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  • 客服

  • 饼房厨师长

    1.5万-2万
    佛山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:15
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    【岗位职责】 1、负责西饼房的日常运作及酒店有关西点的出品制作; 2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 点心主管

    1万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 酒店免费房
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12:25
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    熟悉传统港式点心制作,有港澳工作经验优先 1.负责点心部日常营运管理及品质控制  2.根据营运计划制定食品出品标准、制作流程并监督执行  3.负责点心食品质量检查与食品安全管理,对不符合标准的品项提出改进建议和措施  4.确保食材供应的及时性和质量稳定
  • 福州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:31
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    岗位职责 1、掌握中式茶点和点心的制作技术,负责制作各种面点面食及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 中点主管

    8千-1万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:27
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    有酒店经验者优先考虑
  • 广州 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 08:59
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职要求】 1、熟悉掌握新派点心的制作和创新; 2、能配合餐厅定位及时更新点心品种; 3、具备团队管理经验; 4、有米其林餐厅相关工作经验优先考虑。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:20
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    岗位职责 计划、指导、控制、协调和参与每日的备餐和点心间制定的食物。全面负责点心间出品,确保产品持续保持高水准,全面负责点心间的运作和管理。 1.   遵照行政总厨、中餐主厨的要求,负责制定和执行点心间菜单、配方、培训、成本控制以及与其他部门保持交流和协作; 2.   听取客人意见,了解产品的销售情况,不断提高产品质量; 3.   协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单;时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本; 4.   监督部门厨师的工作,确保生产最大化; 5.   负责在生产运作期间为厨房提供有效的协助; 6.   检查面档和点心档自助餐柜和餐盘的准备, 并确保达到质量标准; 7.   检查所有的食物准备工作是否在规定时间内完成并且数量是否充足; 8.   计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅; 9.   遵照上级要求,制作新菜单或者对已有菜单进行改动,或者根据需要改变工作方法,提出建设性意见; 10.  紧密配合上级对于当天食品数量的定购,最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益率; 11.  负责所辖厨房区域的清洁卫生和厨房设备的维护; 12.  完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历,专业烹饪学校毕业优先; 2. 至少四年高星级酒店或者高级餐厅点心厨房工作经验; 3. 具备潮粤点心、淮阳和本帮点心技术; 4. 具备丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验; 5. 能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺; 6. 具备领导才能、培训技巧和沟通技巧; 7. 具备食品安全体系方面的知识; 8. 能够在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 万豪员工价
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    • 集团内部调转
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:16
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    • 投递简历
    1.参与菜单的计划和成本核算工作。 2.制订并编写标准菜谱。 3.开发新菜和新产品。 4.确保优秀的餐饮技巧得以保持。 5.协助组织特别活动和特别食品促销活动。 6.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 7.保持厨房和个人的卫生。 8.清洁厨房和设备。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 做五休二
    • 专业技能发展
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:11
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    岗位职责 1、掌握江浙面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定江浙点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 精通江浙面点的制作。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中技

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费工作餐
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:20
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    • 投递简历
    岗位职责 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生; 2. 监督厨房的正常运作; 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量; 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务; 5. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅; 6. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准; 7. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准; 8. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求; 9. 正确操作所有的设备、器具和机器; 10. 可以被要求进行外卖工作; 11. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作; 12. 可以被要求进行盘存工作; 13. 所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益; 14. 及时的按要求准备菜单; 15. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损; 16. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意; 17. 积极的学习和适当的改变; 18. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营; 19. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单;时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本; 20. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料; 21. 检查员工准备的食品质量按需求标准并做出必要的调整; 22. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作; 23. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准; 25. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历,专业烹饪学校毕业优先; 2. 高星级酒店工作经验优先; 3. 能够设计菜谱并按照菜谱操作; 4. 具备食品安全体系方面的知识; 5. 能够在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题; 6. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:38
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    • 投递简历
    根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排,准备及摆设工作, 并起到一定的指引作用.目标,对部门中下属员工进行培训并成为他 们的榜样.维护部门里的秩序,卫生情况及设备. 1) 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求. 2) 对设备的正确使用及保养;适当地安全地使用工具. 3) 认知并遵守部门/酒店的政策和方针. 4) 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录. 5) 安排,调整当班员工的休息时间. 6) 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查. 7)   在当班时段出现的任何增加或有变更的工作任务,应根据情况及部门标准进行妥善的处理.
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 美女多
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 17:18
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、服从厨师长直接领导、安排,带领下积极完成每日工作保证出品的及时供应。 2、负责对开档前准备工作的检查督促,保证正常运行。 3、严格控制各项费用消耗,成本控制,掌握好物料折量预算,带领下属员工不断强化节约意识,改进节约施。 4、负责开市期间操作的督导,及时指导下属员工规范操作,保证出品质量。 5、负责本档口出品推陈出新,积极开发、精心研制不断提高出品。 6、收市后,督促下属员工及时将半成品、成品用保鲜膜包好, 放入冷藏柜规范存放。 7、做好原料的采购申请,并协助采供、物资部作好原料把关工作。 8、划分卫生区域,责任到人,督促下属员工完成开市前、收市后的卫生清洁工作。 9、负责制定本档口的各项工作计划,上报审批,并组织贯彻落实。 任职要求: 1.年龄45岁以下,男女不限, 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握面点的各种操作技术的质量要求。 3.具有2年以上酒菜店或会所点心制作经验,会广式点心制作,有创新意识。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:59
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店点心房的日常运作和全面技术管理,同时组织和指挥点心厨房工作,监督食品制作,按规定的成本生产优质产品。 2、制定各种点心规格标准与食谱方案,以达到部门餐饮销售目标及毛利率指标要求。 3、检查所订原料是否符合质量要求,根据经营情况确定所需食品的采购量并制定每周或每月的食品计划表,提前填写申购单交至采供部进行集中采购以确保正常运营所需的充足食材供应;认真执行食品卫生法把好食品加工制作的各个环节保证食品安全卫生防止食物中毒事故的发生。 4、正确调配安排人员的工作岗位并做好考勤记录以及绩效考核等工作内容以激发员工士气提高工作效率和质量水平;定期组织召开班前会议传达上级指示精神总结工作经验教训并提出改进措施意见以便更好地完成工作任务目标要求等事宜安排。 【岗位要求】 1、五年以上星级酒店相关工作经验,其中至少两年以上同等职位任职经验; 2、熟悉各类中西式面点的制作工艺流程及相关设备设施的操作方法原理知识等
  • 无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:08
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    • 投递简历
    工作地点:华邑酒店旗下星餐厅 岗位职责 1.尊从上级的督导,完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下,负责点心间生产的组织管理。 2.负责点心间员工的班次安排,考勤考核及其表现的评估。 3.负责定期更新点心品种,培训点心员工的操作标准,把关出品质量 4.负责点心间的生产品种的安排,检查员工的仪表仪容,督促员工遵守各项规章制度。 5.根据客情,负责签发当日和隔天原料的计划,定购领用单。 6.督导并带领员工,按照规格标准生产,并及时提供产品。 7.负责点心间机械设备的维护、保养与添置。 8.负责点心间产品的成本控制。 9.负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。 10.负责员工培训计划的制定与设施。 11.做好劳动调配,每日不定时到各生产部门巡查工作,密切联系各部门厨师,发现问题及时上报果断解决,不断改进出品质量、卫生; 12.确保出品的速度。 岗位要求 1高中以上学历,1年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练,有丰富的技术。 3.身体健康,精力充沛,能吃苦耐劳。
  • 天津-和平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
    • 岗位晋升
    • 全球工作机会
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:58
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    • 投递简历
    Responsibilities  工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 2. Provides a courteous and professional service at all times; 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe; 4. Help in keeping par stocks  and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 与其他同事积极灵活地合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重点; 2. 服务中保持礼貌专业; 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准; 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Qualification and Skills 优先考虑的资格与技能 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历; 2.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。
  • 中式面点师

    4.5千-8千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法,并熟知点心设备使用,保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则,把好食品卫生质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 3.不断钻研技术,根据餐厅和宾客意见反馈,进行产品改进和提升。按季节定期更换品种,更好满足客人要求。 4.合理使用原材料,有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关,保持操作间整洁、卫生和安全。 岗位要求 1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上,熟悉面点制作工艺和技能,达到中级面点师水平。 2.熟悉食品原材料,有较强独立操作能力,具备独立开发面点新品的能力。 3.具有较强的团队合作精神和创新意识。 4.工作勤恳,认真负责,身体健康,精力充沛。
  • 郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 超低员工价
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12:04
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    1.根据厨师长的标准准备食物。 2.在准备前检查所有食物的质量,保证面点房提供食物的高品质。 3.负责面点房的产品,监督点心的客重和质量。 4.厨师长不在时负责面点房的正常运作。 5.保证提供服务前准备好所需的东西。 6.识别各种菜市配料及用具,指挥下属工作。 7.按时指定存货表,处理好易腐烂食物。 8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态 9.正确操作所有的设备、器具和机器。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.时刻保持对于同事一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 12.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 13.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工装、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 14.遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 15.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 16.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 兰州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:23
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    岗位职责/职位描述 1.主要负责点心出品及食品保存; 2.理解并严格遵守酒店体系中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策; 3.确保高标准的个人形象和仪容仪表; 4.据有常规的烹饪技能和知识; 5.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位; 6.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全; 7.协助厨师长促进厨房和部门的运作。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 希尔顿员工价
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    发布于 14:02
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    Under the general guidance & supervision of the Master Pastry Chef in the section he/she is assigned within the established policies & procedures of Hilton. 在饼房总厨的指导和管理下,根据希尔顿酒店的既定政策和程序,督促和监督本部门工作,达成酒店的客人和员工满意,实现利润。 Supervises and assists in the preparation & production of all food & related items in his section, in the shift he/she is assigned, responsible for the consistent quality of food preparation and presentation within reasonable costs, resulting to a profitable food and beverage operation. 监督和控制厨房运作,将本部门所有食物的预备,出品,摆设和有关相目,建立品质标准和烹饪方法,同时兼顾成本和收益. Responsible for following consistently the quality standard of food preparation and presentation established for the outlets and banquet. 负责其部门的食品质量,自助餐摆设和宴会部的食品预备和摆设。 Responsible for proper utilization of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation. 负责控制能量消耗,特别是燃料,水,燃气和其他与厨房操作相关的供应品。 Responsible for following cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/her section. 负责厨房的设备和卫生清洁达到高水准。 Responsible for ensuring sufficient manpower to suit volume of business during the shift. 负责保证上班时有充足的人力。 Responsible for ensuring availability of fresh food supplies and other operating supplies to operate his/her section in the kitchen, during a shift. 确保在轮班时,厨房在运作过程中有足够的新鲜食品和供应品。 Responsible for proper handling, maintenance and working condition of all equipment in his/her section. 负责本部门所有厨房设备的正确操作,维护且有良好的工作状况。 Performs other related duties & special assignments as required by immediate superior. 执行相关的职责和上级下达的工作和任务。 Attends all scheduled meetings, briefings and training sessions required of the position. 参加每日简单会议和有关工作培训。 To be aware of functions, new promotions or any other relevant information and inform the kitchen team as required. 了解工作职责,新的促销及相关信息,并及时传达员工。 Ensures that all team are at work on time according to the roster. 根据排班表确保所有员工准时上班。 Maintains personal grooming and hygiene of his/her team during a shift. 确保员工仪容仪表整洁及个人清洁卫生。 Check that all team have completed their time sheets/cards. 检查所有员工是否按时完成其工作任务。 Accomplishes requisition for food and operating supplies for his/her section. 完成食品订单和运营耗材的申请单。 Accomplishes transfer forms, spoilage report, etc. 完成转单报表和损坏报告。 Prepares daily inventory for food supplies for his/her section. 准备好本部门每天的食物供货单。 Stores all perishable food supplies and grocery supplies in appropriate condition. 每日检查易腐坏食物并确保正确的储存。 Checks quality standard of each plate & buffet platter before dispatching from the kitchen. 检查所有从厨房上给客人的食物包括自助餐, 并确保达到质量标准。 Prepares and presentation food items in his section according the standard. 根据本部门所有食品项目的质量标准, 准备和摆放食物。 Controls spoilage and food waste, keeping it to a minimum level. 控制食物的浪费和保持损坏最低化。 Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition. 工作期间应不断的检查本部门所有冰柜,储藏区和工作区域,确保有序的工作环境和所有食物的正确储存。 Prepares mice-en-place according to production forecast at the exact time and ensures availability throughout the shift. 根据实际情况及时完成准备工作及准备足够的数量。 Informs Sous Chef at the start of the shift for any Out of Stock items. 在开始上班时, 如发现有库存食品短缺应及时通知厨师长。
  • 点心主管

    6千-7千
    广州 | 3年以上 | 初中

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    • 年终奖
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:38
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    【岗位职责】 1、 制订点心单及制作规格标准,报总厨审批后遵照执行,定期推出新品种。 2.、负责安排原料的申领、加工,掌握客情,根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3.、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况,并做出妥善处理。 4.、带领员工按规定操作程序和质量标准,加工制作各类点心,做到出品准确及时,节约使用原料,控制点心成本。 5.、督导维护和保养设备,并负责对点心生产所需设备、器具的添补和维修提出建议。 6、负责检查各种馅料的配比、口味,严格把好质量关,按质、按量、按时烹制点心,做到菜式可口、保质保鲜。如发现原料有变质等异常现象应停止加工,立即汇报,确保食品安全。 7、食品原料在符合菜肴烹调要求的前提下,要充分烧透、煮透。防止外熟里生。 8、完成总厨布置的其他工作任务。 【岗位要求】 1、无职业禁忌病症,持有效健康证。 2、3年以上制作面点、点心等相关的工作经验。
  • 广东 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:10
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    岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任,并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准,向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量,呈现方式及风味 6.Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 7.Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准 8.Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定 9.Ensure that all food prepared is served according to hotel standards and practices. 确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务 10.Check kitchen equipment making sure they are in good working condition, follow-up equipment that needs repairing or additional spare parts, replacement or disposal. 检查厨房设备确保他们运作正常,哪些设备需要修理,多余的部分归还 11.Initiate purchase requisitions for kitchen equipment, spare parts or food items needed. 对厨房设备,部分所需要的食品开始打采购单 12.Check and follow up cleanliness of all kitchen equipment, spare parts or food items needed. 检查所有厨房设备的清洁,食品项目部分的需要 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal &Mandarin 出色的普通话及英语的口语能力 Minimum 3 years in the same position 5 star hotel 至少3年五星级酒店同等职位工作经验 Thorough knowledge in Pastry / International Cuisine 深入了解中西方文化/国际烹饪 Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 Innovation Oriented 富有创新意识 Customer Service Oriented 富有服务意识 Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力 Enthusiastic 热情 Organized 有条理
  • 面点主管

    6千-8千
    邢台 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    岗位职责 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作 2、具有良好的思想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工 作,对业务精益求精,工作认真,一丝不苟。 3、接受过餐饮业的专业培训,具备一级以上厨师资格证书,熟知餐饮业各种原材料的产地和 季节特点,善于鉴别菜品的品质和口味。 4、精通各种面点的制作方法,熟练的掌握各种面食技巧,广泛的面点制度知识 5、堂握食品原料学.亨饪学、食品营养卫生等方面的知识。 6熟悉餐饮生产的全过程,掌握管辖区域内各岗位的岗位职责和工作程序,善于安排各个环 节的工作。 7熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现,有效编制本岗位员工的培训计划。
  • 头点心

    5.5千-6.5千
    洛阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 领导好
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、中专学历,有在星级酒店或从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责: 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、掌握蒸煮时间和用气规律; 3、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 4、教授及培训新员工。 任职资格: 1、服从分配,对工作认真负责; 2、能熟练制作各种主食,包括包子、花卷、面条、馒头等; 3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
  • 面点主管

    9千-1.2万
    亳州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 领导好
    • 社会保险
    • 节日礼物
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    • 季度效益奖
    • 年度效益奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责: (一)负责面点日常业务管理,指导下属员工照单出品; (二)细化执行食品安全管理,关注食品和原料的质量、贮存、保质期等; (三)细化执行设备设施安全管理,检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修; (四)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据; (五)不断落实产品创新、改进、优化,满足公司定位客户需求; (六)落实本组员工的考勤和考核; (七)合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (八)加强培训,提高面点员工的业务技能; (九)完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 (一)学历要求:初中及以; (二)外语水平:英语日常交流; (三)体貌要求:身体健康,形象良好; (四)工作经验:技术工5年以上经验,管理层8年以上经验; (五)基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
  • 西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 员工劳保
    • 年度出游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:10
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    招聘岗位 宴会厨房-面点主管 岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或宴会从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
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