岗位职责 1、向餐饮部总监负责，协助上级制定餐饮部各项服务工作规范及工作制度，并确保实施； 2、实施各项餐饮推销计划与策略； 3、处理宾客的投诉，改善服务质量； 4、熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨房及各相关部门保持良好关系，根据季节差异，客源情况为厨房制定菜单提供建议。 岗位要求 1、具备5年以上酒店餐饮或社会餐饮工作经验，3年以上管理工作经验； 2、江西籍贯优先考虑； 3、大型或全国连锁社会餐饮同岗位经验。

工作内容： 一、负责酒店餐饮部的日常管理与运营。 二、确保餐饮服务质量，提升客户满意度。 三、监督食品安全和卫生标准执行情况。 任职要求： 一、具备良好的团队管理能力和服务意识。 二、能够承受工作压力，具有较强的责任心。 三、拥有优秀的沟通技巧，能够处理客户关系。

1.在总经理的领导下，全面负责餐饮部的管理工作。 2.协助总经理制定餐饮部管理目标，领导制定及完善分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.对分管部门员工进行考核、评估。 4.开展调查研究，分析餐饮经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。 5.负责部门员工的业务技能培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 6.深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。 7.积极完成上级交代的各项工作。 岗位要求 1.28-38岁，大专及以上学历，男身高1.73m以上，女身高1.63m以上，星级酒店3年以上同岗位工作经验； 2.具有酒店预算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动； 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力； 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准； 2、监督餐厅、宴会、自助早餐等餐饮区域的运营，优化服务流程，提升客户满意度； 3、制定餐饮部门的年度预算、成本控制方案及营销策略，确保经营目标的达成； 4、负责菜单设计、菜品研发及供应商管理，控制食材成本，提升餐饮毛利； 5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工激励，打造高效专业的服务团队； 6、协调与其他部门（如前厅、厨房、市场等）的协作，确保整体运营顺畅； 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 薪资可面议

1、万豪集团酒店同岗位经验优先考虑。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 7.能够主动根据经营管理需要安排、调整工作，按照要求排班。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。   薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入6000-10000元）   福利待遇6 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受酒店通讯补助100-150元。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 负责推动餐厅生意及收入并确保与业务相匹配的概念和定位，以及与朗廷标准和世界领先酒店目标相符的方针。收入，盈利等数据需存档并可追溯。每月与餐饮总监讨论及回顾销售预测及最终销售额。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 与餐饮总监，餐饮部经理以及总厨紧密合作，共同制定计划，实行并让我们的客人享受到最好的服务。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方针的改变及非寻常的决策改变之前应先于餐饮总监事先商讨。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department)   1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 负责带领餐饮部团队为即将到来的促销活动做准备 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 调查市场竞争对手及潜在竞争对手的趋势已制定出市场策略计划 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及领导促销活动，与第三方合作以占领更多的市场份额 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部门的信息例如酒店设计公司名称，艺术家的艺术品，朗廷品牌，酒店详细介绍，餐饮理念，产品说明，设施细节及独特的销售卖点。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顾客资料以用于餐饮促销 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 与餐饮运作部门灵活合作，根据酒店及朗廷标准处理特殊事件，建立一个全新的餐饮酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 监督同事仪容仪表。无论对客或非对客同事都必须严格遵守仪容仪表的规定：制服要干净平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，头发按照要求长短修剪并保持干净，手指甲要修剪整齐 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 为给客人提供最高水平的服务，培训经理主管及邻班最新的业务知识。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享电子每日交接记录表，输入重要信息例如每日收入，销售报表，公关信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 确保时时更新SOP（标准操作流程）用以每天培训经理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 参与决定餐饮预算及部门营业策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同时协助于为所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始终将自己定位于销售人员及朗廷大使

岗位职责 1. 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保餐厅，会议及宴会的正常运营。 2. 确保所有的员工对收入利润和服务标准承担责任。 3. 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。 4. 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5. 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。 6. 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7. 确保严格遵守部门的营运预算范围。 8. 根据已建立的概念陈诉，对餐厅进行有效的管理。 9. 密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 10. 监督部门休假计划，监督并确保最少数量的加班。 11. 在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 岗位要求 1. 成熟稳重，平易近人，形象良好。 2. 自信心强。 3. 可以用英语流利的沟通 4. 可以承受相当的工作压力。 5. 可以独立完成工作。 6. 最少5年酒店餐饮管理工作经验。 7. 在酒店担任相同职务至少2年。 8. 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度达到酒店要求； 3、监督餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力调配，优化运营效率并提升利润率； 4、定期分析经营数据，制定改进方案，推动餐饮业绩增长； 5、负责餐饮团队的管理与培训，提升员工专业技能和服务意识； 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致； 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和领导员工； 3、较强的成本控制意识和数据分析能力，能够制定并执行运营优化策略； 4、良好的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系； 5、具备较强的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境； 6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，能够根据需求调整经营策略； 7、工作细致认真，注重服务细节，追求卓越的顾客体验。

岗位职责: 运营与成本：制定运营计划实现营收利润目标，管理餐厅、厨房日常运作，把控服务、菜品质量与环境卫生，严格控制各类成本以提升效益。 人员管理：主导员工培训、考核和激励，明确岗位流程职责，关注员工工作状态并解决问题，提升团队满意度与忠诚度。 客户服务：确保客人享受优质餐饮服务，通过巡查处理投诉建议，依据客人需求和市场趋势及时调整产品与服务。 菜品管理：与行政总厨合作更新菜单，保证菜品多样、应季、创新，监督菜品质量与出餐速度，严守食品卫生安全规范。 营销公关：参与制定促销方案提升部门知名度，与酒店其他部门协同营销，维护好客户、供应商等关系，增强行业影响力。 其他职责：完成领导交办任务，配合酒店整体运营，关注行业和竞品动态，灵活调整经营策略。 任职要求： 学历：大专及以上，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先，理论知识助力处理运营难题。 行业经历：5 年以上酒店餐饮工作经验，3 年以上管理岗位经验，熟悉业务环节，把握市场与客户需求。

【岗位职责】 1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等文化程度。 2、有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5、能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6、具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 任职资格 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

【岗位职责】 1、确保部门员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 2、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 3、统筹餐饮服务的日常运营及接待工作，汇报每日工作内容给餐饮部总监。 4、负责部门员工的专业技能的培训。 5、和厨师团队建立有效的沟通和友善的工作关系。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，同岗位5年及以上工作经验； 2、接待能力强，有政府接待工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、协助餐饮总监负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、协助餐饮总监负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 4、与上级一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品，制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7、上级领导交办的其他事宜 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

1.负责落实餐厅各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。

岗位职责： 一、经营管理 1. 全面负责餐厅的日常运营管理，制定并执行经营计划，确保完成营收、成本控制及利润目标。 2. 监督餐厅服务质量、环境卫生及食品安全，确保符合国家法规及公司标准。 3. 分析经营数据（如客流量、翻台率、菜品销量等），提出优化方案并落实改进措施。 二、团队管理 1. 负责员工培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队。 2. 定期组织员工技能培训（服务礼仪、菜品知识、酒水知识、安全操作等），提升整体服务水平。 3. 处理员工关系，协调部门协作，营造积极的工作氛围。 三、客户服务 1. 监督顾客用餐体验，及时处理投诉及突发事件，维护餐厅口碑。 2. 收集客户反馈，优化服务流程或菜品设计，提升顾客满意度。 3. 策划并执行VIP客户维护、节日促销等活动，增强客户粘性。 四、供应链与成本控制 1. 监督食材采购、库存管理及损耗控制，确保食材质量与成本平衡。 2. 定期审核供应商合作，优化采购流程，降低运营成本。 3. 管理餐厅设备维护，确保设施正常运转。 五、安全与合规 1. 落实消防安全、卫生防疫等制度，确保餐厅符合安全规范。 2. 熟悉《食品安全法》《劳动法》等相关法规，规避经营风险。 六、其他职责 1. 完成上级交办的临时任务，参与公司会议并传达执行政策。 2. 关注行业动态，提出创新建议（如菜品开发、营销策略等）。 任职要求： 1、餐饮管理或相关专业优先。 2、三年以上餐厅管理经验，西餐厅管理与宴会承接经验优先考虑 3、具备团队领导力、沟通协调能力及抗压能力

‍ Maintain completeknowledge of: 必须掌握以下信息并确保所有员工掌握以下信息；All Liquorbrands, beers and non-alcoholic selections available in The Flair.餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 The particularcharacteristics and description of every wine/champagne by the glass and majorwine on the wine list.酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 Designatedglassware and garnishes for drinks饮料指定的杯子和装饰。 All menuitems, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes,Presentation and prices菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 Dailymenu specials and items out of stock. 每天的特价推介菜和沽清物品。 Dining room layout, table/ seat/ station numbers,proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dresscode餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求 Micros andmanual system procedures  系统操作程序 Daily housecount, arrivals/ departures, VIPs  每日住房率，入住/离店，贵宾 Schedule inhouse group activities, locations and times记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 Correctmaintenance and use of equipment正确的保养和运用各类设备。 All departmentpolicies/ service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。

Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff.餐厅副经理是对餐厅的各方面都要负责的管理者，根据酒店的标准，餐厅经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。 Internal内部: In room dining kitchen, Pastry Chef, Outlet Managers, All of the Outlets Stewarding, Sales & Marketing, Public Relations, Human Resources, Finance, Rooms Division, Purchasing, Engineering, Chef Office, Executive Office staffs, Assistant F&B Director, Hotel Manager and General Manager. 送餐部厨房，饼房厨师长，酒水经理，酒水部，管事部，市场销售部，公关部，人力资源部，财务部，房务部，采购部，工程部，厨房办公室，行政办公室，餐饮部副总监, 酒店经理和总经理。 External外部: Hotel      guests, Visitors and suppliers 酒店客人，访客和供应商perform each duty proficiently. Some requirements may exclude individuals who pose a direct threat or significant risk to the health and safety of themselves, other employees or guests. 要求有最基本的相关知识，技能和能力。为了更顺利的履行工作职能，每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。任何直接对其他员工或客人以及他们自己的人身安全造成威胁和风险的人都将给予离职处分。

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量与顾客满意度； 2、监督各餐饮区域的运营，协调前厅与后厨工作，优化服务效率； 3、制定餐饮部年度预算，控制成本与损耗，提升部门盈利能力； 4、策划并执行季节性菜单、促销活动及特色餐饮项目，提升品牌影响力； 5、负责餐饮部员工培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户关系； 7、确保食品安全，严把食材进货渠道，符合食品监督管理局的食品安全要求，定期检查设施设备运行情况。 【岗位要求】 1、具备酒店或中高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准； 2、出色的沟通协调能力及团队管理与领导能力，能够有效调动员工积极性； 3、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，熟悉预算编制及财务指标； 4、对市场趋势敏感，具备创新思维与营销策划能力； 5、具备较强的抗压能力与问题解决能力；

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升顾客满意度，处理客人投诉及突发事件； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 5、监督食品安全与卫生标准，确保符合国家相关法规及酒店内部要求； 6、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识； 7、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力； 8、与厨房、采购、市场等部门协调合作，确保餐饮服务高效运转。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略； 4、良好的沟通协调能力，能够处理客户投诉及跨部门协作问题； 5、对食品安全、卫生及服务品质有高标准要求； 6、具备创新思维，能够策划并执行餐饮营销活动； 7、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够灵活应对突发状况； 8、对酒店行业有热情，愿意长期在餐饮管理领域发展。

岗位职责： 1.负责销售计划制定与执行：依据酒店餐饮部的发展目标和市场状况，制定年度、季度及月度餐饮销售计划，并有效组织实施，确保销售目标顺利达成。 3.客户关系管理：积极主动地拓展新客户资源，通过多种渠道挖掘潜在客户。 4.销售与洽谈工作：负责江南春餐厅厅房及大厅的商务宴请、喜庆筵席，羽翼阁咖啡厅团餐等各类餐饮业务的销售与洽谈事宜。 5.精准客户跟进与活动策划：对目标客户进行精准跟进，依据客户特点和需求策划特色活动。 6.新媒体运营策略制定与实施：结合餐饮部的品牌定位和市场需求，制定全面的新媒体运营策略，涵盖微信公众号、微博、抖音等主流社交媒体平台。明确各平台的运营方向、内容规划和推广方式，并组织实施。 7.内容创作与发布：负责制作图文、视频等多样化的新媒体内容，全方位展示餐饮产品的特色、服务优势以及酒店的品牌文化，能够有效提高品牌知名度和美誉度。 8.客户互动与维护：及时跟进回复客户在新媒体平台上的咨询和评论，积极组织各类线上互动活动，通过互动增强粉丝粘性和活跃度。 9.数据分析与策略优化：定期分析新媒体平台的数据，包括粉丝增长、互动率、阅读量、转化率等关键指标，根据数据分析结果调整运营策略，优化运营效果。 岗位要求： 1.教育背景： 大专及以上学历，市场营销、酒店管理、新媒体运营、广告学等相关专业优先； 具备扎实的专业知识基础，能为餐饮销售与新媒体运营工作提供理论支持。 2.工作经验： 拥有餐饮行业销售经验，熟悉餐饮市场，了解餐饮产品销售流程与客户需求； 具备新媒体运营经验，有成功运营社交媒体账号的案例，熟悉微信公众号、微博、抖音等平台的运营规则和推广技巧。 3.专业技能： 销售技能：熟练掌握销售技巧，具备出色的客户开发与维护能力，能够精准把握客户需求，提供个性化餐饮解决方案；熟悉商务宴请、喜庆筵席等餐饮活动的销售洽谈流程，有较强的商务谈判和合同签订能力。 新媒体运营技能：熟练使用图文编辑软件和视频制作软件，可独立完成高质量的新媒体内容创作；掌握新媒体数据分析工具，能通过数据分析洞察用户行为，优化运营策略。 4.能力素质： 具有良好的沟通协作能力及市场洞察与创新能力，同时具有目标管理与抗压能力。 5.其他要求： 形象良好，气质佳，具备良好的职业素养，能代表酒店与客户进行专业沟通。

【岗位职责】 一、中餐厅运营管理 二、宴会及会议统筹 三、成本与质量管理 四、团队管理 五、市场推广 【任职资格】 1、学历：大专及以上，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、经验：5年以上中高端餐厅管理经验，熟悉宴会服务流程，有宴会/会议统筹成功案例 3、技能能力：精通餐饮成本核算；熟练使用餐饮管理系统（如POS机、预订软件） 有客户敏感度及抗压能力；有调酒、咖啡师资质者优先；有本地宴会资源者优先。