岗位职责 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控 制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 岗位要求 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

岗位职责： 1、负责餐饮成本分析，优化成本控制流程，提升成本效益； 2、制定并执行成本控制策略，监控食材、人力、运营等各项成本； 3、定期编制成本报告，分析成本趋势，提出改进建议； 4、与供应商建立良好合作关系，谈判价格及合同条款，确保成本优势。 任职要求： 1、具备餐饮行业成本管理经验，熟悉餐饮成本控制流程； 2、优秀的财务分析能力和数据敏感度，能独立完成成本数据分析； 3、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作； 4、具有较强的责任心和团队合作精神，能在快节奏环境中保持高效工作。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业本科学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

§  确保遵循所有酒店、公司和本地规则、财务记账相关的政策和条例、以及现金管理和执照的相关政策，包括及时和准确的财务信息报表。 Ensures that allhotel, company and local rules, policies and regulations relating to financialrecord keeping, money handling and licensing are adhered to, including thetimely and accurate reporting of financial information. §  通过使用多种技能、多项任务及灵活的员工编制基数来提升员工生产率，以满足酒店的财务目标和客人期望。 Maximises associateproductivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexiblescheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. § 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的维护。 Assists in theinventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment andother assets. § 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制，适当的时候让各个部门经理参与其中。 Manages costsproactively based on key performance indicators, works with the respectiveHeads of Department as appropriate. §  全面了解凯悦酒店集团在成本审计方面的目标，对于物料管理部的活动建立一个有效的审计系统。 Understandsthoroughly Hyatt Hotels Corporation objectives in Cost Audit as to provide aneffective auditing system for the activities of the Materials Managementdivision. §  为会计部门和其它控制部门准备日报和月报提供必要的成本汇总表。 Provides summaryreports of the costs required by the Accounting and Control division to preparedaily and monthly reports. §  为部门主管提供必要的成本数字，以便他们经营各自的利润中心。 Provides Heads of Departmentswith the cost figures necessary for them to operate their individual profitcentre profitably. §  确保操作级别人员输入准确的数据。 Ensures accuratedata input by operation level personnel. §  审核后台的活动，即物资管理和中央厨房 。 Audits back-of-house functions; namely, materials managementand the commissary kitchen. §  审核餐饮部各营业点每天的运作。 Audits theday-to-day operation of all food and beverage outlets. §  全面熟悉物料部门的运营，包括收货、采购、发货、仓库和厨房的运作。 Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e.receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen. §  全面掌握内部控制程序。 Fully familiar withinternal control procedures. §  确保所有采购请求及其他存货的采购经过总经理和财务部总监的批准。 Ensures that allpurchase requests, other than inventory items, are approved by the GeneralManager and Director of Finance. §  关注改进生产力水平在可接受的标准下谨慎管理能源/薪资的成本，确保所有设备的优化组合和高效利用。 Focuses attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. §  确保员工熟练掌握新技术和新设备，通过“灵活处理工作”来改善员工生产率。 Ensures newtechnology and equipment are embraced, improving productivity whilst takingwork out of the system. §  确保员工了解所有内部规章制度并遵照执行。 Ensures that allin-house rules and regulations are communicated to associates and implemented. §  确保每个采购项目都有三家报价。 Ensures that threequotations have been obtained for all items purchased. §  确保了解iScala和BirchStreet系统（财务系统和采购系统）。 Ensures thoroughunderstanding of the iScala (Accounting System) and BirchStreet system (Materials Management System). §  监督和确保采购获得更新和准确的报价。 Monitors and ensuresthat Purchasing obtains up-to-date and accurate quotations. §  确保建立准确标准的水平，定单应与事先设立的标准水平一致，除非得到批准，否则不可变更采购单。 Ensures thataccurate par levels are established and ordering is done in accordance with theset par and no alterations are to be made to the purchase orders unlessapproved. §  参与年采购或有关存货项目的大型采购的正式谈判。 Participates informal negotiations for annual or large contracts involving inventory items. §  确保所有供应商的货物运送至收货部。 Ensures that allgoods delivered by suppliers are channelled to the Receiving Department. §  确保所有的工作按标准正常运行。 Ensures all scalesare working properly. §  确保所有的货物有人看管。 Ensures that allgoods are not left unattended. §  确保所有发票盖章且有物料文员签字，所有的直接采购的项目也应有需求部门经理签字。 Ensures that allinvoices are stamped and signed by the Materials clerk.  All direct purchased items should also besigned by the outlet manager. §  抽查货物是否符合规格。 Spot checks toensure that goods are received as per specifications. §  确保所有收到的货品和项目是按照送货的计划时间表，适时按照有关规定的政策和程序的要求检查质量和相关的文件。 Ensures all goodsand items are received according to delivery schedule, properly checked onquality and are documented according to the related policies and procedures. §  确保所有烈酒瓶子具有相应的控制标签和商标。 Ensures all liquorbottles are stuck and stamped with the appropriate control labels. §  审核每月库存，并准备盘点调节表。 Audits monthly stocktake and prepares stock reconciliation for all stockrooms. §  准备每日的食品和饮料的实际成本报告和预计成本报告。 Prepares daily foodand beverage actual/ potential cost report. §  确保每月采购单和可支付账目相平衡。 Ensures that allmonthly inventories purchased are in balance with the accounts payable. §  准备月底成本审核报告，包括所有仓库的调节表。 Prepares month-endcost audit report, which includes reconciliation of all storerooms. §  确保所有方针及程序的执行，计算手头的现金，检查可流通票据的接收和支出。 Ensures that allpolicies and procedures are being followed. Counts cash on hand, inspects notesreceivable and payable, negotiable.

Assist the Cost Controller in providingDaily Food & Beverage cost report, submit summary of banquet recapitulationof food and beverage, conduct monthly inventory taking of food, kitchenitems.  Assist the Cost controller in themonthly closing of books and in the preparation of the reports. Recipe costing. 协助成本控制经理准备每日食品酒水的成本报告，提交宴会使用的食品和饮料的总结，组织每月的库存清点，包括食品及厨房的明目。 协助成本控制经理做好账目月结工作。食谱的成本计算。

1.      监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 2.      检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动。 3.      编制每日食品和酒水成本快报。 4.      估计最大和最小库存量，确定有效库存量。执行现场检查。 5.      与信息经理协调Micros/Infrasys程序。 6.      整理员工签单和月末会计分录。 7.      协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。 8.      处理厨房间食品和酒水的内部调动，并记录到食品和酒水快报电子数据表。 9.      核算宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。 10.   例行审计饭店销售系统，确保正确定价和指出不一致的地方。

【岗位职责】 1、负责度假村日常运营成本的监控、分析和控制，确保成本在预算范围内； 2、定期审核采购订单、供应商报价及合同，优化采购流程，降低采购成本； 3、编制月度、季度及年度成本分析报告，提出成本节约建议并跟进执行； 4、监督库存管理，定期盘点，确保账实相符，减少浪费和损耗； 5、与财务、运营等部门协作，制定成本控制标准及流程，并监督执行； 6、识别成本异常情况，及时调查原因并提出改进措施； 7、参与预算编制，提供成本相关数据支持，协助完成预算目标。 【岗位要求】 1、具备成本控制、财务分析或相关领域工作经验，酒店行业经验优先； 2、熟悉成本核算方法及财务软件（如SAP、Oracle等），熟练使用Excel等办公工具； 3、具备较强的数据分析能力，能够通过数据发现问题并提出解决方案； 4、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 5、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 6、对数字敏感，逻辑思维清晰，具备独立解决问题的能力。

【岗位职责】 1. 确保熟悉希尔顿采购政策和流程； 2. 监督并协调采购员工的工作； 3. 跟进供应商保险覆盖并符合全球希尔顿保单要求，确保保险豁免已获风险管理部门批准； 4. 更新采购订单的程序并向团队说明，以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； 5. 确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； 6. 确保根据政策获得的有竞争力的报价； 7. 审查经下属提交的所有采购请求和采购订单； 8. 与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查； 9. 确保定期与其他酒店进行价格对比； 10. 与所有酒店部门和供应商保持良好关系； 11. 确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； 12. 协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告； 13. 确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议，确保协议签订符合希尔顿审批权限； 14. 对于滚动合同及时审查，没有改变的更新最多只能进行三次； 15. 必要时对计划书进行分析,并为财务经理提供建议； 16. 确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成； 17. 协助行政总厨确认食品成本保持最小化； 18. 维护档案管理，包括合同，招标文件，采购单等； 19. 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫，烟酒执照，和关税等； 20. 为月末结算准备采购未达清单； 21. 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款； 22. 组织定期高风险供应商的拜访； 23. 灵活的工作时间，特别是在月末； 24. 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化； 25. 及时，有效，友好地处理所有要求和询问； 26. 执行一切额外的工作，以确保酒店职能顺利运作； 严格遵守道德准则 。

·          Monitor the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions. 监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 ·          Check food, beverage and general receiving reports, issues and transfers. 检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送。 ·          Prepare Daily Food and Beverage Flash Cost Reports. 准备每日食物和饮料成本快报。 ·          Assist user department to evaluate maximum and minimum stocks and haveeffective stocks. 协助部门估计最大和最小存货量，确定有效存货量。 ·          Coordinate the Infrasys set-up with ITM. 与电脑部经理协调Infrasys的设置。 ·          Prepare Officer check editing and month end journal entry. 整理员工餐饮签单，制作月末报表。 ·          Assist with Recipe costing and updating for Food and Beverage. 协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。 ·          Process the inter kitchen and beverage transfers and record to the DailyF&B Cost Report. 处理厨房间食物和饮料的传送，并记录到每日餐饮成本报表里。 ·          Cost special events for banqueting  i.e. Special Promotions, Christmas functions etc., and Moon Cakeselling. 核算宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等以及月饼销售的成本。 ·          Carry out regular audits of hotel point of sale system to ensure correctpricing and to highlight areas of inconsistency. 例行审计饭店餐厅销售系统，确保价格准确和标明有差异的地方。 ·          Par level checks. 存货量水平检查。 ·          To prepare and analyse monthly Food & Beverage potential cost. 准备和分析每月餐饮部的潜在的销售成本。 ·          Spot check captain orders are matched with selling report of Infrasyssystem. 抽查各餐厅点菜单和收银系统销售数量相符. ·          Spot check the beverage inventory of venues, verify the selling quantitieswith Infrasys system. 突击检查各吧台的酒水库存,与系统核对销售数量. ·          To take charge of the month end inventory counts and to produce the monthend Food & Beverage control report. 负责月末存货清点并制作月末餐饮控制报告。 ·          To assist in playing a positive and creative role in working with theF&B Department and to constructively assist in pricing, food tests and menuplanning, as well as the actual control of the cost. 在与餐饮部工作配合过程中，发挥积极的，有创造性的作用，有建设性的帮助定价，试菜和菜谱选择，以及实际操作中的成本控制。  ·          Assess the popularity of each item on the menu of various venues by meansof menu engineering on monthly basis. 根据每月的餐厅收银系统中销售明细，制作各餐厅菜单项目销售分析报告。 ·          To monitor slow moving items and highlight such on a timely basis;recommend methods and procedures to improve control of waste and losses withinthe hotel and to investigate reasons for spoilage and wastage. 监控积压的货物，并及时地报警提醒；推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因。 ·          Associate agreed the movement to other assigned position as departmentrequired. 同意根据部门工作安排之需要变动岗位。 ·          Other duties as required bysuperior. 完成上级指派的其他工作。

【职位描述】 1. 确保所有进来的货物均通过收货部收货，并且与采购单和市场采购清单核对 2. 确保所有仓库的安全，包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制； 3. 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致 4. 与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6. 负责编制每月饮食成本报告。 7. 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【任职要求】 1. 在成本核算岗位工作1年以上，具有国际品牌酒店筹备经验。 2. 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3. 人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4. 能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5. 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6. 根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7. 对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、协助酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2、协助每月食品和酒水盘点，以及营运物资和固定资产盘点 3、根据批准的采购单确保所有货物的质量和数量都经过检查； 4、根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 5、确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。

【岗位职责】 1、负责公司成本核算体系的建立与完善，制定并执行成本控制方案，确保成本管理规范化、标准化。 2、定期分析公司运营成本数据，编制成本报表，提出优化建议，协助管理层制定成本控制策略。 3、监控公司各部门成本支出，及时发现异常情况并提出改进措施。 4、参与预算编制，协助财务部门完成年度成本预算及月度成本分析。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、组织固定资产和低值易耗品的定期清查工作，监督每月的库存商品的盘点工作。 7、负责日常收支的管理和核对，收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性和准确性。 8、负责税务报税（熟悉一般人纳税人申报），保证公司合理纳税。 9、完成上级领导交办的其他与财务相关的工作。 【岗位要求】 1、全日制专科学历，本岗3年以上工作经验，持有初级会计师职称；持有中级会计师职称优先。 2、熟悉成本核算流程及财务分析工具，能够独立完成成本报表编制。 3、具备较强的数据分析能力，能够通过数据发现问题并提出解决方案。 4、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、税务、工商的工作流程。 5、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力。 6、能够承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境

1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

1、大学本科及以上学历； 2、会计学、财务管理等相关专业； 3、5年及以上成本岗位同岗位工作经验； 4、了解会计知识技能，熟悉财务、税收、保险、银行等政策； 5、熟练使用办公软件及相关的账务软件； 6、具有初级会计师及以上证书； 7、有良好的职业操守，诚实可靠，品行端正，较强的工作责任心和学习能力，具有较强的团队合作意识。

【岗位职责】 1、核算餐饮成本； 2、对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告； 3、抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量；  4、每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量； 5、比较菜单的食品成本与售价； 6、进行市场调查； 7、检查已收货物的质量； 8、计算标准食品和酒水的成本； 9、编制各餐厅每月餐饮成本报告； 10、每月进行食品、客房用品及工程用品的库存盘点； 11、监督并汇报一切不正常或超标准成本； 12、准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析； 13、确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 【岗位要求】 1、具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上； 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识； 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强； 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议； 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件； 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算； 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

主要职责： 1. 制定和监控酒店的成本控制策略和预算。 2. 分析财务数据，识别成本节约的机会和潜在风险。 3. 管理供应商关系，谈判合同以获得价格优势和服务。 4. 领导和协调成本团队，确保成本控制措施得到有效执行。 5. 定期向管理层提供成本控制报告和改进建议。 任职条件： 1. 教育背景：大专及以上学历，财务、酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 专业能力：具备良好的财务管理知识和统计分析能力，能够准确把握酒店成本的控制和管理情况。同时，在财务分析、预算管理、成本核算与控制、供应链管理、沟通与协调、决策、风险管理、信息技术应用、领导力、合规性与法规知识、持续学习与改进、战略规划、适应变化、团队协作、责任心和抗压力、问题解决、细节关注、创新、客户服务意识、数据驱动的决策等能力方面有较好表现。 3. 工作经验：具有5~8年以上大型星级酒店本岗位或相关工作经验，熟悉酒店的各部门运营管理流程。 4. 专业资格：具有会计任职资格。 5. 计算机能力：熟练使用办公软件和财务软件（金蝶、拓易云、西软等系统优先）。 6. 语言要求：英语口语一般交流。

Job overview职位概述 Under the direct supervision of the FC and within the limits of InterContinental Hotels Group policies and procedures, is responsible for storing and organizing of all stored materials. 根据洲际酒店集团的政策和程序，在财务总监的直接监督下工作，负责存储和组织所有库存的物品。   At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 Duties and Responsibilities工作职责 Check and count all goods to be received per approved purchase order or daily market list. 根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 Ensure that goods are in order, of good quality and according to the established specifications 确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 To reject all goods which do not meet the specifications 退还不符合验收标准的货品。 To move accepted products to storage areas immediately to minimize employee theft and deterioration of product quality 尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 To ensure proper documentation on all goods delivered to the hotel as well as those returned to the suppliers. 保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单。 To summarize and record all goods purchased by the hotel on a daily basis 每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总。 To ensure the cleanliness of the Receiving Bay by liaison with Store helper or Stewarding Staff whenever cleaning is required. 根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道，以确保收货台的清洁。 To be well versed in all descriptions and types of operating equipment for the Hotel, including maintaining catalogues, sample pictures of such items for reference. 熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料 Performs other duties as required 履行其他规定的职责。             Key Metrics 主要绩效指标 Completion of assigned tasks/projects 完成分配给的工作和项目的情况   QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软办公软件 Good writing skills 良好的写作技能     Qualifications 学历 Diploma or Vocational Certificate in Accounting or Business Administration or related field. 具有会计，商业管理或相关的毕业证书或职业证书优先。   Experience 经验 1 year experience in an accounting clerical, receiving position or similar; or an equivalent combination of education and work experience 一年会计文员，收货职位或相似的工作经验；或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位职责 1、根据库存物资库存量、月耗用量及存量标准，审核仓库的月/周采购计划，保证购进数量的合理性，减少资金占用； 2、根据市场调查结果对照采购部的月度定价表，对异常报价同采购部进行沟通，监督价格合理性； 3、定期组织酒店布草、玻瓷的盘点，并审核盘点报告； 4、审核酒店各部门报损单，审查报损原因是否合理，并提出处理建议； 5、组织制定各仓库、大宗低值易耗品的配置定额，并应用到日常管理； 6、组织仓库和各部门月度盘点，对积压闲置物资提出处理意见； 8、不定期检查厨房、餐厅、酒吧、客房等营业部门是否有浪费现象，商议节约成本的方法； 9、审核员工对各营业点的检查，检查员工的工作质量，发现问题及时指出，并培训改进； 10、组织本部门员工进行成本和费用分析，并编制报表及分析报告； 11、组织收集、跟踪成控意见，排查成控盲点。 任职要求 1、财务类、酒店管理类专科及以上学历，4年以上相关工作经验，近期有1年及星级酒店从事经验;国际品牌酒店成本主管2年及以上经验也可； 2、熟练操作办公软件和财务系统、具有相关电脑系统的初始化设置及应用能力； 3、有较强的原则性与工作自主性，对物料管控有较强的实战经验优先。

· To verify that officer checks (duty meals), F&B entertainment checks are processed according to the procedure and to prepare a daily entertainment report. 审核酒店管理人员的工作餐费帐单和宴请招待费帐单等是否按照酒店规定的程序操作，编制每日宴请报告。 · To cost all recipes, inter-kitchen transfers and any food and beverage consumed by the hotel talents (talent meals). 计算所有的食谱成本和厨房之间的内部调拨成本，以及酒店人才的餐饮成本。 · To determine hotel's stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments. 确定酒店的库存量，按照标准优化库存管理系统并确保各个部门严格遵守并执行酒店库存管理制度。 · To ensure all goods received and delivered in and out of the hotel stores are properly documented and accounted for. 确保进出酒店库房的所有物品都有详细的书面记录并入账。 · To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained. 根据销售点系统生成的销售分析报告，完成每日/每月的食物和饮品销售/消耗情况对账表, 确保每项差异都得到解释 。 · To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance. 严格按照酒店程序，每月对库房物品和各营业点存货进行实物盘点，月末进行存货结算，核对最终实际结余与总账账面月末余额是否相符。 · To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances such as trend of cost of sales ratios, slow moving items, breakage & loss, etc… 编制日常/月度餐饮成本报表，并对异常差异，销售成本比率的变化，滞销项目，丢失和破损情况等进行详细分析。 · Perform other duties that may be required by management from time to time. 完成指派的其它任务。

FINANCIAL RETURNS财务回报 Format and manage the department budget along with the supervisor. 协助上级一起编制和管理部门预算。 Draft the human recourse scheme and management requirement along with the supervisor 协助上级一起制定人力资源规划和管理需求。 PEOPLE员工团队 To ensure effective analysis of food costs by commenting on variances between potential and actual food costs, analysis recipes, yields and portioning of orders and recommending accordingly. 对食品成本进行有效的分析 To analyze food & beverage sales by comparing detailed food and beverage sales information. Computing daily cost percentage by Food & Beverage Department, and preparing various analytical reports as required. 对比餐饮销售明细分析销售情况，计算餐饮每日成本率并根据要求编制各类分析表 To contribute to food & beverage profits by providing information on food costing and participating in the pricing of menu items as required. 准备食品成本资料计算餐饮利润并根据要求参与菜单定价 To contribute to inventory control by overseeing proper record-keeping of inventories on raw materials purchased, ensuring regular inventory checking and assisting in the review and improvement on inventory control systems. 监控存货控制并确保提升存货控制体系 To ensure overall efficiency of the section by providing supervision and reference to staff whenever required, and resolving effectively problems referred.  确保部门运作，根据员工需要解决问题 Establishes and maintains a par stock for all bars and banquet stock in the Hotel. It is advisable to have a periodic (at least once a month) check of par stock in addition to regular inventories 建立并维持酒店所有酒吧和宴会的库存并定期检查 Directly supervises the receiving/issuing section, check and verify that the established procedures of receiving/issuing are adhered to in this area 直接监督收货及发货，严格按照规定执行工作 Inspects and extends all the food & beverage requisitions and transfers, and call for attention on any apparent over-issuing 检查监督所有餐饮申请单和转移单，并对过多发放提醒注意 Assists the Food & Beverage Department in pricing, menu planning, and the actual control of cost. 协助餐饮部定价、菜单计划和实际的成本控制 Undertakes any other duties as may be assigned by his/her superiors diligently and professionally. 完成上级主管交办的其他事 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 · Diploma or Vocational Certificatein Supplies Purchasing, Accounting or Business Administration or related field. 具有物资，会计管理或相关领域学士学位 ·Four year experience in relevantfield or an equivalent combination of education and work experience. 四年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

·       确保所有进来的货物均通过收货部收货，并且与采购单和市场采购清单核对； ·       确保所有仓库的安全，包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制； ·       每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致； ·       确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等； ·       确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； ·       任何时候当认为必要时，检查并测试货物，特别对于食物和饮料； ·       确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致； ·       定期抽查并检查仓库，收货区域和所有零售点； ·       检查赋税发票以确保使用正确赋税； ·       对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护，一旦发现系统故障，应及时通知财务总监或助理财务总监； ·       对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等； ·       确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； ·       确保卸货区域的安全，并始终保持干净整洁； ·       对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制； ·       保持警惕性以确保收货区域的安全； ·       定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存少； ·       确保保持当前的基准库存水平，并经常审查； ·       根据运营需要准备成本日报和月报，组织成本沟通会，必要时参与损益会； ·       监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏； ·       与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议； ·       与其他运营部门就成本和销售价格进行合作； ·       进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表； ·       执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点； ·       执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点； ·       与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查； ·       准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏可控； ·       就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本； ·       与采购经理和部门经理紧密合作，在不损失质量的前提下控制成本； ·       定期监督食物销售成本，以确保在预算之内； ·       及时，有效，友好地处理所有要求和询问； ·       确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害，使得意外的风险和员工赔偿费用降低

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

主要职责 1.制度管理 1) 遵守公司财务制度、酒店管理公司财务财务制度的规定，制定并完善适合酒店运营管理的财务规章制度并确保严格贯彻执行； 2) 学习传达、贯彻遵守公司BCG相关要求、规定； 3) 监督酒店内各部门遵守财务规章制度。 2.日常业务管理 1) 主导酒店成本管控工作，从事前、事中、事后环节对成本进行管控； 2) 确保仓库的安全措施得以实施，包括仓库钥匙的交接手续等； 3) 确保所有采购的物品经过验收部门的验收，并与采购定单相核对； 4) 每日对仓库和收货部门进行检查，确保收发存都符合制度与程序，妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件； 5) 与采购经理和总厨合作进行市场调查，就有关成本事宜与餐饮部门进行协调； 6) 对餐饮的食品和饮料进行成本核算，对食品，饮料，及其它仓库进行每月的盘存，对酒吧的饮料进行随机抽查； 7) 监督使用部门对低值易耗品的管理是否符合制度要求，对低值易耗品进行盘点，并出具盘点报告； 8) 进行每日成本关账，及时提交月末报表，列出每月流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施； 9) 监控积压存货，并及时报警提醒，推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因； 10)长期与行政总厨合作，开展粗加工出成率测算，份量控制以及标准食谱配料成本计算，并根据系统生成的报表进行销售分析； 11)检查各餐厅及仓库的库存标准，每月将实际盘存数量与永续盘存数量进行比较，对差异情况找出原因并进行处理； 12)协助贯彻执行成本控制体系，在不牺牲产品质量的前提下，通过减少浪费和其他损耗，避免成本过高，帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因，以便在问题变得严重之前解决好； 13)根据其他部门经理或财务总监的要求提供有关成本评估，同时也对主要费用项目进行分析，参加损益会和其他要求参加的会议； 14)准备每月餐饮成本控制报告并对差异或不符合标准的情况进行分析； 15)完成指派的其它任务。 任职条件 教育水平和专业资格 1. 财务会计、经济管理、酒店管理等相关专业。 相关从业经验 1. 有4-5星级酒店或酒店式服务公寓的同岗位工作经验； 2. 3年以上工作经验。 专长和技能 1. 熟练电脑软件知识与经验； 2. 具备英语听、说、写能力； 3. 熟悉国家和地区的劳动法律法规和政策； 4. 具备组织管理、人才管理、招聘、酒店人力资源日常运营执行、监管工作经历； 5. 具有较强的沟通、协调和管理能力。 其他 1. 原则性，职业化，诚实可靠、品行端正； 2. 具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】