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客服

餐饮部主管

4.5千-6千

枣庄 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 年度旅游
- 人性化管理
滕州市滨江国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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- 投递简历
岗位职能：协助餐饮部经理制定并实施餐饮部的工作计划；协助督导各领班对各餐厅的日常管理工作，确保能够给客人提供优质、高效、亲情化的服务。 .具体职责：部门内部管理（1）参加餐饮部的部门例会，了解每日接待、预订情况和上级的有关指示；（2）主持召开中餐班组班前例会和餐后会，传达上级有关指示，把每天的检查情况进行说明，听取本岗位员工意见；（3）班前检查员工的仪容仪表，督促员工按标准上岗；（4）开餐前检查餐厅摆台、清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况，使其达到所要求的规范和标准；（5）用餐结束后，清点厅房内物品及设施设备，检查各厅房的收尾和卫生清洁情况；（5）督导领班及服务员做好客人的接待工作，发现问题并及时纠正，保证所有工作均符合酒店的标准和要求；（6）协助经理制定培训计划，并组织所属员工的培训；（7）协调、沟通餐厅和厨房的工作，保证餐厅的正常经营；（8）及时填写值班意见反馈表、交接班本、营业报告、工作日志等工作记录；（9）督促相关岗位做好餐厅销售统计和客史档案的补充；（10）全面掌握餐厅动态，遇特殊客人、重要客人要亲自服务；（11）在经理的工作安排下，做好中餐宴会设计、现场布置等准备工作；（12）关注客人用餐情况，适时征询客人意见、建议；（13）及时处理客人投诉及突发性事件并向经理或上级主管汇报（14）督导检查领班及服务员工作，进行绩效考核与评估；（15）对部门管理、服务员的聘用、晋升、奖励、扣罚、降职有建议权；（16）在权限范围内，有对服务员的岗位安排、考勤监督的权力；（17）完成部门布置的其他工作任务。 2.部门间协作（1）协调、沟通餐厅和厨房的工作，保证餐厅的正常经营；（2）与保安部沟通，检查是否存在安全隐患；（3）配合工程部做好中餐设施设备的维修与保养；（4）与营销部沟通了解客史档案的最新情况，做好VIP客人到店用餐前的各项准备工作。
餐饮部经理

8千-1万

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
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- 领导好
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- 人性化管理
- 管理规范
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- 员工生活丰富
成都赛仑吉地大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责: 1、协助餐饮总监管理所有餐厅(包含中餐、西餐、中厨、西厨等)运营管理，团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。 2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算，分析和报告月度、年度的经营情况，实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析，定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动； 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。 7、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
餐饮经理

8千-1万

宜春 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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江西奉新融汇山水大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位要求 1、女性优先！女性优先！女性优先！；高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴席的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮运营经理

8千-1.2万

嘉兴 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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乌镇皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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- 投递简历
岗位职责：管理酒店营业场所内中餐厅与宴会厅的日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序，获得最大的利润和最高的宾客满意度遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。激励在岗员工为客人提供卓越的服务。与厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。特别活动的概念管理工作。善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。对竞争对手进行分析。创造良好的公众宣传机会。管理顾客数据库并有效的加以使用。积极的实行节约成本的方法。尽可能再利用能源。协调宴会楼层的日常工作，确保获得最大的利润和最高的宾客满意度。跟进活动单和会议室分配工作中出现的问题，尽快予以调整。确保按客人的期望和宴会活动订单布置房间或活动场所。与计划的员工一起召开活动前会议来核查当日所有信息。检查计划的活动区域或房间，桌子的布置，吧台的布置，餐台，接待台和会间休息的卫生，装饰及正确的布置。岗位要求：完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力具有良好的写作技能具有领导能力 5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
餐饮销售经理

6千-8千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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环球恐龙城维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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1、开拓新市场，开发新客户，增加产品销量 2、定期维护及拜访客户，对客户的意见及时反馈 3、提供客户专业的咨询 4、完成领导交代的其他工作内容
餐饮部经理

8千-1万

延边 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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长白山温泉希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-05
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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成营收目标 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度及品牌形象 3、负责菜单设计、成本控制及食材采购监管，确保食品安全与毛利率达标 4、统筹宴会、会议等大型活动的餐饮服务策划与执行 5、管理餐饮部员工排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 6、处理突发事件及顾客投诉，维护酒店声誉 7、定期分析经营数据，提出改进方案并推动落实【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营标准及流程 2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理人员协调问题 3、精通成本控制方法，具备较强的数据分析与经营决策能力 4、具备优秀的沟通协调能力及客户服务意识 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 6、持有食品安全管理员证书或相关资质者优先 7、具备创新意识，能根据市场趋势调整经营策略
酒吧主管

4千-6千

上海 | 2年以上 | 大专

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- 年终奖
上海证大美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责 1.对酒吧经理负责，负责本部门的管理及服务工作。 2.负责部门员工的考绩、考勤工作，根据本部门员工服务的好坏，进行表扬、批评。 3.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作。 4.负责各活动项目之间，各班组之间的业务联系，定期向酒吧经理报告工作。 5.要求专业知识丰富，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题。 6.会英语，了解各类宾客的喜好和活动特点，吸引宾客参加娱乐等活动。 7.根据娱乐市场的情况向酒吧经理及至更高级领导建议增减或改进项目。岗位要求 1.大专以上学历。在大型娱乐场所工作或夜场工作3年以上 2. 熟悉娱乐服务和成本管理，了解康乐服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利。 6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。
F&B Sales Manager 餐饮销售经理

6千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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建德星河温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责 1. 根据餐饮销售目标制定有效的销售计划,并根据执行相应销售活动，以成功的达到各餐厅的收益预算目标。 2.与现有客户和潜在客户以及合作伙伴保持密切的联系。 3.与餐饮总监沟通了解当前市场需求，分析潜在的市场机遇，并准备及制定项目每月促销计划，充分利用项目数据信息推广餐饮促销及活动。 4.以周销售计划为基础，向餐饮总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。岗位要求 1.大专以上文化程度。 2. 至少2年的酒店客户服务或销售经验且1年的类似经验。 3. 拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。
餐饮部经理 F&B Manager

8千-1.2万

常德 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
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- 包吃包住
湖南桃花源温德姆至尊豪廷温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、协助餐饮总监的行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐厅经理（御苑中餐厅/芳菲苑/欢宴全日餐厅/意烁餐厅/HONG酒吧/大堂吧)Outlet Manager

7千-9千

青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 竞争力的薪酬
- 五险一金
- 月休8天
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- 免费食宿
- 国内外培训
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- 年度奖励金
- 岗位晋升
青岛钓鱼台酒店&青岛美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-04
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岗位职责 1、确保公司的政策和程序并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 7、在员工中实现个人形象和守时。 8、迎接客人,处理意见和问题无论何时需要促销来完成收入。 9、点单时向客人推荐菜单项目。 10、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。 11、使用申请以维持库存水平。 12、安排每周排班表。 13、在菜单计划和促销中要加入自己建议。 14、实施培训方案和计划。 15、较强的餐饮酒水知识。 16、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。 17、餐饮总监可能安排的其他工作。岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5年餐饮运营经验。 3、至少2年同酒店、同岗位的工作经验。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。
中餐经理

7千-8千

深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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- 季度生活用品
- 人性化管理
深圳花园格兰云天大酒店

精品酒店 | 100-499人
发布于 06-04
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1、对餐饮部总监负责，处理中餐厅的日常行政事务； 2、负责中餐厅、宴会和酒吧的日常运作管理； 3、负责组织协调制订和完善中餐厅服务质量标准和服务程序； 4、负责餐厅设备财产的管理； 5、负责与厨师长沟通，进行菜品创新研究和促销，对餐饮营销指标负责； 6、负责重要宾客、宴会和大型活动的接待服务现场控制； 7、负责餐厅、酒吧的成本费用控制； 8、负责下属餐厅与员工队伍的建设与管理； 9、负责处理餐厅与酒吧的较重要突发事件和投诉。
餐饮部经理

6千-8千

泰安 | 2年以上 | 大专

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- 技能培训
泰安泰山丽芮酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 06-04
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负责酒店自助餐、中餐包房及宴会会议的日常经营。
餐厅销售经理

6千-8千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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泉州泉商希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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- 投递简历
岗位职责 •餐饮总监或餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。 • 确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。 • 同时尽一切可能最大化增加餐饮销售额。 • 通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。 • 保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。 • 根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。 • 在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。 • 提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。 • 始终了解各餐厅的运营信息，尤掌握酒店重要部门的信息更新。 • 记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具。 • 负责记录部门所有销售及其他相关活动，为制定下月暂行月度安排表做好准备。 • 制定每日接待店内客户数量，积极接触餐厅及行政酒廊的客人，挖掘潜在需求建立合作关系。 • 及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。 • 利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期及时向餐饮总监/餐饮经理汇报。 • 通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。 • 记录日常销售拜访记录。 • 将个人绩效报告记录在月度财务报告单上. • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 • 大专及以上学历。 • 至少一年相关领域工作经验。 • 基本英语阅读能力。 • 餐饮销售经理必须熟悉酒店电脑、数据处理系统的操作与应用。
餐饮经理

8千-1万

西宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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西宁云上群加·金陵山水

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
- 收藏
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1. 运营管理：确保餐厅的日常运营顺畅无阻。这包括监督厨房和服务团队的工作流程，确保食品质量和服务标准。 2. 人员管理：负责招聘、培训和评估员工的表现。这涉及到制定工作计划、指导员工以及处理员工关系问题。 3. 财务管理：监控餐厅的财务状况，包括收入、成本和预算。这可能涉及到与会计或财务团队合作，以确保财务报告的准确性和合规性。 4. 菜单规划：与厨师团队合作设计、更新和调整菜单。这需要考虑食材成本、顾客需求以及市场趋势。 5. 顾客服务：处理顾客投诉和反馈，确保顾客满意度。这可能涉及到制定和实施顾客服务策略。 6. 营销和推广：可能涉及到策划和执行营销活动，以吸引新顾客并保持现有顾客的忠诚度。 7. 合规性和质量控制：确保餐厅遵守所有相关的食品安全、健康和安全法规。这可能涉及到监督食品储存、处理和服务过程。 8. 设施管理：维护餐厅的清洁和安全。这可能涉及到监督清洁团队的工作以及管理任何维护或修理工作。 9. 战略规划：参与餐厅的长远规划和发展。这可能涉及到分析市场趋势、竞争对手以及顾客需求，以指导餐厅的战略决策。 10. 危机管理：在出现问题或危机时，如食品安全事件或自然灾害，迅速采取行动以最小化对餐厅运营的影响。
宴会厅副经理

5千-6.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛李沧绿城喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。
西餐厅领班 Team Leader-Western Restaurant

5千-6千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 凯悦免费住房
- 高档员工公寓
- 营养健康员餐
- 集团调动机会
- 技能培训
- 人性化管理
北京柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-04
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确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行；对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施；以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度；成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在部门区域，尤其是繁忙时段；针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通；对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销；等等。
餐厅领班

4千-6千

杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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伯瑞特酒店管理集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-04
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- 投递简历
1.身体健康，仪表端庄，气质高雅，性格温和，情绪稳定； 2.具有高中或职业高中学历； 3.具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律素养； 4.能够督导服务员按服务标准进行工作，反应灵敏、机智能灵活； 6.餐饮vip接待工作经验者优先。
餐饮服务主管 F & B Service Supervisor

4千-5千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 管理规范
- 技能培训
- 年底双薪
上海张江海科雅乐轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-04
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- 投递简历
确保始终提供的高标准的服务和餐饮产品。监管餐厅或酒吧的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。 Ensure consistency in high standards in service, food and beverage quality. Oversee the daily operations of the restaurant or bar to ensure a positive environment for both guests and fellow employees.
餐饮经理

6千-8千

焦作 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 帅哥多
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- 年度旅游
焦作武陟万达锦华酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-03
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1、有酒店餐饮经理工作经验； 2、根据酒店发展，建立并完善各项餐饮管理制度； 3、制订服务标准和操作规程； 4、根据市场变化和客人需求，制定餐饮经营策略； 5、根据不同时期，对部门员工技能培训，提高服务质量； 6、培养人才。
餐厅经理

8千-1万

北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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- 节日福利
- 岗位晋升
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- 管理规范
北京亚奥国际酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-03
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1、负责中餐厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服务吸引客源，通过向客人提供有程序、高标准的服务来获取最佳效益。 2、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 3、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 4、制定、管理部门费用预算，负责部门员工的培训、考核、激励、和团队建设等。 5、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。任职资格 1、1年以上相同岗位管理工作经验。 2、具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力。善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展 3、沟通、协调、团队领导能力强，有良好的服务意识。
餐饮部经理

6千-8千

南阳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 人性化管理
- 包吃包住
- 五险+全勤奖
南阳中泰豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-03
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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理客人投诉及突发事件； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 5、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家相关法规及酒店要求； 6、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识； 7、策划并执行餐饮促销活动，提升酒店餐饮品牌影响力及市场竞争力； 8、与其他部门（如前厅部、市场部）协调合作，确保酒店整体服务品质。【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程； 2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能有效激励员工并处理突发问题； 3、具备成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营策略； 4、对食品安全、卫生标准及行业法规有深入了解； 5、具备较强的市场敏感度，能根据市场需求调整餐饮服务策略； 6、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力及服务意识； 7、有酒店或高端餐饮行业管理经验者优先。
西餐厅主管

3千-5千

常州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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常州富都 voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-03
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岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.一年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
餐饮部经理

8千-1.2万

天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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天津生态城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-03
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岗位职责： 1.制定与餐饮相关的制度和标准。 2.建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3.不断的改进制度，程序和设备。 4.在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 5.查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 6.确保优质食品和服务使客人满意。 7.在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 8.确保可以达到预算目标。 9.确保可以最大限度提高部门利润。 10确保部门运转在预算内。 11.确保所有执照已经申领完成。 12.对供给和服务做出提前监督。 13.和承办商见面学习新产品的使用。 14.确保培训计划按要求准时执行。 15.确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 16.查看部门计划来确保部门未来发展。 17.与总经理和运营总监回顾规则事业。 18.确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 19.查看员工年薪。 20.确保了解餐饮相关的准备和服务。 21.了解直到今日的所有价格比对。 22.维护最高的专业个人形象。 23.建立和维护员工关系。 24.保护商业机密。 25.参与和执行与企业相关的一切工作。 26.完成总经理下达的任务。 27.参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。岗位要求： 1.五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 2.很好的英文掌握能力(口语和书写)。 3.工作中数学方面的知识。. 4.计算机基本的软件知识。 5.必要的餐饮相关专业知识。 6.具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 7.具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 8.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 9.较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 10.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 11.以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 12.具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 13.优秀的人际处理能力并关注细节。 14.在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 15.通晓餐饮方面的知识及管理技能，数学运算的能力。 16.用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。
餐厅经理

7.5千-8千

六安 | 经验不限 | 学历不限

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安徽聆心谷生态度假村开发有限公司聆心谷温泉酒店

精品酒店 | 100-499人
发布于 06-03
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1.为公司创造最高的收益。制定计划并时时监控服务部已实施的促销活动。 2.通过有效的商业运营，达到公司利益的最大化；确保部门员工给客人提供一贯高标准的服务。 3.计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 4.分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 5.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 6.协助总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 7.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 8.维护并保持服务部与住店客人之间良好的关系，同时提供高标准的服务。
餐饮部经理

7千-9千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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福建省万昇酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人
发布于 06-03
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1.负责制定并实施餐厅.多功能会议室及大堂吧运营计划，确保各营业场所的高效运行。 2.管理并指导厨房和服务团队，提高菜品及服务质量。 3.负责管理.督导各营业场所的日常工作提供高效.高品质的服务。 4.负责审定各餐厅日常管理制度.工作程序和标准。 5.开展市场调研，了解顾客需求，推出创新菜单以吸引顾客。 6.负责分析餐饮部经营成本，采取有效措施，降成本，提效益。 7.协调与供应商的关系，确保食材新鲜.质量可靠。 8. 组织员工培训和发展计划，提升员工技能和满意度。 9.领导团队解决客户投诉，维护餐厅的良好声誉。 10.完成上级交办的各项任务。