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  • 客服

  • 中餐厨师

    5千-6千
    北海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    【岗位职责】 1. 菜品烹饪与品质把控 · 负责酒店餐厅菜品的日常烹饪制作,包括热菜(小炒、爆炒、焖炖等)、凉菜、蒸菜、汤品等,确保火候、口味地道。 · 严格按照酒店标准食谱操作,保证出品质量稳定、口味达标、出餐速度标准。 2. 厨房操作与成本管控 · 完成备料、切配、腌制等准备工作,确保原料符合烹饪要求。 · 严格控制食材用量,合理规划使用,杜绝浪费,协助做好成本核算。 · 熟练运用各类厨房灶具设备,定期检查炉灶、烤箱等电器运行状态,发现故障及时报修。 3. 卫生安全与设备维护 · 严格执行食品安全卫生标准,遵循生熟分开、食材保鲜等规范,确保操作过程符合HACCP规范,保证食品的安全。 · 每日清理操作区域(炒锅、炉台、工作台等),保持厨房环境的整洁卫生。 · 负责专用工具、砧板、容器的消毒工作,保持冰柜、烤箱等设备的清洁卫生。 · 检查每日餐后的原料消耗,配合食品检验部门完成菜品留样及化验等工作。 4. 团队协作与跨部门配合 · 与各厨房岗位(砧板、打荷、传菜等)高效协作,保障高峰期出餐顺畅。 · 配合前厅、传菜等部门提高上菜速度与品质一致性。 · 按时完成每日备餐工作,协助上级完成各项临时指派任务。 【任职要求】 1. 学历专业:中专及以上学历,烹饪专业优先考虑。 2. 工作经验:具备3年以上酒店/餐饮厨房工作经验,有星级酒店工作经验者更佳;能够独立完成基础菜品制作。 3. 专业能力: · 熟悉中式烹饪技巧,具备扎实的烹饪基础;持有厨师相关职业资格证书者优先。 · 了解常见食材特性,掌握基础刀工及食材预处理方法。 · 熟悉食品卫生法及相关规范,具备良好的卫生意识与职业操守。 4. 综合素质:为人正直、有责任心,吃苦耐劳,能适应酒店厨房的高强度工作节奏。 5. 团队意识:善于沟通,能与团队紧密配合,服从上级管理。 6. 年龄要求:年龄18-45周岁 7. 其他要求:身体健康,持有有效健康证;能接受弹性排班及节假日在岗安排。
  • 后厨

    3千-4千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限
    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1. 负责后厨食材的清洗、切配、分类储存及初加工,确保食材新鲜、卫生。 2. 按照酒店标准食谱和厨师长要求,完成热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品。 3. 严格执行食品安全与卫生规范,保持厨房操作台、地面、厨具的清洁消毒。 4. 协助厨师长进行厨房物资盘点,合理控制食材损耗,做好库房整理与记录。 5. 负责厨房设备(灶台、烤箱、冷藏柜等)的日常使用、维护及安全操作。 6. 配合团队完成早、中、晚三餐及宴会的出餐任务,保证出餐速度和品质。 7. 及时处理餐厨垃圾,分类回收,保持后厨环境整洁无异味。 8. 完成上级领导交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1. 学历不限,经验不限,有后厨或餐饮从业经验者优先考虑。 2. 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病及不良嗜好。 3. 责任心强,工作踏实,能适应酒店后厨快节奏、高强度的工作环境。 4. 具备良好的团队合作精神,服从管理,沟通顺畅。 5. 注重个人卫生和食品安全,有基本的餐饮安全操作意识。 6. 能接受轮班制(含早班、晚班、节假日轮值),吃苦耐劳。
  • 蒸锅师傅

    6千-7千
    贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 意外险
    • 年终奖
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 电话联系
    岗位职责: 1、 负责蒸锅类菜品的日常制作,确保口味稳定、出品及时; 2、 根据用餐需求准备食材,合理控制用量与出餐节奏; 3、遵守食品卫生安全标准,完成食材处理、蒸制及出品全过程; 4、维护蒸锅区域整洁,定期清理设备与操作台面。 岗位要求: 1、熟悉各类蒸制菜肴的加工流程,能独立完成蒸锅岗位工作; 2、 工作踏实认真,具备较强的责任心和执行力; 3、严格遵守厨房卫生与安全规范; 4、具备良好的协作能力,能在高强度工作环境下保持高效作业。
  • 烧烤厨师

    4千-6千
    长春 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节假日福利
    • 员工住房福利
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1.本岗位实行季节性分工工作制,夏季专职负责酒店大堂吧烧烤出品、食材筹备、设备运维等全部烧烤相关工作; 2.非烧烤季统筹负责酒店中餐热菜、冷菜的标准化制作、菜品创新及档口卫生管控,严格遵守酒店食品安全规范及出品标准,保障餐饮菜品品质、口感与颜值,配合部门完成日常运营工作。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 提供优越食宿
    • 丰富员工活动
    • 重视员工培训
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 美女帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    岗位职责 1. 拥有良好服务意识及厨房设备操作基本知识等; 2. 具有团队合作意识,保持专业及友好的态度; 3. 熟知厨房的卫生安全规范; 4. 保持厨房用具卫生,正确使用厨房用具,控制食品成本; 5. 根据酒店仪容仪表标准,保持符合厨房标准的仪容仪表; 6. 服从主管以及经理的安排。 岗位要求 1. 有2年以上的ADD厨房工作经验; 2. 工作认真负责; 3. 身体健康,仪表整洁;
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    对厨房原材料进行分类存放; 分配餐食,避免浪费; 协助检查和接收食品; 简单清洗和切配。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    工作职责: 烹饪技巧 愿意学习和发展基本烹饪技巧,包括刀工、烹饪方法和摆盘。表现出对烹饪的热情和提高技能的愿望。 注重细节 严格遵守卫生和安全程序,确保工作环境清洁安全。密切关注说明和食谱,力求确保食物制备的一致性和质量。 团队合作 与其他学员和厨房员工合作良好,为团队工作做出积极贡献。寻求资深员工的指导和反馈,以促进个人成长和发展。 适应性和灵活性 能快速适应不断变化的厨房时间表、任务和工作要求。在压力下保持冷静和高效,有助于厨房平稳运行。 沟通技巧 与团队成员、高级职员以及有时的客人进行有效沟通,以澄清指示并解决问题。认真聆听并适当回应反馈和改进建议。 任职资格: • 至少在五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师或实习生 半 年。 • 熟悉国际美食 • 能够在压力环境下工作,在压力下保持冷静并能够解决问题 • 能够在潮湿、炎热且有时嘈杂的环境中工作
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【招聘岗位】 实习生 - 宴会厨房(西厨方向)/中央厨房 Demi Chef de Partie - Event Kitchen / Commissary 【工作职责】 根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜。 根据不同的要求,调制酱料。 根据不同的要求,为菜肴切配肉类。 协助保证食品的质量。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资: 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利: 10天起带薪年假,每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备,拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展: 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康: 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Washes, peels,cuts, and seeds vegetables and fruits. Cleans, cuts,and grinds meats, poultry, and seafood. Stirs and strains soups and sauces. Carves various cooked meats. Assists in quality control of items.
  • 厨房实习生

    2.8千-3千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 中技
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 工作日两餐
    • 个人发展计划
    • 晋升靠实力
    • 活力团队精神
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    1.良好的食品服务技巧和菜谱内容知识 2.厨房整体运作团队奉献精神,当同事需要帮助时能提供帮助 3.与客人接触时保持专业和友好的态度 4.熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们 5.处理食物时运用酒店的卫生和消毒程序 6.为了延长使用时间防止损坏确保适当的使用清洁设备 7.节约使用食物、纸、相关的电和水 8.保持严格控制少量食物以免浪费以确保食物的毛利 9.确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序 10.确保准备给餐厅和宴会的食物质量和标准 11.帮助设立要求的食物库存
  • 南京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 简历投递
    岗位职责: 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品相关制作任务。 任职资格 1.中专以上文化程度,或相关专业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 烧烤厨师

    5千-6千
    海口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒店烧烤区域的食材准备、腌制、串制及烧烤制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据客人口味需求,灵活调整烧烤风味,提供个性化服务; 3、严格执行食品安全及卫生规范,确保操作区域清洁、设备正常运转; 4、协助控制食材成本,合理用料,减少浪费; 5、参与菜单创新,配合主管研发新烧烤品种; 6、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、学历、年龄不限,有烧烤工作经验者优先; 2、熟悉各类烧烤食材特性及烤制技巧,能独立完成烧烤全流程; 3、具备良好的食品安全意识,注重个人及操作卫生; 4、工作责任心强,能适应轮班制及高温工作环境; 5、具备团队协作精神,服从工作安排。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 凯悦免费房
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    职位描述 Job Description 1.按照岗位标准完成每日食材清洗、切配、腌制、预处理及半成品制作等备餐工作,保障食材出品统一规范。 Complete daily ingredient cleaning, cutting, marinating, prepping and semi-finished food production in accordance with standard recipes and requirements to ensure consistent quality. 2.严格遵守食品安全及操作规范,妥善存放食材,做好食材保鲜、防潮、防污染工作,减少食材浪费。 Strictly comply with food safety and operating rules, store ingredients properly to keep fresh, moisture-proof and pollution-free, and reduce food waste. 3.负责个人工作区域、厨具设备的清洁消杀、整理维护,保持后厨环境卫生达标。 Clean, disinfect and tidy up personal working area and kitchen utensils to maintain standard kitchen hygiene. 4.服从领班工作安排,配合团队完成日常备货、补料工作,按时完成各项备餐任务。 Follow supervisors’ arrangements, cooperate with the team on daily stocking and material supplement, and finish all prepping tasks on time. 任职条件 Criteria: 1.熟悉食材预处理、切配等基础后厨操作,了解基础食品安全知识,有相关备餐工作经验优先。 Familiar with basic kitchen operations such as ingredient prepping and cutting with basic food safety knowledge. Relevant experience is preferred. 2.工作踏实细心、吃苦耐劳,严格遵守后厨规章制度及操作标准。 Diligent, careful and hard-working, strictly abide by kitchen rules and operating standards. 3.具备良好的团队协作能力,服从工作安排,能适应后厨工作节奏及轮班制度。 Good team player, willing to take instructions, and able to adapt to kitchen working pace and shift work. 4.持有有效健康证,身体健康,无传染性疾病。 Hold a valid health certificate, physically healthy with no infectious diseases.
  • 国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1.烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全;
  • 厨师

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    • 社保
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 简历投递
    工作职责 1.维护和管理厨房所需的设备 2.组织准备菜品的原料 3.按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 4.重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 5.协助定购、验收及存放货品 6.根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 7.准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 8.负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 9.清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 10.处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 11.保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 12.保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 13.参加相关的例会及培训 14.确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求 15.严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。 工作要求 要求刀工扎实,有成熟切配实操功底,能独立完成荤素食材改刀、备料,熟悉后厨日常出餐流程。
  • 厨师学徒

    3千-4千
    长沙 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 月休8天
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1. 负责食材清洗、解冻、改刀、干货泡发、调料预处理,整理操作台与厨具,做好开餐前各项准备工作。 2. 配合师傅完成打荷、配菜、摆盘、传菜辅助工作,协助基础菜品制作,保障出餐高效、整洁。 3. 做好食材归类密封、入库保鲜,清洁灶台、设备、地面及厨具,清理厨余垃圾,盘点基础物料。 4. 严格遵守食品卫生、生熟分开制度,爱护设备、节约食材,排查水电燃气安全,服从后厨排班与管理,主动学习厨艺及厨房标准化操作。 【 岗位要求】 1. 中西厨烹饪相关专业优先,有无经验均可、可零基础培养,实习期可2-3个月。 2. 持有有效健康证,身体健康,能适应后厨高温、油烟环境及站立工作。 3. 服从厨师长及师傅安排,踏实勤快、吃苦耐劳,有责任心和团队意识。 4. 能接受酒店轮班、晚班、节假日及宴席加班。 5. 遵守厨房卫生、安全、仪容着装规定,无不良嗜好,爱惜物资、杜绝浪费。
  • 潍坊 | 2年以上 | 初中 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    工作职责: 1.为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.接受盘点库存的工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 13.积极的学习和不断的创新菜肴。 14.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 15.参加并积极地参与所有的培训。 16.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 17.如有必要,管理层有权更改或补充该职位描述。 18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1.教育: 初中毕业以上学历,或专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。 3.管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。 4.资质证书: (如有) 有效期内的健康证。 5.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 6.能够合理消耗所有产品和配料。 7.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 8.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 9.能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 10.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 11.掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。
  • 北京-昌平区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1. 负责自助餐厅面档日常出品,包含汤面、拌面、特色粉类、浇头、配菜、汤底预制,保障餐期持续供应。 2. 严格把控出品口味、分量、温度、卖相,遵守酒店食谱标准,保证口味统一稳定。 3. 餐前完成汤底熬制、浇头预制、食材切配;餐中及时补充原料、清理档口;餐后清洁设备、盘点剩余食材。 4. 遵守食品卫生规范,做好食材保鲜、生熟分开,把控食材损耗,杜绝浪费,控制食品成本。 5. 维护面档区域卫生,灶台、煮面炉、操作台、储物架定时清洁,符合食安检查标准。 6. 妥善保管厨具、设备,发现设备故障及时上报主管;规范安全操作,防范烫伤、燃气安全隐患。 7. 配合早餐、周末高峰期、节假日、VIP接待工作,服从排班及临时工作安排。 8. 主动配合餐厅服务,按照客人需求合理调整口味,留意宾客反馈并及时同步厨师主管。 9. 执行酒店仪容仪表、考勤、仪容仪表各项管理制度。 二、任职要求 1. 拥有1年及以上餐饮面档、面馆、酒店自助面档实操经验,熟悉各类面条、浇头制作。 2. 了解基础食品安全规范,掌握食材储存、加工标准。 3. 能适应早晚班、周末及节假日轮班工作;吃苦耐劳,手脚麻利。 4. 具备成本意识,能够合理利用食材,控制损耗。 5. 持有有效健康证;服从管理,团队配合意识良好。
  • 长沙 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    工作职责: 烹饪技能: 展示从基础到中级的烹饪技巧,并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导,持续学习并提高烹饪技能。 注重细节: 在食品准备过程中确保精确,严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵,保持高标准的食品质量。 团队合作与协作: 与其他厨房员工有效合作,达成共同目标,并维护积极的工作环境。 通过指导和协作,向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性: 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力: 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通,确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈,以改进沟通和协作。 时间管理: 有效管理时间,按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务,确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格: o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静,并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。
  • 潍坊 | 1年以上 | 初中 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    工作职责: 1.为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 13.积极的学习和不断的创新菜肴。 14.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 15.参加并积极地参与所有的培训。 16.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 17.如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1.教育: 初中毕业以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 一年以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师或实习经验。 3.管理经验: (如有) 不限。 4.资质证书: (如有) 有效期内的健康证。 5.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 6.能够合理消耗所有产品和配料。 7.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 8.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 9.能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 10.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 11.掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。
  • 长沙 | 3年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 月休8天
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1、监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。 岗位要求 1、熟悉烧烤工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    1. 协助完成厨房日常备餐工作,包括食材清洗、切配和整理。 2. 配合厨师完成烹饪辅助工作,保持操作区域整洁卫生。 3. 负责厨房工具和设备的清洁与基础维护。 4. 按要求完成餐具用具的保管、发放和回收。 5. 遵守食品安全规范,落实厨房各项卫生标准。 任职要求: 1. 工作认真负责,具备良好的卫生意识和纪律性。 2. 能适应厨房工作环境,服从工作安排。 3. 具备基本的食品处理常识,了解厨房安全操作规范。 4. 有团队协作精神,能与其他工作人员有效配合。 5. 对餐饮行业有热情,愿意从基础岗位学习成长。
  • 烧烤厨师

    4千-6千
    保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1. 负责烧烤区域的日常运营,包括食材准备、腌制、烤制及出品呈现,确保菜品符合酒店质量标准。 2. 根据菜单及季节变化,研发并优化烧烤菜品,创新口味与摆盘,提升顾客体验。 3. 严格执行食品安全与卫生规范,控制食材损耗,维护烧烤设备及工作区域的清洁与安全。 4. 配合厨房团队完成高峰时段订单,确保出餐速度与品质一致。 5. 定期盘点烧烤相关物料,协助库存管理,及时反馈补充需求。 【岗位要求】 1. 学历不限,经验不限,有烧烤或餐饮行业从业经历者优先。 2. 熟悉各类烧烤技法(炭烤、电烤等),掌握基础调味与火候控制。 3. 具备良好的食品安全意识,能严格执行酒店卫生标准。 4. 工作热情主动,责任心强,能适应高温环境及倒班制。 5. 具备团队协作精神,沟通顺畅,无不良嗜好。
  • 鲁菜厨师

    7千-8千
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 语言培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责: 1.负责特色菜品的研发与制作,确保出品质量稳定 任职要求: 1.负责企业内部的高端接待、领导餐。 2.会做鲁菜、以及鲁西南地方融合菜式等。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    此岗位为逸衡酒店衡食厨房厨师岗位 一、主要工作职责 Key Responsibilities厨房实操工作 Kitchen Operations Prepare kitchen equipment for service准备厨房设备以便使用 Prepping raw ingredients for menu items为菜单上的项目安排准备原料 Prepare simple food items准备简单的食品 Prepare food for guest service准备食品为客人服务 Slice food and arrange on plates将食品切片并置于盘子上 Assist with goods inspection & receiving协助检查和接收货物 Store all delivered goods properly储存货物 Manage storage areas管理储存区 Clean and store kitchen equipment after use清洁和储存设备 Clean back-of-house premises清洁房屋 Dispose of waste and handle linen处理垃圾和布草 Maintain kitchen sanitation standards保持厨房卫生 Clean kitchen space and all equipment regularly清洁厨房和设备 Maintain strict personal hygiene at all times保持高度的个人卫生 Attend all briefings as scheduled参加所有说明会 Participate in all training activities参加培训活动 In addition to the core duties of this position, staff shall perform multi-skilled tasks in line with EVEN Hotel’s operation model. 除本职位所要求的主要工作职责外,因逸衡酒店的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 人际沟通 Interpersonal Interaction Timely report guests’ requests, demands, complaints and feedback to supervisors for proper resolution. 针对宾客的需求、要求以及投诉和抱怨,及时汇报寻求解决办法。 Work closely with Restaurant Manager to deliver healthy, balanced food options to guests. 与餐厅经理紧密合作,为宾客奉献健康平衡的美食选择。 宾客体验 Guest Experience Properly handle guest complaints, escalate promptly to ensure full guest satisfaction. 妥善回应宾客的抱怨,及时汇报,确保宾客真正满意。 Regularly solicit feedback from guests and cater to their special dietary needs accordingly. 经常向宾客寻求反馈,根据反馈满足宾客的特殊需求和需要。 Share personal healthy lifestyle insights with colleagues and guests. 与其他同事和宾客分享您自己的健康生活体验。 Acquire knowledge of EVEN brand, hospitality industry, healthy living and balanced nutrition to deliver brand-aligned service. 了解逸衡品牌和酒店行业的相关信息,掌握健康生活和均衡营养方面的知识及理念,以便更好地提供符合逸衡酒店品牌要求的服务。 二、任职要求 Our Requirements Ability to represent the hotel, brand and corporate company when communicating with guests, colleagues and third-party vendors.具备代表酒店、品牌及公司,与顾客、员工、第三方合作方沟通对接的能力。 Possess valid local government-mandated alcohol awareness certificate, food service permit, health certificate or food handler license.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康 / 食品上岗证。 Flexible schedule including night shifts, weekends and public holidays as required.能够配合排班,在夜间、周末及节假日上班。 Recent or long-term experience in planning and preparing healthy meals during working or personal time.日常工作或生活中长期 / 近期有规划、制作健康餐食的经验。 Completed professional training on healthy food preparation.接受过健康食品制作相关专业培训。Candidates with consistent exercise/fitness habits and strong awareness of physical wellness & nutritional balance will be prioritized.长期坚持运动健身、注重身心健康与均衡饮食的应聘者优先考虑。
  • 厨师

    6千-8千
    泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐/西餐菜品的烹饪制作,确保菜品口味、质量及出餐速度符合酒店标准。 2、根据季节变化及客人需求,参与研发新菜品,优化现有菜谱,提升餐饮竞争力。 3、严格把控食材验收、储存及加工环节,确保食材新鲜、安全,杜绝浪费。 4、执行厨房卫生管理制度,维护工作区域及设备的清洁、消毒与安全,确保符合食品安全法规。 5、协助厨师长进行厨房日常运营管理,包括物料盘点、成本控制及设备维护。 6、配合团队完成宴会、自助餐等大型活动的菜品准备及出品工作。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,热爱厨师职业,具备良好的职业道德和团队协作精神。 2、熟悉各类烹饪技法,能独立完成菜品制作,有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先。 3、持有健康证,食品安全意识强,注重操作规范与卫生细节。 4、具备创新意识,了解本地及流行菜系趋势,能适应快节奏工作环境。 5、服从管理,工作认真负责,能接受轮班制及节假日加班安排。
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