岗位职责 1.全面负责工程部日常管理，制定部门工作流程、排班计划，合理分配维修、巡检、保养任务，监督工作执行与质量。 2.负责工程团队（技工、维修工等）的技能培训、绩效考核、纪律管理，提升团队专业能力与协作效率。 3.协调工程部与客房、前厅、餐饮、安保等部门的工作对接，快速响应各部门报修与技术支持需求。 4.统筹酒店全系统设备运维：强电、弱电、给排水、暖通空调、消防、电梯、燃气、网络通信、楼宇自控（BMS）等，确保所有设备正常运行。 5.制定并执行预防性维护计划（日 / 周 / 月 / 季巡检、年度保养），建立设备台账、运行记录、维修档案，降低故障发生率。 6.快速处理突发设备故障（停电、管道爆裂、空调瘫痪、消防报警等），协调内外部资源抢修，减少对酒店运营的影响。 7.负责设备更新、改造、大修项目的方案制定、预算申报、施工监督与验收，把控项目质量、进度与安全。 任职要求 1.高中 / 中专及以上，机电、暖通、电气自动化、建筑设备等工程类专业优先；高星级酒店可要求大专及以上。 2. 25-50 岁，身体健康，能适应酒店轮班、应急抢修的工作节奏。 3.3-5 年以上酒店工程部工作经验，其中 1-2 年以上工程领班 / 主管管理经验；熟悉高星级酒店设施设备运维流程者优先。 福利待遇： 1.五险一金，带薪年假。 2.高温补贴，满勤奖，年终奖。 3.营养工作餐，免费员工公寓。 4.专业培训及晋升空间。

【岗位职责】： 1、根据工作标准，在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2、为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 3、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5、严格按照菜谱，标准和摆盘标准。 6、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求，正确操作所有的设备，器具和机器。 7、及时的按要求准备菜单。 任职资格： 1、具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。

工作职责： 1. 协助开展市场调研与行业信息收集，整理分析商务合作相关数据； 2. 支持商务拓展活动的筹备与执行，包括会议组织、资料准备及客户接待等基础工作； 3. 协同团队完成合作协议文本的初步整理、归档及进度跟踪； 4. 完成部门交办的其他行政支持类事务。 任职资格： 应届毕业生，大专及以上学历，市场营销、工商管理、电子商务、经济类等相关专业优先； 2. 具备良好的沟通表达能力、学习能力及团队协作意识； 3. 熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PowerPoint）； 4. 责任心强，细致耐心，能适应阶段性加班及多任务并行的工作节奏； 5. 无工作经验要求，公司提供系统化实习指导与实践机会。

岗位职责/职位描述 一、Key Responsibilities 职责概述 Using considerable independent initiative and judgment, provides leadership and direction to ensure the efficient, effective and profitable operation of the Hotel on a long term basis. 凭借相当独立的主动性和判断力,为酒店提供领导和方向以确保酒店长期处于高效的、有效的和赢利的经营状态。 二、Essential Duties and Responsibilities 主要职责和责任 1. Establish hotel's business plan, development planning and management policy, to determine the hotel management goal, to direct the mangement team to work; 确立酒店的经营计划、发展规划及经营方针，确定酒店管理目标，领导经营班子成员开展工作。 2. Study and grasp the market change and development situation, make market expansion plans and price system, raise key emphasis in work timely, and directing the implementation; 研究并掌握市场变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 3. Decided to hotel organizations and middle management‘s employement and development. Be responsible for the division head's performance evaluation; 决定酒店组织机构及中层以上管理人员培养和使用，负责组织对部门经理的人事考核和业绩评估。 4. Be responsible for the market development and finance planning work; Be responsible for the capital allocation and capital expenditures within the  limits of authority; 全面负责酒店的市场拓展和财务计划工作；在权限内负责酒店内资金调配，审批资金支出等经营事宜。 5. Enhance hotel safety management; 加强酒店的安全管理工作。 6. To follow up other tasks which assigned by superior; 完成公司领导交办的其他工作。 三、Requried Qualifications 资质要求 1. Required Skills / Certificate 技能 / 证书 2. Computer Skill: Skillful to operate Office电脑操作技巧: 熟练使用MS办公软件 Qualifications 资格 1. Team Focused 关注团队: Support colleagues 给予同事支持 Explain what to do and the reason 阐述工作任务及其原因 2. Action Oriented 行动导向 Strives to deliver consistently 力争始终如一的完成工作 Focus on details and standards 关注个人工作的细节和标准 3. Passionate工作热情 Understand guests’demand and the market 理解客户的需求和市场 Create a positive environment for changing 为变革创造一个积极的环境 4. Business skills 业务技能 Understand the short-term opportunities of reform 了解短期的变革机会 Understand the profit model 了解企业如何盈利 Experience 经历要求 1. Associate degree or above; 全日制大专（含）以上学历。 2. Graduation from Hotel Management,Business Management related professional; 酒店管理、企业管理等相关专业。 3. Work experience of hotel management for five years or above in 5 star hotel; 至少五年以上五星级酒店管理工作经验。 4. Hotel management professional knowledge and leadership skills; 酒店专业知识及领导能力。 5. Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill,leadership skills; 具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力。 6. Skilled in the use of office automation equipment and realated management software; 熟练运用办公软件及相关管理软件。 7.Excellent written and verbal communication; 具备优秀的书面和口头表达能力。 8. Appreciate MingFa culture; 认同明发企业文化。 9. Good Character and Ethics; 有良好的职业操守。 10. Strictly obey the relevant laws and regulations, executive internal policy implement; 严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度。 11. Strong sense of principle, professional management ability ,a good team spirit of collaboration,excellent interpersonal skills, honest and reliable, decency; 原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正。 12. Have a strong sense of responsibility and learning ability,a good team spirit of collaboration. 具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。

【岗位职责】 1、全面负责民宿日常运营管理工作，制定并执行年度经营计划 2、建立完善的服务标准体系与管理制度，监督服务质量 3、统筹客房销售策略，制定价格体系，提升入住率与营收 4、管理维护客户关系，处理重大投诉及突发事件 5、控制运营成本，优化采购流程，实现利润目标 6、负责员工培训、绩效考核及团队建设 7、对接政府相关部门，确保合规运营 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店/民宿高层管理经验 2、精通酒店运营全流程，熟悉OTA平台运营 3、出色的市场敏锐度与数据分析能力 4、具备优秀的团队管理及跨部门协调能力 5、抗压能力强，能妥善处理突发事件 6、持有酒店管理相关证书者优先

岗位职责： 统筹两大高端业态（市中心高房价间晚精品酒店，及小型高净值接待空间，体量小而高奢，均在筹建），从0到1全流程操盘，负责客群定位、渠道搭建、筹建及开业后运营管理及团队搭建。 岗位要求： 1.本科以上学历，5年+顶奢精品酒店/高端会所/高净值圈层空间操盘经验（非传统连锁酒店），有从0到1筹建+运营+营销案例。 2. 熟悉高客单价间晚以上业态运营逻辑，了解高净值客群消费习惯。 3. 具备客群定位、渠道搭建等能力，能独立制定方案，有筹建经验。 4. 高端审美能力，注重细节与客户体验。 5. 品行端正，有职业素养，无不良从业记录。 薪资面议

岗位职责 1.制定和实施客房部的运行计划、预算计划。 2.优化客房部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1.8年以上，五星级酒店所属区域管理经验，5年以上所属职务经验。 2.形象气质良好。 3.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4.全面负责客房部的运营、管理及使客房利益最大化。 5.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

岗位职责： 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究福州当地餐饮市场，积极开创新菜。 岗位要求： 1、同岗位工作经验3年以上； 2、接受过专业技术训练优先； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

1. 监督整个营业部门的运作, 与行政委员共同努力，以实现饭店的市场定位和收入目标。 2. 在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面，向总经理提供建议和支持，树立酒店良好的品牌形象。 3. 维护集团的标准，品牌的一致性和饭店的形象。

1.技工经验，大理石保养及维护 2.吃苦耐劳

【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店内部装饰工程的施工、维护及翻新工作 2、根据设计要求完成墙面、天花板、地板等装饰面的安装与修复 3、定期检查酒店装饰状况，及时处理破损或老化问题 4、配合其他部门完成临时装饰任务及活动场地布置 5、妥善管理装饰工具与材料，保持工作区域整洁 【岗位要求】 1、具备基础装饰施工技能，熟悉常见装饰材料特性 2、能够独立完成涂料粉刷、壁纸粘贴等基础装饰作业 3、身体健康，能适应登高作业和体力劳动 4、具有责任心和团队协作意识 5、有酒店装饰工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的设施设备日常维护与保养，包括但不限于大堂、走廊、洗手间等区域的照明、水电、装饰等系统 2、定期检查公共区域设备运行状况，及时发现并处理故障，确保设施正常运转 3、执行预防性维护计划，对公共区域家具、装饰品等进行定期检修与维护 4、快速响应紧急维修需求，处理突发设备故障问题 5、保持维修记录完整，及时提交工作报告 6、协助其他部门完成相关设施维护工作 【岗位要求】 1、具备基础水电维修、设备维护相关技能 2、能熟练使用常见维修工具和设备 3、具备较强的动手能力和问题解决能力 4、工作认真负责，能适应倒班工作制 5、有酒店维修工作经验者优先考虑 6、具备基本的安全意识和操作规范

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

工作职责 1. 协助部门负责人制定集团工程战略、管理办法、年度计划及技术发展路线，支撑工程体系的长期规划。 2. 全流程管控对外开发/承接的工程建设或改造项目，负责代建单位/施工方对接、现场监督、预算审核与质量管理，确保项目按时按质交付。 3. 统筹下属企业工程项目的专业指导、监督与考核，输出标准化管理要求并推动落地。 4. 主导工程建设管理标准化体系搭建，完善设备档案、维修记录、工程图纸等资料管理机制。 5. 负责工程项目投资估算，审核并指导各酒店年度工程预算、大型维修及改造方案，实现资本高效管控。 任职要求 1. 5年以上工程管理经验，具备高端酒店工程建设管理或集团总部工程管理背景。 2. 具备极强的系统构建、标准编写与流程设计能力，能独立搭建工程管理标准化体系。 3. 精通工程项目投资估算、概预算编制、财务分析及投资回报评估，具备扎实的预算管控能力。 4. 熟练使用Excel、PPT等办公软件，具备数据分析能力，掌握专业数据分析工具者优先。 5. 拥有优秀的逻辑思维、沟通协调及商务谈判能力，能独立对接内外部协作方。 6. 责任心与执行力强，能主动推进多任务并行落地，适应高压工作节奏。 7. 有国企或大型文旅、酒店集团投资运营相关经验者优先。

酒店板块项目位于市中心三坊七巷，定位是高端精品奢华酒店，房间数不多而房价较高的小型奢华酒店。同时也负责相邻高端空间运营管理。酒店不含餐饮，空间可联动作为辅助。薪资面议。 【岗位职责】 1、全面负责酒店筹建期的整体规划、设计与施工管理，确保项目按时按质完成； 2、制定并执行酒店筹建期的预算、进度计划及资源调配方案； 3、协调与政府部门、设计单位、施工单位等相关方的沟通与合作，确保项目顺利推进； 4、组建并管理筹建团队，明确分工，监督执行，确保团队高效运作； 5、负责酒店开业前的市场调研、品牌定位及运营模式设计； 6、制定酒店开业后的运营管理框架及标准化流程； 7、完成上级交办的其他筹建相关工作。 【岗位要求】 1、具备酒店行业筹建或高层管理经验，熟悉酒店筹建全流程； 2、同时具有国际联号、高奢品牌、高端度假酒店经验优先； 3、具备较强的沟通协调能力，能够高效处理多方合作关系； 4、熟悉酒店行业相关政策法规及市场动态； 5、具备优秀的团队管理能力，能够带领团队完成复杂任务； 6、抗压能力强，适应高强度工作节奏； 7、对酒店行业有深刻理解，具备创新思维和战略眼光。

• 岗位职责： 1.全面负责中厨房日常运营，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控；制定并执行厨房操作规范及卫生标准，确保食品安全与卫生符合法规要求。‌ 2.合理调配厨房人员分工，监督各岗位工作流程，提高团队协作效率；定期组织员工技能培训，提升专业水平及创新能力‌。 3.处理厨房突发问题，协调与其他部门合作；检查厨房设备运行状态，维护工具卫生，确保使用安全‌。 • 任职要求： 1.中专以上学历，有5年以上星级酒店或高端餐饮企业中厨房管理经验者优先；持有中级以上中式烹调师职业资格证书者优先‌。 2.具备扎实的中餐烹饪技术功底，精通粤菜、鲁菜等主流菜系；熟悉厨房管理流程，包括成本核算、食材管控及团队管理经验‌。 3.责任心强，能承受高强度工作压力，具备良好的突发事件处理能力；对市场流行菜品有敏锐洞察力，具备创新研发能力‌。 • 薪资待遇： 1.五险一金，带薪年假。 2.高温补贴，满勤奖，年终奖。 3.营养工作餐，免费员工公寓。 4.专业培训及晋升空间。

岗位职责 1.负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确 2.负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作，对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 3.做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作，随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 4.月末与收入会计对帐，做应收报表。 5.负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作，并将有关资料存档备查。 岗位要求 1.财会专业，熟悉会计制度及相关财务规范。 2.有相关工作经验 3.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度。 4.具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的进行管理报表设计的能力以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序。 5.积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商。 6.执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全。 7.通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和员工,始终保持愉快的工作环境

1. Follow hostess opening & closing checklist thoroughly. 按照领位开档和收档的检查表检查工作。 2. Check in servers and other associates for uniform. 检查服务员和其他员工的制服。 3. Maintain guest flow charts to track number of guests to each station and in order to track volume per hour. 了解当天用餐人数和用餐时间以便合理安排客人的座位。 4. Ensure that the front of the restaurant is always covered. 确保领位区域有人当值。 5. Ensure that the front of the restaurant is spotless at all times. 确保领位区域干净整洁。 6. Check on every table to ensure that it is clean, spotless and fully setup and that all silverware and glassware is spotless before any guests are seated at the table. In addition, check to ensure that all chairs are free of crumbs and that the carpet is spotless. 在客人就坐前检查每张桌子，确保它们干净、没有污渍、摆放整齐、银器和玻璃器皿没有污渍。另外检查并确保所有椅子干净地毯没有污渍。 7. Check on guests to get feedback on the quality of their meals, service etc. And share any problems that arise immediately inform supervisor and manager immediately, but try to take care of the problem at once. 收集顾客对食物和服务质量的反馈，如果出现问题要立即着手解决并上报主管或经理。 8. Schedule servers for breaks etc. In conjunction with the supervisor and depending on business volume. 根据生意量和主管协商安排员工的工间小歇时间。 9. Pitch in and help in service whenever the need arises. 无论任何时候出现需要，立即提供帮助。 10. Have an excellent knowledge about the city, the signals, methods of transportation, etc. in order to be able to converse with customers, give helpful suggestions, etc. 熟悉所在城市的信息，包括其通信、交通的具体情况，以便于在与顾客交流时，能为他们提供帮助性的建议。 11. Have an excellent knowledge about wines and different items on the menu in order to be able to help guests, answer questions, and give other suggestions. 熟知菜单中的所有项目，包括酒水和其他菜品，以便于回答顾客的问题和给他们适当的建议。 12. Be thorough in knowledge of the Hotel, services offered, operating hours of all F&B outlets, etc. 非常了解有关酒店信息、所提供的服务和餐饮部门营业的时间等等。 13. Communicate all necessary information to incoming hostess and supervisor, and record all messages in the hostess communication log. 与来接班的领位、主管进行必要的交流，并将所有信息记录在交班日志中。 14. Work with the cashier and relieve cashiers on break. 知晓收银员工作任务，在收银员不在时顶替其工作。

1.Warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 2. Anticipation and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需要。 3. Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 4.EnforceMarriott principles of hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 5.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终确保部门的安全和卫生标准。 6.To assist the shift leader in the day to day operations in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 协助上级负责每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。

岗位职责： 1. 结合季节与客群喜好，研发创新冷菜，优化传统菜式，打造特色冷品系列。 2. 制定凉菜制作SOP，细化处理、调味、摆盘规范，保障凉菜出品稳定无差异。 3. 定制自助餐、零点等场景凉菜菜单，适配各类供餐需求。 4. 统筹凉菜班组工作，合理分工，优化出品流程，保障高峰供餐有序。 5. 开展班组技能培训与实操带教，提升冷拼、保鲜、无菌操作等专业能力。 6. 负责凉菜食材验收、申领与冷藏保鲜，严控原料品质，杜绝食材变质。 7. 核算食材用量，合理申领备货，严控损耗。 8. 严守凉菜专区无菌低温规范，做好器具全面消毒，杜绝细菌滋生与交叉污染。 9. 落实食品安全要求，配合卫生检查，整改隐患，保障操作区卫生合规。 10. 负责凉菜专用设备清洁保养，规范操作，保障设备正常运行。 11. 联动其他厨务板块协调出品，收集客馈优化菜品，提升餐厅餐饮口碑。 岗位要求： 1. 具备4年及以上高端餐饮/五星级酒店西餐凉菜厨师长管理经验，精通西式冷菜、开胃小食等全流程制作，熟稔无菌操作与食安规范。2. 具备较强菜品研发与成本管控能力，能独立定制多场景凉菜菜单，优化食材利用、严控损耗，打造特色冷菜产品线。3. 具备班组统筹、人员带教与现场管理能力，能高效应对用餐高峰，协调后厨各项工作，执行力与抗压性俱佳。4. 持有有效健康证，做事严谨细致，责任心强，熟知酒店后厨管理制度，具备良好的团队协作与服务意识。

• 岗位职责： 1.按菜单要求将主料、辅料切配成标准片、丁、丝、条等形态，处理家禽、海鲜宰杀及干货浸发，确保食材利用率高。 2.根据预订情况备料，完成食材腌制、调味等预处理；检查冰箱库存，按先进先出原则使用食材，及时处理滞销品‌。 3.严格执行食品卫生规范，定期消毒砧板、刀具；保持操作区整洁，维护冷藏设备，发现故障及时报修‌。 4.合理利用边角料减少浪费；配合厨师完成菜品造型，协调传菜节奏，确保出餐效率‌。 • 任职要求： 1.初中以上学历，熟悉中餐切配流程，掌握基础刀工技法及食材处理知识经验者优先。 2.责任心强，注重细节与卫生；具备抗压能力，能适应高强度工作节奏。‌ 3.持有健康证，服从轮班安排；无不良嗜好，身体健康‌。 • 薪资待遇： 1.五险一金，带薪年假。 2.高温补贴，满勤奖，年终奖。 3.营养工作餐，免费员工公寓。 4.专业培训及晋升空间。‌

岗位职责： 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程高效、规范； 2、根据运营有效控制食品成本； 3、监督食材的存储与保鲜，确保符合卫生及安全标准； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化工作流程； 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保正常使用； 6、配合其他厨房岗位，确保出餐效率与菜品质量。 岗位要求： 1、具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配方法； 2、了解厨房卫生及安全规范； 3、能够适应高强度工作，具备较强的抗压能力； 4、具备团队协作意识，沟通能力良好； 5、有3年及以上相关岗位经验； 6、工作细致认真，责任心强。

工作职责 1、摆设吧台，准备帐单。 2、布置吧台—准备酒、饮料、玻璃器皿、果汁和装饰物。 3、通过Micros系统接受服务员的订单，以保证酒吧服务。 4、要核查Micros系统的数据和品名，没有Micros系统的点单不能出饮料。 5、要遵循所同意的饮料服务人员指导大纲。 6、所有鸡尾酒的制作应符合万豪的酒水标准，任何时候都要使用标准的量杯。 7、能操做Micros POS机，没有经批准不能取消账单上的内容。 8、遵循现金操作程序。 9、白班调酒员根据头天晚班调酒员的定单记录提货和检查酒的数量，有出入要向经理报告，晚班调酒员填写酒类提货申请。 10、除非有经理、主管或其他的调酒师在，否则不能离开酒吧间。 11、负责拖地、清空垃圾箱和一般的卫生，包括清洁酒吧扶手，柜台，冰桶和清洁不锈钢器皿。 12、了解万豪酒吧的指导方针，酒水部门的运营标准，及卫生标准。 13、上夜班的调酒员要负责自己所在区域的安全。 任职要求 1、热爱与人打交道 2、好学、喜欢微笑 3、足够的热情 4、团队合作精神