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  • 张家口 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:31
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    1、监督管理中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐食的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜 岗位要求 1、中技学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 湘菜炒锅

    1万-1.5万
    张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:32
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    1. 组织和指挥烹饪工作,烹调各类食品,对厨房的出品质量和食品成本负责 2. 主动听取宾客的意见,不断提高餐品出品口味和质量 3.负责厨房的运转及行政工作,如工作人员的调配与考核等 4.定期清理和更换厨房工具、 消耗品 5.掌握食品货源情况, 及时订货、补货 6.定期检查厨 房内的清洁卫生、食品安全
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:35
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    【岗位职责】 1、监督泰厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有泰餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 川湘菜炒锅

    1万-1.5万
    张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:32
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    岗位工作职责:(川籍、湘籍) 1.主要从事川、湘、菜品的菜品的炒制和制作烹饪。 2.根据预订状况及主管安排,准备好当天的调料和佐料,做好开餐前一切准备。 3.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原材料不新鲜和切配不合规定的菜品有权退回。 4.严格辨别炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调措施所有菜品的独特风味。 5. 改善技术,研制新菜品。 6.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化解决,盛器定期清洗。 7.对每天的用料消耗状况,做到心中有数,节省能源,减少成本,杜绝挥霍。 8.负责工作区域设备及厨具的维护保养。 9.完成上级领导交派的其他工作。
  • 川菜炒锅

    1万-1.5万
    张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:32
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    1. 组织和指挥烹饪工作,烹调各类食品,对厨房的出品质量和食品成本负责 2. 主动听取宾客的意见,不断提高餐品出品口味和质量 3.负责厨房的运转及行政工作,如工作人员的调配与考核等 4.定期清理和更换厨房工具、 消耗品 5.掌握食品货源情况, 及时订货、补货 6.定期检查厨 房内的清洁卫生、食品安全
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    1. Responsible for the barbecue in the western kitchen, or Assist in  barbecue in the western kitchen; 2. Brazilian is required.
  • 湘菜大厨

    7千-1.5万
    北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    岗位要求 1、中专以上学历,10年以上厨师经验,1年以上岗位工作经验; 2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配; 3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 粤菜厨师

    1万-1.5万
    青岛 | 3年以上 | 学历不限

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    • 年终激励金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    1.负责粤菜出品的炒锅制作。 2.能计划出品菜单,创新品种。 3.确保出品品质,合理控制成本。 4.具有3年以上相关工作经验。
  • 粤菜炒锅

    8千-1.2万
    亳州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    一、 岗位职责 (一)按照粤菜工作程序与标准,落实餐前准备与收市工作; (二)细化执行食品安全管理要求,检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量,清洁工作区域,清洗消毒用具; (三)细化执行设备设施安全管理要求,检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况; (四)按照业务规范操作、菜肴制作标准,优质高效地完成菜品准备与制作,满足顾客需求; (五)完成上级领导交办的其他任务。 二、岗位要求 (一)学历要求:初中及以上; (二)外语水平:无; (三)体貌要求:身体健康,形象良好; (四)工作经验:3年以上技术工经验; (五)基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:35
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责韩厨房的业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 岗位要求 1、熟悉韩式饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 3、相关工作经验
  • 粤菜炒锅

    8千-1万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:14
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    • 投递简历
    粤菜炒锅
  • 中餐副厨

    1万-1.2万
    上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:00
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责中餐的装盘及出品,按操作程序和工艺要求烹制各种中餐菜肴。 2、正确使用及妥善保管好剩余调味品。 3、监督菜品的质量、负责检查中餐菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽美观等情况,对不符合质量标准的菜品应及时退回。 4、做好工作区域内环境、设施设备的清洁卫生及安全工作。 5、领导安排的其他工作。 任职资格: 1、有1年以上酒店相关工作经验,擅长烹饪中餐; 2、持健康证上岗。 3、身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。
  • 鄂尔多斯 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 全勤奖
    • 工龄工资
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    • 旅游
    • 环境好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位要求: 1. 精通经典川菜的烹饪技法。 2. 熟悉食材特性,合理搭配调料,确保口味正宗、色泽美观。 3. 协助把控菜品质量,控制成本,合理规划食材库存。 4. 遵守食品安全规范,保持厨房卫生整洁。 5. 能结合市场需求开发新菜品,适应酒店餐饮定位。 6. 吃苦耐劳,能适应餐饮行业工作节奏(如节假日加班)。
  • 粤菜炒锅

    8千-1万
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 三人间住宿
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    1. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 2.做好备菜及履行正确的贮藏标准 3.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定 4.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 5.遵循食品的适当处理及正确的保存温度 6.了解并执行酒店卫生及安全标准 7.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障 8.制作食谱配方并存档至食品成本控制文档 9.执行酒店食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 10.对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式 11.确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 12.通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作 13.履行由管理层做出的任何合理的要求,不危及生命或违反法律 14.确保所有食品严格按照配方制作 15.遇有问题或投诉,立即告知主管 16.每次交班前需检查冰箱食物,如有需要,及时更换盛器 17.领导临时交办的任务等
  • 石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    1.负责热菜出品工作,达到热菜出品标准,口味良好,对菜品直接负责。 2.因岗位菜系不同,薪资面议:8000-20000不等。 3.包吃住,月休6天。
  • 炒锅厨师

    7千-9.5千
    张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:31
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    • 投递简历
    要求: 1、会烤鱼,会做炒小龙虾制作  2、或则早餐厨师
  • 张家口 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 午餐补贴
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:31
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    • 投递简历
    有大型婚宴和自助餐等经验
  • 中餐炒锅

    7千-8.5千
    北京-昌平区 | 3年以上 | 学历不限

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    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    炒锅厨师 1.熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、淡旺季。 2.掌握各种菜式的烹饪特点和技术要求。根据季节时令的变化、重大节日,不断推出新款菜肴。 3.严格执行食品卫生法规,遵循食品卫生质量标准。 4.服从上级布置的其他工作任务。   岗位要求 1.至少三至五年以上的工作经历。 2.擅长湘菜、融合菜等;具备高端餐厅工作经验者优先。 3.有责任心,上进心及团队意识。
  • 本地菜厨师

    7.5千-8.5千
    鄂尔多斯 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 全勤奖
    • 工龄工资
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 包吃包住
    • 旅游
    • 环境好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉本地菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有3年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    6千-1万
    延边 | 经验不限 | 学历不限

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    厨师  (Commis) ⼯作职责:  早餐 / 汉堡店的出品和备货, 饮品师不在时出品糖⽔和饮品, 早餐的外场摆台和增补⻝物。   招聘要求: ⾄少具有 1 年以上⻄厨房 / 快餐厨房⼯作经验, 具有连锁汉堡 / 糖⽔类品牌⻔店经验者优先。 薪资范围:面议
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 店庆活动
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位; 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪,同时主要以精致东北菜为主/批量东北菜为主,例如北方锅包肉、酸菜炖大鹅、酸菜白肉、地三鲜、凉拌菜、疙瘩汤等口味需要符合北方人需求。 【企业福利】五险一金,节假日福利齐全,享有年假及法定节假日,年终奖等。 【岗位精神】一岗多能,善于学习及总结,和项目团队一起工作和进步。 有意向可联系电话:18566651612
  • 太原 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 职业规划
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 民以食为天
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:35
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    • 投递简历
    具有高水准的烹饪,在行政中餐总厨的的指导下熟练制作专业的菜品。围绕洲际集团的五个核心价值观和品牌精神:信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化 Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    直接负责所有的炒锅食物 Directly responsible for the production of the Wok items 通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架,箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室,为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time. 保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致,包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域,保持所有区域高度的卫生 Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 餐饮液术或相关专业的大专学历或职业证书 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 3年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience.
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 领导好
    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:51
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责宴会厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润; 2.负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准; 3.检查存货及成品; 4.检查所有食品的准备情况; 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 任职条件 1.精通粤菜及杭帮菜。
  • 日韩厨师

    6千-8千
    张家口 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
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    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:32
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    • 投递简历
    主要做石锅拌饭、韩式酱汤、石板类、豚骨拉面、朝族温面、朝鲜冷面等。 薪资6000-7000元/月。8小时工作制,法定三倍。工资每月能正常发放。免费提供食宿、班车、滑雪等。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 希尔顿员工价
    • 人性化管理
    • 丰厚年终奖
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:28
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    职位描述 1、具备丰富的烹饪经验,精通各种菜品烹饪技巧; 2、根据市场需求和顾客反馈,不断研发和改进菜品,提升餐饮品质; 3、协助其他厨师处理日常烹饪工作,指导团队成员提升烹饪技能; 4、确保食品制作过程中的卫生和安全,严格遵守食品安全规定; 5、与团队成员保持良好沟通,积极参与团队建设活动,提升团队合作精神; 6、维护厨房设备和食材的清洁卫生,保持工作环境整洁有序。 任职要求 1、具备5年以上烹饪工作经验,有知名餐厅或酒店工作经验者优先; 2、精通各类菜品的烹饪技巧,能够根据市场需求和顾客反馈研发新菜品; 3、具备高度的责任感和敬业精神,能够承受一定的工作压力; 4、具备良好的团队合作精神和沟通能力,能够与其他员工良好协作; 5、具备创新思维和学习精神,愿意不断学习和提升自己的烹饪技能; 6、具备良好的卫生习惯和食品安全意识,能够严格遵守食品安全规定。
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