工作职责： Position Summary 职位概述 The Executive Pastry Chef is responsible for leading the overall pastry and bakery operation of the hotel, including daily production, afternoon tea, banquet desserts, festive products, retail items, special events, and new product development. This position plays a key role in maintaining product quality, creativity, food safety, cost control, team stability, and guest satisfaction. The role requires strong leadership, luxury hotel experience, creativity, and solid operational execution. 行政饼房厨师长负责全面管理酒店饼房及面包房运营，包括日常出品、下午茶、宴会甜品、节庆产品、零售产品、特别活动及新品研发。 该岗位在产品品质、创意研发、食品安全、成本控制、团队稳定及宾客满意度方面发挥关键作用。候选人需具备良好的领导能力、奢华酒店经验、创新能力及扎实的运营执行力。 ⸻ Key Responsibilities 主要职责 1. Pastry & Bakery Operation 饼房及面包房运营 ＊ Lead and manage the daily operation of pastry and bakery kitchens. ＊ Ensure consistent quality, taste, presentation, and production standards across all outlets and events. ＊ Oversee production for restaurants, banquet, afternoon tea, executive lounge, room service, festive products, and special promotions. ＊ Ensure smooth communication and coordination with outlets, banquet, stewarding, purchasing, and service teams. ＊ 全面管理饼房及面包房日常运营。 ＊ 确保各餐厅及活动出品在品质、口味、摆盘及标准上保持稳定一致。 ＊ 负责餐厅、宴会、下午茶、行政酒廊、客房送餐、节庆产品及特别推广的甜品和面包出品。 ＊ 与各餐厅、宴会、管事部、采购及服务团队保持顺畅沟通与协作。 2. Product Development 产品研发 ＊ Create seasonal pastry, bakery, afternoon tea, banquet dessert, and festive product concepts. ＊ Develop creative and commercially viable products aligned with the hotel positioning. ＊ Support marketing and F&B promotions with attractive product concepts and presentation. ＊ Continuously review guest feedback and market trends to improve products. ＊ 研发季节性甜品、面包、下午茶、宴会甜品及节庆产品。 ＊ 设计符合酒店定位、具备商业价值和市场吸引力的产品。 ＊ 支持市场推广及餐饮促销，提供具有吸引力的产品概念及呈现方式。 ＊ 根据宾客反馈及市场趋势持续优化产品。 3. Quality & Standard Control 品质及标准管理 ＊ Establish and maintain pastry and bakery recipes, production standards, plating standards, and portion control. ＊ Conduct regular product checks to ensure consistency. ＊ Ensure all products meet luxury hotel standards in taste, appearance, freshness, and hygiene. ＊ Maintain high standards for buffet display, afternoon tea presentation, banquet setup, and festive packaging. ＊ 建立并维护饼房及面包房标准食谱、生产标准、摆盘标准及份量控制。 ＊ 定期检查产品，确保出品稳定。 ＊ 确保所有产品在口味、外观、新鲜度及卫生方面符合奢华酒店标准。 ＊ 保持自助餐台、下午茶、宴会布置及节庆包装的高标准呈现。 4. Food Safety & Hygiene 食品安全及卫生 ＊ Ensure full compliance with hotel FSMS, local food safety regulations, and brand standards. ＊ Maintain proper food storage, labeling, shelf－life control, temperature control, and production records. ＊ Conduct regular hygiene checks and ensure corrective actions are implemented. ＊ Train the pastry team on food safety standards and daily hygiene practices. ＊ 确保全面遵守酒店 FSMS、本地食品安全法规及品牌标准。 ＊ 严格执行食品储存、标签、二次保质期、温度控制及生产记录要求。 ＊ 定期进行卫生检查，并落实整改措施。 ＊ 培训饼房团队食品安全标准及日常卫生操作要求。 5. Cost Control 成本控制 ＊ Manage pastry and bakery food cost through recipe control, portion control, waste reduction, and proper ordering. ＊ Work closely with Purchasing and Cost Control to monitor ingredient quality and pricing. ＊ Control inventory levels and reduce expired, damaged, or over－produced items. ＊ Support menu pricing and cost analysis for new products and promotions. ＊ 通过标准食谱、份量控制、减少浪费及合理订货管理饼房成本。 ＊ 与采购部及成本控制部紧密合作，关注原材料品质及价格变化。 ＊ 控制库存水平，减少过期、损耗及过量生产。 ＊ 支持新品及推广活动的菜单定价与成本分析。 6. Team Management 团队管理 ＊ Lead, train, motivate, and develop the pastry and bakery team. ＊ Build a positive, disciplined, and stable working environment. ＊ Prepare duty rosters according to business needs and labor efficiency. ＊ Identify and develop potential team members for future growth. ＊ Conduct regular communication, coaching, and performance feedback. ＊ 领导、培训、激励并发展饼房及面包房团队。 ＊ 建立积极、有纪律且稳定的工作氛围。 ＊ 根据生意需求及人效安排班表。 ＊ 识别并培养有潜力的员工，建立团队梯队。 ＊ 定期进行沟通、辅导及绩效反馈。 任职资格： Job Requirements 任职要求 ＊ Minimum 8–10 years of pastry and bakery experience, with at least 3 years in a similar leadership role. ＊ Luxury hotel, international hotel brand, or high－end restaurant background is preferred. ＊ Strong knowledge of pastry, bakery, chocolate, plated desserts, buffet desserts, afternoon tea, and festive products. ＊ Good creativity with strong commercial sense. ＊ Strong leadership, communication, training, and team management skills. ＊ Strong awareness of food safety, hygiene, cost control, and operational standards. ＊ Able to work under pressure and manage multiple outlets and events. ＊ Good command of English is preferred. ＊ 至少 8–10 年饼房及面包房工作经验，其中至少 3 年同等管理岗位经验。 ＊ 有奢华酒店、国际品牌酒店或高端餐饮背景者优先。 ＊ 熟悉甜品、面包、巧克力、盘式甜品、自助餐甜品、下午茶及节庆产品。 ＊ 具备良好的创意能力及商业意识。 ＊ 具备较强的领导力、沟通能力、培训能力及团队管理能力。 ＊ 具备良好的食品安全、卫生、成本控制及标准意识。 ＊ 能够承受工作压力，并同时管理多个餐厅及大型活动需求。 ＊ 具备良好英文沟通能力者优先。

工作职责： Position Summary 职位概述 The Executive Sous Chef assists the Executive Chef in managing the overall culinary operation of the hotel. This includes daily kitchen operation, food quality, menu execution, cost control, food safety, team training, manpower planning, and cross－outlet coordination. This position is a key leadership role within the culinary department and supports the Executive Chef in building a stable, efficient, and high－performing kitchen team. 行政副总厨协助行政总厨全面管理酒店厨房运营，包括日常厨房管理、出品质量、菜单执行、成本控制、食品安全、团队培训、人力安排及跨餐厅协调。 该岗位是厨房部的重要管理岗位，需协助行政总厨建立稳定、高效且具备执行力的厨房管理团队。 ⸻ Key Responsibilities 主要职责 1. Daily Culinary Operation 日常厨房运营 ＊ Assist the Executive Chef in overseeing the daily operation of all kitchens. ＊ Ensure smooth coordination among restaurants, banquet, room service, executive lounge, stewarding, and purchasing. ＊ Conduct regular kitchen walk－throughs to monitor preparation, production, service readiness, and closing standards. ＊ Support outlet chefs and sous chefs in solving operational issues. ＊ 协助行政总厨管理所有厨房的日常运营。 ＊ 确保各餐厅、宴会、客房送餐、行政酒廊、管事部及采购之间沟通顺畅。 ＊ 定期巡视厨房，检查备餐、生产、开餐准备及收尾标准。 ＊ 支持各餐厅厨师长及副厨师长解决日常运营问题。 2. Food Quality & Menu Execution 出品质量及菜单执行 ＊ Ensure all dishes are prepared according to approved recipes, presentation standards, and portion control. ＊ Monitor food taste, temperature, freshness, and consistency during service. ＊ Support new menu implementation, seasonal promotions, buffet changes, and banquet menus. ＊ Work with outlet chefs to improve product quality and guest satisfaction. ＊ 确保所有菜品按照批准的标准食谱、摆盘标准及份量要求制作。 ＊ 在开餐期间关注菜品口味、温度、新鲜度及稳定性。 ＊ 支持新菜单执行、季节推广、自助餐调整及宴会菜单落地。 ＊ 与各餐厅厨师长共同提升出品质量及宾客满意度。 3. Food Safety & Hygiene 食品安全及卫生 ＊ Ensure all kitchens comply with hotel FSMS, local regulations, and brand standards. ＊ Monitor food storage, labeling, shelf－life control, thawing procedures, temperature records, and cross－contamination prevention. ＊ Conduct regular hygiene inspections and follow up on corrective actions. ＊ Support the Executive Chef in preparing for internal and external audits. ＊ 确保所有厨房符合酒店 FSMS、本地法规及品牌标准。 ＊ 监督食品储存、标签、二次保质期、解冻流程、温度记录及交叉污染预防。 ＊ 定期进行卫生检查，并跟进整改结果。 ＊ 协助行政总厨准备内部及外部审计。 4. Cost Control 成本控制 ＊ Support the Executive Chef in managing food cost, wastage, portion control, and inventory levels. ＊ Review daily production planning to avoid over－production and unnecessary wastage. ＊ Work with outlet chefs to maintain accurate recipe costing and proper menu execution. ＊ Monitor high－cost ingredients and ensure proper usage and control. ＊ 协助行政总厨管理食品成本、损耗、份量控制及库存水平。 ＊ 检查每日生产计划，避免过量生产及不必要浪费。 ＊ 与各餐厅厨师长共同维护准确的成本卡及菜单执行。 ＊ 关注高价值食材使用，确保合理管控。 5. Team Leadership & Training 团队领导及培训 ＊ Supervise sous chefs, junior sous chefs, chefs de partie, and kitchen team members. ＊ Support manpower planning, duty roster review, annual leave planning, and overtime control. ＊ Train and coach team members on cooking standards, hygiene standards, grooming, discipline, and productivity. ＊ Build a strong leadership pipeline within the culinary department. ＊ Promote teamwork, accountability, and a positive working culture. ＊ 管理副厨师长、初级副厨师长、主管及厨房员工。 ＊ 支持人力安排、班表审核、年假计划及加班控制。 ＊ 培训并辅导员工关于烹饪标准、卫生标准、仪容仪表、纪律及工作效率。 ＊ 建立厨房管理梯队及后备人才。 ＊ 推动团队合作、责任意识及积极的工作文化。 6. Banquet & Event Support 宴会及活动支持 ＊ Support banquet operations, VIP events, outside catering, festive events, and large－scale functions. ＊ Review banquet event orders and ensure proper preparation, manpower, and product quality. ＊ Coordinate with banquet service, event sales, stewarding, and purchasing teams. ＊ Ensure high standards for VIP and government－related events. ＊ 支持宴会、VIP 活动、外卖活动、节庆活动及大型接待。 ＊ 审核宴会通知单，确保备货、人手及出品质量。 ＊ 与宴会服务、宴会销售、管事部及采购团队保持协调。 ＊ 确保 VIP 及政府相关接待达到高标准要求。 任职资格： Job Requirements 任职要求 ＊ Minimum 10 years of culinary experience, with at least 3–5 years in a senior kitchen management role. ＊ Luxury hotel or international hotel brand background is preferred. ＊ Strong experience in managing multiple outlets, banquet operations, and large kitchen teams. ＊ Solid knowledge of food safety, hygiene standards, menu execution, cost control, and kitchen administration. ＊ Strong leadership, communication, problem－solving, and cross－department coordination skills. ＊ Able to work under pressure and manage complex operations. ＊ Strong sense of responsibility, discipline, and ownership. ＊ Good command of English is preferred. ＊ 至少 10 年厨房工作经验，其中至少 3–5 年高级厨房管理岗位经验。 ＊ 有奢华酒店或国际品牌酒店背景者优先。 ＊ 具备多餐厅、宴会运营及大型厨房团队管理经验。 ＊ 熟悉食品安全、卫生标准、菜单执行、成本控制及厨房行政管理。 ＊ 具备较强的领导力、沟通能力、问题解决能力及跨部门协调能力。 ＊ 能够承受工作压力，并管理复杂运营环境。 ＊ 具备强烈责任感、纪律意识及主人翁精神。 ＊ 具备良好英文沟通能力者优先。

工作职责： 西厨房（重林厨房） 1、 掌握每天的工作任务，现场亲力制作、督促检查。 2、 把好质量关，做好菜式的出品、规格和数量，减少损耗，降低成本。 3、 加强厨房内各种设备的管理，合理使用和保养。 4、 认真学习有关菜单的食品制作方法，提高业务水平，严格按照食品的卫生要求制作食品。 5、 负责厨房中所有食品的热加工处理，合理使用原材料。 6、 掌握好蒸、煮、煎、炸、焗、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快，色、香、味俱全。 7、 带领班组人员定期搞好卫生清洁工作，做到卫生工作时时搞，每周安排一天大搞卫生。 8、 抓好纪律，严格执行本公司的一切规章制度。 9、 协助厨师长设计、改进菜单的菜式品种，使之更有吸引力，以助推销。 10、节约用水、用电，做到人离关水、电及煤气掣，合理使用各项设施。 11、服从上司的工作安排，完成分派的工作任务。 任职资格： 1、掌握厨房管理基础理论，熟悉中、西菜点的烹饪知识和要求及其操作特点，懂得食品原料知识、成本核算方法以及厨房仓储知识，了解厨房各类机械器具的使用和保养知识。 2、 能按工作规范和质量要求独立进行工作。 3、具有成本控制能力，责任心强。

工作职责： 1.听从主管的工作安排。 2.严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3.保证电灯和供电、AV音控、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统正常使用。 4.熟悉音控等设备 5.定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 6.做好值班工作日记和设备运行记录. 任职资格： 1.初中以上学历。同岗位工作1年以上。 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、有电工证，酒店行业1年以上。 2、动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

工作职责： 1. 在厨房主管指导下，协助完成西餐菜品的准备、加工、烹制及装盘工作； 2. 严格遵守食品安全与操作规范，保持工作区域清洁卫生，落实厨房食品卫生管理要求； 3. 配合团队完成日常备料、餐具整理、设备清洁及收尾工作，保障后厨运营有序高效。 任职资格： 1. 年满16周岁，身体健康，无传染性疾病，具备餐饮服务健康证明； 2. 烹饪类专业在校学生或具备基础西餐知识与实操经验者优先； 3. 具备良好的学习能力、责任心和团队协作意识，能适应轮班及快节奏工作环境。

【岗位职责】 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有1年以上客房工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务工作培训。

工作职责： 岗位职责 1.负责承接宾客预订房内的用餐工作。 2.认真做好宾客的送餐、收餐具工作。 3.听取宾客对房内用餐服务工作意见，并及时向上级主管汇报。 4.保证宾客得到及时准确的房内用餐服务。 5.负责接受贵宾的水果通知单，并及时送上。 任职资格： 1.有无工作经验均可，但需有积极的学习态度和快速适应新环境的能力； 2. 在资深员工的指导下，学习并掌握基本的餐饮服务技能与知识。 3. 身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏与强度。 4. 实习期至少6个月，并愿意在实习期间全身心投入工作。 5.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责； 6.能够适应加班及倒班工作。

工作职责： 1. 协助餐饮服务团队完成日常运营工作，包括但不限于餐厅布置、餐具摆放及清洁等。 2. 负责接待顾客，引导入座，并提供优质的点餐服务，确保顾客需求得到及时响应。 3. 协助上菜及收桌工作，确保餐桌整洁，为下一批顾客做好准备。 4. 参与餐饮促销活动的策划与执行，提升顾客用餐体验。 5. 及时反馈顾客意见与建议，协助改进服务质量。 6. 在资深员工的指导下，学习并掌握基本的餐饮服务技能与知识。 4. 身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏与强度。 5. 有无工作经验均可，但需有积极的学习态度和快速适应新环境的能力。 6. 实习期至少6个月，并愿意在实习期间全身心投入工作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，对餐饮服务行业有浓厚兴趣。 2. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地对待顾客。

岗位职责： 1. 全面统筹酒店项目工程建设全流程管理，涵盖土建、机电、精装、园林、市政配套所有工程板块，对工程质量、进度、安全、成本、交付负总责； 2. 牵头编制工程总进度计划、施工组织方案，统筹施工单位、监理单位、各专业班组协同作业； 3. 深度适配广西喀斯特山地地貌，解决山地施工、地基处理、防水防潮、边坡防护等专项工程问题； 4. 管控工程变更、签证、工程量核算、进度款审核，严控工程成本与返工浪费； 5. 统筹工程验收、分部分项验收、竣工验收、移交交付，对标公司总部工程合规标准； 6. 搭建工程管理制度、考核体系，统筹工程团队建设与现场全维度管控。

【岗位职责】 1、负责酒店各类物资（含食材、酒水、客房用品、布草、耗材等）的入库验收、分类存储、出库登记及库存台账管理，确保账实相符。 2、严格执行仓库管理制度，合理安排物资摆放，保证仓库整洁、通风、防潮、防火、防盗，定期检查库存物资保质期及状态。 3、根据各部门领料单及时准确配发物资，完成每日出入库单据录入及系统数据更新。 4、定期进行库存盘点（月度/季度/年度），编制盘点报告，分析库存差异并上报处理。 5、协助采购部门进行库存预警，提供补货建议，避免缺货或积压。 6、做好仓库相关凭证、报表的整理归档，配合财务完成成本核算。 【岗位要求】 1、学历大专、5年经验。 2、熟练使用电脑及办公软件（Excel表格基础操作），能快速学习酒店管理系统。 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神。 4、身体健康，能适应仓库作业环境，具备基本的数字敏感度和分类整理能力。 5、无不良嗜好，诚实守信，能接受偶尔的加班或临时盘点任务。 薪资待遇 1、购买五险，单休，管吃。 2、试用期3个月，薪资面谈 3、享受国家法定假日

【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、银行存款收付及保管，确保资金安全、账实相符。 2、登记现金及银行日记账，编制资金日报、周报、月报，及时反馈资金状况。 3、负责银行账户管理、网银操作、银行对账及回单整理，处理未达账项。 4、审核报销、付款申请及原始单据，确保审批手续齐全、票据合规。 5、负责备用金、押金、营业款等盘点与核对，跟进差异处理。 6、负责应收账款审核、挂账、核销及台账管理，确保应收数据准确。 7、编制应收账款账龄分析表，跟进旅行社、协议单位、OTA等渠道回款及催收。 8、负责发票开具、登记与保管，配合销售、前台、餐饮等部门核对账目。 9、协助月末结账、凭证整理归档，配合内外部审计及财务检查。 10、完成上级交办的其他财务工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计等相关专业。 2、3年以上酒店财务工作经验，具备总出纳及应收岗位经验者优先。 3、熟悉酒店收银、夜审、挂账、OTA结算及应收账款管理流程。 4、熟练使用财务软件及Excel，了解酒店PMS系统者优先。 5、具备会计初级及以上职称或相关资格证书者优先。 6、工作细致严谨，责任心强，具备良好沟通协调及抗压能力。 7、原则性强，具备良好职业操守和保密意识，能独立完成岗位工作。

工作职责： 主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等，向客人提供礼貌和迅速的协助 协调车辆 保持令人愉悦的态度并专心接待每位到来的客人 在与行李相关的问题上，遵守客人入住和退房工作程序 在正门出欢迎客人，按具体时间段向客人发出合适的问候，特别要注意常客和忧悦会会员 为来店和离店的客人开关汽车及出租车门 保持车辆门和车道的清洁 将客人引至前台并在其办理入住手续时在其身后等待。在看到前台接待员的示意后上前从前台接待员处取得房间号和房卡，然后立即护送客人至其房间 熟悉酒店布局并记下护送客人的最佳路线 在同事需要帮助时，能立即承担其它临时职责 任职资格： 主要为酒店门岗 沟通技巧——宾客可能会向您提出顾虑或赞赏，您需要能够轻松应对  您解决问题的能力将把问题转化为机遇，给每一位宾客留下美好的回忆  本地语言流利；如掌握其它语言更佳，但并非必要条件  能读会写，电脑熟练：您需要掌握良好的阅读、写作技能，以及基本数学和计算机知识 弹性排班——这份工作需要在夜间、周末和节假日轮班工作  您需要拥有高中文凭或资格证书。高等教育文凭或大学学历更佳，但并非必要条件  工作经验——理想情况下，您应至少拥有一年的礼宾或服务领域工作经验  身强体健——有时您需要抬起或推/拉50磅（23公斤）的大件物品，并可能需要弯腰和膝盖着地

【岗位职责】 （一）、经营管理与业绩目标 1、全面统筹酒店整体经营工作，根据集团年度指标，制定年度、季度、月度经营计划，对酒店营收、出租率、平均房价、GOP利润率等核心经营指标全权负责，确保完成既定业绩目标。 2、主导酒店收益管理工作，统筹OTA渠道、协议客户、政企采购、团队会务、散客等全渠道客源结构优化，定期召开收益分析会，动态调整售价、房型管控、渠道策略，提升整体RevPAR。 3、严控酒店各项成本费用，优化人力配比、能耗、物料、采购等可控成本，建立精细化成本管控体系，平衡服务品质与经营利润，持续提升酒店盈利能力。 4、负责制定酒店年度战略规划、预算编制、年度工作总结与复盘，定期向酒店管理部及集团汇报经营数据、运营情况、整改计划。 （二）、品牌标准与品质管控 1、严格落地意舍品牌服务标准及运营规范，统筹前厅服务、客房卫生、公共区域环境、餐饮出品、会务服务全流程品质管控，保障宾客体验符合品牌定位。 2. 及时整改运营漏洞，持续提升宾客满意度、网评分数、复购率，降低客诉差评率。 3. 统筹酒店设施设备维保、资产管控工作，制定年度维保计划与资本性支出规划，保障酒店硬件品质、安全合规，实现酒店资产保值增值。 （三）、团队管理与组织搭建 1、搭建完善的酒店管理团队，统筹各部门人事管理，负责核心管理层的招聘、培养、考核、晋升、梯队建设，搭建人才继任体系，稳定核心骨干团队。 2、建立标准化员工管理制度、绩效考核体系、培训体系，落地企业文化与服务理念，提升员工人效、降低人员流失率，营造合规、积极、高效的团队氛围。 3、负责酒店企业文化、服务文化建设，统筹员工关怀及团建活动，提升团队凝聚力与服务主动性。 （四）、市场拓展与政企关系 1、统筹酒店市场销售工作，带领销售团队深耕本地政企单位、企业协议、会务团建、商旅等核心客源，拓展优质合作渠道，提升本地市场占有率。 2、维护政府监管部门（消防、公安、卫健、市场监管）关系，保障酒店各项证照合规、政策落地、无重大合规风险。 3、负责酒店品牌宣传、线上口碑运营、本地市场竞品调研，根据市场动态制定差异化经营策略，提升酒店品牌影响力与市场竞争力。 （五）、安全合规与日常运营 1、全面负责酒店安全生产管理，落实消防、治安、食品、运营安全管理制度，定期开展安全排查与应急演练，杜绝重大安全事故、舆情事故、客诉事故。 2、统筹酒店日常整体运营调度，把控每日运营重点、突发应急事件处理，保障酒店24小时稳定、合规、高效运营。 【岗位要求】 （一）、学历与资历 1、教育背景：专科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先。 2、行业经验：5年以上高端连锁酒店运营管理经验，同档次国际品牌酒店总经理/副总经理全盘管理经验者优先。 （二）、专业能力 1、精通酒店全模块运营管理，具备全盘统筹、成本管控、收益提升能力。 2、熟悉本地酒店市场行情、竞品体系、政企资源开发逻辑，具备成熟的市场拓展与客户维护能力，能独立带队完成年度经营指标。 3、精通酒店用工合规、消防安全、食品合规、税务行政等全套行业合规要求，具备完善的风险防控能力。 4、具备优秀的数据分析、报表复盘、战略规划能力。 （三）、综合素养 1、具备团队搭建、人员赋能、绩效管理能力，擅长打造稳定高效的管理团队。 2、抗压能力强，目标感强，结果导向，具备优秀的商业思维、经营思维与精细化管理能力。 3、品行端正、职业素养高，具备良好的沟通谈判、公关协调、应急处置能力， 3、认同公司企业文化，严格遵守集团各项管理制度，为人正直诚信，具备高度的敬业精神与职业操守。 （四）、其他要求 1、有国际联号工作经历：优先。 2、年龄要求：40-50岁。 3、薪酬：面议

工作职责： 1.负责餐厅日常迎宾、点餐、上菜、结账及顾客服务工作，确保服务流程顺畅、规范； 2.主动了解顾客需求，及时响应并妥善处理用餐过程中的咨询与合理诉求； 3.保持服务区域整洁有序，协助完成餐前准备、餐中巡台及餐后收台等工作； 4.配合团队完成节假日、高峰期等特殊时段的服务保障任务； 5.参与餐厅组织的业务培训与服务标准学习，持续提升服务意识与实操能力。 任职资格： 1.大专及以上学历,有餐饮版块工作经验。 2.具备良好的沟通表达能力、应变能力及团队协作意识，能适应轮班与弹性工作安排； 3.形象端正，举止得体，具备基础的普通话交流能力，掌握基础英语服务用语者更佳； 4.具有较强的服务意识与责任心，认同客户导向理念，能主动维护餐厅服务品质与品牌形象。

工作职责： 直接负责厨房，存储和自助餐区域的卫生。 监督洗碗间操作规范，并确保遵守所有食品安全法规。 管理所有瓷器、玻璃器皿和银器，并确保足够的清洁用品。 熟知并执行对设备设施以及地面的清洗工作。 定期对瓷器，玻璃器皿和餐具，厨房用具和FF&E进行盘点。 执行安全程序和监督减少破损防止事故发生进行成本控制。 确保对管事员工的食品卫生、设备处理和化学品使用进行培训。 负责员工的考勤，及时地输入考勤系统。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。 为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 任职资格： 食品处理和卫生标准的知识。 了解基本的卫生控制目的和清洁用品的使用。 具有餐饮服务或相关领域的从业经历。 2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

此岗位为外包岗位，具体的福利将在面试中详细沟通。 【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购、成本控制及出品质量监督，确保员工餐供应及时、营养均衡。 2、根据季节性食材及员工反馈，定期研发新菜品，优化菜单结构，提升员工就餐满意度。 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，监督厨房操作规范，确保符合酒店及国家相关标准，杜绝食品安全事故。 4、负责厨房团队的管理与培训，合理安排人员排班，提升团队协作效率及专业技能。 5、管控食材库存与成本，定期盘点，合理控制损耗，确保餐费预算达标。 6、与酒店各部门保持良好沟通，收集员工用餐意见并持续改进。 【岗位要求】 1、具备至少3年以上厨师工作经验，有员工餐厅或团餐管理经验者优先。 2、熟悉厨房各岗位操作流程，精通大锅菜及部分宴会菜品的制作，能独立完成成本核算与菜单设计。 3、具备较强的食品安全意识，熟悉食品卫生法规及厨房设备安全操作规范。 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能有效调动员工积极性。 5、吃苦耐劳，责任心强，能适应酒店行业工作节奏，抗压能力佳。

工作职责： • 对销售部和所有团队活动能够进行日常的监督。 • 在商务总监缺席的情况下，接管并承担所有部门以及其正常运营。 • 通过运用良好的销售资源及集团活动进行客户的寻找，巩固并尽可能提高酒店收入。 • 销售总监在执行日常工作始终保持礼貌态度，注重工作时间和安全细节以及高效率，并按照酒店的政策和程序，确保维持高水平的服务。 • 定期组织销售拜访以开发潜在的市场和维护重点客户关系。 • 制定和完善全面的客户邮件列表/数据库，与市场传讯经理保持定期紧密的沟通对数据库发放酒店促销以鼓励新业务和现有业务。 • 提供销售团队培训以确保成员懂得如何运用新业务计算器制定资格预审，优先清单。 • 与商务总监探讨每月部门相关费用的计划以及预计的支出。 • 配合商务总监，进行销售团队的部门招聘，培训和发展并对于员工的业绩进行评估以及认证。通过高效的工作实践，确保提高生产力以及减少人员变动。 • 举办销售例会以确保员工及管理层随时对信息的更新并促进双向的沟通。在各方面做决策前，应当鼓励员工的积极参与并力求员工自由发挥以便提高员工创造性，主动性和创新。 • 通过个人或与销售员工的有效沟通，观察和预见客人的需求，提供及时和高效的服务。 • 对客户以及内部员工无时无刻坚持希尔顿文化和服务标准。 • 在执行重要的场地参观以及考察项目前，应与各个运作部门密切沟通以获取相应的协助，支持与理解。 • 对团队成员在进行对客户的场地参观执行监督指导，确保团员无时无刻使用希尔顿集团及品牌元素并突出酒店主要特殊卖点。 • 进行员工事业发展和业绩评估，制定潜力员工的事业发展和职业生涯规划。 • 执行与酒店前景，企业价值和政策对齐的管理风格，无时无刻遵守酒店的行为准则。 • 确保所有的信件书写方面始终符合品牌形象。 • 在每个市场分类保持新的业务计划，确定未来的业务商机。 • 确保所有销售人员在制定的时间在希尔顿大学内完成在线课程。 • 在部门总监及酒店管理层的要求下进行额外的职责。 • 申请岗位候选人需要提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。 任职资格： • 拥有丰富的销售管理经验，至少有 2－5年的领导经验，酒店业优先。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 在实现销售目标和推动收入增长方面有良好的记录。 • 出色的沟通、谈判和关系建立技能。 • 熟练使用 CRM 软件、物业管理系统 （PMS） 和 Microsoft Office 应用程序。 • 具有分析思维，能够解读销售数据和市场趋势。

主要岗位职责 一、菜品制作与姿造出品 1. 熟练掌握拌、炝、腌、卤、酱、冻、白灼等各类凉菜制作技法，独立制作川、粤、淮扬等菜系经典凉菜、特色熟食、开胃小菜，严格把控菜品口味、色泽、熟度、分量，保证出品稳定统一。 2. 精通各类高端姿造制作，熟练操作三文鱼、金枪鱼、北极贝、鳌虾、生蚝等刺身海鲜姿造，以及帝王蟹、波士顿龙虾、鲍鱼等高端海鲜拼盘姿造，掌握整鱼、整虾、贝类的精细化改刀、分切、摆盘造型技巧。 3. 擅长姿造场景化装饰，熟练运用冰雕、冰盘、果蔬雕花、花草点缀、酱汁画盘等技法，根据宴席规格、接待标准设计高端创意姿造造型，做到层次分明、美观大气、高端精致，符合星级酒店出品标准。 4. 负责水果拼盘、轻奢冷盘、主题冷菜造型制作，可根据节日、婚宴、商务接待需求，创新凉菜及姿造款式，提升菜品档次与视觉效果。 1. 负责冷菜、刺身、姿造食材的验收、清洗、分档加工与储存，严格区分生食、熟食、海鲜食材，做好分类存放、低温保鲜，杜绝食材交叉污染。 3. 每日核对食材库存，根据接待量、用餐需求提前备料，及时上报食材申购需求，保障日常出品及大型宴席、高端接待的食材供应充足。 1. 严格遵守食品卫生安全、后厨操作规范及6S管理标准，做好冷菜间、操作台、刀具、砧板、冰具、盛器的每日清洁、消毒工作，生熟工具严格分开使用。 3. 严格执行食品留样制度，做好食材加工、出品登记，杜绝过期、变质食材出品，保障食品安全无隐患。 1. 熟练应对零点、团队、婚宴、商务高端接待等各类用餐场景，高效完成凉菜及高端姿造加急出品，把控出餐速度与菜品质量，无错单、漏单、次品出品。 3. 配合后厨团队完成日常工作、大型活动接待、节假日高峰出品，服从部门工作安排，做好岗位衔接与协作。 1. 学历不限，1-3年及以上星级酒店、高端酒楼冷菜实操经验，有扎实的海鲜刺身、高端姿造独立制作经验者优先。 3. 刀工精湛，手法娴熟，熟悉冷菜及姿造食材特性、储存标准与食品安全规范，了解后厨6S管理体系。 5. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录，工作认真负责、细心严谨，服从管理，有良好的服务意识和团队协作能力。

1.协助组织安排各类员工活动。 2.协助计划和实施新员工入职培训。 3.协助收集有关员工反馈意见。 4.协助上级以确保有成效的招聘，以满足酒店的营运需求。 5.协助上级以确保员工更衣室，员工宿舍等所有员工设施都能正常使用，并符合酒店的卫生标准。 6.协助完成员工入、离职手续办理；管理基层员工人事档案，人事系统信息录入。 7.传递文件，做好会议纪要，管理采购系统。 岗位要求 1.6个月实习期。 2. 大专以上学历，具有相关专业教育背景者优先。 3.良好的口头和书面表达能力。 4.熟悉办公软件的使用。 5.责任心强，具有团队精神，能够和酒店其他员工通力合作。

岗位职责 负责蒸制类菜品、点心、主食的制作，把控蒸菜、扣碗、面点、汤盅等出品的口味、熟度、色泽、摆盘，严格按照酒店菜谱标准操作，保证出品统一。 熟练操作蒸箱、蒸柜等设备，管控蒸制时 间、温度，做好设备日常清洁、保养，发现设备故障及时上报。 负责本岗位原材料验收、领用、储存，做好食材预处理，泡发、改刀、码碗、上笼、出笼全套工作；合理控制食材损耗，杜绝浪费。 严格遵守食品安全及厨房卫生规范，做好岗位区域灶台、工具、容器、地面的清洁，生熟分开，落实餐具、工具清洗消毒，做好 5S 管理。 配合宴席、早餐、零点、会议餐的出品需求，把控出餐速度，高峰期配合团队，按时按量完成生产任务。 做好岗位物料盘点，协助厨师长上报所需物料，杜绝原料积压变质。 服从厨师长工作安排，配合新品试做，遵守酒店各项规章制度，做好岗位交接班工作。 严格执行食品留样制度，做好岗位安全操作，防范烫伤、燃气安全等隐患。 岗位任职要求 有酒店 / 餐饮蒸锅岗位实操经验，熟悉各类蒸菜、扣菜、蒸笼点心制作工艺。 了解食品安全操作规范，持有有效健康证。 熟悉蒸柜等厨具设备操作，懂基础设备维护。 能适应倒班、早班、加班，可承接大型宴席、会议接待工作，吃苦耐劳。 服从管理，团队协作意识强，做事干净利落，注重出品质量与卫生。 有星级酒店后厨工作经验优先。

【岗位职责】 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 2、负责相关领域的人力资源市场分析，有效管理及优化招聘渠道； 3、负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 【岗位要求】 1、本科以上学历，5年以上大型企业人力资源工作经验，其中招聘工作经验至少3年以上； 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道； 3、熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧； 4、思维敏捷，富有工作激情，具较强的沟通能力与抗压能力。

1、执行总经理的指令，根据温泉经营战略目标，制定公司营业计划并组织实施，确保完成；树立并改善企业形象，实现经济效益和社会效益双创收。 2、根据市场调查情况，分析并作出市场预测，确定温泉的主要目标市场。 3、在市场竞争中，设法提高温泉的出租率和平均票价；根据客人的潜在需求，分析市场竞争趋势，确定温泉价格策略。 4、提高企业声誉和影响力，负责并指导拓展市场。 5、按照温泉发展的战略目标，协调公司各部门，进行整体经营，提高效益；随时向温泉管理当局反馈客户的意见或建议及市场需求，为经营改善和提高产品质量出谋划策；提出温泉营销预算建议，包括平均票价水平、出租率及收益，在得到管理当局的批准后，组织有关部门实施，确保完成。 6、负责起草完成温泉市场营销计划、温泉中心广告计划、温泉宣传及公共关系发展计划；提出参加国际、国内重要展销活动的实施方案。 7、 督导公关部对外和对内的各项广告宣传活动，并指导做出温泉销售活动、广告宣传活动及公共关系活动的预算。 8、 掌握温泉价格政策实施情况，控制公司、团体、散客及不同季节的价格水平，定期检查各营业点的宾客接待质量，以确保温泉中心有较高的出租率。 9、 督导检查销售部执行销售计划情况，发现问题及时调整。 10、与其它有关部门沟通、协调、密切合作，确保销售计划的完成，确保改善并提高企业形象。 11、制订激励方案与培训计划，提高团队人员的原动力和整体素质；定期对属下员工进行评估和考核，决定晋升、奖惩事项。

岗位职责 1、根据公司经营战略和品牌定位，制定酒店+温泉旅游产品的中长期研发规划，搭建全品类产品体系，统筹产品迭代与落地全流程。 2、主导温泉康养、特色客房、主题餐饮、亲子度假、商务团建、节庆限定等产品的全流程研发设计、成本管控与落地执行，打造爆款产品。 3、开展市场、客群及竞品调研，洞察文旅消费趋势，为产品创新提供数据支撑。 4、统筹营销、运营、前厅、客房、温泉、康养等部门协作，推进产品上线、优化及资源整合。 5、配合酒店与温泉营销团队提炼产品卖点，参与推广策划，助力产品销售转化，赋能品牌影响力提升。 6、负责产品研发工作流程搭建。 任职要求 1、本科及以上学历，旅游管理、酒店管理等相关专业优先。 2、8年以上文旅/高端酒店/温泉行业产品研发经验。 3、有大型文旅综合体产品成功操盘案例者优先。 4、具备产品创新、项目统筹、市场洞察、成本管控及跨部门协作能力。 5、具备战略思维与团队管理能力，抗压能力强。