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薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

Position: Cost Control职位:成本控制经理 Good command in oral and written English;流利的英语口语及书面表达能力;       University graduate; 大学毕业;Working permit in Accounting;会计工作许可证Understand thoroughly hotel’s costcontrol policies and hotel operations;                             十分了解酒店的成本控制政策及酒店的操作;Excellent Skill in communicating with debtors;出色的沟通技巧;Knowledge of local business environment; 熟悉当地商业环境;At least 4 years’ working experience in international class hotel; 至少4年国际级酒店工作经验;Commitment to professional values;有责任感,专业的工作态度;

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:吉林-白山

Education / Professional experience学历/专业经验Diploma in Business Administration or Hotel Management; University Degree商业管理文凭或者酒店管理,大学学历 Skills / Qualities技能/资历Pullman: a new service attitude centered on proximity, sociability and sharing experience.铂尔曼:一个全新的服务理念,以亲近,亲切和分享体验为宗旨 1.     Ensure all staff embody the same mindset by developing each individual's sense of curiosity,通过发挥个人的好学精神确保所有员工都具有同样的铂尔曼精神2.     open-mindedness, interpersonal skills and sense of initiative.思路开阔,个性开朗和积极向上• Enthusiastic, 热情• Spontaneous and empathic主动和耐心• A high level of personal maturity is vital for this position具有相当的成熟度• Good visual memory良好的记忆力• At ease in a multi-cultural environment能适应多元化的环境 • Confident speaking skills沟通能力强

薪资: 4千-7千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专及以上财务专业学历;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Responsibilities工作职责:This position is concerned with the smooth and efficient operation of cost control, storerooms and receiving and to assist management in keeping the cost of food, beverage and other supplies to a minimum.成本控制,仓库和收货日常工作的正常开展和有效运作,协助管理层将食品,酒水和其他物品的成本控制到最低。Job Specs 职位要求:1. Education Background    学历:   College Degree. (University graduate). Major in Finance    大专学历,(大学毕业),主修财务专业。2. Experience:    工作经验    2 years experience in hotel    2年酒店工作经验3. Skills:    相关技能:    Computer literate    能操作电脑    Knowledge of Cost Control    具备成本控制知识

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

•Job Description 岗位描述You will be responsible for the efficient running of the department in line with Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai's strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Cost Controller/Assistant Cost Controller  is responsible to ensure the smooth and efficient operation of the Finance & Accounting Division, while maintaining Jumeirah International's high standards of Financial Management.•Qualification 资质要求- Ideally with a university degree or diploma in Finance or Hospitality/Tourism management.- CA certification would be an advantage.- Minimum 5 years work experience in Cost Controll.- Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有本科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗6年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-镇江 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗4年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-7.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:面议

1.有国际品牌同岗工作经验优先;2.有较好的成本控制意识;3.熟悉酒店成本各项工作业务;4.了解财务相关知识;5.有一定的抗压能力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位描述1. Assist in implementing a system of control to avoid excess cost by reducing waste and other losses without sacrificing quality.实施控制系统,在不降低质量前提下,减少浪费或丢失以控制成本。2.  Assist in playing a positive and creative role in working with Food and Beverage Division and to constructively assist in pricing, testing and menu planning, as well as the actual control of the cost.积极主动协助餐饮部制定价格、试菜、菜单修改以及成本控制。3.Prepare month end food and beverage cost reports.准备每月月底的食品和饮料成本报表。4.Organize and guide the monthly/quarterly inventory of linen and utensils, issued by the inventory report.组织并引导每月/季度的布草及器皿盘点,出具盘点报告,对盘点差异进行帐务处理。5.Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions.监控定购、采购、收货、储存和分发事务。6.Check food, beverage and general receiving reports, issues and transfer.检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动。岗位要求:1.Proficient in using Microsoft office software. 能熟练使用微软办公软件。2.At least 1 years same position experience in international luxury brand hotel.至少一年国际奢华品牌酒店同等职位工作经验。3.Good English in both oral and written. 良好的英语口语及书面表达能力。4.University Preferred Commerce Degree in Accounting and Management.  大学会计和管理方面的学位。

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

薪资面议!岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有XX以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗X年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

檀悦都喜天丽度假酒店筹开PURPOSE OF POSITION 职位目的To report on a timely basis the costs of raw materials and other supplies as they relate to the Food and Beverage department.即时报告与餐饮部有关的原材料和其它物品的成本。KEY ROLES & RESPONSIBILITIES 主要的职能&责任1.Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions监控定购、采购、收货、储存和分发事务。2.Checking food, beverage and general receiving reports, issues and transfer.检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送。3.Prepare Daily Food and Beverage Flash Cost Reports.准备每日食物和饮料成本快报。4.To evaluate maximum and minimum stocks and have effective stocks.  To carry out spot checks.估计最大和最小库存量,确定有效库存量。执行现场检查。5.Coordinate the Micros programming with ISM.与信息经理协调Micros程序。6.Officer Check Editing and month end journal entry.整理员工签单,登录月末报表。7.Assist with Recipe costing and updating for Food and Beverage协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。8.Process the inter kitchen and beverage transfers and record to the Flash Food and Beverage spreadsheet.处理厨房间食物和饮料的传送,并记录到食物和饮料快报电子数据表。9.Costing of special events for banqueting i.e. Special Promotions, Christmas functions etc.宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。10.Carry out regular audits of hotel point of sale system to ensure correct pricing and to highlight areas of inconsistency.例行审计饭店销售系统,确保正确定价和标明有矛盾的地方。11.Par checks.同等支票。12.To prepare and analyze monthly Food & Beverage potentials.准备和分析每月餐饮部的潜力。13.Conduct random stock take to determine beverage potentials for Outlets.随机清点存货,决定各餐厅饮料的潜力。14.Stocktake of Production Inventories on an annual basis or as required.每年或在需要时对生产存货进行盘点。15.To take charge of the month end inventory counts and to produce the month end Food & Beverage control report.负责月末存货清点并制作月末餐饮控制报告。16.Assist Food & Beverage department in menu planning by means of costing, portion sizes, recipes, standardized menu, item presentation to ensure food cost objectives are met.协助餐饮部设计菜单,包括成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍,确保满足食物成本控制目标。17.Assessing the popularity of each item on the menu of various Outlets by means of menu engineering on  quarterly basis.通过每季度的菜单系统管理,估价各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。18.Carry on the market research with the purchasing department every month, understand the information of market price in time.每月与采购部进行市场调查,及时了解市场价格信息。Job Knowledge / Skill 专业知识 / 技能With good people managtement skills.良好的人员管理技能QUALIFICATIONS 学历要求University and Secondary school leaving or equivalent.大学及中学毕业或相等学历EXPERIENCE 经验要求Solid experience in Financial function – minimum of 4 years in an international hotel chain至少四年的酒店财务相关工作经验

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-廊坊 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.大专以上学历;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 1千以下 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-汉中 食宿:提供食宿

Job Description 岗位职责:1. Provide information and advice to management of food and beverage revenue and cost control. Ensure the effectiveness and efficiency of the control and operation of receiving, storing and issuing. Active and evaluate the food and beverage control system. Assist positively and constructively the F&B Department in pricing, testing and menu planning an achievement of profit sales.负责:对酒店餐饮部食品和酒水的成本费用管理提供合理化建议,确保对收货部、仓库和货物分发管理,掌握酒店食品和酒水控制系统。对餐饮部食品和酒水销售价格、菜式推广和菜单计划提出可赢利的合理方案。                  2. Set up the cost control system and cost category, and prepare reports at the month-end.  Analyze the cost whether it is reasonable and make recommendation to control the cost.  Supervise the costing staff.建立成本核算系统及成本类别,编制月度报表。分析成本是否合理及提出控制成本的建议,管理成本部员工。3. To evaluate standard recipe and determine its potential cost.根据预算的标准来决定成本潜在价值。4. To advise the F&B Manager and Executive Chef of food and beverage costs.建议餐饮部经理和行政主厨控制酒店的成本。5. To check Store and Receiving to ensure the control policies and procedures are followed. Ensure proper record keeping of inventories.检查仓库和收货部确保其部门按照政策程序工作。6. To conduct periodical butchering and yielding tests to ensure the effectiveness of the control system in Butchery.定期对肉类及其出成率做测试,确保有效的控制肉类食品。7.  To check and advise the food and beverage cost of the staff meal in the Staff Canteen and Restaurant.对员工餐厅和餐厅的食品和酒水的成本要进行复查。8.  To check Market List, Receiving Record, Costing List to ensure the effectiveness of the control system.检查购物清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。9.  To supervise stock-tacking in stores, kitchens and bars.管理仓库、厨房和酒吧的存货。10. To pre-cost all function menus for the purpose of determining proper selling price.为餐饮的特式菜单计算成本及建议定价。11.  To assist in establishing par stock for all the bars and restaurants.协助酒吧和餐厅建立库存。12.  To assist in costing and pricing of all new menu.制定所有新菜单的成本价格。13.  To conduct comparison on price’s fluctuation, report and follow up on explanation.制定价格浮动表和报表并对此作出合理解释。14.  To perform periodic checks on balance of stock at store.在仓库中定期抽查仓库盘点表。15.  To make suggestions for possible improvement in cost control procedures.对成本控制程序提出合理建议。16.  To review periodically F&B Sales against F&B produce report to make sure there is no irregularity, and that the pricing of Guest Checks is in accordance with current menu while on food is leaving the kitchen without being checked and priced.定期根据餐饮出品报表复核餐饮销售是一致而正常的,并复核客人账单与菜单上的标价一致,同时还要检查是否未标价而存在厨房的食物。17.  To prepare Daily and Monthly Costing’s Report and distribute Costing allocate Journal to General Ledger Supervisor.每月准备成本报表及向总账主管递交成本转账凭证。18.  Distribute the Slow-moving report to Director of Finance.向财务总监上交Slow-moving 报表。19.  Ensure the Operation Equipment shall be checked according to P&P regularity and distribute the analysis report to Director of Finance.定期按照制度与程序对OE 物品的规定进行盘点并向财务总监上交分析报表。20.  To define minimum and maximum stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments.结合使用部门实际经营需要,定义最低、最高库存量。21.  To ensure All goods received and delivered in and out of the hotel stores are properly documented and accounted for.确保所有进出酒店仓库物品均有书面记录。22.  To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained.制作每日及每月食品酒水调节表,与POS系统中产生的销售分析表核对,确保所有的差异都可被解释。23.  To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance.月底对所有的库存进行实地盘点,结出月底库存金额,并与总账金额核对一致。Position Requirement 岗位要求:1. College degree and above大专及以上学历2. 5 years and above working experience, and pre-opening experience will be preferred.5年以上工作经验,拥有筹备经验者优先

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗一年以上工作经验,在成本核算岗位工作三年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 3.1千-3.7千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-遵义 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业3年以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作5年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 7千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

Job Responsiblities:• Responsible for cost of sales information, computation, allocation and analysis needed to control costs. • Promotes the desired work culture around Octave and our hospitality/living brand standard. To report on a timely basis the costs of materials and other supplies as they relate to the each department.• Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions. To contribute to inventory control by overseeing proper record-keeping of inventories on raw materials purchased, ensuring regular inventory-checking and assisting in the review and improvement of inventory control systems• To evaluate maximum and minimum stocks and have effective stocks.  To carry out spot checks to ensure that the receiving, storing and issuing are accurate and in accordance with standards. To conduct regular surprise spot-checks in restaurants and bars to ensure that all guests are issued posted guest checks at the time of consumption. As well as in Wellness & Clinic• To control officer check and preparing monthly officer check report• Assist with Recipe costing. To contribute to food & beverage profits by providing information on food and beverage costing and participating in the pricing of menu items as required. To ensure that all recipes have a calculated cost before being sold by the F&B outlets.• Process the inter kitchen and beverage transfers and record to the Flash Food and Beverage spreadsheet.• Costing of special events for banqueting i.e. Special Promotions, Christmas functions etc• To monitor and control the staff canteen meal costs.• To assist the company in handling fixed asset management & control. To conduct fixed asset register and inventory stock take and issuing fixed asset inventory report.• To handle operating supplies control and coordinating inventory stock take and issuing operating supplies inventory report and analyst.• To analyze food & beverage sales by comparing detailed food and beverage sales information, computing daily cost percentage of Food & Beverage Department and preparing various analytical reports as required to take charge of the month end inventory counts and to produce the month end Food & Beverage control report. This process also have to be done for wellness and clinic departments for their cost of sales report.• Assist Food & Beverage department in menu planning by means of costing, portion sizes, recipes, standardized menu, and item presentation to ensure food cost objectives are me• Develop performance standards for operations in the department• Assess work operations and prepare plans to implement change when required• Prevent and resolve grievances• Recruit associates together with Human Resources Department• Discipline staff when applicable• Provide ongoing advice and support to staff under his/her supervision• Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication• Ensure on-going departmental training• Set team goals in consultation with team members according to hotel / department goals, policies and practicesJob Requirements:Minimum of 5 years working experience in Costing Control or related area from hospitality industry.  Has knowledge of merchandise being purchased. Has understanding of purchasing, storing and issuing stock control procedures. Experience in product costing and analysisBachelor’s degree in Finance/Accounting or related subjects preferredExcellent Mandarin and English communication skills (spoken AND written)Customer orientated, detail orientated.Positive attitude under pressureGood Interpersonal & communicative skills.岗位职责:•负责销售信息成本的核算、分配和分析,控制成本。围绕Octave和我们的酒店/生活品牌标准推广理想的工作文化。及时报告与各部门有关的物料及其他物料的成本。•监控订单、采购、接收、存储和发放功能。协助存货控制,对采购的原材料进行适当的存货记录,确保定期盘点存货,并协助检讨和改善存货控制系统•评估最大和最小库存,并拥有有效库存。进行抽查,确保收、存、发的准确、符合标准。定期在餐厅和酒吧进行突击检查,确保所有客人在消费时都能收到邮寄的客人支票。以及健康诊所控制人员检查并准备月度人员检查报告协助食谱成本计算。提供餐饮成本信息,参与菜单项目的定价,为餐饮利润做出贡献。确保所有的食谱在被餐饮店销售前都有计算成本。•处理厨房和饮料间的转移,并记录到快餐和饮料电子表格中。•宴会特别活动的成本计算,如特别促销、圣诞活动等•监控员工食堂伙食成本。•协助公司处理固定资产管理控制工作。进行固定资产登记和盘点,出具固定资产盘点报告。•负责运营物资控制,协调库存盘点,出具运营物资库存报告和分析•分析食品和饮料销售通过比较详细的食品和饮料的销售信息,计算每日成本比例的食品和饮料部门,准备各种分析报告按要求负责每月的月末结束库存数量和生产食品和饮料控制报告。这一过程也必须做的健康和诊所部门的成本销售报告。•协助餐饮部制定菜单计划,包括成本计算、份量、食谱、标准菜单和项目展示,以确保达到食品成本目标•制定部门运营绩效标准评估工作运作,并在需要时准备实施变更的计划•预防和解决不满与人力资源部一起招聘员工•适当时对员工进行纪律处分在他/她的监督下,为员工提供持续的建议和支持•实施适当的管理实践,为员工提供动力和沟通确保持续的部门培训•根据酒店/部门的目标、政策和实践,与团队成员协商制定团队目标岗位要求:至少5年酒店行业成本控制或相关领域的工作经验。了解正在购买的商品。了解采购、储存和发行库存控制程序。有产品成本计算和分析经验财务/会计或相关专业本科以上学历优先优秀的普通话和英语沟通能力(口语和写作)以客户为导向,以细节为导向。压力下的积极态度良好的人际交往能力。

薪资: 7千-1.2万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

Job Responsiblities:• Responsible for cost of sales information, computation, allocation and analysis needed to control costs. • Promotes the desired work culture around Octave and our hospitality/living brand standard. To report on a timely basis the costs of materials and other supplies as they relate to the each department.• Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions. To contribute to inventory control by overseeing proper record-keeping of inventories on raw materials purchased, ensuring regular inventory-checking and assisting in the review and improvement of inventory control systems• To evaluate maximum and minimum stocks and have effective stocks.  To carry out spot checks to ensure that the receiving, storing and issuing are accurate and in accordance with standards. To conduct regular surprise spot-checks in restaurants and bars to ensure that all guests are issued posted guest checks at the time of consumption. As well as in Wellness & Clinic• To control officer check and preparing monthly officer check report• Assist with Recipe costing. To contribute to food & beverage profits by providing information on food and beverage costing and participating in the pricing of menu items as required. To ensure that all recipes have a calculated cost before being sold by the F&B outlets.• Process the inter kitchen and beverage transfers and record to the Flash Food and Beverage spreadsheet.• Costing of special events for banqueting i.e. Special Promotions, Christmas functions etc• To monitor and control the staff canteen meal costs.• To assist the company in handling fixed asset management & control. To conduct fixed asset register and inventory stock take and issuing fixed asset inventory report.• To handle operating supplies control and coordinating inventory stock take and issuing operating supplies inventory report and analyst.• To analyze food & beverage sales by comparing detailed food and beverage sales information, computing daily cost percentage of Food & Beverage Department and preparing various analytical reports as required to take charge of the month end inventory counts and to produce the month end Food & Beverage control report. This process also have to be done for wellness and clinic departments for their cost of sales report.• Assist Food & Beverage department in menu planning by means of costing, portion sizes, recipes, standardized menu, and item presentation to ensure food cost objectives are me• Develop performance standards for operations in the department• Assess work operations and prepare plans to implement change when required• Prevent and resolve grievances• Recruit associates together with Human Resources Department• Discipline staff when applicable• Provide ongoing advice and support to staff under his/her supervision• Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication• Ensure on-going departmental training• Set team goals in consultation with team members according to hotel / department goals, policies and practicesJob Requirements:Minimum of 5 years working experience in Costing Control or related area from hospitality industry.  Has knowledge of merchandise being purchased. Has understanding of purchasing, storing and issuing stock control procedures. Experience in product costing and analysisBachelor’s degree in Finance/Accounting or related subjects preferredExcellent Mandarin and English communication skills (spoken AND written)Customer orientated, detail orientated.Positive attitude under pressureGood Interpersonal & communicative skills.岗位职责:•负责销售信息成本的核算、分配和分析,控制成本。围绕Octave和我们的酒店/生活品牌标准推广理想的工作文化。及时报告与各部门有关的物料及其他物料的成本。•监控订单、采购、接收、存储和发放功能。协助存货控制,对采购的原材料进行适当的存货记录,确保定期盘点存货,并协助检讨和改善存货控制系统•评估最大和最小库存,并拥有有效库存。进行抽查,确保收、存、发的准确、符合标准。定期在餐厅和酒吧进行突击检查,确保所有客人在消费时都能收到邮寄的客人支票。以及健康诊所控制人员检查并准备月度人员检查报告协助食谱成本计算。提供餐饮成本信息,参与菜单项目的定价,为餐饮利润做出贡献。确保所有的食谱在被餐饮店销售前都有计算成本。•处理厨房和饮料间的转移,并记录到快餐和饮料电子表格中。•宴会特别活动的成本计算,如特别促销、圣诞活动等•监控员工食堂伙食成本。•协助公司处理固定资产管理控制工作。进行固定资产登记和盘点,出具固定资产盘点报告。•负责运营物资控制,协调库存盘点,出具运营物资库存报告和分析•分析食品和饮料销售通过比较详细的食品和饮料的销售信息,计算每日成本比例的食品和饮料部门,准备各种分析报告按要求负责每月的月末结束库存数量和生产食品和饮料控制报告。这一过程也必须做的健康和诊所部门的成本销售报告。•协助餐饮部制定菜单计划,包括成本计算、份量、食谱、标准菜单和项目展示,以确保达到食品成本目标•制定部门运营绩效标准评估工作运作,并在需要时准备实施变更的计划•预防和解决不满与人力资源部一起招聘员工•适当时对员工进行纪律处分在他/她的监督下,为员工提供持续的建议和支持•实施适当的管理实践,为员工提供动力和沟通确保持续的部门培训•根据酒店/部门的目标、政策和实践,与团队成员协商制定团队目标岗位要求:至少5年酒店行业成本控制或相关领域的工作经验。了解正在购买的商品。了解采购、储存和发行库存控制程序。有产品成本计算和分析经验财务/会计或相关专业本科以上学历优先优秀的普通话和英语沟通能力(口语和写作)以客户为导向,以细节为导向。压力下的积极态度良好的人际交往能力。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-大兴区 食宿:提供食宿

与采购部沟通,以确保采购货物及时送到。确保仓库的安全措施得以实施,包括仓库钥匙的交接手续等。确保所有采购的物品经过验收部门的验收,并与采购定单相核对。每日对仓库和收货部门进行检查。妥善保存存货收据,仓库卡和签收的文件。制定严格的成本控制措施。定期做相应的检验工作。对餐饮的食品和饮料进行成本核算。 确保瓷器,玻璃器皿,银器等的安全。 对食品,饮料,及其它仓库进行每月的盘存。 对瓷器,玻璃器皿,银器等进行6个月一次的盘点。 对酒吧的饮料进行随机抽查。与采购经理和行政总厨合作进行市场调查。进行每日成本关帐,及时提交月末报表。 列出每月流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施。 就有关成本事宜与餐饮部门进行协调。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

负责餐饮及库存物品的收货控制和库存管理,核查存货情况并及时反馈以确保利益最大化。围绕洲际酒店集团及其品牌的五个核心价值:信任,正直,尊重,团队精神和服务,促进企业文化的发展以及其品牌主张。分析餐饮报告。核算餐饮成本。对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。   抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。进行市场调查。                                                                            计算标准食品和酒水的成本。与行政总厨共同制定食谱成本。编制各餐厅每月餐饮成本报告。监管存货情况。检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。保持标准库存量并定期审核。每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。监督并汇报一切不正常或超标准成本。准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。针对如何降低成本提出合理化建议。关注损耗慢的存货项目。进行采购价格比较。确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。定期地对收货程序进行检查及评估。分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。与其他酒店比较餐饮销售及成本。确保各项内部控制衡量措施的严格执行。完成安排的其他任务。具有会计或相关专业大专以上学历证书,3年以上成本工作经验;具有监管收货和仓库工作的经验;能够培训和管理团队;具有很好的沟通能力,与部门、供应商和团队建立良好的工作关系;熟悉酒店各项成本和费用的统计和分析,向管理层提供有用的决策信息;具有会计从业资格证书,Excel具有较强的操作能力;能够完成财务总监交予的工作任务。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作8年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 5千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

1.       监控定购、采购、收货、储存和分发事务。2.       检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送。3.       准备每日食物和饮料成本快报。4.       估计最大和最小库存量,确定有效库存量。执行现场检查。5.       与相关部门经理协调Micros程序。6.       整理员工签单,登录月末报表7.       协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。8.       处理厨房间食物和饮料的传送,并记录到食物和饮料快报电子数据表。9.       宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。10.    例行审计饭店销售系统,确保正确定价和标明有矛盾的地方。11.    准备和分析每月餐饮部的潜力。12.    随机清点存货,决定各餐厅饮料的潜力。13.    每年或在需要时对生产存货进行盘点。14.    负责月末存货清点并制作月末餐饮控制报告。15.    协助餐饮部设计菜单,包括成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍,确保满足食物成本控制目标。16.    通过每季度的菜单系统管理,估价各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。17.    职位描述的目的不是提供一份工作职责的详细清单。 它仅希望能为那些用于完善工作的应尽职责提供一个基本观点。 随时符合管理的要求, 希望能够在管理层的指导下, 以不断提高的顾客服务履行职责。18.    完成上级交代的其他任务

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

职位描述· Analyses F&B reports .分析餐饮报告。· Calculates F&B costs.核算餐饮成本。· Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 · Conducts Checks.进行核查。· Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。· Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。· Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。· Compares menus vs food cost vs sales price.比较菜单的食品成本与售价。· Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。· Conducts market survey进行市场调查。· Checks quality of goods received.检查已收货物的质量。· Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。 · Processes invoices.处理发票· Checks invoices against goods ordered and received.核对货品定单及收货与发票是否一致。 · Checks unit costs. 核对单位成本。 · Calculates potential food & beverage costs.计算标准食品和酒水的成本。· Prepares recipe costs with Executive Chef.与行政总厨共同制定食谱成本。· Produces monthly F&B costs by outlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告。· Supervises inventories.监管存货情况。· Checks stores requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。· Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核。· Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。· Compiles reports.编制报表。· Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正常或超标准成本。· Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。· Makes recommendations on cost reductions.针对如何降低成本提出合理化建议。· Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目。· Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较。· Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。· Supervises receiving 监管收货情况 。· Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录。· Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。· Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。职位资格和技能· Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保执行落到实处。· Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures了解并坚持职业的、健康的、安全的立法、政策和程序。· Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly熟悉财产安全、急救、消防和应急程序,并安全熟练的操作设备。

薪资: 5千-8千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:新疆-五家渠 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

主要工作职责:Core Responsibilities:1.        To contribute positively to Equilibrium and Esprit by providing both guests and fellow team-members with courteous, hassle-free service and by seeking to always maintain a pleasant working environment.通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。2.   Supervises Cost Clerks, storekeepers, and receiving clerks.管理成本文员、仓库管理员和收货文员。3.    Ensures the security of all stores, including proper restrictions on the issue of keys and general access.确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限   制。4.    Ensures that all incoming goods are received via the Receiving Area, with deliveries properly checked against purchase orders and market lists.确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对。5.    Inspects and tests goods whenever he/she deems necessary especially with regard to food & beverage items.任何时候当他/她认为必要时,检查并测试货物,特别对于食物和饮料。6.    Records and verifies on a daily basis all food & beverage invoices for price extension, total and unit prices which should conform to the approved market prices.每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致。7.    Ensures that accumulated daily invoices agree to amounts transferred to Accounts Payable.确保每日累积的发票与转入应付账款的金额一致。8.    Makes regular spot checks and inspections of storerooms, receiving area, and all outlets.定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点。9.    Checks duty invoices to ensure that correct duty has been applied.检查赋税发票以确保使用正确赋税。10.    Has full and extensive knowledge of the hotel inventory system and is responsible for the maintenance of the system. Should there any system error detected, bring attention to DOF/FM immediately.对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护. 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或财务经理。

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