协调能力，能承受高强度工作压力； 6、仪表端正，普通话标准，具备基础英语交流能力； 7、有万豪或国际品牌酒店前厅工作经验者优先考虑。

基本要求： 有烹饪专业或食品相关专业优先； 至少担任3年或以上行政总厨、研发总监或同职等职位； 有成功研发爆款菜品并实现成本优化的案例（可附作品集或说明）； 有中央厨房或食品工厂研发经验优先； 技能要求： 精通各类菜系的烹饪技巧与调味原理； 熟悉食材特性、供应链行情及替代原料评估方法； 精通成本核算； 欢迎热爱行业、产品和创新的资深厨师长加入。

岗位职责 1.熟练掌握各类点心制作技能（中点、西点等）； 2.掌握食品成本核算，协助制定点心售价和原材料采购计划，管理物料盘亏盘盈数据，控制产品报废损失； 3.负责点心房的日常运营管理，完善组织架构，提升团队凝聚力； 4.精通各类点心制作工艺及发酵、蒸制时间控制；监督执行达标率100%； 5.负责点心部门员工日常管理（排班、考勤、绩效考核等），组织员工培训，确保新员工3天内能按要求执行工作； 6.严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，定期检查各岗位点心质量，保持出品新鲜度； 7.监督所属区域环境卫生，加强安全培训，排查安全隐患，杜绝安全事故； 8. 完成上级交办的其他工作。

1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量.。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.严把冷菜质量，严格执行食品卫生制度，禁止生熟混放，保证不出变质，变味食品，并对菜墩，刀具及其它工具，用具，容器进行消毒。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5、 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、 每周提交竞争对手情况报告。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4、具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、熟悉营销部的业务，能协调各岗位的工作。 6、具有一般的公关和社交能力。 7、形象气质佳。

1. 参与菜单的计划和成本核算工作。 2. 制订并编写标准菜谱。 3. 开发新菜和新产品。 4. 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 5. 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 6. 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 7. 保持厨房卫生。 8.把控有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 9.把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺，保证出品量。 10.根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。 11.严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够 符合厨师长的烹饪要求。

1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保符合菜品标准及卫生要求； 2、根据菜单需求，高效完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配工作； 3、协助厨师完成菜品的前期准备工作，确保厨房运作顺畅； 4、保持砧板区域的清洁与卫生，定期消毒工具及工作台； 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度； 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。

We are looking for a Wedding Sales Director/ Senior Wedding Sales Manager 我们正在寻找一位婚宴销售总监/资深婚宴销售经理 As a Wedding Sales Director/ Senior Wedding Sales Manager, we rely on you to 作为一名婚宴销售总监/资深婚宴销售经理，你的主要工作职责为： 1. Promote wedding & Banquet bookings;gather industry & market intelligence. 2. Consult clients, customize wedding plans, and close sales. 3.Oversee end-to-end wedding coordination and on-site execution. 4. Discuss and formulate the sales plan with the director of sales & marketing,and lead the team to achieve the sales targets. 5. Maintain post-wedding client relationships. 6. Takes responsibility for the teams sales performance; Generates new business opportunities. 1. 负责婚庆、婚宴及各类宴会的预订推广，收集行业及市场信息。 2. 对接客户，提供专业咨询，定制个性化婚礼方案并完成销售。 3. 负责婚礼全程统筹及现场执行。 4. 妥善处理婚礼执行中的突发事件。 5. 与市场销售总监商讨并指定销售计划，带领团队实现销售目标。 6.对团队销售业绩负责，创造更多的生意机会 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Has passion for Sales and Marketing; 2. Must have experience from a luxury 5* hotel; 3. Familiar with local market; 4. Strong selling skills and techniques; 5. Strong communication and leadership skills; 6. Must be a friendly, helpful and trust worthy leader; 7. Communicates and writes with fluency in English as well as the local language; 1、对销售和市场营销有热情； 2、有五星级酒店的工作经验； 3、熟悉本地市场； 4、有较强的销售技巧； 5、有较强的沟通和领导能力； 6、是一个友好、乐于助人和值得信任的团队负责人； 7、能流利使用英文或本地语言。 If you are the right person,what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

岗位职责： 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究莆田当地餐饮市场，积极开创新菜。

岗位职责 1、负责酒店官方微信公众号、视频号、抖音、小红书等新媒体平台的日常运营与内容策划，紧扣酒店营销目标与品牌调性，打造融合滨海风光、闽菜美食、闽南文化的优质内容。 2、撰写推文、短视频文案、评论回复等内容，配合营销品牌经理完成活动预热、推广与复盘内容输出，引导用户互动、关注与转化。 3、制定新媒体运营计划，策划抽奖、探店挑战、闽南文化话题等活动，联动直播、私域渠道，提升平台曝光量、粉丝量与活跃度。 4、监控新媒体运营数据，定期分析内容效果与转化情况，形成数据分析报告，为营销品牌经理优化策略提供支撑。 任职要求 1、大专及以上学历，新媒体运营、新闻传播、中文等相关专业优先，22-40岁，思维活跃，对闽南文化有兴趣者加分。 2、3年以上酒店、文旅、餐饮行业新媒体运营经验，熟悉各平台规则与算法，有账号从0到1运营经验者加分。 3、具备优秀的文案撰写与内容策划能力，能独立完成推文与短视频文案创作，具备基础平面设计能力者优先。 4、对数据敏感，执行力强，具备良好的团队协作意识，能配合节日、活动需求加班。

工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时做出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。