酒店员工餐厅/食堂厨师招聘网_最新酒店员工餐厅/食堂厨师招工招聘信息

员工餐厅主管

5千-6千

上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住

上海吉臣维景酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1、负责员工餐厅厨房日常运营管理，确保食品安全、卫生及出品质量符合标准。 2、制定员工餐菜单，合理控制食材成本，做好餐食营养搭配。 3、监督厨房设备维护保养，确保操作规范及安全使用。 4、安排厨房人员排班及工作任务分配，优化工作流程。 5、督导厨房人员严格按照食品安全标准操作。 6、定期盘点厨房物资，做好库存管理及采购计划。 7、处理厨房突发情况并及时向上级汇报。【岗位要求】 1、具备基础厨房管理经验，熟悉中式团餐制作流程。 2、掌握食品安全知识，持有健康证及相关培训证书优先。 3、能适应轮班工作制，抗压能力强。 4、良好的团队管理能力与沟通协调能力。 5、工作细致认真，责任心强，注重卫生与安全规范。

员工饭堂主管

5.5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
带薪年假
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员工生日礼物
技能培训
购买社保
帅哥多
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南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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5.1全面负责员工餐厅的管理工作，按照核定的用餐标准控制员工餐厅成本； 5.2负责做好员工餐厅厨师及厨工的考勤、考核及奖励等工作，关心他们的思想、生活和业务水平的提高。 5.3每天主持召开班前工作例会，总结前一工作日的工作情况，并布置当天的任务。 5.4负责检查所辖厨房的食品，原料质量，把好食品卫生关。 5.5及时掌握原材料的日耗情况，适时制定申领计划，并认真验收。 5.6负责制定每周员工餐厅的菜单，做好菜点开发和成本核算工作。 5.7负责把好菜点质量关，对所属员工一视同仁。 5.8随时掌握菜点供应情况，积极听取员工的意见与建议。 5.9负责各类工具、用具、设备设施的维护、保养工作。 5.10负责做好厨师、帮厨的业务培训工作，不断提高他们的岗位业务水平。 5.11每周一次向本部门领导汇报员工餐厅一周内的工作，每月月底汇报员工餐厅当月工作情况及次月的工作计划，每月配合所属部门做好对员工食堂的原料盘点工作。

员工餐厅主管

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
技能培训
人性化管理
年底多薪
员工生日礼物
活动多样

苏州园区香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 - 确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档，包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 - 始终保持高质量的食品出品和展示，始终符合酒店标准。岗位要求 - 良好的沟通能力 - 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

Staff Restaurant Stewarding Attendant 员工餐厅服务员

3千-3.2千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

有投必应

宁波英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。 2.根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细、品种齐全、符合标准。 3.协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工，以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。 4.严把菜品质量关，确保菜品质量。 5.根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压、不错乱、不疏漏；准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度。【岗位要求】 1.能吃苦耐劳，态度积极。 2.工作有责任心，做事认真负责。

员餐厨师长

6.5千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

温州御笙酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导，并控制成本。 l 带领员餐全体人员，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 l 根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 l 按时完成员餐菜单编制工作。 l 确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 l 烹制菜肴时，确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品的质量达标。 l 严格执行食品分摊政策，以便有效地做好控制成本工作。 l 乐于学习及制作新的菜肴。 l 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 l 根据月度食堂费用计划及菜肴计划，做好每天食品采购系统下单工作。 l 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 l 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 l 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 l 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 l 确保员餐工作场所始终干净整洁。 l 协助人力资源部做好员餐满意度调查工作，并提出建设性改进意见。 l 做好厨师未来发展规划。 l 通过参与管理，对所有厨师进行紧密督导，使他们的表现符合政策、程序及有关法律。 l 适当分配职责和责任，以使员工掌握技能并获得资源；在确保运营及安全标准的同时，关心并发展员工。 l 培训部经理和部门培训员紧密合作，培训并发展员工。 l 发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 l 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 l 进行年度表现评估，提供诚实而适合的反馈。 l 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 l 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职要求 l 具有高中学历。或结合所要求的工作经验适当降低学历要求。 l 3年相关工作经验。 l 熟练掌握烹饪知识。 l 责任心强，有良好的沟通协调能力。 l 有成本管控意识。 l 有一定计算机操作技巧。

员餐厨师

4千-5千

洛阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
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管理规范
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五险

洛阳宜阳格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、完成上岗前准备工作。 1.1检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。 1.2检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产要求。 1.3参加班前会，领受任务。 1.4检查工作日志，了解上班次存留货品与工作状况。 2、上岗操作，按菜谱计划和员餐主管的要求，烹制各种菜式，保证出品质量。 3、完成收档后工作。 3.1整理剩余食品，按人力资源部和厨房有关规定处理。 3.2做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作，做好维护保养。 3.3配合厨工清理各类垃圾和废物，保证环境清洁卫生。 3.4填写工作日志，做好交接班工作。 4、努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。 5、完成上级交派的其他任务。

员工餐砧板

3.2千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
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岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
团建活动

大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责员工餐食材的切配、分装及准备工作，确保食材符合加工标准 2、根据每日菜单要求完成蔬菜、肉类、水产等原料的切配加工 3、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、合理控制食材损耗，做好原料的保鲜与储存管理 5、协助厨师完成其他厨房辅助工作【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解食材特性及保鲜方法，掌握基本食品安全知识 3、能适应早晚班次轮换，具备较强的工作责任心 4、有团队协作意识，能配合厨房团队高效完成工作 5、身体健康，持有效健康证

面档厨师

3.2千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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团建活动

大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店面档区域的日常运营，包括各类面食、粉类等食品的制作与出品 2、根据标准配方和操作流程，确保面食品质稳定、口味正宗 3、维护面档区域卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度 4、合理控制食材成本，避免浪费，做好原材料管理和库存盘点 5、配合厨房团队完成其他相关工作及临时任务【岗位要求】 1、具备基本的面食制作技能，有相关工作经验者优先 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应早晚班工作安排，具备较强的抗压能力 4、工作认真负责，注重细节，有团队合作精神 5、对食品卫生和品质有高标准要求

央企-餐厅厨师

3.5千-4千

万宁 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
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中旅逐浪

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，严格执行食品安全标准 4、配合餐厅运营需求，参与新菜品研发及菜单调整工作 5、遵守厨房操作规范，确保安全生产【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 2、了解食材特性及储存要求，掌握基础刀工和火候控制 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏 5、有团队协作意识，服从工作安排

Staff Restaurant Sous Chef 员工餐厅厨师长

6千-8千

南昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
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南昌武商洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位简介全面负责管理酒店员工餐厅的业务，包括菜单计划、成本核算、组织特别活动，开发新菜，了解员工反馈及了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度您的日常工作 • 负责员工菜单的计划和成本核算工作。 • 定期做市场调查，熟悉当季新鲜且成本合理的菜品，制订并编写标准菜谱。 • 开发新菜和新产品。 • 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 • 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 • 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 • 保持厨房的卫生，符合洲际酒店集团《FSMS食品安全及卫生》体系标准要求。 • 清洁厨房和设备，定期维护保养，如有损坏或需要保养的及时与工程部门沟通并落实。 • 保持个人卫生，强调团队成员卫生标准。 • 管理和培训属下员工（包括外包人员）。 • 和人力资源总监一起进行人力规划和管理需求。 • 和人力资源总监一起编制和管理部门预算。 • 定期配合财务盘点，管理员工餐厅所有物资。 • 定期开展膳食沟通会，了解员工的满意度并制定行动计划。我们对您的要求技能要求 • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。学历 • 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。经历 • 3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

员餐主管

4.5千-5.5千

沈阳 | 3年以上 | 学历不限

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免费工装
全勤奖
生日福利
年底奖金
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沈阳龙之梦酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化 2、制定员工餐厅的菜单，确保营养均衡、菜品多样且符合成本控制要求 3、监督食材的采购、验收及库存管理，确保食品安全与质量达标 4、协调厨房团队的工作分配，提升工作效率和服务质量 5、定期收集员工反馈，改进餐饮服务，提升员工满意度 6、落实卫生管理制度，确保餐厅环境、餐具及设备的清洁与维护符合标准 7、控制餐饮成本，减少浪费，定期提交运营分析报告【岗位要求】 1、具备餐饮服务或厨房管理相关经验，熟悉员工餐厅运营流程 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证及相关培训证书者优先 3、具备良好的组织协调能力，能有效管理团队并处理突发情况 4、较强的成本意识，能够合理控制预算并优化资源分配 5、工作细致认真，责任心强，注重服务细节与员工体验 6、能适应倒班或弹性工作时间安排

员餐厨师

3.5千-4.1千

沈阳 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
防暑降温
免费工装
全勤奖
生日福利
年底奖金
高温补贴

沈阳龙之梦酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感符合标准； 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全与卫生管理制度； 4、协助制定员工餐菜单，定期更新菜品，满足员工多样化需求； 5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求； 6、配合团队完成其他临时性餐饮任务。【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能够独立完成大锅菜制作； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证者优先； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，适应团队协作； 4、能够适应倒班或弹性工作时间安排； 5、有员工餐厅或集体食堂工作经验者优先考虑。

员工餐厨师

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
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岗位晋升
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五险
五险一金

青岛海悦云享酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品营养均衡、口味适宜 2、根据公司预算合理制定每周菜单，控制食材采购成本 3、严格遵守食品安全卫生标准，保持厨房及用餐区域清洁 4、定期维护厨房设备，及时报修故障设备 5、根据员工反馈调整菜品口味，持续改进餐食质量 6、做好每日食材验收、储存及库存管理工作【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应早班工作安排 4、具有成本控制意识，能合理规划食材使用 5、有团队合作精神，能与后勤人员良好配合 6、有食堂工作经验或相关培训经历者优先

员工餐厅厨师长Staff Restaurant Head Chef

6.5千-8千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
领导好
包吃包住
技能培训
节日礼物
管理规范
帅哥多
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岗位晋升

厦门SM城市广场voco酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】管理厨房或餐饮运营的部份，包括菜单计划和成本核算，组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。 1、参与员工餐厅菜单的计划和成本核算工作 2、制订并编写标准菜谱 3、确保优秀的餐饮技巧得以保持 4、协助组织特别活动和特别食品促销活动 5、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 6、保持厨房的卫生、清洁厨房和设备、保持个人卫生 7、管理和培训属下员工【岗位要求】 1、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书 2、3 年厨师工作经历，包括 1 年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 4、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

员工餐厅厨师主管

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

足额五险
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住

紫云玄清酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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根据酒店员工人数、口味偏好及季节变化，协助上级制定每周或每月的员工餐菜单，确保营养均衡、品种多样。收集员工对餐食的反馈意见，定期调整菜品品类和口味，提升员工用餐满意度。协助厨师进行主副食品的加工，确保食材的准备符合烹饪需求，为餐厅的运营提供必要的支持。协助厨师按照食谱领取原材料，确保食材的新鲜度和质量，为制作高质量的菜品打下基础。确保厨房工作台等区域的清洁卫生，维护厨房的整洁和卫生，符合食品安全标准。严格执行卫生法，防止食物中毒等食品安全事故的发生，保障就餐者的健康和安全。完成领导交办的其他事项，包括但不限于参与厨房的日常管理、参与新菜品的研发等。

员工餐厅厨师长(J11070)

6千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
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如皋曙光希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：1. 负责员工餐厅的日常运营与管理工作，确保餐厅服务质量和食品安全达到标准。2. 制定并执行每周的菜单计划，根据季节变化和员工反馈调整菜品，保证营养均衡与口味多样。3. 管理厨房团队，进行工作分配、技能培训及绩效考核，提升团队整体效率和服务水平。4. 控制食材成本，优化采购流程，确保食材新鲜且符合预算要求，减少浪费。5. 监督厨房卫生与安全规范执行，包括设备维护、清洁消毒及个人卫生，营造安全健康的工作环境。6. 收集并分析员工对餐食的反馈，持续改进菜品和服务，提升员工满意度。7. 应对突发情况，如设备故障、食材短缺等，确保餐厅运营不受影响。任职资格：1. 不限学历，但需具备丰富的餐饮行业经验，特别是厨房管理和菜品创新能力。2. 至少3年员工餐厅或类似规模餐饮场所的厨师长或同等管理职位工作经验。3. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效激励团队并处理人际关系。4. 熟悉食品安全法规及厨房操作规范，具有强烈的食品安全意识和责任感。5. 能够根据员工需求和市场趋势，灵活调整菜单，创新菜品，提升餐饮品质。6. 具备较强的成本控制意识和财务管理能力，能够有效管理食材采购和库存。7. 能够在快节奏的工作环境中保持冷静，有效处理突发问题，确保餐厅运营顺畅。

员餐厨房主管/领班 Cafeteria Kitchen Supervisor/Captain

4千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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管理规范
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上海虹桥雅乐轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅厨房日常运营管理，确保食品安全、卫生及出品质量符合标准 2、制定员工餐菜单，合理控制食材成本，做好餐食营养搭配 3、监督厨房设备维护保养，确保操作规范及安全使用 4、安排厨房人员排班及工作任务分配，优化工作流程 5、督导厨房人员严格按照食品安全标准操作 6、定期盘点厨房物资，做好库存管理及采购计划 7、处理厨房突发情况并及时向上级汇报【岗位要求】 1、具备基础厨房管理经验，熟悉中式团餐制作流程 2、掌握食品安全知识，持有健康证及相关培训证书优先 3、能适应轮班工作制，抗压能力强 4、良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、工作细致认真，责任心强，注重卫生与安全规范

员工餐厅主管 Staff Canteen Chef de Partie

4.5千-5.5千

漳州 | 经验不限 | 学历不限

福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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员工餐厅主管

4千-5千

无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
学习发展
晋升通道
员工公寓
员工餐厅

无锡融创皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述负责完成配方、菜单、冷餐和其他食品生产相关的职责 1.协助编制员工餐厅厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理。 2.负责员工餐厅厨房的资产管理并确保设施设备处于完好状态。 3.确保员工餐厅厨房食品质量、成本，满足员工需要。 4.执行员工餐厅厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备。 5.执行员工餐厅厨房食品、原材料的库存量标准。 6.按酒店程序及标准，进行员工餐厅厨房的食品、设备的采购。 7.与员工建立并保持良好的关系以满足员工的需要。 8.参加部门会议，促进团队协作，确保有效的互动交流。

员工餐厅主管 TM Kitchen CDP

4千-5千

宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

有投必应

宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格遵食品安全的相关规定，保证出品质量及卫生要求。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

员餐面点厨师

4.5千-5千

北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
过节津贴
防暑降温津贴
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
年度旅游

北京西单美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.熟练掌握各类中式面点烹饪制作； 2.掌握、了解食品安全法，保证食品安全； 3.身体健康，并具有相应的服务意识，品质好；

员工餐厅厨师主管

4千-5千

莆田 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

莆田南日岛木兰雅途酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1、听取各部门关于饮食方面的建议，定期引进新菜品，以期确保员工满意。 2、负责盘点员工食堂设备、设施，负责日常管理运作，包括清扫、设备维护、安装及其它。 3、制定定期清洁规定及员工食堂规章制度以保证良好的就餐环境。 4、建立节能措施，确保预算控制。 5、参加人力资源部例会。 6、执行上级安排的其它任务。 7、保证员工餐厅出品

Cook A 员工餐厅A级厨师

4千-5千

上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
工会福利
包吃包住
年终奖金

上海鲁能JW万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 根据菜单为员工准备和制作食品。 2. 遵守本部门的标准及程序。 3. 保持高标准的个人卫生及形象。 4. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6. 保证准确收货和充足的库存。 7. 保持安全可靠的工作环境。 8. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 9. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和酒店的员工手册。 10. 在团队内有效地工作。岗位要求： 1.相关工作岗位经验优先； 2.大专及以上学历； 3.良好的沟通能力和应变能力

员工餐厅厨师

4千-5千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日活动
竞争力的薪资
五险

晋江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. **餐食制作与出品管理** - 根据周/月菜单计划完成每日餐食烹饪，确保菜品色香味达标 - 按时完成备餐（早餐/午餐/晚餐/夜宵），保障供餐时段不断档 - 开发符合员工需求的营养菜式，每月推出2-3款创新菜品 - 精准控制菜品分量，执行标准化食谱操作规范 2. **食品安全管控** - 严格执行食材验收标准（索证索票、农残检测等） - 落实厨房五常法管理（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养） - 每日执行关键控制点检查（CCP点温度记录、留样制度） - 规范处理餐厨垃圾，做好分类与台账登记 3. **厨房运营管理** - 合理规划备料量，控制食材损耗率在3%以内 - 每月参与库存盘点，确保先进先出原则 - 维护设备使用台账，及时报修故障设备 - 监督帮厨人员操作规范，定期开展技能培训

员工餐厅厨师

5千-6千

上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
额外商业保险
免费上下班车

上海奉贤前昇希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量和卫生符合标准 2、根据菜单计划进行食材准备、加工和烹饪，合理控制成本 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护和保养厨房设备，确保正常运转 5、协助制定每周菜单，根据员工反馈调整菜品 6、做好每日食材验收、储存和管理工作 7、配合完成厨房其他相关工作【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识和厨房卫生标准 3、身体健康，持有有效健康证 4、工作认真负责，能适应酒店行业工作时间 5、具有良好的团队合作精神和服务意识 6、有员工餐厅或食堂工作经验者优先 7、能适应快节奏工作环境，具备一定抗压能力

员工餐厅主管

员工饭堂主管

员工餐厅主管

Staff Restaurant Stewarding Attendant 员工餐厅服务员

员餐厨师长

员餐厨师

员工餐砧板

面档厨师

央企-餐厅厨师

Staff Restaurant Sous Chef 员工餐厅厨师长

员餐主管

员餐厨师

员工餐厨师

员工餐厅厨师长Staff Restaurant Head Chef

员工餐厅厨师主管

员工餐厅厨师长(J11070)

员餐厨房主管/领班 Cafeteria Kitchen Supervisor​/Captain

员工餐厅主管 Staff Canteen Chef de Partie

员工餐厅主管

员工餐厅主管 TM Kitchen CDP

员餐面点厨师

员工餐厅厨师主管

Cook A 员工餐厅A级厨师

员工餐厅厨师

员工餐厅厨师

员餐厨房主管/领班 Cafeteria Kitchen Supervisor/Captain