【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保高水准的宾客满意度。 2、统筹协调中餐厅、西餐厅、宴会厅及酒吧等服务区域，监督菜品质量、出餐速度及服务细节，及时处理宾客投诉与突发事件。 3、负责餐饮团队的组建、培训、考核与激励，提升员工服务技能及团队凝聚力，营造积极高效的工作氛围。 4、根据酒店经营目标，制定餐饮营销计划与菜单创新方案，协同厨师团队推出季节性特色菜品及主题活动，提升餐饮收入。 5、管控餐饮成本，包括食材采购、库存管理、损耗控制及人力成本优化，确保利润目标达成。 6、监督食品卫生安全及消防安全，严格遵循国家及酒店相关法规，定期组织自查整改，杜绝安全隐患。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有酒店餐饮管理或高星级餐饮从业经验者优先，具备优秀的学习能力和适应能力。 2、熟悉餐饮服务流程、菜品知识及成本管控方法，具备较强的现场管理与应急处理能力。 3、具备出色的领导力、沟通协调能力和团队管理技巧，能有效激励员工并推动团队合作。 4、热爱酒店餐饮行业，工作责任心强，能承受较大工作压力，适应倒班及节假日工作安排。 5、持有效的健康证明，无不良嗜好及犯罪记录。

1. 开发客户：对接企业、公司、婚宴、团建、会议、年会客户，拓展宴席、用餐订单 2. 客户维护：维护老客户，定期回访，对接用餐需求，提升复购 3. 洽谈接单：接待客户咨询，介绍宴会厅、套餐、菜品、场地布置，报价、签订用餐合同 4. 现场对接：宴席/会议当天到场跟进，协调前厅后厨，处理现场突发问题 5. 回款跟进：跟进订单定金、尾款催收，确保款项按时回收 6. 数据上报：每日登记客户信息、跟进记录、业绩，完成销售指标 7. 配合营销：配合酒店活动，线上线下推广餐饮、婚宴、会议产品

岗位职责： 1. 负责中餐厅整体营销策略制定与执行，提升餐厅营收及市场知名度。 2. 深入分析本地餐饮市场趋势、客群消费习惯及竞争态势，制定市场推广计划。 3. 搭建并运营会员体系，维护现有客户关系，开发新客源，提升客户复购率。 4. 统筹线上线下营销渠道（社交媒体、第三方平台等），策划推广活动并跟踪效果。 5. 与中厨房、服务团队及酒店市场传讯部紧密协作，确保营销活动高效落地。 6. 收集并分析客户反馈与销售数据，持续优化营销策略与产品组合。 7. 妥善处理客户投诉与意见，维护餐厅良好口碑与品牌形象。 任职要求： 1. 大专及以上学历，市场营销、酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2. 1年以上中餐运营或餐饮营销相关经验，熟悉中餐市场特性及运作流程。 3. 熟悉本地餐饮市场环境，拥有本地客源或餐饮行业资源者优先。 4. 具备会员体系搭建与运营能力，擅长客户关系维护与客群开发。 5. 熟悉主流社交媒体及线上平台运营规则，具备内容创作能力和数据分析意识。 6. 具备敏锐的市场洞察力和创新思维，结果导向，执行力与抗压能力强。 7. 出色的沟通协调能力和团队协作精神。 薪资结构： 底薪：8000-10000元/月（根据面试情况定级） 业绩提成：按酒店销售提成方案执行，上不封顶 综合月收入：8000-20000元（底薪+提成，视个人业绩而定）

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理，制定并执行宴会服务流程与标准，确保各项接待任务高效、优质完成。 2、统筹安排各类宴会、会议、婚宴等活动的场地布置、设备调试、人员调配及现场指挥，保证活动流程顺畅。 3、负责宴会团队的建设与管理，包括员工培训、排班、绩效考核及日常督导，提升团队服务水平与凝聚力。 4、与销售、厨房、前厅等相关部门密切沟通，协调菜单设计、酒水供应、特殊需求等，确保客户满意度。 5、监督宴会物资的盘点、采购与成本控制，合理控制损耗，确保预算达成。 6、处理客户投诉及突发事件，及时反馈并优化服务流程，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、学历、年龄不限，具备宴会管理或餐饮管理相关工作经验者优先考虑。 2、熟悉宴会服务流程，掌握中/西餐礼仪、酒水知识及会场布置标准。 3、具备出色的组织协调能力、应急处理能力和团队领导力，能统筹百人以上宴会活动。 4、服务意识强，抗压能力好，能适应倒班及节假日工作节奏。 5、良好的沟通表达能力，能有效与客户及内部团队建立协作关系。

职位概述What You’ll Do 全面负责丝路列车高端餐饮服务体系搭建与运营管理，制定服务标准、流程规范及品质管控机制；深度融合丝路沿线国家饮食文化，打造专属餐食体验与主题餐饮活动；统筹餐饮团队管理、培训、考核与日常运营，严控食品安全与成本；对接高端宾客定制需求，处理复杂服务投诉，协同各部门保障餐饮与列车行程无缝衔接，持续提升品牌口碑与宾客体验。 Responsible for the overall management of high-end F&B service system on the Silk Road Train, formulate service standards, procedures and quality control mechanisms; deeply integrate culinary cultures of countries along the Silk Road to create exclusive dining experiences and themed activities; manage team training, performance and daily operation, strictly control food safety and costs; handle customized demands and complex complaints, coordinate with all departments to ensure seamless service, and enhance brand reputation and guest experience. 主要职责How You’ll Do It 建立、优化并落地餐饮服务标准与操作流程，融入丝路文化元素，制定菜单更新与主题活动计划，打造稀缺性高端服务。 Establish, optimize and implement F&B service standards and procedures, integrate Silk Road cultural elements, develop menu update and themed activity plans to create high-end exclusive service. 管理中级/初级服务管家团队，负责培训、排班、绩效考核与能力提升，强化服务意识与专业素养。 Manage the team of middle and junior service butlers, be responsible for training, scheduling, performance appraisal and capability improvement, strengthen service awareness and professionalism. 监督食材采购、验收、储存、加工全流程，确保食品安全合规，管控餐食、酒水与物资成本。 Supervise the whole process of food procurement, inspection, storage and processing, ensure food safety compliance, and control catering, beverage and supply costs. 对接运营总监及相关部门，协调餐饮服务与列车行程、游览活动高效衔接。 Liaise with the Operations Director and relevant departments to coordinate the efficient connection between F&B service and train schedules, tour activities. 承接高端宾客餐饮定制需求，妥善处理复杂投诉与突发事件，维护品牌形象。 Undertake customized dining demands of high-end guests, properly handle complex complaints and emergencies, and maintain brand image. 定期提交运营报告、数据分析与优化方案，协助制定餐饮预算与经营目标。 Regularly submit operation reports, data analysis and optimization suggestions, assist in formulating F&B budget and business objectives. 完成上级交办的其他餐饮运营与服务管理工作。 Complete other F&B operation and service management tasks assigned by superiors. 其他Others 这份岗位职责并不包括该职位所要求的次要性及附带性的工作。以上工作任务和要求是这一个职位所需的最基本的要求。 This job description does not cover the secondary and incidental tasks and responsibilities that are necessary for this position. The above tasks and requirements represent the most fundamental requirements for this role. 这份岗位职责绝不表明或暗示该职位的员工只需要完成以上所列出的工作职责，员工应当根据其主管的要求完成其它在本公司其他部门或其他岗位与工作相关或者与本行业相关的工作任务。 This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the associate occupying this position. Associates will be required to perform any other job-related duties or tourism business related duties in possibly other areas of the Silk Road Train or related department assigned by their supervisor. · 这一份岗位职责并不具有任务合同性质。本文件纯属为对相关职位的工作概述。 This job description does not have the nature of a task contract. This document is solely intended to provide an overview of the duties associated with the relevant position. 优选资格What We’re Looking For 教育程度：大学专科及以上，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 相关工作经验：3年及以上高端酒店/邮轮/列车餐饮管理岗位经验 语言能力：普通话标准流利，具备熟练英语沟通能力，会第三语种优先 管理经验：熟悉高端服务体系，具备团队管理、培训督导、成本管控能

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮及宴会部门的日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准。 2、制定并执行餐饮及宴会营销计划，完成部门营收及利润目标。 3、统筹各类宴会、会议的接待方案，协调厨房、服务、工程等团队保障活动顺利实施。 4、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保毛利率达标。 5、制定并完善部门服务流程、操作规范及卫生安全制度，定期组织培训与考核。 6、处理宾客投诉及突发状况，提升客户满意度与忠诚度。 7、负责团队人员排班、绩效评估及人才梯队建设。 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店餐饮或宴会管理经验，熟悉湖州本地市场者优先。 2、精通宴会统筹、中西餐服务流程及成本控制。 3、具备优秀的团队管理、沟通协调及抗压能力。 4、熟悉食品安全法规及酒店行业服务标准。 5、具备较强的销售意识与客户服务技巧。

1.大专（含）以上学历，酒店管理等相关专业 2.熟悉餐饮部所有操作流程，对餐饮各部门的运作有充分的认识 3.精通计算机程序，熟知各类办公软件及电子表格系统 4.至少3年以上酒店相关工作岗位经验 5.认同佰翔企业文化 6.有良好的职业操守 7.严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度 8.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 9.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识，抗压能力强

基本条件： 1.具有良好的政治素质和道德品行，敬业爱岗，具有较强的事业心和责任感，没有意识形态相关问题。 2.身体健康，具有履行岗位职责需要的身体条件。 3.符合履行岗位职责所必需的学历、专业、职业资格和能力。 4.学历：大专及以上学历。 5.年龄：原则上新晋级的管理人员自招聘发布的次月起至法定退休年龄应能够满足应聘岗位一个完整任期。 6.绩效表现：具有正确业绩观和较突出的工作业绩。 7.具备异地工作任职经历以及同级多岗位工作经历应聘者优先录用。 岗位具体条件： 1.至少10年以上高星级酒店餐饮宴会和客房营销统筹管理经验； 2.熟悉酒店市场运作模式，具备较强的客户开发能力、营销策划能力及团队管理能力； 3.具备全局观念与协同意识，能够站在酒店整体经营高度统筹营销工作； 4.可异地任职、服从集团统一工作地点调配者优先。

岗位职责】 全面开展酒店餐饮的相关推广、销售、预订工作，完成餐饮关键业务目标。 负责餐饮客户的开发和维护，争取酒店收益最大化。 正确维护更新餐饮市场营销相关文档，做好客户档案管理。 关注竞争对手，开展定期调研，定期开展客户分析及竞对分析。 【岗位要求】 年龄25-40岁，大专及以上学历。 有2年以上酒店餐饮营销经验或其他餐饮行业销售经验。 有丰富的酒店营销知识，了解市场调查及市场预测相关知识，能够对市场发展趋势进行评估。 形象气质佳，有良好的沟通能力和团队合作精神。

岗位职责 全面负责全日制餐厅日常运营管理，制定并落实月度、年度经营计划，全力达成营收及利润指标。 建立并推行餐厅 SOP 运营标准，定期复盘优化流程，保障服务品质符合万豪品牌规范。 根据经营数据预判客流需求，合理规划人力排班、食材备货，管控人力与物料成本。 严格落实食品安全、环境卫生规范，管理餐厅资产与设施设备，保障运营环境合规完好。 跟踪经营数据、调研市场竞品，策划营销活动，持续提升餐厅客流量与市场竞争力。 规范餐厅账单、账务流程，做好成本管控；统筹团队考勤、工时与加班管理。 开展员工培训、团队管理，妥善处理宾客投诉及各类突发事件，提升宾客满意度。 岗位要求 具备多年星级酒店全日制餐厅管理经验，熟悉度假酒店餐饮运营优先。 良好英语口语交流能力，可完成基础工作英文文书读写。 精通餐饮前厅运营、成本管控、团队管理相关专业知识。 沟通协作能力强，工作积极主动，拥有优秀的应急处理与抗压能力。 善于建设与激励团队，目标感强，能够带领团队完成经营任务。 大专及以上学历，同等行业资深经验可放宽。

Major Functions责任概要 : 1. Assist the Food and beverage manager in ensuring a smoothly and profitable operation within the framework of the Hotel. 协助餐饮经理管理餐饮运营，运作顺利且盈利。 2. Be responsible for maintaining the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests. 为员工提供相关培训以满足他们对客服务的需求。 3. Assist in developing and enforcing standards, policies and procedures in banquets, Chinese restaurants 协助标准、政策和程序在中餐餐厅包括宴会厅的落实和改进。 4. Maintain proper sanitation standards throughout the Food and Beverage operation by enforcing Marriott International’s sanitation and food storage and food handling standards. 执行万豪集团卫生、食品储存和操作的程序，保持良好的卫生标准。 5. Assist in the development and execution of plans and actions for the improvement and marketing of Chinese restaurant, banquet offerings. 在宴会厅、中餐厅的市场推广方面给予协助。 6. Assist Food and beverage manager in developing, monitoring and managing the annual operating budget via: 在以下方面协助餐饮经理发展、监督和管理全年的预算： A. Controllable costs 可控制成本 B. Wage progress reports 工资进度报告 C. Profit and Loss statement 损益报告 7. Establish department standard procedures and revise if needed. 建立部门标准并执行，在必要的时候做调整和修改。 8. Attend internal / external meetings and share information to department; represent Food & Beverage department when Food and beverage manager is absent 按要求参加会议并传达既要，必要时代表餐饮部出席活动。 9. Establish group for VIP Service (Chinese Restaurant, Banquet) 组建VIP服务团队(中餐厅,宴会厅) 10. In charge of the sales team to increase the revenue of Chinese Restaurant 负责中餐销售提高中餐厅收入

30岁以下，拥有三年以上烘焙行业从业经验，其中一年及以上同岗位管理经验，熟悉面包、蛋糕、甜品等全品类产品的制作工艺、品质标准及成本管控。精通烘焙店日常运营流程，具备敏锐的市场洞察力，能根据季节、节日策划产品促销活动。懂线上、线下营销，会拍视频、剪辑视频等。

To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the outlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. - Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective corporate strategy, and that the hotel actions have been implemented where appropriate.-Assists to prepare and update departmental operations manuals as appropriate.-Assists to conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.-Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.-Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.-Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective heads of department as appropriate.

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售策略的制定与执行，完成年度销售目标 2、开发并维护客户资源，拓展餐饮销售渠道 3、策划并组织餐饮促销活动，提升餐厅营业额 4、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整销售策略 5、协调餐饮部与其他部门的合作，确保服务质量 6、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 7、定期提交销售报告及业绩分析 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业销售经验者优先 2、优秀的沟通能力和谈判技巧 3、能够独立开发客户并维护长期合作关系 4、具备市场分析及数据统计能力 5、工作积极主动，抗压能力强 6、良好的团队协作精神和服务意识 7、熟练使用办公软件及酒店管理系统

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 负责推动餐厅生意及收入并确保与业务相匹配的概念和定位，以及与朗廷标准和世界领先酒店目标相符的方针。收入，盈利等数据需存档并可追溯。每月与餐饮总监讨论及回顾销售预测及最终销售额。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 与餐饮总监，餐饮部经理以及总厨紧密合作，共同制定计划，实行并让我们的客人享受到最好的服务。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方针的改变及非寻常的决策改变之前应先于餐饮总监事先商讨。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department)   1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 负责带领餐饮部团队为即将到来的促销活动做准备 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 调查市场竞争对手及潜在竞争对手的趋势已制定出市场策略计划 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及领导促销活动，与第三方合作以占领更多的市场份额 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部门的信息例如酒店设计公司名称，艺术家的艺术品，朗廷品牌，酒店详细介绍，餐饮理念，产品说明，设施细节及独特的销售卖点。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顾客资料以用于餐饮促销 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 与餐饮运作部门灵活合作，根据酒店及朗廷标准处理特殊事件，建立一个全新的餐饮酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 监督同事仪容仪表。无论对客或非对客同事都必须严格遵守仪容仪表的规定：制服要干净平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，头发按照要求长短修剪并保持干净，手指甲要修剪整齐 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 为给客人提供最高水平的服务，培训经理主管及邻班最新的业务知识。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享电子每日交接记录表，输入重要信息例如每日收入，销售报表，公关信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 确保时时更新SOP（标准操作流程）用以每天培训经理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 参与决定餐饮预算及部门营业策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同时协助于为所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始终将自己定位于销售人员及朗廷大使

岗位职责 • 餐饮总监或餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。 • 确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做好。 • 同时尽一切可能增加餐饮销售额。 • 通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。 • 保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。 • 根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。 • 在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。 • 提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。 • 始终了解各餐厅的运营信息，尤掌握酒店重要部门的信息更新。 • 记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具。 • 负责记录部门所有销售及其他相关活动，为制定下月暂行月度安排表做好准备。 • 制定每日接待店内客户数量，积极接触餐厅及行政酒廊的客人，挖掘潜在需求建立合作关系。 • 及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。 • 通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。 • 记录日常销售拜访记录。 • 将个人绩效报告记录在月度财务报告单上. • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 • 大专及以上学历。 • 至少一年相关领域工作经验。 • 基本英语阅读能力 。 • 餐饮销售经理必须熟悉酒店电脑、数据处理系统的操作与应用。

任职资格： 1.大专及以上学，3年以上5星级酒店同等工作经验； 2、精通中餐业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。 5、中餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和中餐管理等方面的专业知识。 岗位职责： 1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5、参与菜单、酒水单的制定及定价。

1.管理重要客户或者重点区域。 2.开发适合酒店战略需要的新客户或市场。 3.了解熟悉客户的背景。 4.确认客户的需求及目标，以及细分市场/客户的战略。 5.将酒店所提供所拥有的价值传达给客户。 6.通过有效的客户管理，提高客户忠诚度，餐厅及会议的产量。 7.通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多种手段拓展新客户。 8.获取市场情报：如新的项目、竞争对手的活动、市场动向及表现。 9.分配大部分的工作时间拜访客户。 10.向客户推销餐厅销售及服务所带来的价值。 11.努力达成个人及团队的目标（可测量）。 12.参加培训课程，提高销售业绩及技能。 13.带领客户参观酒店。 14.代表酒店负责确立、发展及管理不同区域、市场及地域的客户。 15.维持及增长餐厅客户产量。

1、 在餐饮总监领导下，和各部门密切配合完成工作。 2、 严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。 3、 制订销售计划。 4、 确定销售政策。 5、 设计销售模式。 6、 销售业绩的考察评估。 7、 销售渠道与客户管理。 8、 财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。 9、 销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。 10、 营销范围的把握与市场现状调查。 11、 决定新设客户的交易条件。 12、 与客户人际关系的确立。 13、 搜集竞争者情报。 14、 销售目标与定额的设订和管理。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐厅经营计划，确保完成营收目标 2、监督食品质量和服务标准，持续优化顾客用餐体验，提升客户满意度 3、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本管控 4、组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，打造高效服务团队 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 6、定期分析经营数据，制定改进方案并落实执行 7、协调厨房与前厅工作，确保各部门高效配合 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营全流程 2、出色的团队管理能力，能有效激励和培养下属 3、敏锐的市场洞察力，能够根据市场变化调整经营策略 4、优秀的沟通协调能力和突发事件处理能力 5、具备成本控制意识和数据分析能力 6、工作责任心强，能承受较大工作压力 7、对餐饮行业有热情，注重服务细节和品质提升

• Membership liaison & maintenance • Daily F&B reservation handling • Staff training & management • End-to-end booking follow-up • Membership card sales & revenue driving • Operational coordination & cross- department liaison support • Member booking service • Data management & reporting • System & data maintenance • Service Standard Control

1.大学本科学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、烹饪与营养教育等相关专业。 2.须持有高级职业资格证书，包括但不限于高级茶艺师、高级调酒师、高级咖啡师、高级客房服务员（旅店服务员）、高级中式烹调师、高级西式烹调师、高级中式面点师、高级西式面点师等相关资质。 3.具有5年及以上酒店房务部、餐饮部、财务部、人力资源部、厨务部等从业经验。 4.优先条件： （1）有企业培训师经历、高校或职业院校兼职授课经历者优先； （2）硕士研究生优先； （3）具备5年及以上高星级酒店（五星级或国际联号酒店）一线运营及中高层管理经验优先。 5.其他要求： （1）具备优秀的语言表达能力和示范教学能力，能够清晰传授专业知识，精准指导学生完成酒店标准化服务操作、技能实操等教学内容； （2）热爱职业教育事业，责任心强、有耐心、有爱心，恪守师德师风，具备良好的职业素养和团队协作精神； （3）能够适应职业教育“理实一体化”教学节奏，愿意主动参与学生技能大赛指导、课程研发、实训基地建设等相关工作。

【岗位职责】 1.负责餐厅日常运营（西餐、日餐），确保服务质量和效率，监督员工工作流程及标准执行。 2.监控食材采购、库存及物资消耗，优化成本结构，减少浪费。 3.组织员工培训，提升专业技能和服务意识，协调前厅、后厨等部门协作。 4.处理宾客投诉与反馈，优化用餐体验，维护良好客户关系。 5.监督食品安全、设备维护及卫生标准，确保合规运营。 【任职要求】 1.大专以上学历，3-5年高端日料餐厅或五星级酒店日料餐厅的全面管理经验。 2.具备出色的组织和领导能力，能够指导团队达成目标。 3.能够有效处理客户投诉，具备良好的客户服务意识。 4.责任心强，服务意识突出，注重细节和创新。 5.具备良好的团队合作精神，能够激励团队保持高效工作。

1.统筹全服务餐饮场所日常客户关系维护，客户预订处理，客户群体拓展及特殊活动协调，确保服务规范与运营流程的严格执行。 Coordinate the daily customer relationship maintenance, customer reservation handling, customer group expansion and special event coordination for all service catering venues, ensuring the strict implementation of service standards and operational procedures. 2.严格遵守酒店规章制度、当地法规及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, local laws and regulations, as well as relevant national laws and regulations.