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薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

 ·         To ensure effective analysis of food costs by commenting on variances between  potential and actual food costs, analysis recipes, yields and portioning of orders and recommending accordingly.·         通过对潜在和实际食品成本、处方、收益的核算,来确保有效的食品成本分析。·         To analyze food & beverage sales by comparing detailed food and beverage sales information. Computing daily cost percentage by Food & Beverage Department, and preparing various analytical reports as required. ·         通过对明细食品和酒水销售情况的比较,来分析食品和酒水销售情况。制作每日餐饮部成本报表,以及各种相应的分析报告。·         To contribute to food & beverage profits by providing information on food costing and participating in the pricing of menu items as required.·         通过提供相关食品成本信息,为餐饮部创造利益,并根据要求参与菜单的定价。·         To contribute to inventory control by overseeing proper record-keeping of inventories on raw materials purchased, ensuring regular inventory-checking and assisting in the review and improvement on inventory control systems.·         通过检查相应的原料采购库存记录来控制库存,确保规则的库存体系并加以改进提高。·         To ensure overall efficiency of the section by providing supervision and reference to staff whenever required, and resolving effectively problems referred. ·         通过监督及有效的解决各种问题以确保高效率的管理。·         Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales.·         对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。     ·         Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.·         抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。·         Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.·         每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。·         Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail.·         与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。·         Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.·         计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。·         Compares menus vs food cost vs sales price.·         比较菜单的食品成本与售价。·         Supervised monthly stock checks of general stores.·         监督每月总仓的库存盘点。·         Spot-check F&B store and bar monthly checks unregularly.·         不定期抽查餐饮库房和酒吧的盘点。·         Compiles reports.·         编制报表。·         Investigates and reports any irregularities or excessive costs.·         监督并汇报一切不正常或超标准成本。·         Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.·         准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。·         Makes recommendations on cost reductions.·         针对如何降低成本提出合理化建议。·         Highlights slow-moving stock items.·         关注损耗慢的存货项目。·         Conducts purchase price comparisons.·         进行采购价格比较。·         Conducts market survey·         进行市场调查。·         Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.·         定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。·         Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.·         定期地对收货程序进行检查及评估。·         Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists.·         分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。·         Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels.·         与其他酒店比较餐饮销售及成本。·         Complies with internal control standard and Controller’s Checklist.·         执行内部标准控制制度和总监检查清单。·         Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times.·         确保各项内部控制衡量措施的严格执行。·         Conducts random observation of banquet·         随意抽查宴会情况。·         Observes the operation of cash bars functions.·         监控现金酒水吧的运营情况。·         Perform various special projects as requested and assigned by management·         执行上级安排的其他工作任务。·         Is multi-tasked according to Hotel operation need.·         应酒店运营要求成为多面手。·         Works with Superior on manpower planning and management needs·         与上级一起制定人力资源规划和管理需求。

薪资: 8千-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有5年以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 8千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.确保遵循与财务记账,资金处理及营业执照相关的酒店、公司及当地的政策与法规等,及时准确的汇报财务信息。2.协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。3.以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理参与其中。4.全面了解凯悦在成本审计方面的目标,对于物料部的工作建立有效的审计系统。5.为会计部门和其它控制部门准备日报和月报提供必要的成本汇总表。Job Description:1.Ensures that all hotel, company andlocal rules, policies and regulations relating to financial record keeping,money handling and licensing are adhered to, including the timely and accuratereporting of financial information.2.Assists in the inventory management andongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.3.Manages costs proactively based on keyperformance indicators, works with the respective Heads of Department asappropriate.4.Understands thoroughly Hyatt objectivesin Cost Audit as to provide an effective auditing system for the activities ofthe Materials Management division.5.Provides summary reports of the costsrequired by the Accounting and Control division to prepare daily and monthlyreports.

薪资: 8千-1.5万 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:上海 食宿:提供食宿

职责描述:1.负责集团旗下酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制;2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息;3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息;4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本;5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;6.负责编制每月饮食成本报告;7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准;8.根据公司规定按时做好物品的盘点工作,合理安排好人力物力;9.做好每月供应商的供货统计及各部门的消耗物资统计;10.定期对收货情况进行检查,并批阅收货记录本、收货差异表,并对出现的情况进行沟通解;11.根据相关报表及数据制作成本月报表,并加以文字说明,并对成本高低的原因进行核查及分析并上报;12.严格控制各类物品的库存量,避免资金积压或浪费,同时保证各部门需要;13.每月底或月初安排人员对酒店各仓库盘点的数据进行核实,对不符合情况进行记录,并按实盘数做帐;14.严格遵守企业的保密制度,严禁泄露企业及宾客的各类数据及资料信息。任职要求:1.具有本岗3年以上酒店或餐饮行业工作经验;2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识;3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强;4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议;5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件;6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算;7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

1.具备良好的沟通能力和组织协调能力2.熟练操作成本收货软件和财务软件3.熟悉酒店成本工作,精通酒店财务政策及程序4.独立性强并具备良好的培训下属的能力5.了解酒店物资收货标准程序,了解食品卫生安全标准6.了解存货管理,熟悉固定资产.存货及OE物资盘点工作7.熟悉操作办公软件,完成成本分析以确保成本控制目标

薪资: 7.5千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作5年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

成本经理的基本职责是确保顺利有效的成本控制,储物和接收,并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化。1、管理成本文员,仓库管理员,和收货文员。2、管理收货及库存。3、确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权。4、引入严谨的成本管理措施及库房管理措施。5、执行成本核算,并对食物和餐饮的零售价格提出建议。岗位要求:1、具备成本控制知识。2、具备办公软件技能。3、诚信正直。4、大学会计和管理方面的学位。5、有财务管理经验。6、至少两年酒店成本部工作经验。7、具有会计资格。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历;具有成本经理岗1年以上工作经验或者是在成本主管岗2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

Enforce and maintain credit and collection policies and procedures to maximize hotel profitability through reducing bad debt exposure and improving working capital.执行和维护信贷与收款制度和程序,通过减少坏帐的出现和提高运作资本使酒店的利润最大化。 At Crowne Plaza®, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognized for their success.  To help them we need you to stay One Step Ahead and:Create confidence– by being an expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your style to match your guests’ pace in all you do. Encourage success– by supporting and respecting your guests and their goals; by recognizing them and making them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help them feel restored and balanced.·      Make it happen–by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for getting things done and working seamlessly with others to help guests be successful.在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:建立信任– 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。鼓舞成就– 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。·      梦想成真– 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-绍兴 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、 对财务各项指标具有一定的敏感力。2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.负责编制每月饮食成本报告。6.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有2年以上同等工作岗位经验;具有财务专业学历或持有相关证件者优先考虑。2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗XXX年以上工作经验,在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。任职资格1.持有初级会计职称;具有本岗3年以上工作经验。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-徐州 食宿:提供食宿

Do you see yourself as a Cost Controller?您认为自己是优秀的成本控制经理吗?What's your passion? Whether you're into tennis, shopping or karaoke, at IHG we're interested in YOU. At IHG we employ people who apply the same amount of care and passion to their jobs as they do their hobbies - people who put our guests at the heart of everything they do. And we're looking for more people like this to join our friendly and professional team.您的激情是什么?无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK,在洲际酒店集团,我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人 - 那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。JOB OVERVIEW职位概述Under the general guidance of the Director of Finance & Business Support and within the limits of InterContinental Hotels Group policies and procedures, This position is responsible to provide the Management with cost of sales information needed to control costs. Established and administrated sound food and beverage cost control systems and procedures with the hotel to ensure that food and beverage profit are maximized. Consistent with high standards of quality and service. Promotes the desired work culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Team and Service of the InterContinental Hotels Group and the brand ethos.在IHG政策和程序的权限下,直属于财务总监的监督,成本控制主要负责向酒店管理层提供可控制的销售成本信息,建立食品酒水控制体系,确保酒店食品酒水获取最大利润,将高标准的品质与服务相容合。围绕洲际酒店管理集团的五个核心价值观和品牌精神:信任、诚实、尊重、团队、服务,提升理想的工作文化。 职位资格和技能• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。• Proficient in the use of Microsoft Office熟练使用微软窗口软件• Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力• Good writing skills良好的写作技能• 3 year experience in an cost or accounting clerical or for similar or an equivalent combination of education and work-related experience.三年以上成本或会计职位或相似的工作经验;或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景PACKAGE 薪资福利In return we'll give you a competitive financial and benefits package.Hotel discounts worldwide are available as well as access to a wide variety of discount schemes and the chance to work with a great team of people. Most importantly, we'll give you the room to be yourself.作为回报,我们将为您提供优厚的待遇以及与一支出色团队共事的机会。最重要的是,我们将为您提供尽炫自我的空间。So what's your passion? Please get in touch and tell us how you could bring your individual skills to IHG.那么,什么是您的激情?请联系我们并将告诉我们,您将如何把自己的个人技能带入洲际酒店集团。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-西双版纳

The basic responsibilities of the Cost Controller is to ensure the smooth and efficient operation of cost control, storerooms, and receiving and to assist management in keeping the cost of food, beverage and other supplies to a minimum.成本经理的基本职责是确保顺利有效的成本控制,储物和接收,并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化.1. Supervises Cost Clerks, storekeepers, and receiving clerks.管理成本文员,仓库管理员,和收货文员.2. Ensures the security of all stores, including proper restrictions on the issue of keys and general access.确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制.3. Ensures that all incoming goods are received via the Receiving Area, with deliveries properly checked against purchase orders and market lists.确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对.4. Inspects and tests goods whenever he/she deems necessary especially with regard to food & beverage items.任何时候当他/她认为必要时,检查并测试货物,特别对于食物和饮料.5. Records and verifies on a daily basis all food & beverage invoices for price extension, total and unit prices which should conform to the approved market prices.每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致.6. Ensures that accumulated daily invoices agree to amounts transferred to Accounts Payable.确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致.7. Makes regular spot checks and inspections of storerooms, receiving area, and all outlets.定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点.8. Checks duty invoices to ensure that correct duty has been applied.检查赋税发票以确保使用正确赋税.9. Has full and extensive knowledge of the hotel inventory system and is responsible for the maintenance of the system. Should there any system error detected, bring attention to DOF/AFC immediately.对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护. 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监。10. Trains users on the hotel inventory system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc.对酒店库存系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等.11. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions,purchase units etc.确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等.12. Ensures that proper records are kept of inventory receipts, issues, returns and transfers and proper authorisation thereof.确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权.13. To ensure the loading dock and storage areas are free from clutter and hazards and are kept clean and tidy at all times.确保卸货区域和仓库区域的安全,并始终保持干净整洁.14. Maintains adequate control on all inwards and outwards goods into the loading dock and storerooms.对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制.15. To maintain vigilance in ensuring the security of the loading dock and all storage areas.保持警惕性以确保收货区域和所有仓库区域的安全.16. To ensure that there is no unauthorised access to storeroom after office working hours.确保在工作时间以外,没有无授权进入仓库.17. To liaise with other departments on a regular basis to ensure over or under stocking is minimised.定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化.18.  Ensure current par stock levels are maintained and constantly reviewed.确保保持当前的基准库存水平,并经常审查.19. Keeps stock inventory descriptions, size and weight current.保持库存的描述,大小和重量.20. Introduces stringent cost control measures.引入严谨的成本管理措施.21. Monitors and investigates spoilage and recommends appropriate actions to reduce.监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏.22. Trains users on the hotel cost system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc.对酒店成本系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等.23. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions,purchase units etc.确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等.24. Introduces stringent cost control measures.引入严谨的成本管理措施.25. Co-ordinates with F&B Manager and Executive Chef for performing recipe costings and recommended retail prices for food & beverage items.与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算,并对食物和餐饮的零售价格提出建议.26. Co-ordinates with Other Operating Departments for performing costings and recommended selling prices.与其他运营部门就成本和销售价格进行合作.27. Conducts monthly costings and ensures prompt submission of all month-end reports within deadlines.进行每月成本核算,并确保按时上交所有月末报表.28. Conducts and co-ordinates monthly stocktakes of outlets and storerooms.执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点.29. Conducts and co-ordinates stocktake of operating equipment with concerned departments.执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点.30. Conducts market price surveys in conjunction with the Purchasing Manager and Executive Chef.与采购经理和行政总厨合作进行市场价格调查.31. Prepares monthly listing of slow moving and obsolete stock items with recommendations for action,Ensure the Valid period of received items to minimize the spoilage.准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化.32. Co-ordinates with other departments, especially F&B Department regarding cost matters.就成本问题与其他部门协调,特别是餐饮部门.33. Calculates daily cost of sales with regard to officer’s checks and entertainment bills.就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本.34. Work closely with Purchasing Manager and Department Heads to minimize the cost without sacrifice the quality.与采购经理和部门经理紧密合作,在不损失质量的前提下最小化成本.35. Monitors food cost of sales on a regular basis to ensure in line with budget.定期监督食物销售成本,以确保在预算之内.36. Play the role of Asset coordinator to management the Hotel Asset , ensure periodically inventory taken of assets.作为酒店的资产协调员管理酒店资产,确保定期的资产存货盘点.

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-温州

岗位描述:1.监控定购、采购、收货、储存和分发事务。2.检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送。3.准备每日食物和饮料成本快报。4.估计最大和最小库存量,确定有效库存量。执行现场检查。5.与相关部门经理协调Micros程序。6.整理员工签单,登录月末报表7.协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。8.处理厨房间食物和饮料的传送,并记录到食物和饮料快报电子数据表。9.宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。岗位要求:1.了解被采购的商品2.了解采购、储存和分发存货控制程序3.电脑键盘技能4.基本会计知识

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:吉林-吉林

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有专科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波-北仑区 食宿:提供食宿

负责餐饮及库存物品的收货控制和库存管理,核查存货情况并及时反馈以确保利益最大化。岗位职责:1.核算餐饮成本。2.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。3.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。4.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。5.比较菜单的食品成本与售价。6.进行市场调查。7.检查已收货物的质量。8.计算标准食品和酒水的成本。9.编制各餐厅每月餐饮成本报告。10.每月进行食品、客房用品及工程用品的库存盘点。11.监督并汇报一切不正常或超标准成本。12.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。13.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。任职要求:1.与同事、主管,团队,及其它部门保持信任与合作以达到积极的成果。2.以专业积极的姿态与部门和酒店员工接触,建立良好的关系、增进团队精神并确保有效的双方交流。3.通过商业价值与方向的清晰沟通鼓励员工做出优秀的业绩,认可良好的业绩表现并提供管理支持。4.有说服力地提出意见,以改变下属的观点,消除异义。

薪资: 5.1千-7.6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责酒店成本控制和资产的管理工作,能够有效地控制成本支    出,并确保成本在计划范围内;2、负责督导每日收货工作;严格把好采购物品质量关;整理、记录    并上报市场采购价格的变动情况,定期进行市场调查及分析;3、负责定期做好食品成本估价表,根据销售价格估算毛利;4、负责酒店餐饮成本及其他成本的预测工作;5、负责定期对酒店成本进行分析,并编制《成本分析报告》;6、负责及时提出降低成本的改进措施及建议,有效控制饮食成本;7、负责督导《酒水销售报表》《迷你吧销售报表》《康体销售报    表》等的核对工作;8、负责督导《贵重物品收发存》台账的审核工作;9、负责及时掌握库存物资存量,控制补货量,并对采购量提出参考    意见;10、负责审核每日生鲜食品及其他采购申请单;11、负责组织定期盘点食品、饮品、客用品、印刷品等;12、负责指导酒店固定资产、低值易耗品的日常管理及核算工作;13、负责酒店各部门日常耗用核算工作;14、负责存货科目明细账与总账的核对工作15、负责协调处理成本部的总体工作;并向财务部经理进行工作汇     报。 任职要求:  1、英语听说能力强2、大专以上会计专业;3、3年以上同岗位经验,熟练掌握金蝶软件及办公软件4、责任心强诚实可靠

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Required Skills –技能要求Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。Proficient in the use of Microsoft Office熟练使用微软办公软件Good writing skills良好的写作技能 Qualifications –学历Vocational Certificate in Accounting or related field.具有会计或相关领域的职业证书。 Experience –经验3years experience in cost control or similar; or an equivalent combination of education and work experience三年成本控制或类似职位的工作经验;或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-安康

岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 

薪资: 6.5千-7.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-绍兴 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有本岗两年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-7.5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

职责描述: 1、酒店大量资产移交。 2、资产管理、验收、盘点。 3、供应商资质审核、市场调查、三家比价。 4、.财务成本系统培训和酒店成本部门人员选定。 5、核算酒店各部门成本,月末结账,编制财务报告等相关成本工作。 任职要求: 1、财务专业,2年以上国际五星酒店财务成本工作。 2、熟练运用合泰、PICC等财务系统。 2、良好的组织沟通能力。

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州

岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作1年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

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