【岗位职责】 1.承接酒管品牌各项标准，负表酒店餐厅总体运营及管理工作，建立健全统高效的组织管理，运营体系和服务体系。 2.统筹管理酒店中西餐、宴会餐、风味餐、自助餐、咖啡、甜品等厨房生产工作，包括菜单更新，菜品研发，原材料选购，厨房日常运维等工作。 3.统筹酒店餐厅菜品宣传，出新，客户喜好调研，餐厅营销等工作。 4.统筹管理酒店餐饮服务团队，包括人员分配、人员管理、人员培训、考勤管理等工作。 5.负责把控餐饮部门全面安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除。 【岗位要求】 1.大专及以上(特别优秀者可适当放宽)。 2.酒店旅游管理、餐饮管理专业优先。 3.10年以上大型餐饮、服务行业管理工作经验，政务接待经验丰富优先。 4.熟练掌握餐厅的标准与要求，善于处理客诉，及食品监管等问题。 5.有较强的语言沟通表达能力，善于培训、激励下属员工。 6.具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境并主动寻求创新和改进。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

具体薪资面议 岗位描述： 协助并确保根据经营理念对各餐厅和宴会部进行高效地管理； To assist in ensuring that all the outlets and banquets is managed efficiently according to the established concept statements.  2. 协助并且督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。与餐厅经理、宴会经理和相应的厨师长合作，以确保必要时采取正确的行动； To assist and monitor service and food and beverage standards in all outlets and banquets. Work with the Outlet Managers, Banquet Service Manager and respective Chef de Cuisine’s to take corrective action where necessary. 3.将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工； Effectively communicate guiding principles and core values to all levels of associates. 4.通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有员工进行紧密督导； Through hands on management, supervise closely own divisional associates in the performance of their duties in accordance with policies & procedures and applicable laws. 5.根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责； Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry & company. 6.始终展现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和凯悦酒店集团； Exercises responsible management and be haviour at all times and positively representing the Hotel Management Team and Hyatt Hotels Corporation.

岗位职责： 全面负责餐饮部日常运营管理，统筹各餐厅、厨房等板块工作，确保服务、出品、卫生达标。 制定并执行餐饮经营计划，管控成本、毛利率，完成营收、利润等经营指标。分析经营数据，开展市场调研，制定营销推广方案，提升餐饮品牌影响力。 负责餐饮团队管理，包括招聘、培训、排班、绩效考核、激励与人才梯队建设。 把控菜品质量、出品标准与创新研发，优化菜单结构，提升顾客用餐体验。 制定服务标准、操作流程与应急预案，规范服务流程，提升服务品质。 协调与前厅、客房、采购、财务、工程等部门的工作衔接。 执行上级领导交办的其他事项。 岗位要求： 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。 3 年及以上高星级酒店 / 中高端餐饮同岗位管理经验。 精通餐饮服务流程、菜品知识、成本控制、食品安全规范；具备较强的营销策划与数据分析能力。 优秀的团队领导、沟通协调、抗压与应急处理能力。 具备一定英语沟通能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准和流程 2、监督食品质量、卫生安全及服务品质，确保符合国家相关标准和酒店要求 3、制定餐饮部门年度预算并控制成本，优化采购渠道和库存管理 4、策划并执行季节性菜单更新及特色餐饮活动，提升客户满意度 5、负责餐饮团队建设，包括人员招聘、培训、绩效考核及职业发展规划 6、分析市场趋势和竞争对手动态，制定有效的营销策略提升营收 7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营策略一致 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、5年以上高端酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位工作经验 3、精通餐饮运营管理、成本控制及食品安全规范 4、具备出色的团队领导能力和沟通协调能力 5、熟悉餐饮市场趋势，具备敏锐的商业洞察力和创新意识 6、年龄30-45岁，身体健康，能适应高强度工作7、持有相关职业资格证书者优先考虑

岗位职责 1、统筹酒店所有餐饮板块（厨房、楼面、宴会、私厨、客房送餐等），对餐饮营收与利润负责。 Coordinate all catering operations of the hotel (including kitchens, floor-level dining areas, banquet services, private kitchens, and room service), and be accountable for catering revenue and profits. 2、制定餐饮服务标准与菜品体系，确保出品质量与顾客满意度。 Establish catering service standards and menu systems to ensure product quality and customer satisfaction. 3、控制餐饮成本（食材采购、人力成本、损耗等），优化供应链管理。 Control catering costs (ingredient procurement, labor costs, waste, etc.) and optimize supply chain management. 4、具备高端餐饮管理经验，熟悉位上制服务流程（单客消费500-800元），熟悉米其林或黑珍珠餐厅运营模式优先。 Possess experience in high-end catering management, familiar with in-store service processes (average customer spending: 500-800 RMB), and preferably proficient in the operational models of Michelin-starred or Black Pearl restaurants. 5、管理餐饮团队，组织培训与考核，建立楼面服务标准。 Manage the catering team, organize training and assessment, and establish floor service standards. 6、具备较强的沟通协调能力与应变能力，能处理突发事件。 Possess strong communication and coordination skills as well as adaptability, capable of handling emergencies. 7、与市场部配合策划季节性菜单、主题餐饮活动。 Collaborate with the Marketing Department to plan seasonal menus and themed dining events. 8、遵守所有政策和标准。 Comply with all policies and standards. 9、确保客户满意度与改善公共关系。 Ensure customer satisfaction and improve public relations.

【岗位背景】 本酒店为高标准提供星级服务酒店，全日制餐厅将提供早餐、午餐、晚餐全时段高品质餐饮服务。为打造区域标杆级餐饮体验，现诚邀一位具备成熟经验、能独立上手的餐饮运营专家加入。 【岗位职责】 全盘运营管理： 全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，重点确保早、中、晚三餐的出品质量、服务标准及营收目标达成。 即插即用落地： 入职后能快速熟悉酒店定位与团队现状，在最短周期内优化现有流程、提升服务效率，实现“无过渡期”的平稳高效管理。 服务体系构建： 建立并完善星级酒店餐饮服务标准流程（SOP），针对早餐自助、商务午餐、正餐零点及宴会等不同场景，制定差异化的服务策略。 成本与营收管控： 制定并执行餐饮营销策略与促销活动；严格管控食材成本、人力成本及各项运营费用，确保餐饮毛利与利润指标达成。 团队建设与管理： 负责餐饮部员工的招聘、排班、培训、考核及激励，培养骨干员工，提升团队整体执行力与凝聚力。 跨部门协作： 与厨房（行政总厨）、采购、前厅、工程、财务等部门紧密配合，确保食材供应、设备维保、账务结算等环节顺畅无阻。 食品安全与卫生： 严格执行国家及星级酒店食品安全标准，确保后厨及用餐区域卫生、安全，杜绝安全事故。 基本要求： 工作经验： 必须具有3年以上****星级酒店餐饮总监/餐饮经理同等管理岗位经验。有从0到1或成熟星级酒店餐饮体系完整筹备/运营经历者优先。 专业能力： 精通星级酒店全日餐厅早、中、晚三餐的运营模式、服务动线及成本控制要点；熟悉宴会、包厢、零点等多种用餐形式的管理。 核心素质（即插即用）： 能够独立诊断问题、快速制定方案并推动执行，无需长期磨合。 具备成熟的团队领导力，能稳定现有团队并快速提升战斗力。 抗压能力强，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作时间（包括周末、节假日轮班）。 软性技能： 极强的沟通协调能力、客户投诉处理能力及突发事件应变能力。 明确的发展空间： 表现优异者，作为酒店核心管理层，有机会参与区域多店管理或晋升更高职位。 完善的福利保障：带薪年假、提供食宿、节日福利、专业培训、团队建设等。 优质的平台： 稳定的星级酒店发展平台，让您专注于餐饮运营，无需为杂务过多分心。

【岗位职责】万豪旗下·平湖臻品之选项目 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务 2、制定并执行餐饮部年度预算、营收计划及成本控制方案 3、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的落实 4、策划季节性菜单及特色餐饮活动，提升宾客用餐体验 5、管理餐饮团队，包括人员招聘、培训、排班及绩效考核 6、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案 7、维护供应商关系，优化采购流程及库存管理 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉高端餐饮服务流程 2、出色的团队领导能力，能有效激励和管理多元文化团队 3、精通餐饮成本控制及利润优化策略 4、敏锐的市场洞察力，能根据行业趋势调整经营策略 5、优秀的沟通协调能力，能与厨房、前厅及其他部门高效配合 6、持有食品安全管理或酒店管理相关证书者优先 7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

岗位职责 一、开业筹备阶段： 1.负责餐饮部门全面筹备工作，包括组织架构设计、人员编制核定及开业预算编制。 2.建立餐饮运营所需的各项制度、服务流程与标准及食品卫生与安全标准。 3.协助厨房及餐厅空间规划、设备选型与采购，确保符合运营需求与品牌标准。 4.主导餐饮团队招募与培训，制定系统化开业培训计划。 5.策划开业初期餐饮推广方案及特色活动，为酒店开业营造餐饮亮点。 二、运营阶段 1.全面负责酒店所有餐饮场所的日常运营与管理，确保服务品质与客人满意度。 2.制定并执行餐饮年度经营计划与预算，完成既定的营收与利润指标。 3.持续优化菜品结构、服务流程与用餐体验，提升餐饮竞争力。 4.严格控制餐饮成本，包括食材、人力及运营费用，实现高效资源利用。 5.维护重要客户关系，处理重大宾客反馈与突发事件。 任职资格条件 1.具备5年以上国际连锁品牌酒店餐饮管理经验； 2.至少2年酒店行业餐厅经理或以上职位任职经历； 3.具有酒店开业筹备经验者优先； 4.出色的团队领导力和培训能力，能有效组建、激励和发展高素质餐饮团队。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房（中餐、西餐、私房菜、大堂吧、药膳餐）的运营管理。 2、制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求。 3、统筹厨房团队管理，包括人员调配、工作安排、绩效考核及培训指导，提升团队整体技能与工作效率。 4、负责菜单设计与开发，结合市场需求及酒店定位，定期更新菜品创新菜式，提升客户满意度。 5、严格把控食品成本，制定采购计划，监督原材料验收、储存及使用，确保成本控制在合理范围内。 6、落实食品安全与卫生管理制度确保厨房操作符合国家相关法规及酒店卫生标准。 7、协调与其他部门的沟通合作如销售、采购等，确保厨房运营顺畅，满足客户需求。 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员短缺等，及时制定解决方案，保障正常运营。 【岗位要求】 1、精通粤菜（特别是潮汕菜），潮汕本地人优先考虑，熟悉酒店、私房菜或大型餐饮企业的厨房运营模式。 2、精通中西餐烹饪技术，擅长菜品创新与研发，能够根据市场需求调整菜单。 3、具备团队管理能力，能够有效激励员工，提升团队凝聚力与执行力。 4、熟悉食品成本控制及供应链管理。 5、具备较强的预算与成本分析能力。 6、了解食品安金法规及卫生标准持有相关职业资格证书者优先。 7、具备较强的抗压能力与应变能力，能够高效处理突发情况。 8、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合，确保运营顺畅。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度； 2、根据酒店经营目标，制定餐饮部年度、季度、月度经营计划，并监督落实，完成营收及利润指标； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理、菜品定价及人力成本优化，提升部门盈利能力； 4、监督厨房及餐厅的卫生、安全及服务规范，确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准； 5、策划并执行餐饮促销活动、节日主题菜单及特色服务，提升品牌影响力及客户粘性； 6、负责餐饮部团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划，打造高效专业的服务团队； 7、协调与其他部门（如前厅部、销售部等）的协作，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业的运营模式及服务流程； 2、出色的经营分析能力，能够通过数据优化运营策略，提升餐饮业绩； 3、具备较强的成本控制意识及实操经验，熟悉食材采购、库存管理及菜单设计； 4、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工，提升团队凝聚力和执行力； 5、具备敏锐的市场洞察力，能够根据行业趋势及客户需求调整经营策略； 6、良好的沟通协调能力，能够高效处理客户投诉及跨部门协作问题； 7、工作责任心强，抗压能力强，能够适应高强度的工作节奏。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括中餐厅、西餐厅、宴会厅等各餐饮场所的运营监督与质量把控。 2、制定并执行餐饮部年度经营计划、预算及成本控制方案，确保完成营收及利润指标。 3、优化餐饮服务流程与标准，持续提升服务品质与客户满意度。 4、负责菜单研发与菜品创新，定期更新餐饮产品以保持市场竞争力。 5、管理餐饮团队，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设。 6、协调与厨房、采购、财务等其他部门的合作，确保运营顺畅。 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 8、分析市场趋势及竞争对手动态，制定针对性的营销策略。 【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉星级酒店餐饮运营模式及服务标准。 2、出色的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励和管理团队。 3、敏锐的市场洞察力，能够根据市场变化调整经营策略。 4、较强的成本控制意识及服务品质把控能力。 5、具备创新思维，能够推动餐饮产品与服务升级。 6、抗压能力强，能够妥善处理突发事件及客户投诉。 7、有星级酒店或大规模体量酒店管理经验者优先。

1、年龄45周岁以下，男性净身高170-178cm以上，女性净身高162-170cm，五官端正，为人诚恳，具备良好的沟通协调能力，普通话标准，有C1/C2驾照； 2、大专以学历或同等学历，具备高端家庭总管家工作经验优先考虑，有丰富的团队管理经验； 3、具备餐饮配菜能力，具备宴会服务管理能力；掌握一定的餐饮健康饮食知识，有营养师证优先； 4、懂得家庭健康管理，以往服务中有健康管理经历； 5、可住家，周休一天。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理，制定并执行餐饮经营策略，确保完成年度经营目标； 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌影响力； 5、管理餐饮团队，包括员工培训、绩效考核及团队建设； 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接； 7、关注市场动态及行业趋势，及时调整经营策略以保持竞争力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验，3年以上同岗位经验； 3、熟悉餐饮运营流程，具备出色的成本控制及营销策划能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 5、年龄30-45岁，身体健康，能适应高强度工作； 6、具备良好的沟通协调能力及抗压能力，责任心强。

岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 7、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 9、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材； 10、负责范围（西餐厅+中餐厅+宴席+会议） 任职要求： 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准和流程 2、监督餐饮服务质量，确保符合酒店品牌标准及客户满意度要求 3、负责餐饮成本控制，制定预算并监控执行，优化采购和库存管理 4、策划并执行季节性菜单、主题餐饮活动及促销方案 5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工发展 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 7、分析市场趋势和竞争对手动态，提出创新改进建议 【岗位要求】 1、5年以上高端酒店或知名餐饮企业管理工作经验，3年以上同岗位经验 2、精通餐饮运营管理，熟悉成本控制、菜单设计及服务质量标准 3、出色的团队领导能力，能够有效激励和管理多元化团队 4、具备敏锐的市场洞察力和创新思维，能够策划有吸引力的餐饮活动 5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识 6、能够在高压环境下工作，具备出色的解决问题能力

岗​位​职​责​ ​1​、​负​责​餐​饮​部​行​政​管​理​工​作​,​制​定​并​实​施​餐​饮​经​营​的​所​有​计​划​。​ ​2​、​负​责​实​现​部​门​的​营​业​收​入​指​标​和​利​润​指​标​。​ ​3​、​与​行​政​总​厨​一​起​筹​划​和​设​计​菜​单​，​开​发​当​地​需​求​的​餐​饮​产​品​。​ ​4​、​熟​悉​饭​店​管​理​理​论​、​餐​饮​管​理​理​论​、​营​销​学​和​服​务​心​理​学​。​ ​5​、​协​调​与​其​他​部​门​的​工​作​关​系​，​确​保​宾​客​得​到​满​意​的​餐​饮​产​品​和​良​好​的​服​务​。​ ​6​、​制​定​餐​厅​推​销​策​略​，​督​促​员​工​做​好​食​品​饮​料​的​推​销​工​作​，​提​高​餐​饮​销​售​收​入​。​ ​7​、​建​全​物​资​管​理​制​度​，​对​餐​厅​、​宴​会​厅​的​设​备​、​物​资​、​用​具​等​严​格​管​理​。​ ​ ​任职要求： 1、品行端正。十年以上餐饮部管理经验，其中五年以上餐饮总监工作经验。 2、具备组织和协调餐饮部整体工作扎实能力；具备酒店中餐、宴会丰富的接待经验。 3、丰富的餐饮团队管理能力。 4、能根据部门情况，给予餐饮部各岗位员工培训。 5、熟知餐饮部各项工作流程及和其他部门协调能力。 6、具有丰富的客诉处理经验。 7、能深入一线，指导并参与现场接待，确保与客户的顺畅对接。

此岗位为外包岗位，具体的福利及保险的缴纳方式，将在面试中详细沟通。 岗位职责： 1、全面统筹重庆悦来温德姆酒店拓展餐饮业务的整体运营管理，制定并执行项目运营方案、管理制度及服务标准。 2、负责餐饮品质、食品安全、成本控制、人员管理及安全生产全流程管控。 3、对接机关单位相关负责人，保障政务接待、职工用餐服务稳定高效，处理各类突发事项。 4、统筹团队建设、培训提升及供应商管理，确保项目合规、高效、可持续运行。 5、对接酒店会议公司沟通整个项目情况，提交财务相关报表及数据，保障整个项目运营及利润。 任职要求： 1、年龄不超过50周岁，身体健康，持有有效的健康证。大专及以上学历，餐饮管理、食品科学与工程、酒店管理等相关专业优先。 2、具有5年以上食堂、团餐或餐饮行业管理经验。有100人以上规模食堂或政务级接待酒店管理者经验者优先。 3、熟悉学校、企业、机关或医院等不同类型食堂的运营特点。 4、熟悉食品安全法规及餐饮业相关卫生标准；具备成本控制能力，能独立完成采购计划与库存管理；掌握基本的营养搭配知识，能协助或审核食谱。 5、会使用办公软件（Word、Excel），能完成台账、排班、报表等基础文书工作。 6、具备良好的组织协调能力，能统筹前厅、后厨、保洁等多岗位协同。 7、有较强的沟通表达能力，能妥善处理用餐人员投诉与建议，女性优先。 8、具备应急处理能力，能应对食物安全、设备故障、人员缺勤等突发情况。 9、工作责任心强，具备一定的抗压能力，能适应早班、高峰时段在岗。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

OUR PURPOSE AND CULTURE We are driven to create a future where people and place enrich one another. We are wholly committed to rooting ourselves more deeply in every place we are in while setting new benchmarks for positive impact. As a pioneering collective with a common purpose, we curate extraordinary moments and honor the soul of every place along our journey. At Rosewood Hotel Group, we answer The Calling. Together, we Make the Place.   THE TEAM You will join the Food & Beverage Division, a dynamic and collaborative team responsible for all dining, beverage and event operations across the hotel. Reporting directly to Hotel Manager, you will lead a broad team including Assistant Directors, Director of Restaurant Operations, Director of Bar, Director of Event Operations, Outlet Managers, F&B Sales Manager and all Food & Beverage associates. Together, this team delivers exceptional guest experiences and ensures the commercial success of every outlet and event.   YOUR ROLE As Executive Assistant Manager – Food and Beverage, you will act as the division’s business leader and marketing strategist. You will oversee the performance, profitability, and service excellence of all F&B outlets and events, ensuring that each aligns with Rosewood’s brand standards and contributes to the hotel’s overall success. You will also assume operational leadership of the hotel in the absence of the Managing Director and Hotel Manager. In this influential role, you will collaborate closely with culinary teams, department heads, and executive committee members to elevate guest experiences and drive continuous improvement. HOW YOU’LL MAKE THE PLACE - Lead all Food & Beverage operations to ensure successful, profitable, and brand-aligned performance across outlets and events. - Drive guest satisfaction by ensuring associates consistently deliver exceptional service and by resolving guest concerns promptly. - Oversee financial management of the division, including business planning, forecasting, cost control, and yield optimization. - Develop and maintain strategic marketing plans that keep the hotel’s dining and beverage offerings competitive and innovative. - Monitor operational performance, especially during peak periods, and make adjustments to uphold quality and efficiency. - Build strong cross-departmental collaboration to support overall hotel success and operational excellence. - Provide leadership in recruitment, development, coaching, and performance management for all Food & Beverage teams. - Act as a brand ambassador, ensuring that company culture, values, and brand integrity are reflected across the division.   COULD THIS BE YOU? - You are a people-focused leader who naturally motivates, guides, and inspires large teams. - You thrive in multicultural environments and are internationally minded, with strong communication skills across cultures. - You bring solid leadership experience, including training, coaching, and developing team leaders. - You stay ahead of evolving market and consumer trends, with a passion for innovation in food and beverage concepts. - You hold a degree in Hotel Management or Business, giving you a strong foundation for strategic decision-making. - You have 5–10 years of managerial experience in hotel Food & Beverage and Kitchen operations, including 3–5 years at Director level. - You have experience in free-standing or lifestyle restaurant operations that complement your hotel background, will be a plus. - You have a proven track record with leading hotel companies known for strong business performance and high standards.   OUR COMMITMENT TO YOU At Rosewood Hotel Group, your voice is heard – and valued. We’re a community that encourages associates to be themselves, not fit into a fixed culture, and this philosophy shines through in our commitments to reflect and honor the history, culture and geography of our destinations. We’re not only committed to building and nurturing genuine, long-lasting relationships but to transforming them – and our Diversity, Equity and Inclusion (DEI) strategy helps put these principles into practice.

1.  工作重心为餐饮部的日常工作，全面提升餐饮服务运营质量。 2.  监督管理餐饮部日常工作安排及进度； 3.  对餐饮服务员工进行管理及考核，对根据员工表现而产生的奖惩、升级、加薪、聘用和解聘进行审核、审批； 4.  管理和控制操作设备及物品，责任到人，确保器材、设备、物品整洁干净处于良好的状态； 5.   在酒店总经理授权范围内，能够对外代表庄园处理酒店运作服务方面的业务。 6.  根据当前市场状况，结合当地文化特色及的现有各种资源，指导和参与制定庄园餐饮相关产品的推广计划； 7.  参与制定庄园的目标客户群及目标计划； 8.  保证团队的服务质量，对客人及时展示庄园餐饮产品，优化收入，包括最低价和最高价的制定 9.  根据庄园的实际运营掌握相应的法律规定，并保持对当地法律法规的了解。 根据侨鑫集团的政策和程序评估现有的、应用于管辖范围内的管理制度。 10.  监督庄园餐饮服务所有运营进行管理并获得盈利； 11.  监督并指导餐厅经理创新符合从都国际庄园特色的餐饮推广的设计，并提出有效的建议； 12.   监督每月餐饮运作盈利报表的准备，并针对实际发生额与预算进行比较和分析，用以衡量是否符合预算要求； 13.   对重大危机事件处理的结果负责 14.  参与餐饮服务关于日常培训计划及考核制度的制定； 15.  根据员工表现而产生的奖惩、升级、加薪、聘用和解聘进行审核、审批； 16.  负责餐饮服务员工录用管理的组织并实施经理级及以上员工的面试； 17.   为新员工准备详细的入职指引计划； 18.  确保员工培训计划和实施符合要求； 19.  制定每月餐饮运作盈利报表，并针对实际发生额与预算进行比较和分析，用以衡量是否符合预算要求； 20.  使用适当的成本控制程序，确保在出品质量和服务质量不变的情况下,以最低的成本价格获取最大最合理的利润； 21.  制定餐饮部的年度工作计划及成本预算等，对其进行审核，并报酒店总经理审批；

岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求： 1、酒店管理或相关专业大专以上学历。 2、至少2年以上餐饮部负责人工作经验。 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力。 4、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。