【岗位职责】 1、全面负责酒店楼面（餐厅、大堂等公共区域）的日常运营管理，确保服务标准、环境卫生及设施设备符合酒店品牌要求。 2、统筹楼面员工的排班、考勤及日常工作安排，监督并指导员工提供专业、高效的服务，提升宾客满意度。 3、处理宾客投诉及突发状况，及时协调相关部门解决，维护酒店声誉及良好客户关系。 4、定期检查楼面物资库存（如餐具、布草、清洁用品等），制定补充计划，控制成本及损耗。 5、组织员工进行服务礼仪、安全及应急预案培训，推动团队技能提升与协作效率。 6、配合上级完成楼面月度运营数据的收集与分析，提出改进建议并推动执行。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄均不限，但需具备良好的沟通协调能力、服务意识及责任心。 2、具备基础的团队管理或组织能力，能有效调动员工积极性，适应轮班制工作节奏。 3、抗压能力强，能灵活处理突发事件且保持冷静专业的态度。 4、有酒店、餐饮或服务行业楼面管理经验者优先考虑，无经验者如综合素质优秀亦可培养。 5、身体健康，能适应站立工作及一定体力消耗。

职位简介 管理各项餐饮业务，确保服务品质与标准，同时提供独特的宾客体验。确保所有工作符合政府有关健康、安全及其它相关规定。 您的日常工作 财务回报： 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。 确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队： 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。 宾客体验： 确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。 确保对包括会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 企业责任： 为酒店管理本地餐饮市场营销计划； 跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。同行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思。 执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的库存量。 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 权责划分 负责监管 1 或 2 个餐饮分部门和厨房内的多名工作人员。职能可能包含监管下属经理和主管级别人员。 我们对您的要求 酒店管理或工商类学士及以上学历或同等学历 3 年宾客服务或酒店服务工作经验，其中至少 2 年处于管理岗位，或具有其他同等学历及经验 有酒店工作经验或曾在相似规模及复杂性的酒店工作者优先英语表达流利同时精通其他语言者优先 如何履行职责 我们发自内心地关怀他人，每天践行我们“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG旗下所有酒店的全体员工团结一心的源动力。 每一个IHG酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能。 诚挚态度 (True Attitude)：关心宾客，希望给宾客留下良好的印象并建立真挚的情感联系 充满自信 (True Confidence)：具备履行本职工作所需的知识与技能，并赢得宾客的信任，让他们相信您可在其入住期间提供帮助和支持 用心倾听 (True Listening)：重视宾客表达的观点，留意到通常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 积极响应 (True Responsiveness)：及时周到地满足宾客的需求

1.协助餐饮服务经理管理各餐厅、宴会现场服务团队等，把控服务品质。 Assist the catering service manager in managing various restaurants, banquet on-site service teams, etc., to control service quality. 2.制定一线服务标准，组织员工技能培训、日常仪容礼仪督导。 Develop frontline service standards, organize employee skill training, and supervise daily appearance and etiquette. 3.管控餐具、酒水、布草耗材，定期盘点，降低餐饮损耗。 Control tableware, alcohol, and linen consumables, conduct regular inventory checks, and reduce food and beverage losses. 4.现场跟进用餐宾客需求，及时处理客诉，联动厨房优化出品服务配合。 Follow up on the needs of dining guests on site, promptly handle customer complaints, and coordinate with the kitchen to optimize production services. 5.监督管理各餐厅服务 SOP，全员实操培训。 Supervise and manage the service SOP of each restaurant, and provide practical training for all staff. 岗位要求 1.至少 3 年以上奢华酒店餐饮服务管理经验。 2.熟悉中西餐、宴会、等全套服务流程，擅长现场人员管控。 3.英语沟通良好，抗压能力强。 4.有奢华酒店工作经验者优先考虑。

岗位职责： 1.确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁； 2. 确保对包括餐厅场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存； 3.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度； 4.为酒店管理本地餐饮市场营销计划， 跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势； 5.执行恰当的餐饮库存流程，决定所有食品、酒水、物资和设备的库存量； 6.确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 7.完成上级其它分配的任务 岗位要求： 1.至少1年相关职位经验。 2.良好的跟进和计划能力。 3.出色的组织、管理和沟通能力。

【岗位职责】 1. 协助餐饮营业部总监制定并执行部门年度经营计划与营销策略，确保完成收入与利润目标。 2. 负责预订、收银、点菜、包厢及零点餐厅的日常运营管理，监督服务质量、菜品出品及环境卫生，维护品牌标准。 3. 统筹客户关系维护，开发新客源，组织大型宴会、会议及团队用餐的洽谈、签约与落地执行。 4. 监控营业数据，分析客群消费习惯，提出菜品调整、促销活动等优化建议，提升人均消费及翻台率。 5. 管理下属团队，包括排班、培训、绩效考核，提升员工服务意识与业务技能，降低人员流失率。 6. 协调与厨房、销售、财务等其他部门的协作，确保信息畅通、流程高效。 【岗位要求】 1. 学历、经验不限，具备3年以上餐饮行业管理经验（酒店、高端社会餐饮均可）者优先考虑。 2. 熟悉餐饮服务流程、成本控制及食品安全法规，有至少一次大型宴会或餐饮活动统筹经验。 3. 具备优秀的沟通协调能力、抗压能力及突发问题处理能力，能适应弹性工作时间。 4. 热爱餐饮行业，服务意识强，注重细节，具备团队领导力和客户维护意识。 5. 熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统者优先。 6、本岗位要求女性，男性请勿投递。

【岗位职责】 1、负责餐饮部的日常运营与管理，确保餐厅、宴会服务的质量与效率。 2、制定并执行餐饮部年度经营计划与预算，控制成本，提升营收与利润。 3、优化服务流程与菜品出品标准，监督食品安全与卫生规范，确保符合行业法规。 4、培训、考核与管理餐饮团队，提升员工服务意识与专业技能，维护团队稳定性。 5、定期收集客户反馈，处理客诉，持续改进服务质量，提升客户满意度与复购率。 6、协调与其他部门（如厨房、采购、销售）的协作，确保活动与日常运营顺畅。 7、策划并推广餐饮促销活动，参与酒店整体营销策略的制定与执行。 【岗位要求】 1、大专以上学历、5年以上餐饮行业或酒店管理相关工作经验，有团队管理经验者优先。 2、熟悉餐饮部运营流程，掌握成本控制、人员调配及现场管理的基本方法。 3、具备较强的沟通协调能力与执行力，能有效处理突发事件及客户投诉。 4、服务意识强，注重细节，对餐饮服务质量有高标准要求。 5、能够适应酒店行业的工作节奏（含节假日及部分晚间班次）。 6、持有食品安全管理相关证书或参加过管理培训者优先考虑。

岗位职责： 1、全面负责餐饮部日常营运管理，督导服务流程、仪容仪表、卫生标准、对客服务质量，保障整体服务品质稳定。 2、协助制定餐饮年度营收目标、月度经营计划、营销活动方案，跟进每日、每周、每月营收数据，分析客源、翻台、人均消费，完成部门经营指标。 3、负责宴会、婚宴、商务会议、大型团队接待统筹，对接销售部确认宴会细节、流程、摆台、上菜节奏、现场执行，保障大型活动零失误。 4、 负责餐饮前厅服务标准化搭建与落地，更新 SOP 服务流程、待客礼仪、酒水服务、VIP 接待流程，提升客户体验与好评率。 5、管控餐饮前厅物料、餐具、布草、耗材损耗，控制部门运营成本，配合财务完成月度成本分析、盘点工作。 6、负责餐饮部前厅团队管理：招聘、排班、在岗督导、服务培训、绩效考核、员工激励、人才梯队搭建，稳定人员流失率。 7、处理日常客诉、特殊用餐需求、VIP 接待跟进，维护好宾客关系。 8、对接行政总厨，协调出品速度、菜品质量、客诉问题、菜品更新、特殊忌口需求，保证前后场高效配合。 9、落实酒店卫生、安全、消防、防疫制度，每日巡查各区域安全隐患、设备设施、环境卫生，确保合规运营。 10、完成上级领导交办的各项专项工作、月度总结、营运分析、整改提升工作。 岗位要求： 1、至少1年餐饮部经理工作经验，熟悉餐饮全流程运营； 2、良好的英语口语及书写能力优先； 3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力和抗压能力，能有效激励员工并解决问题。 4、对餐饮服务细节、菜品品鉴、酒水知识有较深了解，具备一定的市场敏感度。

1. 全面负责餐饮部日常营运管理，督导服务流程、仪容仪表、卫生标准、对客服务质量，保障整体服务品质稳定。 2. 协助制定餐饮年度营收目标、月度经营计划、营销活动方案，跟进每日、每周、每月营收数据，分析客源、翻台、人均消费，完成部门经营指标。 3. 负责宴会、婚宴、商务会议、大型团队接待统筹，对接销售部确认宴会细节、流程、摆台、上菜节奏、现场执行，保障大型活动零失误。 4. 负责餐饮前厅服务标准化搭建与落地，更新 SOP 服务流程、待客礼仪、酒水服务、VIP 接待流程，提升客户体验与好评率。 5. 管控餐饮前厅物料、餐具、布草、耗材损耗，控制部门运营成本，配合财务完成月度成本分析、盘点工作。 6. 负责餐饮部前厅团队管理：招聘、排班、在岗督导、服务培训、绩效考核、员工激励、人才梯队搭建，稳定人员流失率。 7. 处理日常客诉、特殊用餐需求、VIP 接待跟进，维护高端客户关系，提升复购率与酒店口碑。 8. 对接后厨行政总厨，协调出品速度、菜品质量、客诉问题、菜品更新、特殊忌口需求，保证前后场高效配合。 9. 落实酒店卫生、安全、消防、防疫制度，每日巡查各区域安全隐患、设备设施、环境卫生，确保合规运营。 10. 完成上级领导交办的各项专项工作、月度总结、营运分析、整改提升工作。

岗位职责： 1.确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁； 2. 确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存； 3.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度； 4.为酒店管理本地餐饮市场营销计划， 跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势； 5.执行恰当的餐饮库存流程，决定所有食品、酒水、物资和设备的库存量； 6.确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 7.完成上级其它分配的任务 岗位要求： 1.至少1年相关职位经验。 2.良好的跟进和计划能力。 3.出色的组织、管理和沟通能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作（餐饮部负责人），制定并执行餐饮服务标准，确保宾客满意度达到酒店星级标准。 2、根据市场动态和酒店经营目标，策划并实施餐饮促销活动，提升餐厅收入及品牌影响力。 3、统筹管理餐饮部员工，包括排班、培训、绩效评估及团队建设，打造高效专业的服务团队。 4、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保食品质量与安全，合理降低运营成本。 5、协调与厨房、宴会、财务等部门的沟通合作，保障各环节流畅衔接，及时处理突发问题。 6、定期收集宾客反馈，分析经营数据，提出改进方案并推动落地，持续优化餐饮产品与服务。 【岗位要求】 1、本地优先考虑（具体薪资面议）。 2、具备出色的沟通协调能力与团队管理能力，能有效激励员工，营造积极工作氛围。 3、熟悉餐饮服务流程及行业规范，具备较强的成本意识和食品安全意识。 4、具备优秀的问题解决能力与抗压能力，能适应酒店行业快节奏工作环境。 5、形象端正，服务意识强，对高端餐饮服务有独到见解或丰富实践经验者优先。

岗位职责： 1、负责开业前餐饮运营体系建设，涵盖早餐厅、大堂吧及会议团餐服务模式设计与流程优化 2、重点负责早餐及西式服务标准建立与执行，提升出品呈现与用餐体验 3、根据会议及团队需求，统筹团餐设计、服务流程及现场执行，确保高效交付 4、负责餐饮团队招聘与培训，强化西餐服务能力及标准化执行 5、管控餐饮成本及物料使用，结合客流结构持续优化产品及运营效率 岗位要求： 1、大专及以上学历，3年以上酒店餐饮经验，有IHG品牌或同类型酒店经验优先。 2、有酒店早餐厅、大堂吧或简餐运营经验，了解有限服务酒店餐饮模式 3、具备会议及团队餐接待经验，能灵活应对不同规模用餐需求 4、动手能力强，能适应筹备期开业节奏，具备较强现场管理能力

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合雅高瑞享品牌标准，提升顾客满意度。 2、制定并执行餐厅工作计划与预算目标，监控食品成本、人工成本及物料消耗，实现盈利指标。 3、组织员工培训，包括服务礼仪、菜品知识、食品安全规范，打造高效专业服务团队。 4、监督菜品出品质量与摆盘标准，与厨房保持密切沟通，及时处理顾客投诉及特殊需求。 5、维护餐厅环境卫生与设备设施，确保符合食品安全及卫生部门检查要求。 6、策划并执行餐厅营销活动，提升餐厅人气与营收，收集顾客反馈持续优化服务。 7、负责员工排班、考勤及绩效评估，营造积极团队氛围，降低人员流失率。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，餐饮行业从业者优先，具备基础管理潜力。 2、熟悉餐厅服务流程与基本运营知识，有酒店或中高端餐厅工作经历者更佳。 3、具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能有效处理突发事件与客诉。 4、热爱服务行业，工作主动，有较强责任心，愿意从基层管理岗成长。 5、熟练使用办公软件，能完成日常报表及数据汇总工作。

【Job Responsibilities 岗位职责】 Take overall charge of daily operation and management of the hotel Food & Beverage Department, and ensure the service quality and food production standards of all restaurants, banquet halls and bars comply with five-star hotel requirements. 全面负责酒店餐饮部的日常运营管理，确保各餐厅、宴会厅及酒吧的服务质量和出品标准符合五星级酒店要求。 Formulate and implement the annual business plan, revenue targets and budget control of the F&B department; regularly analyze operational data to improve the department’s profitability. 制定并执行餐饮部的年度经营计划、营收目标和预算控制，定期分析经营数据，提升部门盈利能力。 Supervise and optimize F&B service procedures, new dish development and menu design, and innovate catering products by integrating local ingredients and guests’ demands. 监督并优化餐饮服务流程、菜品研发及菜单设计，结合本地食材和宾客需求创新餐饮产品。 Lead and manage the F&B team, including recruitment, training, shift scheduling, performance appraisal and employee motivation, to build a high-performance service team. 领导并管理餐饮团队，包括招聘、培训、排班、绩效考核及员工激励，打造高绩效服务团队。 Oversee inspection of catering service quality, food safety, hygiene and safety management to meet industry regulations and group standards. 负责餐饮服务质量、食品安全、卫生及安全管理的监督检查，确保符合行业法规及集团标准。 Coordinate collaboration with other departments (Kitchen, Housekeeping, Sales, Engineering, etc.) to guarantee smooth execution of grand banquets, conferences and special events. 协调与其他部门（如厨房、客房、销售、工程等）的协作，保障大型宴会、会议及特色活动的顺利执行。 Resolve guest complaints and special requests, maintain sound customer relations, and enhance guest satisfaction and loyalty. 处理宾客投诉及特殊需求，维护良好客户关系，提升宾客满意度和忠诚度。 Keep track of industry trends and competitors, put forward operational improvement proposals, and drive continuous innovation and development of the F&B department. 关注行业动态和竞争对手，提出运营改善建议，推动餐饮部持续创新与发展。 【Job Requirements 岗位要求】 Minimum 3 years of equivalent management experience in star-rated hotels or high-end catering establishments, with full mastery of the entire catering operation process. 具备至少 3 年以上星级酒店或高端餐饮行业同岗位管理经验，熟悉餐饮全流程运营。 Proficient in catering cost control, ingredient procurement, inventory management and financial analysis; capable of independently compiling budgets. 熟悉餐饮成本控制、食材采购、库存管理及财务分析，能独立完成预算编制。 Excellent team leadership, communication, coordination and stress tolerance skills; able to motivate staff and handle emergencies efficiently. 具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力和抗压能力，能有效激励员工并解决突发问题。 In-depth knowledge of catering service details, food tasting and beverage expertise, with strong market sensitivity. 对餐饮服务细节、菜品品鉴、酒水知识有较深了解，具备一定的市场敏感度。 Strong customer service awareness, capable of establishing and maintaining high-end client relationships. 拥有良好的客户服务意识，能够建立并维护高端客户关系。 Candidates holding relevant food safety management certificates or having received professional catering management training are preferred. 持有食品安全管理相关证书或参加过专业餐饮管理培训者优先。 No restrictions on educational background, age or working experience as long as possessing practical management capabilities and industry experience. 学历、年龄、工作经验不限，但需具备实际管理能力和行业经验。 下载豆包电脑版，体验更强大的 AI 能力

Pudong Shangri-La, Shanghai Pudong Shangri-La, Shanghai is located on the famous Huangpu River in Shanghai’s vibrant Lujiazui financial district, directly opposite the historical Bund. Guests can walk from the hotel to the Oriental Pearl TV Tower, SICEC and IFC Mall. The hotel offers 8 restaurants and bars, such as Gui Hua Lou, a Chinese restaurant, French restaurant Jade on 36 Restaurant which boasts panoramic view of the Bund, and buffet restaurant Yi Café. • 950 rooms and suites • Approximately 500 shopping, dining and entertainment outlets around the hotel. We are currently looking for a Yi Cafe Outlet Manager (ADD) to join our Food&Beverage team. Description: Overall responsible for the administration and operations of the sections appointed in the F&B division. He / she will maximize profits, maintain food / beverage / service quality and ensure customer satisfaction. Directly responsible for day-to-day operations and management of outlet in line with hotel standards and policies. Delegation of duties and responsibilities to the assistant managers is necessary to ensure the proper functioning of all phases of F&B service in the areas under their control. Creating synergy and building a strong team spirit are critical to the success of your team. Like any successful, the foundation is built with discipline, consistency and a commitment high standard. Requirements: - Physically fit - Neat appearance - Articulate - Oral and written fluency in English - Minimum 2 years experience in an international class hotel - Motivator and self starter - Displays initiative - Commitment to professional values - Team leader / builder - Customer / people oriented - Creative / open-minded

岗位职责： 1. Assists the Director of Food & Beverage in the day-to-day F&B operations and represents him, as and when required, with all its responsibilities. 协助餐饮总监管理餐饮部的日常运作，在需要时，担当其职责。 2. Assistant Director of Food & Beverage in developing, monitoring and managing the annual operating budget via: 在以下方面协助餐饮总监发展、监督和管理全年的预算： - Controllablecosts 可控制成本 - Profit andLoss statement 损益报告 3. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证服务质量。 4. Be responsible for maintaining the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests. 为员工提供相关培训以满足他们对客服务的需求。 5. Enforce Marriott Sanitation Checklist by having all Culinary areas inspected on a monthly basis. 每月对所有经营区域进行执行万豪标准卫生检查。 6. Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure. 有效的控制开支以达到部门预算目标。 7. To accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production. 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和物资。 8. To supervise the completion of the wage progress report on a weekly basis and critique discrepancies. 监督每周帮工工资报告。 9. Establish department standard procedures and revise if needed. 建立部门标准并执行，在必要的时候做调整和修改。 10. Attend internal / external meetings and share information to department; represent Food & Beverage department when Director of Food & Beverage is absent. 按要求主持会议并传达既要，必要时代表餐饮部出席活动。 11. Increase Guest Satisfaction. 提升顾客满意度。 12. To participate in future menu changes with the Director of Food & Beverage and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 协助餐饮部总监及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 13. Keep a good relationship with Executive Chef. 同行政总厨保持良好的关系。 岗位要求： l Minimum 2 years F&B manager experience 至少2年餐饮部经理工作经验 Language 语言能力 l Good command of Written and Spoken Mandarin 流利的普通话 l Good English skills (written & verbal). 良好的英语口译及书写能力

岗位职责 1、负责中餐厅，落实各个时期的工作任务 2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施 3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量 6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2、精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性 4、具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展 5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部的日常运营与管理，确保服务品质与顾客满意度。 2、制定并执行餐饮服务标准、操作流程与员工培训计划，提升团队专业技能与服务意识。 3、负责餐饮成本管控，监督原材料采购、库存盘点及损耗管理，合理控制预算，达成经营指标。 4、协同厨师团队设计并优化菜单，结合季节及客源特点推出促销活动，提升营业收入。 5、督导食品安全、卫生清洁及设施设备维护，严格执行国家及行业相关法规，确保零事故。 6、妥善处理宾客投诉与特殊需求，维护良好客户关系，定期收集反馈并推动服务改进。 7、协调与厨房、客房、销售等部门的高效配合，保障大型宴会及重要接待顺利执行。 【岗位要求】 1、大专及以上学历、具有相同岗位工作经验3年及以上。 2、熟悉餐饮运营全流程，有酒店或高端餐饮从业经验者更佳。 3、具备优秀的团队领导、组织协调及应变能力，能有效激励员工并处理突发状况。 4、服务意识强，沟通表达清晰，能承受较强工作压力。 5、了解食品安全知识及成本管控逻辑，具备基本的财务分析思维。 6、热爱餐饮行业，责任心强，有创新精神及问题解决能力。

【岗位职责】 1、餐饮日常运营管理 饮经理统筹酒店餐厅日常运营工作，涵盖自助早餐、零点散餐、下午茶、会议茶歇、团队用餐等全品类接待工作。合理制定员工排班、岗位分工、服务动线，统筹高峰期现场服务秩序，把控餐前筹备、餐中服务、餐后收尾全流程，保障餐厅高效、有序、标准化运营。 2、服务品质与品牌标准落地 行万豪万枫餐饮服务标准、卫生规范及品牌稽核要求，常态化开展服务巡检、品质自查，规范员工服务礼仪、操作流程、餐具摆放、环境卫生等细节。及时整改服务漏洞与品质问题，统一服务标准，持续优化宾客用餐体验，提升宾客满意度及OTA餐饮口碑。 3、会议宴会统筹执行 助负责酒店各类会议、团建、婚宴、商务宴会、定制餐活动的现场落地执行。对接销售部确认活动方案、用餐标准、流程细节，统筹餐前布置、人员调配、服务跟进、现场应急处置，保障各类宴会、会议活动零差错落地，提升宴会服务品质与客户复购率。 4、前后场衔接与出品管控 接餐厅前场与后厨团队，同步客情需求、用餐高峰、特殊餐品需求，把控菜品出餐效率、出品品相、温度及摆盘标准。及时收集宾客用餐反馈，联动后厨优化菜品与服务细节，妥善处理餐品问题、服务纠纷及宾客投诉，维护酒店餐饮品牌形象。 5、成本与物资管控 部门负责人落实餐饮节能降耗、成本管控工作，管控餐具、耗材、物料、饮品物资的领用、使用与盘点，杜绝物资浪费、破损及流失。规范库存管理，定期完成物资盘点、台账核对，严控餐饮运营损耗与不必要开支，提升部门经营效益。 6、团队建设与培训管理 展餐饮团队日常管理、考勤监督、绩效考核及梯队建设工作。根据万豪品牌标准，定期组织员工开展服务技能、礼仪规范、菜品知识、宴会服务、安全操作、应急处置等专项培训，提升团队专业素养、服务能力与执行力，打造稳定、高效、专业的餐饮服务团队。 7、安全合规与对接工作 实食品卫生安全、消防安全、操作安全等相关法律法规及酒店管理制度，排查餐厅用电、用火、食品储存、餐具消杀等安全隐患，规范员工安全作业流程。配合完成新店筹备、开荒验收、流程搭建等工作，按时提交部门各类运营报表，对接集团及万豪品牌各项检查、整改及复盘工作，联动酒店各部门保障整体运营顺畅。 【任职要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。身体健康，能够适应餐饮倒班、节假日值守及高峰期加班，形象气质良好，服务意识强，工作严谨负责，具备优秀的沟通协调能力与职业素养。 2、5年以上国际连锁高星级酒店餐饮运营管理经验，2年及以上酒店餐饮部副经理或主管全盘带班管理经验。熟悉万豪、万枫酒店餐饮品牌标准、SOP流程及质检体系者优先，拥有酒店新店筹备开业经验者优先。 3、自助餐厅、零点、会议全流程运营管理，熟练掌握餐饮服务标准、食品卫生规范、成本管控、团队培训及现场应急处置流程。熟悉万豪品牌餐饮运营体系及稽核标准，熟练操作酒店运营系统及办公软件，能够独立统筹现场运营、处理各类服务问题、落地品牌标准及整改工作。 4、具备较强的现场管控、统筹协调、团队管理及问题解决能力。目标感强、执行力高，抗压能力优秀，注重服务细节，原则性强，恪守职业操守，无食品安全事故及不良职业记录。 具备以下条件者优先录取： 1、具备万豪、万枫品牌酒店餐饮管理及新店筹备开业经验； 2、熟悉万豪品牌餐饮内审、暗访、质检标准及全套整改流程； 3、具备丰富的商务宴会、团队餐、自助餐饮精细化运营管理经验； 4、持有餐饮职业经理人、食品安全管理员等相关专业证书。

工作职责： 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 任职资格： 1.大专以上学历，3年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

工作职责： 1. 全面负责餐饮部的日常运营管理，确保服务流程高效、客户满意度达标，并持续优化服务标准。 2. 制定并执行餐饮服务规范、成本控制方案及预算管理，有效监督食材采购、库存管理和财务执行。 3. 领导餐饮团队，包括人员招聘、培训、绩效评估及团队建设，提升员工专业能力与协作效率。 4. 严格监控食品安全与卫生标准，确保符合国家法规要求，并及时处理客户投诉及突发事件。 5. 协调与其他部门合作，推动营销活动落地，促进业务增长与品牌声誉维护。 任职资格： 1. 酒店管理、餐饮管理或旅游管理相关专业背景。 2. 8年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年担任餐饮管理岗位，熟悉中高端餐饮运营模式。 3. 精通餐饮服务流程、成本控制及食品安全管理体系，具备实际预算执行和团队管理经验。 4. 拥有出色的沟通协调能力、领导力及问题解决能力，能适应高强度工作环境。 5. 能完成餐饮销售任务指标，有强大餐饮销售能力者优先考虑。

【岗位职责】 1.确保餐厅的运营安全和正常秩序，保证客户满意度。 2.熟悉中西餐厅运营，制定并执行餐饮部门的预算计划，控制成本，优化开支。 3.负责菜品开发和调整，确保餐厅菜品口味质量和菜单价格策略的合理性。 4.指导和培训员工，确保员工能够熟练操作和服务客人。 5.监督餐厅卫生和服务质量，确保餐厅始终保持良好的形象和口碑。 6.参与制定餐厅的促销策略，包括宣传、推广和社交媒体等。 7.与其他部门协调合作，确保餐厅与整个酒店的协调和运营。 【岗位要求】 1.5年以上餐饮工作经验，有成功的餐饮管理经验。 2.熟悉餐饮行业标准和工作流程，具有菜品开发、预算管理和成本控制的能力。 3.具备良好的沟通能力和领导能力，善于协调和管理团队。 4.有较强的决策能力和问题解决能力，能够快速应对和解决各种问题。 其他要求 语言能力：英语--良好，中国普通话--熟练 计算机能力：熟练 年龄要求：30-45岁 福利待遇：五险一金；包吃包住；单休；工资+绩效5.2K-6.4K；发薪日次月15号

主要是住宿酒店早餐自助餐．要求5:00上班、其他面谈

1. 负责酒店餐饮各餐厅的销售计划的实施和产品推广。 2. 维护和建立良好的客户关系，搭建餐厅会员的体系。 3. 识别客户需求，积极改进餐饮产品，提升服务。 3. 带领餐饮销售人员完成每月的销售任务。

1.管理重要客户或者重点区域。 2.开发适合酒店战略需要的新客户或市场。 3.了解熟悉客户的背景。 4.确认客户的需求及目标，以及细分市场/客户的战略。 5.将酒店所提供所拥有的价值传达给客户。 6.通过有效的客户管理，提高客户忠诚度，餐厅及会议的产量。 7.通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多种手段拓展新客户。 8.获取市场情报：如新的项目、竞争对手的活动、市场动向及表现。 9.分配大部分的工作时间拜访客户。 10.向客户推销餐厅销售及服务所带来的价值。 11.努力达成个人及团队的目标（可测量）。 12.参加培训课程，提高销售业绩及技能。 13.带领客户参观酒店。 14.代表酒店负责确立、发展及管理不同区域、市场及地域的客户。 15.维持及增长餐厅客户产量。