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  • 餐饮总监

    2万-3万
    成都 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:34
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    一、岗位职责: 1、制定餐饮部经营战略、促销计划,扩大销售渠道,提高餐饮销售量,负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 2、建立健全酒店餐饮组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系和各部门内的管理规定; 3、 负责酒店餐饮部人力资源管理; 4、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 5、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意; 4、负责酒店餐厅公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象,做好与相关业务单位良好接洽的外联工作等。 二、岗位要求: 1、具有大专及以上学历,酒店管理及相关专业; 2、具有五年以上的高星或商务酒店餐饮管理经验,掌握厨房、餐厅岗位职责和工作程序,有酒店筹建、开业经验优先考虑;; 3、掌握中、西式烹饪、食品等知识,熟悉餐饮工作服务流程; 4、洞察力、逻辑思维能力、抗压力较强,敢于接受挑战和压力,有开拓创新精神; 5、形象气质良好。
  • 成都 | 8年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:08
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    工作职责: 1. 财务回报 1)制定餐饮运营部门财务预算、市场计划、运营计划 2)发掘、提高餐饮各营业点营收的各种销售和运营机会 3)负责成本管控,具有细节的成本控制方法,审核和批准营运部门的所有花费 4)确保用工根据需求/活动/季节来合理安排的,平衡质量和成本。 2. 服务品质和运营管理 1)建立和完善运营体系标准、质量体系标准,确保各项业务开展都制度化、流程化、规范化 2)确保运营维持集团、品牌要求的质量标准 3)管理、监督、检查各运营点位服务及品质 4)负责业态筹备、点位运营、服务规划及实施 5)负责卫生、安全及风险管理,作为应急第一责任对接人 6)发现、预见潜在的质量问题和隐患并针对性提出解决方案 2. 团队建设和管理 1)负责统筹完善体系标准培训工作,确保员工获得质量与服务标准方面的培训 2)负责团队的人才发展、学习力提升,发展关键岗位继任者,搭建梯队人才 3)对团队目标及计划达成情况进行结果评估、绩效考核及计划改进 4)用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队 任职资格: 1.大学本科学历或同等学历以上,工商管理、酒店管理相关专业 2.8年以上高端奢华酒店餐饮运营负责人,餐饮运营管理经验丰富,具备跨部门运营部门经验优先 3.团队管理能力强,思维灵活,适应能力强 4.良好的职业化形象、谈吐,品味高端,适配高端餐饮运营 5.成长性强,具备高级管理人员发展潜力
  • 餐饮总监

    2万-3万
    成都 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。  与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。  确保安全处理信贷与财务交易。  处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。  按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。  通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。  根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。  确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。  站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。  与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。  为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。  决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。  可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。
  • 餐饮总监

    1.7万-2.3万
    成都 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【工作职能】 1.管理各个餐厅的员工、设备及成本以确保餐饮利润最大化。 2.以正在运行的为基础,管理和分析如下事宜:    ·服务质量水平    ·顾客满意度     ·经营和销售规划    ·运营成本/薪水消耗/酒水成本    ·清洁,卫生,免疫    ·保证以上各项政策的有效执行 3.全权负责并确保所有出品的生产、准备及说明始终保持高质量。 4.建立并维系有效的员工关系。 5.指导餐饮部员工的正式培训计划和在职培训。 6.根据日航酒店的质与量标,完成市场明细并检查所有接收的易腐烂食品。 7.参考当地需求情况、市场需求、市场竞争力、市场趋势、配方、潜在消耗、食物欲饮料制品的可靠性、经营和推销等方面与餐饮部经理,餐厅经理和宴会经理商议定价政策。 8.按照既定标准,确保所有用餐、点心、区域和饮料提供迅捷和高效的服务。 9.维持利润幅度,通过有效的控制系统确保成本没有超出预算,包括存货控制,销售收入分析,菜单成本和现金支票。 10.严格管理并确保所有区域安全度最大化,保证所有员工都认识到安全的重要性。 11.及时回应客户的投诉和建议。 12.及时提交各项报告和行政管理需求。 13.精通餐饮操作相关的法律法规;及时申请所有证件,包括特别许可证;严格执行烟酒许可证相关规定。 14.根据当前的商业环境和客户反馈,定期回顾部门标准操作程序,并向总经理建议相关条款的修改和增加。 15.按计划完成相关职责和特殊工作。
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工全球免费
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:28
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待、服务质量、吧台酒水出品) 2. 组织和协调团队成员,为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为 3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流 4. 使餐饮团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅和提供酒水出品 5. 确保餐饮团队成员的发展 6. 确保遵守Club Med的标准,并符合卫生和安全流程 【岗位要求】 1.年龄30岁以上,大专以上学历, 主修国际旅游/酒店管理/餐饮专业者优先 2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验 3. 必须具备流利的英语,掌握法语者更佳 4. 该岗位需每周工作6天                【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:34
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    • 投递简历
    工作内容: 负责公司餐饮服务的全面管理和运营,包括菜品研发、餐厅管理、成本控制、营销推广、客户满意度维护等模块。 主要职责: - 负责制定并执行餐饮服务标准,确保餐厅高标准的运营; - 负责菜品研发、供应链管理和菜品的定价策略,以确保菜品质量和成本控制; - 负责餐厅的经营管理,包括人员管理、财务管理、库存管理等; - 负责制定并执行餐饮营销策略,确保餐厅的客户满意度和市场占有率; - 负责监督餐厅的服务质量,确保客户满意度达到公司的标准; - 负责与其他部门的沟通协调,确保餐厅与公司整体运营的协同性。 职位要求: - 大专以上学历,具备5年以上餐饮行业工作经验,熟悉中高端餐饮行业运作模式; - 具备较强的数据分析能力和项目管理能力,能够对数据进行有效收集、整理和分析; - 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神,能够与不同部门进行有效的沟通和协作; - 具备较强的领导力和责任心,对餐饮行业有强烈的兴趣; - 热爱烹饪,熟练掌握中高端餐饮的制作方法和技巧。
  • 餐饮部经理

    1.3万-1.7万
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:08
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、处理餐饮部门的日常事物,通报总经理或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息; 2、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; 3、持续性的控制和分析以下工作:销售、成本、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、娱乐活动的质量、宾客满意度、市场; 4、按照集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单; 5、协助经理在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动; 6、主持每日例会,餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议; 7、根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议; 8、更新规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件; 9、制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度; 10、确定所有餐饮,材料和设备的最低和最高存货标准; 11、按照集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准; 12、参与收入方案和市场计划的编制工作; 13、监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较; 14、通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备; 15、执行分配给的相关职责和特殊项目; 16、和各餐厅经理一起进行人力规划和管理需求; 17、和各餐厅经理一起编制和管理部门预算。 任职要求: 1、对于指标达成有自我驱动型,能够多维度推进; 2、具有优秀的沟通协同能力、现场协调能力强,有高执行力和抗压能力; 3、有10年以上的相关工作经验,多餐饮部门的管理经验,高端酒店工作经验背景; 4、30-38岁,女性身高165cm以上,男性身高176cm以上; 5、餐饮或相关专业的学士学位或大专学历, 6、能接受休息日不固定在周末和法定节假日; 7、能接受不提供住宿。 工作地点: LA CADIERE花园城(天府新区-双燕西路-地铁1号线武汉路B5出口直行5分钟)
  • 宴会厅经理

    1万-1.5万
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:34
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    • 投递简历
    1、负责各类会议的协调和监督工作。 2、确保合同的签定和修改。 3、管理部门的标准工作程序,如确保在开始规划业务前签定合约。 4、协调会议和相关活动的场地分配工作。 5、就房间供应能力和类型联系预订部,进行熟悉房间和视查场地的工作。 6、同业务供应商,会议策划人,客人和会展部门,旅行代理,旅游运营商,航空公司,公司客户保持和发展关系。 7、监督宴会部员工,设施的工作情况,以及销售和成本,确保部门获得最大的利润。 8、持续性的控制和分析产品和服务的质量水平、宾客满意度、市场销售、运营成本、公共卫生,卫生与清洁等,努力确保获得最优的绩效: 9、管理宴会食品和宴会产品的准备,布置和服务工作,确保一贯性的提供最优的服务质量。 10、与员工建立和保持良好的工作关系。 职位要求: 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有5年以上5星级以上酒店餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:08
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责主持餐饮部厅面服务工作,服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持餐饮部厅面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 任职资格: 1、沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验,高端社会餐饮经验优先; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神; 4、年龄:30-35岁,男女不限,形象气质良好; 5、大专及以上学历。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    成都 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;8年以上同岗位工作经验,有眉山、成都周边本地星级酒店餐饮管理工作经验。 2、精通本部门的业务知识。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 工作地点:仁寿县
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 11:06
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    • 投递简历
    工作地点:西藏拉萨、林芝 岗位职责: 1、贯彻酒店各项经营方针和规章制度; 2、根据酒店预算要求,分析餐饮经营状况完成预算指标; 3、分析研究市场状况和变化趋势,制定并调整经营管理基本策略; 4、根据酒店客源状况和市场变化,制定全年及各月、各季食品节,食品周活动计划; 5、宏观控制餐饮部收支状况,监督采购及盘点,有效控制成本。 任职要求: 1、具有大专及以上学历; 2、具有三年以上星级酒店餐饮部经理或相关工作经验; 3、具有较强的团队管理及岗位技能专业培训能力。 4、有藏区或高原工作经验者优先,能适应藏区工作环境。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 团建活动
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    有国际联号酒店自助餐厅经理任职经历 有社会餐饮炭烤(小火锅)从业经历
  • VIP接待总监

    1万-1.2万
    成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:11
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    【岗位职责】 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 3、了解酒店的相关活动,可向宾客详细介绍酒店活动。 4、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 5、维护良好的客户关系和提高个人的修养。 6、全面的食品和酒水知识。 【岗位要求】 1、有政府接待经验/VIP接待经验优先。 2、餐饮服务经验和时尚的管理主义。 3、良好的运营和管理技能。 4、良好的仪容仪表。 5、积极主动。 6、团队有良好的沟通才能。
  • Bar Manager

    8千-1.2万
    全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:28
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    MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team
  • 全国 | 3年以上 | 大专

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    发布于 11:28
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    SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development
  • 成都 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:00
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    This position is concerned with the strategic management of the Restaurant, in line with prescribed Hilton Worldwide & Waldorf Astoria Chengdu policies and procedures. 餐厅经理的职位是极具挑战性的工作,应遵守餐厅、本酒店及希尔顿国际及华尔道夫成都酒店既定的政策原则和运作程序。   1.      To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。    2.      To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.      To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.      To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.      To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 9.    Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”,提供非凡客户服务的工作环境。 10.   Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 11.   Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。
  • 成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:03
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    • 投递简历
    1、全面负责功夫茶艺的管理工作; 2、负责协助客户的接待工作,完成销售业绩; 3、负责店内整齐生动的陈列摆设,保障日常营运; 4、合理控制各项成本,保持员工工作的高度效率; 5、维持店内良好的顾客关系,及时合理处理顾客投诉及其它突发事件; 6、熟练掌握茶叶专业知识和相关的事务; 7、完成上级安排的各项任务。 任职资格: 1、年龄28-38岁,身高1.63m以上,形象气质佳; 2、3年以上同岗位工作经验,具有大型连锁茶艺馆管理经验,具有优秀的运营管理和成本控制能力; 3、较强的沟通协调能力,良好的对外的公关能力,优秀的危机处理能力。
  • 全国 | 5年以上 | 大专

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    • 岗位晋升
    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1. 作为酒店集团专向培养的中高层管理人员储备,能随集团的发展派驻外地工作; 2. 年龄40周岁以下; 3. 至少5年以上高星级酒店同岗位管理经验; 4. 具有良好的执行、沟通、学习能力和团队合作精神; 5. 具有外资酒店管理或新酒店筹备开业经验者优先。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-27
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    1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.培训员工的各项服务标准;对于其有可能参与制定的酒店运作规则,监督其员工实行并符合标准; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导餐厅完成目标; 7.招聘符合酒店要求的成员; 8.处理客人投诉。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    直接的责任是负责餐厅和大堂吧区域,保证经营顺畅; 有责任去保障所有员工的福利、培训和资源,只有这样员工才能照顾好我们的客人; 通过增加更多的收益和有效的开支来完成预算目标以保持利润; 根据历史和预测制定每年可行性的预算;  根据运营准确的安排人员的配备; 制定部门最有效率的排班表; 定期的回顾和更新工作的执行标准; 任何时间均负责部门的安全和卫生标准。
  • 西餐厅经理

    5.8千-9.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力
  • 中餐厅经理

    5.8千-9.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4、确保团队严格遵守时间。 5、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 6、处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 7、辅导和劝告员工。 8、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 9、通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 10、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 11、确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 12、负责团队的季度评估和团队纪律。 13、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 14、和其它部门建立关系。 15、准备每周班次表。 16、确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 17、管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 18、根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 19、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 20、监管维护申请。 21、出息餐饮部和每日会议。 22、每餐前的员工会议。 23、为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 24、实施部门会议。 25、运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 26、设计客人和VIP客人的记录并且维护。 27、计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 28、为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 29、监督和保持餐饮部的预算,收入。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业。 2、英文和其它语言的沟通能力。 3、全面的餐饮部运营知识。 4、3年相关的工作经验。 5、良好的管理技能。 6、持有商业的敏锐感。 7、积极主动和精力充沛。 8、领导才干,和团队有良好的沟通。 9、优秀的书面和口语的英文能力。 10、整洁干净的仪容仪表。
  • 日餐厅经理

    5.8千-9.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率,最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业; 2、相关日餐知识; 3、3年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑; 4、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能; 5、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作; 6、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行; 7、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力; 8、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力; 9、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:08
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    • 投递简历
    岗位职责: 该岗位统筹负责行政酒廊(包含人均300元位上西餐厅30座)的整体运营; 1、有效管理行政酒廊的日常工作,确保部门工作高效开展,确保该营业点月度收入和目标的达成; 2、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务; 3、高效地进行交接班班说明会,确保所有员工知晓重要客人、特殊活动,进行每日工作重点的安排; 4、亲自迎送80%以上的客人,每天不定时巡视检查、及时处理客人投诉,了解客人需求,确保客人的满意度; 5、为部门的员工开展基本的饮料餐饮知识和调酒咖啡饮品出品技能培训; 6、参与和指导行政酒廊西餐、咖啡调酒等饮品出品方案,定期研究,制定相关推广计划; 7、激励在岗员工为客人提供卓越和极致的服务。 任职要求: 1、热爱餐饮行业; 2、至少有2年以上五星级酒店零点西餐厅或大堂吧管理工作经验; 3、年龄:26-32岁,身高:女性165cm以上,男性178cm以上,形象气质佳; 4、大专以上学历; 5、能接受休假不在周末或者法定节假日; 6、能接受不提供住宿。 工作地点: LACADIERE花园城(天府新区-双燕西路-地铁1号线武汉路B5出口直行5分钟)
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:28
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards
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