岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、XX毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

（1）岗位职责： 1、根据酒店的战略目标，制定餐饮板块整体运营方案，对经营目标负责； 2、完善餐饮流程和制度，撰写各类标准化手册并监督执行； 3、负责餐饮产品的设计及理念创新，不断提升餐饮产品市场竞争力； 4、建立食材物资供应体系，控制成本和监督支出，并不断优化成本管控流程； 5、完成上级交办的其他工作，配合集团落实各项重大事项。 （2）任职要求： 1、30-45岁，大专及以上学历，市场营销、餐饮管理相关专业为佳； 2、具备5年以上五星级酒店餐饮管理工作任职经历； 3、熟悉酒店餐饮行业经营发展趋势； 4、有大中型餐饮运营管理工作经验者优先。 （3）职位福利： 免费食宿、五险一金、技能培训、带薪年假、年终奖励、岗位晋升

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少XXX年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

As the Outlet Supervisor, will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: 作为餐厅主管，您将应以最高标准完成以下任务 •Maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 •Have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 •Actively promote the services and facilities of Hilton hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 •Perform all duties and responsibilities in a manner that ensures safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 •Confidently know the food and beverage menu contents and explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 •In consultation with the Manager, agree and implement actions to make improvements to customer service. 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 •Familiarise with menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 •Undertake steps / processes to ensure that all areas of the restaurant are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner, including the checking of the cashier desk set-up and communicating with the Chefs on any details for the shift and number of reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 •Check reservations for the day, ensuring that the restaurant and team members have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 •Ensure that all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 •Make sure that all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 •Supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels, making any changes in order to achieve the F&B team service standards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 •Assist restaurant managers with training all team members for the induction training and on the job training. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 •The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

To serve food and beverage orders according to the established service sequences and procedures, in the Departmental Operations Manual .按照酒店规定的服务程序和标准，服务食品和酒水 To assist in the production of beverage orders according to the established recipes and procedures in the outlet.当服务其他酒水时依照食谱和程序出来 To change ashtrays on occupied guest tables.换客人桌上的烟盅 To set tables for different meal periods and reset them during high turnovers.   不同食品用餐的摆位及人多时的重新摆台 To send soiled and collect clean linen from laundry before and after lunch service.午餐前后送脏布草到洗衣房并收集干净布草 To prepare and serve beverage orders according to the established service sequence and procedures in the SPPS准备服务酒水单时要根据服务程序与标准 To ensure that the bar counter and surrounding area is kept clean and organized at all times.随时保持吧台及周围环境的干净和整洁 To prepare mise-en-place and perform side duties.准备工作和实行划片包干制 To collect all general requisitions and food and beverage requisitions.收集所有的意见和食品酒水的意见 To fold napkins during slow periods.餐巾应该在非餐期时折叠 To run opening and closing procedures established for the outlet.开档和收档按其程序做 To have a thorough understanding and knowledge of all food and beverage items in the menu.完全彻底地掌握菜单和酒水牌 To ensure that the service station and surrounding area is kept clean and organized at all items.随时保持服务柜及周围区域的干净和整洁 To monitor operating supplies and reduce spoilage and wastage.检查装置的供应和运转，以减少破坏和浪费 To handle guest enquiries in a courteous and efficient manner.用礼貌高效的方法处理客人的要求 To fully understand and adhere to the Departmental Operations Manual.完全掌握和运用部门员工手册 To maintain a good rapport and working relationships with associates in the outlet and all other departments.与同事和其他部门保持良好的合作关系 To provide courteous and professional service at all times.随时保持礼貌的和专业的服务 To attend and contribute to all associate meetings and other related activities.参加所以酒店的会议和其它相关活动 To undertake any reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Assistant Manager and Team Leader.敢于承担经理和领班分配的任务 To attend all training sessions organized by the Outlet Manager or Training Department.参加所有部门会议及经理组织的培训 To assist in carrying out quarterly, bi-yearly, yearly inventory of operating equipment.执行季度、半年度、年度的设备盘点 To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned执行其他任务和指定的责任 To perform cashiering functions.实行收银职责 To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all times.任何时候穿上得体的制服和名牌 To provide a courteous and professional service at all times.任何时候提供礼貌专业的服务 To have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Policies relating to Fire, Hygiene, Health and Safety.完全理解并贯彻执行酒店的消防,卫生,健康安全制度. To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times.随时保持个人标准的仪容仪表 To have a complete understanding of the Hotel’s associate handbook and adhere to the regulation contained within.完全理解酒店手册及规定 To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.执行其他任务和指定责任 To attend all training sessions/programs that are requested by the Hotel’s Management.参加关于酒店管理的所有培训

1.承担餐厅日常营运或其它所分配工作，帮助确保餐厅在酒店框架系统下平稳运营并努力创收。 2.协助部门努力创收。 3.协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 4.协助执行员工激励机制和员工培训。 5.整理相关部门文件以确保班次的顺利运转 (例如： 排班表、楼面计 划、预订本、帐单等) 6.制定解决问题的方法，比如：电话销售服务、最后点单时间或者其他可能发生的日常问题。 7.处理日常员工关系 (例如： 排班和班次调整)。 8.确保所有服务产品都保持高质量。 9.为所有的员工和客人维持安全和卫生的工作环境。

1．负责制定本部门岗位编制、岗位说明书。审查各岗位工作流程、 操作规程、服务规范和标准。 2．负责督促指导、检查各岗位服务质量； 3．处理客户投诉，做好舆情防控工作； 4．维护客户关系。 5．与厨师长研究制定餐厅菜单、宴会菜单，定期推出创新菜色品种。制订餐饮部营销方案，上报分管领导获批后执行； 6．查看客人对菜品的反馈意见，并对菜品提出优化建议； 7．监督食品采购的质量、价格，做好食品安全和成本控制。 8．监督餐厅设施设备和用具的清洁、维护工作； 9．定期组织盘点各类物资，审查盘点报告； 10．检查本部门员工按照规范使用电器、燃气等设备设施，并做好使用记录。 11．负责本部门安全管理工作； 12．制订餐饮负责落实公司管理相关工作：一岗双责、企业文化传承、内控管理、合规管理、部门预算与成本控制、团队建设等工作； 13．部年度预算方案和工作计划，上报分管领导获批后组织实施； 14．主持餐饮部周例会，部署协调各班组工作。 15．审阅和批示本部门员工的各项报告、申请和工作计划及考核内容； 16．落实安全管理工作，组织安全教育，定期进行安全检查； 17．制定本部门绩效考核方案，并定期对员工进行绩效考核，将考核结果上报人力资源部； 18．参加总经理召开的各部门经理例会及各类会议，与各界建立良好的公共关系。

全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4．参加酒店部门经理协调工作会议。 5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。 11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。 14．每月与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。 15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。 16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。 17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。

岗位职责： 1. 为宾客提供热情、专业的服务，及时解决宾客问题； 2. 确保餐厅工作区域卫生、安全、整洁； 3. 掌握产品知识，为客人提供合理的用餐推荐； 岗位要求： 1. 热爱酒店行业，具备良好的服务意识； 2. 良好的沟通表达能力和意愿； 3. 良好的团队合作意识，责任心强； 4. 形象气质佳，性格开朗； 5. 有星级酒店相关服务经验优先考虑。

岗位职责： 1. 接受上级工作安排，完成餐厅、后厨餐具/厨具清洁维护、保养； 2. 依照岗位周期计划、专项计划做好计划清洁工作； 岗位要求： 1. 身体健康，能适应轮班工作； 2. 积极乐观，能吃苦耐劳。

1、在餐饮部各部门，如中餐厅、西餐厅、大堂吧等分部门进行轮岗学习； Rotational learning in various departments of the catering department, such as Chinese restaurant, western restaurant, lobby bar and other sub-departments; 2、协助所在部门完成工作任务，学习与严格执行每个部门的工作标准及流程； Assist the department to complete the work task, learn and strictly implement the work standards and procedures of each department; 3、努力提高服务质量，保障优质客户体验。 Strive to improve service quality and ensure high-quality customer experience.

岗位职责 1.做好开餐前毛巾等物品的准备工作，相互协助布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。 2.负责将值台服务员开出的并经过餐厅收银员盖章的入厨单传送到厨房。 3.做好厨房和餐厅内的沟通工作。 4.根据入厨单和划菜员报出的桌号，将菜肴准确传递到餐厅内相应桌号，向客人报出菜名。 5.及时检查所传递的菜食质量及份量，对于不符合质量标准的菜肴及时送回厨房处理。 6.用餐结束后，关闭热水器、毛巾箱电源，将剩余的饭送回厨房，收回托盘，搞好管辖区域的卫生，做好收尾工作，与下一班做好交接工作。 7.积极参加各种业务培训，提高综合业务水平。 8.完成上级交办的其它工作。

第一，全面负责餐饮部食品、饮料的生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展； 第二，和主厨师长一起进行菜品设计、确定菜肴价位，还要根据顾客需求不断推出新的菜肴品种； 第三，指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，提高菜肴质量、减少生产中的资源浪费； 第四，督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量； 第五，每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制； 第六，监督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。 驻神农架项目岗位

岗位职责： 1、递呈菜单给客人, 推荐茶水和餐食并回答关于菜单菜式的有关问题，提供符合标准、高效、完美的服务。 2 、正确记录客人点茶水或餐食项目。 3 、按正确的程序、时间, 将入厨单送入厨房并服务。 4、 观察、预测并供应客人所需的服务和要求。 5 、通知餐厅收银员准备帐单, 并向客人收取帐款。 6 、从茶几上撤走脏的茶具, 根据标准重新摆台。 7 、保持工作区域、工作台的干净、整洁及维护完好，补充工作柜的茶具及物料。 8 、完成营业前的准备工作,包括仪容仪表， 确保高效优质的服务。 9、 交接班盘点、签字，如发现店内有物品损坏或丢失、或客人遗忘物品，应及时汇报当班主管，并做好登记 10、 充分了解各种茶类的产地、特点、冲泡方法、制作、掌握好泡茶水温，协助部门领导鉴别茶叶质量等。 11、 严格把好操作茶技的质量关，绝对避免烫伤客人事故发生。 12 、使客人能感受到茶文化气息氛围 13、了解餐饮卫生基本原则、紧急事件处理程序。 14、完成上级领导交办的其它任务。 岗位要求 1、高中以上学历，普通话标准，善于沟通交流。 2、在茶艺馆、茶室或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务1年以上。 3、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书者优先。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳，具有良好的服务意识。

1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或包间。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 2.检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 3.在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 1.有上进心，良好的工作态度。 2.可以独立的完成工作。 3.最少2年的同等的工作经验。 4..具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责 1、执行经理的指令，具体落实各项工作。 2、对管辖范围内岗位员工执行责任制的情况进行监督、检查，并带领员工学习《员工守则》，加强员工对本酒店的荣誉自豪感。 3、抓好员工的思想教育及业务培训工作，组织员工进行学习，对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质。 4、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生。 5、掌握了解餐厅当天包厢的预定人数、桌数，用餐要求和标准。 6、遇有VIP客人要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准并引座及跟单送客致谢。当客人进餐厅时应主动迎接客人并按排就座。 7、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人的喜好，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 8、负责组织员工参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 9、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。 10、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度.设备设施的保养和易耗品物料的领用，发放和保管的控制。 岗位要求 1.有1-2年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 3.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。

岗位职责（ 中餐 酒吧） 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

1.酒店会议、婚宴大厅预定，酒店雅间销售 2.酒店自营产品、礼盒销售

岗位职责： 1.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 2.添加所需的布品及操作设备。 3.根据公司标准的来完成服务。 工作岗位要求; 1.有星级酒店经验优先，有从事餐饮服务1-3年以上的工作经历优先。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握食品、酒水知识，有一定的中西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部经理进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位职责 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 任职资格 1.有1年以上工作经验。 2.大专以上文化程度，具有高级英语水平。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。