酒店餐饮部经理招聘网_最新酒店餐饮部经理招工招聘信息

餐厅主管

5千-6千

镇江 | 经验不限 | 学历不限

丹阳智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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始终以一种友好而乐于助人的方式欢迎所有的客人并愿意去学习和利用每个机会用礼貌的方式称呼客人的姓名准备Great Room的各项服务，包括： ·设备的清洁 ·分类儲存设备 ·清洁并保持瓷器、玻璃器皿及保证餐具的卫生 ·准备服务台 ·准备服务设备及材料，自助餐服务，并根据需要再储存 ·准备餐台并清洁 ·清洁并保持设备和餐厅内的卫生 ·坚持遵守卫生标准要求及程序，按照安全处理食物的规定 ·Great Room及会议室的各项工作及服务的准备 ·向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的相应温度。 ·建立并保持高效的员工工作关系 ·使用正确的程序清洗餐厅碗具杯具 ·按照要求参加各类业务培训

Assist. F&B Manager(CR & BQT) 餐饮副经理（中餐包房及宴会）(J16792)

7千-9千

重庆-渝中区 | 3年以上 | 大专

五险一金
天际员工设施
提供食宿
技能培训
生日福利
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
领导好
团队氛围好

重庆朝天门英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 统筹中餐包房、宴会现场运营与 VIP 接待，严格执行酒店品牌服务标准，保障宾客体验，对区域服务品质负责；主动维护重点客户客情，定期回访，稳固长期客源。 2. 对接销售及预订岗，审核 BEO 宴会订单，确认菜单、布置、流程及宾客特殊需求，组织餐前交底；提前预判接待风险，对接厨房跟进完善宴会全套流程。 3. 负责班组排班、岗位分工、现场督导与在岗培训，规范员工服务行为，跟进人员状态与服务问题整改；开展服务案例复盘，搭建班组内部带教机制，提升团队专业能力。 4. 管控区域餐具、布草成本，定期盘点，做好物资申领与损耗管控；落实食品安全，处理现场突发情况、宾客投诉与服务异议。 5. 跟进包房与宴会营收指标，做好客情登记、营业复盘及报表上报；收集宾客对菜品、服务、场地的反馈，同步反馈至厨房与管理层，配合优化宴会产品、套餐及包房服务；落实区域台账、接待记录、培训记录归档工作。任职资格： 1. 大专及以上学历。 2. 具备5年以上高星级酒店或连锁餐饮企业一线管理经验，其中不少于2年中餐或宴会经理岗位经历。 3. 熟悉中餐或宴会服务全流程标准、食品安全法规。 4. 具备团队管理能力、跨部门沟通协调能力及基础财务分析能力（如成本核算、营收报表解读）。 5. 普通话流利，具备基础英语听说能力；能适应倒班及节假日工作安排。

餐饮部副经理

7千-9千

西宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪
管理规范
包吃包住

西宁富力万达文华酒店Wanda Vista Xining

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助餐饮总监负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算，确保合理利润率； 5、监督食品安全与卫生标准，确保符合国家相关法规及酒店内部要求； 6、负责餐饮部员工招聘、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 7、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力； 8、与其他部门（如前厅部、市场销售部）协调合作，确保整体运营顺畅。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式者优先； 2、出色的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升团队凝聚力； 3、具备较强的市场敏锐度，能够根据行业趋势调整经营策略； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系及客户需求； 5、熟悉餐饮成本控制及财务管理，具备数据分析能力； 6、对食品安全、卫生标准及相关法律法规有深入了解； 7、具备创新意识，能够策划并落地特色餐饮活动或服务项目； 8、抗压能力强，能够适应高强度工作及灵活排班需求。

Assist. F&B Manager(CR & BQT) 餐饮副经理（中餐包房及宴会）（英迪格酒店）

7千-9千

重庆-渝中区 | 3年以上 | 大专

五险一金
天际员工设施
提供食宿
技能培训
生日福利
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
领导好
团队氛围好

重庆朝天门英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 统筹中餐包房、宴会现场运营与 VIP 接待，严格执行酒店品牌服务标准，保障宾客体验，对区域服务品质负责；主动维护重点客户客情，定期回访，稳固长期客源。 2. 对接销售及预订岗，审核 BEO 宴会订单，确认菜单、布置、流程及宾客特殊需求，组织餐前交底；提前预判接待风险，对接厨房跟进完善宴会全套流程。 3. 负责班组排班、岗位分工、现场督导与在岗培训，规范员工服务行为，跟进人员状态与服务问题整改；开展服务案例复盘，搭建班组内部带教机制，提升团队专业能力。 4. 管控区域餐具、布草成本，定期盘点，做好物资申领与损耗管控；落实食品安全，处理现场突发情况、宾客投诉与服务异议。 5. 跟进包房与宴会营收指标，做好客情登记、营业复盘及报表上报；收集宾客对菜品、服务、场地的反馈，同步反馈至厨房与管理层，配合优化宴会产品、套餐及包房服务；落实区域台账、接待记录、培训记录归档工作。

餐饮部经理

1万-1.5万

昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
管理规范
带薪年假
领导好
技能培训
人性化关爱

昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助餐饮总监全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理工作，制定并执行部门年度、季度经营计划，确保达成营收与利润目标。 2、统筹管理各餐饮营业点，督导各区域服务流程与出品标准，持续提升宾客用餐体验与满意度。 3、对餐饮营收表现负责，主动发掘业务机会，推动业务增长及盈利能力提升，达成商业目标。 4、负责餐饮团队建设与管理，包括人员排班、技能培训、绩效考核及人才梯队培养，营造积极高效的工作氛围。 5、制定并落实餐饮成本控制措施，严格监管食材采购、仓储、加工及损耗环节，定期分析经营数据并优化菜品结构与定价策略。 6、主导大型宴会、商务宴请及重要接待的方案策划与现场指挥，协调前后场资源，确保活动圆满执行。 7、建立健全食品安全与卫生管理制度，严格执行国家相关法规及酒店标准，定期开展检查与整改，确保全年无重大安全责任事故。 8、协同行政总厨研发创新菜品，结合本地饮食文化与市场趋势，定期推出主题餐饮活动，提升酒店餐饮品牌影响力。 9、维护与重要客户、合作供应商的良好关系，妥善处理宾客投诉与突发状况，树立酒店优质服务形象。【岗位要求】 1、具备2年以上国际酒店豪华品牌或高端餐饮同岗位管理经验，熟悉餐饮全流程运作模式，英文流利。 2、具备敏锐的市场洞察力及数据分析能力，能根据营业报表及时调整经营策略。 3、具备优秀的团队领导力与沟通协调能力，善于激励员工，能妥善处理内外各种关系。 4、熟悉食品安全法规、成本控制及物资管理流程，具备较强的风险防控意识。 5、具备良好的抗压能力与应变能力，能适应高强度工作及弹性排班，有大型宴会统筹经验者优先。 6、热爱餐饮行业，具备良好的职业操守与敬业精神。 7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，能独立完成部门报告与方案策划。

餐饮部经理

8千-1万

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好

常州溧阳开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营与管理，制定并落实部门年度、季度经营目标及工作计划。 2、统筹协调中餐厅、西餐厅、宴会厅及大堂吧等各区域的服务流程，确保出品质量与服务质量符合五星级酒店标准。 3、负责餐饮成本控制，监督食材采购、库存管理及损耗控制，提升毛利率，完成营收指标。 4、组建并管理餐饮团队，负责员工培训、排班、绩效考核及激励，提升团队服务技能与凝聚力。 5、策划并执行主题餐饮活动、宴会及VIP接待方案，提升客户满意度与酒店餐饮品牌影响力。 6、建立并维护客户关系，处理宾客投诉与突发事件，保障用餐体验与酒店声誉。 7、协同行政总厨研发新菜品，结合本地饮食文化优化菜单结构，控制菜品毛利。 8、督导食品安全与卫生管理，严格执行国家相关法规及酒店卫生标准，确保无安全责任事故。【岗位要求】 1、有餐饮行业管理经验者优先，具备独立运营餐饮部门或大型餐饮区域的能力，无经验但对餐饮管理有强烈意愿者可培养。 2、熟悉餐饮服务流程、成本控制及质量管理体系，掌握基本财务知识。 3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件应变能力。 4、品貌端正，职业素养高，有强烈责任心与服务意识，能承受工作压力。 5、热爱餐饮行业，对菜品、酒水及本地饮食文化有基本了解或浓厚兴趣。 6、熟悉食品安全法律法规，注重细节与标准执行。 7、学历与年龄不限，有开元酒店集团或同级别品牌酒店工作经验者优先。

餐厅经理

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升

德清木可町文旅发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】全面负责餐饮部日常运营管理，含餐厅、包厢、下午茶、咖啡、农场配套餐饮业务；制定餐饮服务标准、管控菜品品质、成本与物料库存；统筹人员排班、培训、团队管理，处理客诉，提升宾客体验；配合营销策划套餐、主题活动，联动各部门完成经营指标。【任职要求】 3 年以上高端度假酒店 / 庄园餐饮管理经验，熟悉餐饮全流程；精通餐饮成本管控、服务体系搭建，有开业筹备经验优先；具备较强团队管理、跨部门沟通及客诉处理能力；认同度假庄园经营理念，能适应酒店轮班。

餐厅酒吧经理

8千-1万

上海-静安区 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好

上海大宁福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。管理全日制餐厅和大堂酒吧运行按照饭店的标准程序制定服务标准及规则确保员工按照标准与程序完成任务遵守饭店的规章制度及明星服务标准，推广相关系统的程序知识，尽可能的超越客人期望管理餐厅服务管理现金的兑付和每日的结帐工作监督每日财务报告指导员工了解信用政策和设备建立现金安全兑换程序负责设备的维护监督客用设施和对客服务的标准控制存货并监督存货安全程序参与菜单和酒单的编写掌握市场营销数据根据经营情况，制定每年和每月预算根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备收银系统、现金、点菜单的管理每天检查收银机工作系统保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作确保所有帐单输入、打印正确所有取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因管理采购/存货控制监督采购及存货控制培训、发展和管理员工根据员工实际情况实行因材施教的培训给予所管辖的员工以不断的建议和支持指导员工表现，实施合适的管理方式给予员工动力和沟通熟悉餐饮知识和餐厅菜单与行政总厨共同磋商制定菜单了解并熟知所有食品准备的标准和程序控制食品出产的标准确保员工根据明星服务标准给客人提供服务加强、提高服务水准以超出规定的服务要求承担起客人满意的责任负责向客人传送高水平服务负责对客服务战略的发展和实施准时出席各种会议组织召开餐前会议，传达信息

西餐厅经理

6千-7千

潮州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
岗位晋升
包吃包住
免费工作餐
节假日福利
生日福利
带薪年假
技能培训

潮州人民广场福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。 2、推广饮食销售，根据市场情况，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等 3、制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 4、控制食品和饮品的标准和规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 5、负责员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，激发员工的积极性。 6、负责设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 7、负责卫生工作和安全工作，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或餐饮管理相关专业。 2、3年以上同岗位工作经验，有万豪集团酒店工作经验的优先。 3、精通餐厅运营全流程管理，熟悉食品安全管理体系。 4、具备优秀的成本管控能力，熟悉餐饮成本核算及利润分析方法。

餐饮部副经理(J20400)

8千-1万

温州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理

温州城中希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助餐饮总监统筹餐厅日常运营，包括排班调度、服务流程督导、现场质量巡查及突发事件应急处置。 2. 负责一线员工管理与带教，组织实施岗前培训、在岗辅导及绩效反馈，确保服务标准统一落地。 3. 监督食品安全与环境卫生执行，落实《食品安全法》及酒店FSAA体系要求，定期开展自查并整改隐患。 4. 参与菜单优化与成本管控，协助编制月度营收预算、毛利分析及物料损耗报告，严格执行采购与库存管理制度。 5. 协同前厅、客房、工程等部门，保障跨部门服务衔接顺畅，响应大型活动及特殊接待需求。 6. 收集客户反馈与投诉，牵头服务改进措施落地，并向餐饮部经理定期提交服务质量分析报告。 7. 维护并更新部门服务标准手册、操作指引及安全应急预案，确保全员知悉并合规执行。任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮服务等相关专业优先；持有有效健康证及食品安全管理人员培训合格证明。 2. 具备5年以上高星级酒店或连锁餐饮企业一线管理经验，其中不少于2年餐厅经理岗位经历。 3. 熟悉餐饮服务全流程标准（含中西餐服务、宴会统筹、酒水管理）、食品安全法规及酒店PMS系统操作。 4. 具备团队管理能力、跨部门沟通协调能力及基础财务分析能力（如成本核算、营收报表解读）。 5. 普通话流利，具备基础英语听说能力；能适应倒班及节假日工作安排。

餐饮部副经理(J20410)

8千-1万

武汉 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年底奖金
内部调转
员工价
五险一金

武汉世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算，确保合理利润率； 5、监督食品安全与卫生标准，确保符合国家相关法规及酒店内部要求； 6、负责餐饮部员工招聘、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 7、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力； 8、与其他部门（如前厅部、市场销售部）协调合作，确保整体运营顺畅。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式者优先； 2、出色的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升团队凝聚力； 3、具备较强的市场敏锐度，能够根据行业趋势调整经营策略； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系及客户需求； 5、熟悉餐饮成本控制及财务管理，具备数据分析能力； 6、对食品安全、卫生标准及相关法律法规有深入了解； 7、具备创新意识，能够策划并落地特色餐饮活动或服务项目； 8、抗压能力强，能够适应高强度工作及灵活排班需求。

餐饮部经理

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

深圳市六月海青年公寓管理有限公司

精品酒店 | 1-49 人

电话联系
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岗位职责 1. 全面负责西餐厅日常运营管理，统筹前厅团队管理，排班、培训、绩效考核，稳定服务品质； 2. 提前规划各类节日节点，统筹节日前期筹备工作，独立策划、组织落地店内主题活动，跟进活动全流程，保障活动效果； 3. 开展市场业务拓展，挖掘客户资源，维护老客、开发新客，提升门店上座率与营收； 4. 根据市场需求，策划研发各类西餐套餐，制定套餐产品方案，跟进套餐推广落地； 5. 把控门店成本、物料库存，管控餐品与服务质量，妥善处理客诉，维护门店口碑； 6. 对接营销宣传，收集顾客反馈，持续优化门店服务与产品，完成门店经营目标。岗位要求 1. 25到35岁，有西餐厅运营管理最少两年以上经验，熟悉西餐服务流程； 2. 能够提前做好各节日筹备工作，擅长主题活动策划、组织与现场执行； 3. 具备业务拓展、客户开发能力，可独立设计各类西餐套餐； 4. 优秀统筹、沟通及团队管理能力，抗压能力强； 5. 熟悉餐饮成本管控，有较强经营思维，能完成门店业绩指标。

餐饮部经理

1.5万-2万

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
节假日加班费
技能培训
免费工作餐

上海虹桥君丽假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理，统筹中餐厅、西餐厅、宴会厅及大堂吧的服务工作，确保整体运营顺畅有序。 2、制定餐饮部年度经营计划与预算方案，定期分析营业数据，合理控制食材及人力成本，提升部门盈利能力。 3、建立健全餐饮服务标准、操作流程及卫生安全制度，监督检查各岗位执行情况，确保符合酒店及行业规范。 4、负责餐饮团队的日常管理、培训排班及绩效考核，提升员工服务意识与业务技能，营造积极协作的工作氛围。 5、协调后厨与前厅的沟通配合，保障日常供餐及宴会、会议等大型活动的顺利开展，确保客户满意。 6、定期巡查餐厅环境、设施设备及物资用品，及时发现并整改问题，维持良好的就餐环境和品牌形象。 7、及时处理宾客投诉及突发事件，收集客户反馈，有针对性地优化菜品与服务，提升宾客忠诚度。 8、配合市场营销部门开展餐饮促销活动，推广新菜品及主题餐饮，增强餐厅的市场吸引力与竞争力。【岗位要求】 1、大专以上学历，年龄不限，工作经验集团品牌酒店优先考虑。 2、热爱酒店餐饮行业，工作态度积极主动，具备良好的职业道德和强烈的服务意识。 3、具备较强的组织协调能力、沟通表达能力和团队管理潜力，能有效统筹部门工作。 4、具备一定的成本控制意识和数据分析能力，能熟练使用基础办公软件。 5、能承受一定工作压力，适应酒店行业灵活排班，具备较强的问题解决能力和应变能力。 6、责任心强，做事细致认真，愿意学习并快速成长，有长期发展的意愿。

餐饮部经理/总监

8千-1.2万

南宁 | 2年以上 | 大专

带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
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包吃包住
帅哥多
人性化管理

有投必应

南宁沃笙酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、进行餐饮部工作，完成确定的各项目标，并做好直接分管部门的工作。 2、制定餐饮部经营方针、管理目标，领导制定分管部门建立和完善各项规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、建立健全的餐饮部组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、开展调查研究，分析餐饮部经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理、副总经理决策提供参考。 5、负责与其他部门沟通联系，并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。 6、按照年度任务计划书，做好目标的分解，确保责任落实到各级管理组和员工。 7.协同酒店市场部，做好餐饮部的对外宣工作，包括月度营销计划、宣传内容、宣传渠道、使用经费等；提高餐饮部整体客流量。 8.监管各厅面、部门工作的正常开展，确保卫生、餐前、餐中服务、餐后恢复正常有序开展，并提高整体工作质量。 8.监管餐饮厨房部门出品构架、出品质量；指导并配合厨师长做好市场调研，开展新菜品的创新和研发工作。 9.在财务部门的配合下，督导、审查餐饮部重要成本管控工作，控制并审批重要或特殊采购，并件总经理审批，以提高餐饮部营收效益。 10..培训下属部门经理、管理人员，监管、督导和评估其工作，加强员工队伍教育和培训工作，提高从业人员素质，并合理分配下属经理一级的重要管理工作。 11.重视安全和食品卫生工作，认真贯彻、落实食品卫生，经常开展安全保卫、防火教育，确保宾客和外厅、厨房、库房的安全。 12.每月底做好自我总结工作，改进工作中的不足，并指定下月工作计划。岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮经理

8千-1万

三亚 | 5年以上 | 大专

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
带薪年假
美味员工餐
优厚福利待遇
优秀企业文化
过节费

三亚凤凰机场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施； 2.主持本部门例会，听取各部门汇报，督促工作进度，解决工作中的问题； 3.负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业； 4.负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益； 5.负责本部门员工的岗位业务培训，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质； 6.建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作； 7.审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作； 8.负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作； 9.负责本部门与其它部门的联系沟通，协调配合，搞好工作； 10.负责餐饮部财产管理，拟定各项设备添置、更新和改造计划，不断完善服务项目； 11.负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能； 12.控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利； 13.抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。 14.抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生； 15.抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全； 16.了解采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率； 17.做好思想引导工作，抓好全部门的团队建设，关心员工日常生活； 18.负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作。

全日制餐厅经理

8千-1万

广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
领导好
包吃包住
节假日福利
岗位晋升

广州白鹅潭福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责：对全日制餐厅全营运、宾客体验、营收成本、团队、品牌标准全权负责，严格执行万豪品牌 SOP 与卫生安全标准。一、日常营运管理统筹餐厅每日营运：餐前检查、班前会、预订管理、排台、高峰期现场管控、收市复盘；合理安排班次、人力，根据预测量调整人手，平衡服务质量与人工成本落实万豪品牌服务标准、出品标准、仪容仪表、环境标准；执行万豪GFSA，持续维护餐厅卫生、环境、设施状态，跟进维保报修前厅与厨房协同：对接厨师团队，跟进出品质量、上菜节奏，收集宾客对菜品反馈，协调解决出品相关问题；参与试菜、菜单更新、套餐推广评估管控收银、账单、折扣 / 赠送权限，规范结账流程，防范跑单、错单、账务风险；管理餐厅物资、餐具、布草，做好盘点、领用、损耗管控，资产保管保障营业安全：食品安全、消防安全、客人人身安全、员工操作安全；落实本地食安法规、万豪 HACCP 相关要求，处理现场突发事件二、宾客体验与客诉管理现场巡视，主动接待 VIP、熟客，维护客户关系，建立客史档案；落实万豪宾客服务理念，提升宾客满意度评分处理各类客诉，快速安抚、解决、记录并复盘，形成改进措施，同步上报餐饮管理层；收集宾客意见，持续优化服务流程推动 Upsell 销售：培训团队推销菜品、酒水、套餐，提升人均消费、翻台率，完成餐厅营收指标；配合酒店销售团队承接散客、宴请、小型团队预订业务三、营收、预算与成本管控参与制定餐厅年度预算、月度营收目标，跟踪每日 / 每周 / 每月经营数据（营收、人均、翻台、食品 / 酒水损耗、人工成本），分析 P&L 损益报表，向餐饮管理层汇报差异与改善方案管控前厅物料损耗、餐具破损、布草损耗，执行盘点，落实节能降耗，控制部门费用在预算内参与菜单、酒单策划，评估定价、毛利；根据市场、竞品、客群提出产品优化建议四、团队人事与培训管理负责餐厅前厅团队（领班、服务员、迎宾、地哩 / 传菜）排班、考勤、日常绩效辅导、工作分配；负责员工面谈、绩效评估、奖惩、员工关系，及时处理员工矛盾搭建在岗培训：万豪服务标准、菜品酒水知识、服务流程、销售技巧、客诉处理、食品安全、应急处理；组织班前培训、岗位带教，培养储备主管打造团队氛围，降低流失率；落实万豪员工关怀政策，做好员工激励，提升员工满意度五、行政、报表与跨部门协作按时提交各类营运报表：营业日报、客诉记录、盘点表、培训记录、卫生检查表、月度工作总结等；做好交接班记录跨部门协同：销售部（宴会 / 团队接待）、财务部（对账、成本）、工程部（设施维修）、人力资源部（招聘、培训）、安保部（安全）执行万豪品牌内审、质检迎检，针对检查问题制定整改计划并闭环六、其他职责完成上级安排的临时任务；持续学习万豪新政策、品牌新标准并落地执行任职资格大专及以上，酒店管理相关专业优先； 3 年以上国际品牌酒店餐厅管理经验，熟悉万豪体系优先；精通餐厅全流程营运、食安、成本控制；良好英文读写听说；优秀现场管理、客诉处理、团队管理能力。

餐饮服务及数字营销经理F&B Operation & Digital Manager

8千-1万

上海-嘉定区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
管理规范
节日礼物
包吃包住
年底双薪

上海嘉定凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、线上营销与活动策划 1. 平台活动执行：负责美团、饿了么等外卖平台的日常活动报名、配置与优化，包括满减、折扣、会员日等。 2. 营销方案落地：结合节日、时令、门店节点，策划线上营销活动，扩大酒店曝光率 3. 数据分析与优化：定期复盘外卖后台数据（曝光、进店转化率、下单转化率、复购率等），提出菜单结构、定价、活动力度的优化建议。 4. 评价与口碑管理：及时回复用户评价，处理差评与投诉，维护店铺评分与口碑。二、外卖平台搭建与维护 1. 店铺基础搭建：负责外卖门店的开店、装修、菜品上架、图片优化、分类排序、商品描述等基础工作。 2. 菜单与定价管理：根据早餐消费场景设计“快捷套餐”“单人餐”“拼团款”等，合理设置SKU与价格带。三、餐厅服务与运营 1．日常运营与现场管理 2. 产品与出品把控 3. 团队建设与服务培训，处理宾客投诉并复盘。 4. 客户关系：维护VIP客户，收集反馈，推动复购。 5. 设备维护与安全合规 6设食安与合规：严格执行食品卫生、消防安全制度，操作规范

园区餐厅经理

8千-1万

芜湖 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
节假日福利
生日福利
康养课程

芜湖恒力大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责园区餐厅的日常运营管理，统筹前厅服务、后厨出品及后勤保障工作，确保各环节高效顺畅运行。 2、制定并执行餐厅年度/月度经营目标，通过菜品结构优化、促销活动策划及成本管控，提升餐厅营收与利润水平。 3、建立并完善餐厅服务标准、操作流程及管理制度，监督员工严格执行，持续提升服务品质与顾客满意度。 4、负责餐厅团队建设与管理，包括人员排班、培训指导、绩效考核及激励关怀，营造积极高效的工作氛围。 5、严格管控食品安全、生产安全及消防安全，落实各项检查制度，及时排查并消除隐患，确保零事故运营。 6、负责餐厅物资采购、库存管理及设备维护，合理控制各项运营成本，杜绝浪费与损耗。 7、妥善处理顾客投诉及各类突发事件，收集顾客反馈并针对性改进，维护餐厅良好口碑与品牌形象。 8、协调园区内外部关系，配合公司整体运营安排，完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，酒店管理、餐饮管理等相关专业背景或具有餐饮行业从业经验者优先考虑。 2、熟悉餐厅运营流程，具备一定的团队管理和组织协调能力，能有效带领团队完成各项工作任务。 3、具备良好的成本控制意识与数据分析能力，能够通过经营数据发现问题并提出改进方案。 4、具有强烈的服务意识和客户导向思维，善于处理客诉及各类突发状况，应变能力强。 5、工作责任心强，执行力高，能承受一定工作压力，适应餐饮行业的工作节奏与时间安排。 6、品行端正，为人正直，具备良好的职业操守和团队合作精神，认同公司企业文化。

中餐运营总监

1万-1.3万

湛江 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

湛江民大喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、确保采悦轩中餐厅的顺利运作，并超越客人的期望； 2、根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营； 3、作为中餐厅运营总监应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。岗位要求： 1、粤语熟练，熟悉计算机程序、熟知软件及电子表格系统； 2、2-3年国际酒店同职位或大型中餐及宴会厅工作经验； 3、领导才能、培训技巧、组织能力，开朗及外向性格； 4、积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。

F&B Sales Manager 餐饮销售经理

6千-8千

台州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
定期体检
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动
语言培训
带薪年假
月休8天
提供食宿

台州华鸿铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 利用以往的经验和对未来的预测，准备部门的年预算报告，并发展一个具有可实现性的预算目标。 2. Accurately forecast business demands. 准确的预测未来的商业需求。 3. To ensure the efficient scheduling of management & associates. 合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 4. To ensure the awareness & enforcement of all Pullman S.O.P.’s & Property L.S.O.P. 熟知并执行所有铂尔曼标准操作程序和当地酒店标准操作程序。 5. Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 执行公司的规章制度，并定期回顾和加以革新。 6. Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 保证部门的安全性，保持卫生设施的标准。 7. To ensure the highest standards of F&B business processes are maintained. 确保和维持宴会和餐饮流程的最高标准。 8. To implement an effective selling strategy and ensure this strategy is adhered to and understood at all levels. 落实一项有效地销售战略并确保这一战略的可理解性。 9. To manage the availability and co-ordination of the hotel function diary according to the hotel strategy. 根据酒店战略来管理及协调酒店宴会设施的可用性。 10. To assess and value all incoming business in order to maximize both, rooms and banqueting revenue. 对于所有生意进行评估以同时将客房和宴会的收益最大化。 11. To maximize rooms revenue by taking the most profitable piece of Conventions & Events bookings. 采纳最盈利的会议和宴会预订以将酒店收益最大化。 12. To ensure that the hotel receives the maximum usage of all function space by evaluating and selecting the most profitable piece of business for any specific function room. 确保在特定会议室使用时选择最盈利的生意以充分利用酒店的会议设施。 13. Supervises all F&B and events to ensure highest guest satisfaction. 监督所有的餐饮收入以确保客户最高的满意度。 14. Develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. 开展和完成该部门做出的市场计划。 15. Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis. 了解市场中的竞争对手，并完成每季度的竞争对手分析数据。

餐饮部经理

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
发展空间
节日福利
年终奖金
提供食宿
岗位晋升
人性化管理
帅哥多

杭州萧山众安假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营与管理，统筹协调西餐厅、宴会厅及大堂吧等各餐饮点位的服务工作，确保对客服务标准与酒店品牌要求一致。 2、制定并执行餐饮部年度、季度、月度经营计划与营销策略，完成酒店下达的餐饮营收、成本控制及利润指标。 3、监督并优化餐饮服务流程，把控出品质量、食品安全、卫生标准及设备维护，确保符合星级酒店及行业监管要求。 4、负责餐饮部团队建设与管理，包括人员排班、培训指导、绩效考核、激励与保留，提升员工服务意识与业务技能。 5、处理宾客投诉与特殊需求，收集并分析客户反馈，持续改进服务品质，提升宾客满意度与忠诚度。 6、协同行政总厨进行菜单设计、定价及食材成本管控，定期分析菜品销售数据，调整产品结构以提升盈利能力。 7、负责餐饮物资、易耗品及固定资产的申购、验收、盘点与管理，杜绝浪费，降低运营损耗。 8、配合酒店市场营销部开展餐饮推广活动，维护重要客户及大客户关系，拓展宴席、会议用餐及商务用餐市场。 9、严格执行酒店各项规章制度，落实安全消防、食品留样、防疫等工作，确保部门安全零事故。【岗位要求】 1、具备优秀的统筹协调能力、现场管理能力及突发事件处理能力，能够高效管理多业态餐饮运营。 2、熟悉餐饮服务流程、菜品知识、酒水搭配及宴会运作，具备良好的成本控制与数据分析意识。 3、具备出色的团队领导力与沟通能力，能有效激励员工，营造积极向上的工作氛围。 4、服务意识强，注重细节，对客群需求有敏锐洞察力，擅长处理宾客关系与投诉。 5、具备良好的职业素养与抗压能力，能适应酒店行业灵活工作时间。 6、具备基础的财务知识，能熟练使用办公软件及餐饮管理系统。 7、有餐饮行业从业经验者优先；无经验的优秀人才，若具备管理潜质及强烈成长意愿，亦欢迎应聘。 8、学历、年龄、性别不限，我们将以实际能力与工作表现为首要评估标准。

中餐厅经理/店长

5千-9千

普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

年终奖
全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利

云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，统筹前厅、后厨及后勤人员的工作安排，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并执行餐厅服务标准与操作流程，监督员工仪容仪表、服务态度及出餐质量，持续提升顾客用餐体验。 3、负责餐厅物资的采购计划、库存管理及成本控制，合理管控食材损耗、能耗及各项运营费用，确保利润目标达成。 4、组织员工开展业务技能培训与安全卫生教育，提升团队服务能力，落实食品安全、消防及设备维护等合规要求。 5、处理顾客投诉与突发状况，收集用餐反馈，分析满意度数据，制定改进措施并跟踪落实结果。 6、结合酒店整体经营目标，协助策划餐饮推广活动，参与菜单定价与更新建议，提升餐厅营收与品牌口碑。 7、负责员工排班、考勤、绩效考核及日常激励，营造积极向上的工作氛围，降低人员流失率。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，餐饮管理、酒店管理相关专业或具有同岗位从业经历者优先考虑。 2、熟悉中餐厅服务流程与基本运营模式，了解食品安全法规及餐饮行业相关规范。 3、具备较强的组织协调、团队管理和现场应变能力，能有效调动员工积极性并处理各类突发问题。 4、具有良好的成本控制意识与数据分析能力，能合理规划物资使用并优化运营效率。 5、服务意识强，沟通表达能力佳，能够妥善维护客户关系并传递酒店服务理念。 6、工作踏实认真，责任心强，能适应酒店餐饮行业的排班节奏及工作压力。

餐饮销售经理/F&B Sales Manager

5千-1.2万

长沙 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
带薪年假
技能培训

长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1. 负责酒店餐饮各餐厅的销售计划的实施和产品推广。 2. 维护和建立良好的客户关系，搭建餐厅会员的体系。 3. 识别客户需求，积极改进餐饮产品，提升服务。 3. 带领餐饮销售人员完成每月的销售任务。

贵宾服务经理 VIP Service

6千-7千

南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日福利
人性化管理
认知计划
年底奖金
员工生日礼物
包吃包住

南京银城皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： 1、掌握各项VIP接待流程及标准，包括用餐接待、接待期间的服务、接待后的流程梳理及接待方案的完善； 2、拥有高层及VIP客人用房、用餐等接待保障工作经验； 3、拥有参与并完成VIP活动会议的筹备、现场保障等工作经验。岗位要求： 1、大专及以上学历，普通话标准，有基本的英文沟通能力； 2、五官端正、亲和力较好，热爱服务行业，有较强的服务意识，抗压能力强； 3、酒管管理、旅游管理专业，有VIP接待经验或相关工作经验者优先。

硬石餐厅主管 Hard Rock Café Supervisor

4.5千-6千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

深圳硬石酒店 Hard Rock Hotel Shenzhen

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.熟练的英语沟通能力(说、读、写)，双语者优先。 2.精通(POS, Check System, Micros, Rock Wall等)。 3.熟练并能很好的展示菜单/饮料知识。 4.具有良好的外表、和开朗的性格。 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 6.易于接受新变化及新思维。