Job Responsibilities 岗位职责 1.Carry out work instructions issued by the Lobby Lounge Manager and report work progress to the Manager. 执行大堂吧经理的工作指令，并向其报告工作； 2.Adhere to the service tenet of total guest satisfaction, lead team members to deliver reception services in the Lobby Lounge in accordance with standard service procedures and requirements. 坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按服务程序和要求，做好大堂吧的接待服务； 3.Track attendance of all team members, inspect staff grooming and appearance, evaluate daily job performance, and submit regular reports to the Lobby Lounge Manager. 掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向大堂吧经理汇报； 4.Keep constant track of the operation status of the Lobby Lounge, resolve all on-site issues timely and properly, and handle intoxicated guests appropriately. 随时注意大堂吧的动态，及时妥善处理发生的各种问题，做好醉酒客人的处理工作； 5.Complete shift handover procedures with accurate written records. 做好交接班工作，并做好记录； 6.Formulate rules and regulations covering beverage inventory control, workplace safety, sanitation and other related areas, and supervise their implementation. 制定酒水控制、安全、卫生等各项规章制度，并督导实施； 7.Inspect the overall sanitation of the Lobby Lounge as well as the cleanliness of tableware. 检查大堂吧环境卫生及餐具卫生。 Job Requirements 岗位要求 1.Minimum one year working experience as a Lobby Lounge Captain in a five-star hotel is required for this position. 接受一年以上五星级酒店大堂吧领班工作经验应聘本岗位； 2.Strong organizational, communication and coordination skills. 具有良好的组织能力及沟通协调能力； 3.Strong dedication to career, high sense of responsibility, sound professional ethics and good self-discipline. 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 4.Able to perform duties strictly in line with service standards, quick-witted and agile in responding to emergencies. 能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责： 1、对大堂吧的日常营运管理工作。 2、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 3、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作。 4、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 岗位要求： 1、有同岗位工作经验1年以上，有国际品牌工作经验者优先。 2、懂酒水知识，有一定英语对话能力。

1. Operations 运营： 1) Help prepare the yearly department budget by using history and forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects achievable goals. 通过回顾和预测的方法，准备部门的年度预算。 2) Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing and food production. 精确预计生意情况并有效安排员工和食品。 3) Ensure the efficient scheduling of managers and associates. 确保经理和员工有效的工作安排。 4) Ensure the awareness and enforcement of all Sheraton S.O.P & property L.S.O.P. 确保了解和执行喜来登酒店的标准和程序。 5) Enforce operational standards that are periodically reviewed and updated. 加强营运操作标准定期地回顾和更新。 6) Be responsible for always maintaining outlet safety and sanitation standards. 时刻保持对大堂吧的安全和卫生标准负责。 7) Enforce Sheraton sanitation and food handling and storage standards. Audit the Lobby Bar operation monthly with appropriate documentation. 运用万豪卫生和食品处理和储藏标准。以每月的方式适当的检查大堂吧。 8) Be responsible for the security and management of all hotel property, facilities, and assets. 负责对所有酒店财产、设备和资产的安全管理。 9) Conduct a preventative maintenance inspection on a weekly basis with appropriate documentation. 做好每月预防性的检查工作。 10) Always enforce Marriott’s Princip monthly. 始终坚持万豪酒店的原则。 11) Led by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 通过以身作则的方法，让我们的员工各展所长。 2. Human Resources 人力资源： 1) Develop and implement management training plans for subordinate assistant managers and supervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 以人力资源部的管理者培训计划为基础，每季度为下级的副经理和主管开展和执行管理培训课程。 2) Implement a departmental daily “15 Minute” training program. 执行部门每日的“15 分钟”培训计划。 3) Be responsible for the execution of all associate performance reviews in a professional and timely manner. 以专业和及时的方式负责所有员工表现的评析。 4) Be responsible for all aspects of associate management including hiring and discipline in conjunction with the Director of Food and Beverage. 负责对员工各方面的管理包括雇用、纪律，和餐饮总监保持联系。 5) Conduct an effective monthly associate meeting with minutes and plans and actions forwarded to the GM, B&F and HR. 执行有效的月度会议，要将会议摘要、计划和行动报告给总经理、餐饮部和人力资源部。 6) Supervise the completion and critique of the wage progress report on a weekly basis. 每周完成对工资进展的管理和评论报告。 7) Work-related injuries that occur in the course of work should be reported immediately to the manager & Human Resources Department& Loss &Prevention Department. 产生工伤的第一时间需上报给值班经理、人力资源部及防损部。 8) Guarantee my due diligence in work. If I fail to finish the work on time due to personal negativity, intentional delay, and other factors, and reduce work efficiency, the overtime work generated shall be regarded as invalid. 保证本人在工作中尽职尽责，如因个人消极、故意拖延等因素而不能按时完成工作、降低工作效率，所产生的加班应视为无效。 3. Administrative行政管理： 1) Be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 负责大堂吧的所有收银和结账程序。 2) Be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Finance and HR. 与财务部和人力资源部合作负责对员工的时间控制和薪资账册系统的正确管理。 3) Periodically plan outside associate activities to promote teamwork. 定期为员工制定有助于提升团队合作精神的活动。 4) Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦白的沟通和合作促进积极的部门内部关系。 5) Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. Communicate all guest issues immediately to the Director of Food and Beverage. 对于顾客的询问和关注应在24小时内予以适当的答复。将客人对食品和饮料的问题与餐饮部总监及时沟通。 6) Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 运用任何合理的、不胁迫的或不违背法律的管理方式管理。 4. Marketing 市场销售： 1) Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 知道所有的万豪旅享家优惠和正确的计算及使用方法。 2) Develop and execute plans and actions for the marketing of the Lobby Bar. 为大堂吧的市场发展制定营运计划和行动。 3) Be aware of competitors in the market and complete a competition analysis on a quarterly basis. 知道市场的竞争者并且每季度完成对竞争者的分析。

Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordancewith departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 Develop departmental standards and procedures to promotesalesmanship, beverage creativity and profit 为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest commentsand other relevant information 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 Delivers prepared training sessions in line with a departmentalmonthly calender 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 Prepares for service by ensuring the department’s: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： Groomingis impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 Equipmentis clean 设备干净 Equipmentis sorted and stored 设备分类且存放好 Glasswareis polished 玻璃器皿擦亮 Requirementsfor special occasions are ready 特别活动的要求准备就绪 Musicis on 放音乐 Lightingis on 开灯 Outletis ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 Carries out effective service by ensuring all staff are aware oftheir role in: 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务： Greetingand seating guests 迎宾并安排客人就坐 Explainingand up-selling daily beverage specials 说明并推销每日的特价饮料 Processingfood orders accurately 准确的下食品单 Usingtrays and tray jacks effectively 有效的利用托盘和托盘架 Quicklytaking food and beverage orders 快速的为客人写餐饮订单 Ensuringpayment methods are handled accurately 确保准确的处理付款方式 Ensuringworking areas are cleaned and re-set quickly 确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐 Ensuringthe bar is clean 确保吧台干净 Regularlycleaning ashtrays 定时清理烟灰缸 Conversingwith Guests in relation to the food and beverage products 与客人交谈有关的餐饮产品 Carries out effective beverage service by ensuring: 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： Beveragesare up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol serviceregulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 Conversewith Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wineorders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 Promotingand selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 Makingand presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 Coffeeand tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 Patron care standards are adhered to by ensuring: 通过确保以下方面遵守宾客服务规范： Guestsare advised on alcoholic beverages 给予客人有关酒精饮料的建议 Thestrengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect 告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。 Compliancewith legal provisions of local liquor codes 遵守法律规定和地方酒精饮品条例 Levelof intoxication of guests is assessed and appropriate action taken 评定客人的醉酒程度并采取必要的措施 Adviseguest on the hotel’s policy of smoking 通知客人酒店的吸烟规定 Monitorfactors which interfere with the total experience of the guest 监测影响客人总体体验的各方面工作 Cellar operations are carried out including: 酒窖管理包括： Correctuse of refrigeration system 正确的使用冰箱系统 Effectiveoperation of the post-mix syrups bulk dispense system 有效的使用后混合桶装糖浆分装设备 Operatingthe beer reticulation system 使用啤酒过滤裝置 Adheringto stock control procedures 遵循存货管理程序 Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 Requisition bar items according to bar stocks 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverageknowledge and beverage service 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager atthe Conclusion of each shift 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 Assist the Food and Beverage Manager to source and review outletmusicians 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 Assist to promote the musicians 协助乐师的推广工作。 Design promotional material which is aimed at increasing revenue,covers and profit for the Bar with the approval of the Food and BeverageManager 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及工作质量把控 2、制定并执行酒水服务标准，确保饮品出品质量及服务规范性 3、管理酒水库存，控制成本损耗，定期盘点并提交采购需求 4、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店服务形象 5、培训新员工酒水知识、服务礼仪及操作标准 6、配合餐饮部完成特色饮品研发及促销活动执行 7、监督清洁消毒工作，确保设施设备符合卫生安全标准 【岗位要求】 1、熟悉咖啡、茶饮及鸡尾酒调制技术，掌握基本酒水知识 2、具备1年以上餐饮服务经验，有高星级酒店工作经验者优先 3、较强的现场管理能力与团队协调能力 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力 5、能适应早晚班轮班工作制 6、持有健康证及调酒师资格证者优先 7、形象端正，具备良好的服务意识与应变能力

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 2、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务 2、正确处理客人的需求 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品 4、为员工提供基本的饮料知识和饮料服务的培训 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序 【岗位要求】 1、良好的沟通协调能力 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、有同岗位工作经验者优先考虑 4、优秀的团队管理能力 5、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 6、良好的仪容仪表

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程规范、高效 2、督导服务员工作标准，定期开展服务技能培训 3、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 4、控制酒水成本，完成月度库存盘点与申购计划 5、协助制定促销方案，达成部门营收指标 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关经验者优先 2、掌握基础酒水知识及咖啡制作技能 3、能适应早晚班轮班工作制 4、具备较强的团队管理及沟通协调能力 5、普通话流利，基础英语沟通能力更佳

【岗位职责】 1、负责吧台日常运营工作，包括酒水调制、饮品出品及服务接待； 2、熟练掌握大堂吧、酒吧各类饮品的名称、口感、制作流程及售价，准确接收宾客订单，确保订单无误、上餐及时； 3、为客人提供专业的酒水推荐及个性化服务，提升客户体验； 4、制定并执行服务标准，提升客户满意度。杜绝与宾客发生争执，妥善处理宾客投诉及不满； 3、确保吧台区域整洁有序，定期清点库存并补充酒水、物料，控制成本并减少浪费； 5、协助处理客人投诉或特殊需求，及时反馈并解决； 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务。 7、做六休一（18：00—02：00） 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验优先； 2、具备良好的服务意识与沟通能力； 3、能够承受工作压力，适应弹性工作时间； 5、形象端正，举止得体，具备团队协作精神； 6、流利的普通话及英语沟通能力。

职责描述： 1、 独立操作吧台各项工作，熟悉产品配方和调酒流程，具备较强的服务沟通能力。 2、 熟悉酒类产品知识，并能够有效率地帮助客户选择产品。 3、 酒吧员工的管理与带训，包括酒类知识培训材料撰写与培训、调酒技能的培训与考核，成长评估等。 4、 协助老板完成门店日常的管理工作，包括建立与完善门店的经营规范，日常盘点，监督并落实门店食品卫生、职业安全与消防法规； 5、 熟悉设备与原材料需求、控制门店费用支出，落实每日营收盘点与销货记录，每月根据公司完成月度盘点等工作； 6、 把控店内整体出品质量，不断优化门店餐饮与酒水服务； 任职要求： 1、专科及以上学历，能够适应晚班工作制度6到2点； 2、充满职业热情，丰富的酒类知识储备和优秀的调酒技能，外场沟通服务的丰富经验; 3、一年以上调酒师经验，优秀的服务意识和团队合作协调能力； 4、逻辑清晰，良好的沟通和表达能力，能以简单英文介绍调酒与各项产品，具有较为流利的英语口语能力者优先； 5、基本办公软件的操作能力； 6、具有国内外酒类学习证照（WSET等）优先

【岗位职责】 1、负责酒店茶艺区域的日常运营管理，包括茶品展示、茶席布置及茶艺表演等服务工作 2、根据宾客需求提供专业茶艺服务，讲解茶文化知识并推荐适合的茶饮 3、定期维护保养茶具设备，确保茶艺区域环境整洁、器具完好 4、参与酒店特色茶饮的研发与创新，制定季节性茶单及特色茶艺活动方案 5、负责茶叶采购、库存管理及成本控制工作 6、培训指导新入职员工掌握基础茶艺服务技能 【岗位要求】 1、热爱中国传统文化，对茶叶品类、冲泡技法及茶道礼仪有深入了解 2、具备优秀的服务意识和沟通能力，能根据宾客需求提供个性化茶艺服务 3、有较强的学习能力和创新意识，能持续钻研茶艺专业知识 4、形象气质佳，普通话标准，具备基础的英语交流能力者优先 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 6、持有国家认证的茶艺师资格证书者优先考虑

【岗位职责】 全面负责大堂吧的日常运营管理，包括服务品质、环境维护、物资调配及宾客体验，确保符合悦榕品牌标准。 执行成本控制管理，监督酒水、食品及物料的库存盘点、采购计划与损耗管控。 带领并管理大堂吧服务团队，负责排班考勤、在岗培训、绩效督导及团队建设。 熟悉各类饮品、酒水知识、下午茶等特色小食，能根据季节与客群需求优化出品与服务流程。 主动与宾客互动交流，收集反馈意见，妥善处理投诉与突发事件，提升客户满意度。 协助餐饮经理对酒店各餐厅的运营提供支持，参与跨部门协作。 配合策划并执行特色餐饮项目（如主题下午茶、酒会活动等），提升大堂吧营收与影响力。 完成上级领导交办的其他相关工作。 【工作要求】 学历经验：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；2年以上高端度假酒店或精品酒店餐饮管理经验，具有特色餐厅或酒吧工作经验者优先。 专业能力：熟悉酒水知识、咖啡饮品制作及高端餐饮服务标准，具备良好的成本控制意识与实操经验。 管理能力：具备优秀的团队领导力与人员管理能力，能有效激励、培养团队成员。 沟通协调：沟通表达能力强，能与客人建立良好互动，能与各餐厅及跨部门高效协作。 综合素质：形象气质佳，服务意识强，具备敏锐的市场洞察力与创新思维，抗压能力强。 稳定性与发展：认同丽世品牌文化，有志于在奢华度假酒店长期稳定发展。 【工作时间】 将根据运营需要排班，需适应节假日、晚间及高峰时段的工作安排（参考餐饮部班次）。

·       Deliver Food and Beverageservice of high standard and in accordance with departmental standards andprocedures ·       按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·       Develop departmental standardsand procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit ·       为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 ·       Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest comments and other relevant information  ·       与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·       Delivers daily briefings andattends other Food and Beverage meetings as scheduled ·       召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 ·       Delivers prepared trainingsessions in line with a departmental monthly calender ·       按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 ·       Prepares for service byensuring the department’s: ·       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o   Grooming is impeccable and inaccordance with ICHG personal presentation standards o   遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o   Equipment is clean o   设备干净 o   Equipment is sorted and stored o   设备分类且存放好 o   Glassware is polished o   玻璃器皿擦亮 o   Requirements for specialoccasions are ready o   特别活动的要求准备就绪 o   Music is on o   放音乐 o   Lighting is on o   开灯 o   Outlet is ready for service andguest comfort o   酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 ·       Carries out effective serviceby ensuring all staff are aware of their role in: ·       确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务： o   Greeting and seating guests o   迎宾并安排客人就坐 o   Explaining and up-selling dailybeverage specials o   说明并推销每日的特价饮料 o   Processing food ordersaccurately o   准确的下食品单 o   Using trays and tray jackseffectively o   有效的利用托盘和托盘架 o   Quickly taking food and beverageorders o   快速的为客人写餐饮订单 o   Ensuring payment methods arehandled accurately o   确保准确的处理付款方式 o   Ensuring working areas arecleaned and re-set quickly o   确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐 o   Ensuring the bar is clean o   确保吧台干净 o   Regularly cleaning ashtrays o   定时清理烟灰缸 o   Conversing with Guests in relationto the food and beverage products o   与客人交谈有关的餐饮产品 ·       Carries out effective beverageservice by ensuring: ·       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o   Beverages are up-sold andregularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o   遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o   Converse with Guests aboutwine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and servingwine o   与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o   Promoting and selling cocktailsto guests o   向客人推销鸡尾酒 o   Making and presenting cocktails o   调配和装饰鸡尾酒 o   Coffee and tea is served hotand in accordance with standard o   按规范提供热的咖啡和茶 ·       Patron care standards areadhered to by ensuring: ·       通过确保以下方面遵守宾客服务规范： o   Guests are advised on alcoholicbeverages o   给予客人有关酒精饮料的建议 o   The strengths of alcohol isadvised and guests are advised as to their effect o   告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。 o   Compliance with legalprovisions of local liquor codes o   遵守法律规定和地方酒精饮品条例 o   Level of intoxication of guestsis assessed and appropriate action taken o   评定客人的醉酒程度并采取必要的措施 o   Advise guest on the hotel’spolicy of smoking o   通知客人酒店的吸烟规定 o   Monitor factors which interferewith the total experience of the guest o   监测影响客人总体体验的各方面工作 ·       Cellar operations are carriedout including: ·       酒窖管理包括： o   Correct use of refrigerationsystem o   正确的使用冰箱系统 o   Effective operation of thepost-mix syrups bulk dispense system o   有效的使用后混合桶装糖浆分装设备 o   Operating the beer reticulationsystem o   使用啤酒过滤裝置 o   Adhering to stock controlprocedures o   遵循存货管理程序 ·       Take appropriate action toresolve guest complaints ·       正确处理客人的投诉。 ·       Requisition bar items accordingto bar stocks ·       根据酒吧存货量领取酒吧物品。 ·       Train bar attendant, wait helpand bus help in basic beverage knowledge and beverage service ·       为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 ·       Complete spillage report andsubmit to Food and Beverage manager at the Conclusion of each shift ·       填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 ·       Assist the Food and BeverageManager to source and review outlet musicians ·       协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 ·       Assist to promote the musicians ·       协助乐师的推广工作。 ·       Design promotional materialwhich is aimed at increasing revenue, covers and profit for the Bar with theapproval of the Food and Beverage Manager ·       设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 ·       Works with Superior on manpowerplanning and management needs ·       和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·       Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget ·       和上级领导一起编制和管理部门预算。

Key Responsibilities 主要职责：   1.Assist the manager in arranging employees' job assignments and scheduling, follow up to check service processes, and ensure efficient operation. 协助经理安排员工岗位分工和排班，跟进检查服务流程，确保高效运转。 2. Adhere to opening and closing procedures and specified billing procedures to ensure standardized and orderly operations. 遵守营业开始和结束程序，以及规定的结账程序，保障运营规范有序。 3.Assist in developing departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit. 协助制定部门规范和程序，以促进销售、饮品创新和利润提升。 4.Assist in conducting effective shift briefings to ensure staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials, etc., with emphasis on upselling certain products. 协助开展有效的交接班说明会，确保员工知晓重要客人、特殊活动、每日特价等信息，重点强调特定产品推销。 *同等条件下中共党员优先

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Look up and you'll find us, an avant-garde hotel on the top 30 floors of the Guangzhou International Finance Centre building, high above the Pearl River. Inside, you’ll discover an architectural masterpiece including a sky-lit atrium, seven stylish restaurants and lounges including Michelin-starred Yu Yue Heen, and a cloud-level infinity pool. Guangzhou is a famous culture city and a splendid tourism city with a history of more than 2,200 years and a homeland of overseas Chinese as well.It enjoys the name of "Flower City" as the superb geographic and climatic conditions in the South contributed to the natural beauty here. 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Here, you will discover more other than fun! 我们在寻找大堂餐吧副经理，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 加入我们： 广州四季酒店位于广州国际金融中心主塔楼顶部30层，矗立于风光旖旎的珠江河畔。酒店设有344间奢华客房及套房，透过房间的全景落地窗幕，可纵览城市天际线的旖旎风光，仿若置身“云端之上”。共7间餐饮营业点，包括一间米其林一星中餐厅及一间米其林指南入选餐厅，是城中体验美酒佳肴、完美服务和社交氛围的时尚聚点。 工作职责： • 协助负责大堂餐吧日常运营，统筹各时段服务，保障餐厅有序运转。 • 协助主导各用餐时段的全流程管理，把控餐品、服务及现场秩序。 • 协助团队管理与排班，督导员工落实服务标准，开展岗位日常培训。 • 严格管控出品质量、环境卫生，及时处理宾客咨询与投诉，提升用餐体验。 • 管理餐具、食材及各类耗材，合理控制损耗，配合完成成本管控。 • 执行酒店各项规章制度，配合上级完成其他餐饮相关工作。 • 遵守集团食品安全、EHS、消防及卫生标准，杜绝食品安全风险，确保合规运营。 工作要求： • 至少1年国际品牌酒店的同岗位工作经验。 • 能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。 • 具备出色的领导力、抗压能力与品牌意识。 • 有流利的英文沟通能力。 • 拥有ADD餐厅工作经验者优先。 加入我们你能够享有： 建立一个长期的、全球性的职业发展机会。 优秀的行业培训。 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待。 红利分享及优厚的工资。 年度员工派对/社交和体育活动。 We are looking for Atrium Restaurant Assistant Manager who is passionate about work and loves the position they take on. Join our team Four Seasons Hotel Guangzhou occupies the top 30 floors of the main tower of Guangzhou International Finance Center, standing by the scenic Pearl River. The hotel features 344 luxurious guest rooms and suites. Through the full-panoramic floor-to-ceiling windows in each room, guests can enjoy a sweeping view of the city skyline, feeling as if they are "above the clouds". It has 7 F&B outlets in total, including one Michelin One-Star Chinese restaurant and one Michelin-recommended restaurant. It is a stylish gathering spot in the city for exquisite food and wine, perfect service, and a vibrant social atmosphere. Responsibilities 1. Assist in the daily operation of the lobby restaurant and bar, coordinate services at different time periods, and ensure the orderly operation of the restaurant. 2. Assist in leading the whole - process management during each dining period, control food quality, service, and on - site order. 3. Assist in team management and shift scheduling, supervise employees to implement service standards, and carry out daily on - the - job training. 4. Strictly control the quality of food served, environmental hygiene, handle guests' inquiries and complaints in a timely manner, and enhance the dining experience. 5. Manage tableware, food ingredients, and various consumables, reasonably control losses, and cooperate to complete cost control. 6. Implement various rules and regulations of the hotel, and cooperate with superiors to complete other catering - related work. 7. Comply with the group's food safety, EHS (Environment, Health and Safety), fire protection, and hygiene standards, eliminate food safety risks, and ensure compliant operation. Preferred Qualifications and Skills 1.At least 1 year of work experience in an international brand hotel. 2.Hardworking, upright and responsible. 3.With excellent leadership, resilience and strong brand awareness. 4.Have fluent English communication skills. 5.Prior experience in ADD restaurant is preferred. Join us and you can enjoy 1.Long-term, global career development opportunities. 2.Top-tier industry training. 3.Free stays at Four Seasons Hotels and discounts on F&B. 4.Profit sharing and competitive salary. 5.Annual employee parties, social events, and sports activities.

1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。

【岗位职责】 1、具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力良好 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、5年有关的工作经验，3年以上经理级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务质量和顾客满意度 2、制定并执行大堂吧服务标准和流程，监督员工执行情况 3、控制大堂吧成本，管理酒水及物料库存 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店形象 5、与其他部门协调配合，确保大堂吧运营顺畅 6、制定大堂吧季节性推广计划 【岗位要求】 1、具备2年以上大堂吧相关工作经验 2、熟悉酒水知识、熟练使用各类酒具器皿 3、具备良好的沟通能力和团队管理能力 4、能够承受工作压力，适应轮班制度 5、形象气质佳，服务意识强

岗位职责 • 全面负责餐厅日常运营，对客服务及营业收入； • 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准； • 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务； • 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历、季节性饮品； • 处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； • 管理团队日常事务，计划和分配工作。 任职资格 • 酒店管理，餐饮或相关专业学历； • 熟悉酒水、茶品等品类知识； • 熟悉餐厅运营流程及食品安全规范； • 良好的沟通能力和问题解决能力； • 具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工；

确保员工作为一个团队一起工作，以确保优质的服务，并满足客人的需求。 检查员工的仪容整洁，纠正任何不足之处。 完成开档和关档的职责，包括设置必要的用品和工具，清洁所有设备和区域，锁门等。 检查存储区域的组织，使用先进先出和清洁。完成预定的库存和库存，并申请必要的物资。 监督餐厅的座位，服务，安全和客人的健康。 协助管理层培训、排班、评估、咨询、纪律处分、激励和指导员。。 遵守公司所有安全和安保政策和程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件；并完成安全培训和认证。 确保制服和个人形象整洁和专业，维护专有信息的机密性，保护公司资产。 根据公司标准欢迎并感谢所有客人，预测并满足客人的服务需求，真诚地感谢客人。 用清晰专业的语言与他人交流。与他人建立并保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的担忧。 确保遵守质量期望和标准；识别、推荐、开发和实施新的方法来提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或成本节约。 完成主管要求的其他合理的工作职责。 Ensure staff is workingtogether as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. Inspect grooming andattire of staff, and rectify any deficiencies. Complete opening andclosing duties including setting up necessary supplies and tools, cleaning allequipment and areas, locking doors, etc. Inspect storage areasfor organization, use of FIFO, and cleanliness. Complete scheduledinventories and stock and requisition necessary supplies. Monitor dining roomsfor seating availability, service, safety, and well-being of guests. Assist management in training,scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees;and serve as a role model and first point of contact of the Guarantee of FairTreatment/Open Door Policy process. Follow all company andsafety and security policies and procedures; report accidents, injuries, andunsafe work conditions to manager; and complete safety training andcertifications. Ensure uniform andpersonal appearance are clean and professional, maintain confidentiality ofproprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledgeall guests according to company standards, anticipate and address guests’service needs and thank guests with genuine appreciation. Speak with others usingclear and professional language. Develop and maintain positive workingrelationships with others, support team to reach common goals, and listen andrespond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence toquality expectations and standards; and identify, recommend, develop, andimplement new ways to increase organizational efficiency, productivity,quality, safety, and/or cost-savings. Perform other reasonable job duties as requestedby Supervisors.

【岗位职责】 1、具体实施对大堂吧及全日制餐厅的日常营运工作。 2、每日参与并检查、指导大堂吧及全日制餐厅工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 3、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 4、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 5、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员进行总结。 6、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 7、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 8、与其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、懂酒水知识，有一定英语对话能力

工作职责 l 确保用具和饮料有充足存货，检查酒水饮料的出厂日期或有效日期，调节好酒水的使用顺序。 l 监督员工的服务达到相应标准，达到顾客满意。 l 记录与报告本部门的损耗情况。 l 保证食物与酒水、雪茄及香烟的正常服务标准。 l 每月向上级报告酒水与食物，雪茄及香烟的销售与存货情况。 l 每日营业前检查清洁卫生和设备状况，确保用具和饮料的充足。 l 与餐饮部各餐厅领班保持良好的沟通和协作关系，确保酒吧的服务质量。 l 完成上级指派的其他任务。 任职要求 l 具有中专以上文化程度。 l 至少有二年以上酒吧工作的经验。 l 熟知各类酒水知识，能熟练调制各类鸡尾酒。 l 具有餐饮服务技能中级等级证书。 l 五官端正，作风正派；在酒店经营管理方面有较强的业务能力，有良好的社交能力，具有较强的专业知识。